قرنبيط في الفرن

قرنبيط مخبوز مع الجبن الذائب وتوابل البحر الأبيض المتوسط ​​؛)

  • 1 كيلو قرنبيط
  • جبن بقري 300 جم
  • فتات الخبز المطحون 100 جرام
  • ملح
  • زيت الزيتون
  • مردقوش
  • ريحان

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة القرنبيط بالفرن:

يُفك القرنبيط ويُطهى لمدة 15 دقيقة. دهن المقلاة بزيت الزيتون ثم أضيفي القرنبيط المسلوق الممزوج بـ 100 غرام من الجبن وفتات الخبز المطحون والملح والبهارات. ثم نرش 200 جرام المتبقية من الجبن فوق الخليط وتخبز لمدة 15 دقيقة.

شهية كبيرة!


نصائح لتحضير قرنبيط مخبوز لذيذ

لمزيد من النكهة ، يمكنك عصر القليل من عصير الليمون فوق القرنبيط الطازج.

بالإضافة إلى العديد من التوابل التي يمكن استخدامها ، يمكن الترحيب بالجبن المبشور إذا أضفته فوق القرنبيط الساخن ، بعد أخرجه للتو من الفرن.

بالإضافة إلى القرنبيط ، يمكن وضع خضروات أخرى في المقلاة.


قرنبيط في الفرن

البروكلي والقرنبيط باللحم المفروم في نظام الكيتو الغذائي بالفرن. أقترح اليوم وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة للغاية مع البروكلي والقرنبيط - أحب هاتين الخضراوتين وأتناولهما كثيرًا. يعتبر البروكلي مصدرًا لفيتامين A و C و K ، وكذلك حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للسرطان ، فإن جزءًا صغيرًا من البروكلي يكفي لتناول فيتامين سي الذي يحتاجه الشخص البالغ يوميًا.

يفضل النظام الغذائي الكيتون الدهون ويوليها اهتمامًا خاصًا في عملية إنقاص الوزن. للوصول إلى الوزن المطلوب ، نحتاج إلى تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي وزيادة كمية الأطعمة عالية الدهون. سيبدأ جسمنا ، في حالة عدم وجود الكربوهيدرات ، في إذابة رواسب الدهون للحصول على الطاقة. من إجمالي السعرات الحرارية ، 5٪ يجب أن تكون كربوهيدرات ، 30٪ بروتين ، 65٪ دهون بأشكال مختلفة. يجب استبعاد السكر من النظام الغذائي حتى أولئك الذين يعتبرون صحيين (العسل ، السكر البني ، إلخ) ويجب تقليل استهلاك الفاكهة. كما تضمنت قائمة الأطعمة المحظورة دقيق القمح والمعكرونة والبطاطا وعصيدة من دقيق الذرة والمشروبات الغازية.

مكونات البروكلي والقرنبيط باللحم المفروم المخبوز - رجيم الكيتو:

  • 350 جرام من البروكلي
  • 350 جرام قرنبيط
  • 500 جرام من لحم الخنزير المفروم وخليط اللحم البقري
  • 200 جرام جبن موزاريلا طازجة
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • بصلة واحدة
  • 3 فصوص ثوم
  • 300 مل صوص طماطم
  • بضع أوراق ريحان طازجة

تحضير البروكلي والقرنبيط باللحم المفروم في حمية الكيتو في الفرن:

نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلب البصل مع الثوم. اتركيهم لمدة 5 دقائق ثم أضيفي اللحم المفروم واتركيهم لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي صلصة الطماطم و 2 أوراق ريحان مقطعة والملح (احتفظي ببعض أوراق الريحان حتى النهاية) واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق.

في مقلاة ضعي البروكلي والقرنبيط والصلصة والموزاريلا والبارميزان المبشور والريحان والفلفل.

ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل ساعة واحدة
4 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


قرنبيط مطبوخ مع قشرة بيسميت

القرنبيط له طعم باهت ، يصعب على البعض فهمه. مطبوخ في الفرن ، يصبح لذيذ جدا. ستلاحظ أن طريقة تحضير القرنبيط هذه تضفي عليها نكهة خاصة وتبرز قوامها المقرمش.

في الوصفة الأصلية ، التي وقعها الشيف الشهير جيمي أوليفر ، استخدم حفنة من اللوز المفروم لقشرة القرنبيط. اللوز أغلى ثمناً ، لكن يمكنك استخدام رقائق اللوز المفروم أو فتات الخبز أو حتى الجوز المطحون ، إذا كان من السهل الوصول إلى هذه المكونات.

قرنبيط مشوي

قرنبيط مخبوز مع فتات الخبز - وصفة

• 1 رأس قرنبيط
• 50 مل زيت زيتون
• 1 ليمونة
• 4 ملاعق طعام من فتات الخبز أو الجوز أو اللوز المطحون
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• الملح والفلفل حسب الذوق

اقطع القرنبيط إلى نصفين على قاع خشبي ، ثم انزع الضلع المركزي من كلا النصفين. تُفك عناقيد القرنبيط الصغيرة وتُوضع في قدر مع 1.5 لتر من الماء وملعقة كبيرة من الملح. دعهم يغلي لمدة 10 دقائق.

ثم صب المحتويات في مصفاة كبيرة واترك القرنبيط يستنزف. قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى 200 درجة مئوية.

في هذه الأثناء ، تُمزج فتات الخبز مع الملح والفلفل والتوابل الأخرى ثم تُحمّر في مقلاة ساخنة. اتركيهم لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار. استخدم مقلاة بدون زيت. من الناحية المثالية ، يجب عليك استخدام فتات الخبز محلية الصنع المصنوعة من خبز القمح الكامل.

انقل عناقيد القرنبيط إلى وعاء كبير. أضيفي زيت الزيتون الممزوج بعصير الليمون الطازج واخلطي بيديك. نضيف فتات الخبز المحمر فوقها واستمر في الخلط حتى تغطى جيداً.

دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت وأضف القرنبيط. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني على السطح.

يمكن العثور على وصفة أخرى مهتمة بالقرنبيط المخبوز في هذه المقالة ، حيث يتم تقديم فوائد هذه الخضار.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


قرنبيط كامل مخبوز / وصفات بسيطة

مع حلول فصل الخريف ، تتوسع مجموعة الشبكات الصحية للغاية بشكل أكبر. نقدم اليوم طبقًا رائعًا وسهل التحضير ، يعتمد على واحدة من أصح خضروات الخريف.

لذلك ، إذا كنت ترغب في تحويل القرنبيط العادي إلى عشاء رائع ، فنحن نقدم لك الوصفة التالية:

الصورة: Pinterest.com

  • 1 قرنبيط كامل ،
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ،
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير ،
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة ،
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ليمون معصور وقشر مبشور ،
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ،
  • 400-450 جرام زبادي يوناني ،
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

سخني الفرن إلى 200 جم مئوية ودهن صينية الخبز بالزيت النباتي.

نظف القرنبيط جيدًا وانزع أوراقه وساقه. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الزبادي مع عصير الليمون والقشر المبشور ومسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق الكاري والملح والفلفل.

ثم اغسلي القرنبيط في وعاء ودهنيه جيدًا بهذه الصلصة. ضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى البني من الخارج.

اتركه يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

الصورة: Pinterest.com


قرنبيط في الفرن

  • يُعد القرنبيط المطبوخ ، المغطى بالجبن ، أحد الأطباق الأولى التي تعلمتها في طهيها. بمرور الوقت ، ظللت مربكًا / أغير / أضيف / إلى الوصفة ، حتى تمكنت من تلبية رغبات ذوقي وكتبتها للالتزام بها. لذا ، دعني أقدم لك هذه النصيحة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة غير المعقدة والتي هي بالأحرى نتيجة لمكونات "مجنونة": اتبع أولاً الوصفة ولكن بعد ذلك حاول أن تمنحها فارقًا بسيطًا في المذاق - تحبها. في مطبخك ، أنت ساحر صغير :).


اغسل القرنبيط واقطعه إلى عناقيد. كان لدي واحدة مجمدة ، لذلك تم تنفيذ هذه الخطوة بالفعل. ضعي القرنبيط في إناء من الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الغليان.

نفرم البصل ناعما ، مكعبات الجبن ، اخلطي البيض مع القشدة الحامضة. قم بتشغيل الفرن لإبقائه مسخنًا إلى 180 درجة.


قرنبيط في الفرن

  • يُعد القرنبيط المطبوخ ، المغطى بالجبن ، أحد الأطباق الأولى التي تعلمتها في طهيها. بمرور الوقت ، ظللت مربكًا / أغير / أضيف / إلى الوصفة ، حتى تمكنت من تلبية رغبات ذوقي وكتبتها للالتزام بها. لذا ، اسمحوا لي أن أقدم لكم هذه النصيحة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة غير المعقدة والتي هي بالأحرى نتيجة لمكونات "مجنونة": اتبع أولاً الوصفة ولكن بعد ذلك حاول أن تمنحها الفروق الدقيقة في المذاق - تحبها. في مطبخك ، أنت ساحر صغير :).


اغسل القرنبيط واقطعه إلى عناقيد. كان لدي واحدة مجمدة ، لذلك تم تنفيذ هذه الخطوة بالفعل. ضعي القرنبيط في إناء من الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة من لحظة بدء الغليان.

نفرم البصل ناعما ، مكعبات الجبن ، اخلطي البيض مع القشدة الحامضة. قم بتشغيل الفرن لإبقائه مسخنًا إلى 180 درجة.


القرنبيط في الفرن & # 8211 طبق لذيذ ، جيد فقط لتقديمه على العشاء أو الغداء

القرنبيط المخبوز ليس فقط سهل التحضير ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. حتى أطفالي يأكلون بشغف هذا الطبق اللذيذ.

المكونات:

  • 1 قرنبيط
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) ، 4 فصوص ثوم ، 3 فصوص ثوم في الزيت

مكونات الصلصة:

  • 100 غرام زبادي يوناني ، 5 أوراق ريحان طازج
  • ملح (حسب الرغبة) مسحوق فلفل أسود مطحون
  • 1 فص ثوم

طريقة التحضير:

اغسلي القرنبيط وافكيه عناقيد. يُسكب زيت الزيتون في وعاء ويُضاف الكمون والفلفل الحلو والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود المطحون. نحن نمزج كل شيء.

ضعي القرنبيط في وعاء التتبيلة ، ثم بعد مرور كل قطع القرنبيط في خليط التوابل ، ضعيها في طبق للخبز. يُسكب التتبيلة المتبقية على الوجه.

نضع فصوص الثوم بين قطع القرنبيط.

نحضر الصلصة. يُمزج الزبادي اليوناني مع الملح والفلفل والثوم المسحوق وأوراق الريحان المفروم. اترك الصلصة جانبًا.

ضعي القرنبيط في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بعد طهي القرنبيط ، أخرجه من الفرن وضعه على الطبق وقدمه مع الصلصة المعدة مسبقًا. شهية طيبة!

أوصي بتجربة وصفتي القرنبيط المخبوزين التاليين. هم فقط لذيذ!

قرنبيط مشوي بالفلفل الحلو والكركم المدخن

المكونات:

  • 1 قرنبيط ، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بصل مجفف ونصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 3/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار ، 3/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) ، رشة فلفل حار ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة. أثناء تسخين الفرن ، نظف أوراق القرنبيط ، واغسلها واقطعها إلى عناقيد. ضعي القرنبيط في وعاء كبير.

في وعاء آخر ، اخلطي زيت الزيتون مع الفلفل الحلو المدخن ورقائق الفلفل الحار والفلفل الحلو والبصل المجفف والكمون المطحون والكركم والفلفل الحار والفلفل والملح.

ضعي القرنبيط في هذه الصلصة واخلطيها جيدًا بيديك حتى يتوزع الزيت والبهارات بالتساوي. ثم ضعي القرنبيط في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة. شهية طيبة!

قرنبيط مشوي مع جزر وثوم

المكونات:

  • 1 قرنبيط متوسط ​​& # 8211 حوالي 1 كجم
  • 2 جزر & # 8211 حوالي 60 غرام
  • 4 فصوص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ورشة كركم

طريقة التحضير:

قم بفك غلاف القرنبيط إلى قطع ، وضعه في مصفاة واشطفه بالماء البارد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. ضعي القرنبيط والجزر في وعاء.

نضع كل البهارات في وعاء صغير: بابريكا ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، كركم. نضيف أيضا زيت الزيتون. اخلط جيدا.

يُسكب المزيج الذي تم الحصول عليه فوق القرنبيط والجزر. اخلطي الخضار لبضع دقائق ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز. أضف فصوص الثوم المقشرة إلى المقلاة.

ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 190-200 درجة ، على الرف الأوسط ، لمدة 35 دقيقة. قبل بضع دقائق من إخراج القرنبيط من الفرن ، يمكننا رش الجبن المبشور أو جبن البارميزان على الوجه. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


القرنبيط المطبوخ: ألذ من أي لحم

& # 8220 الخبز مع صلصة الجبن في الفرن & # 8221 لذيذ ، لعق أصابعك. ويختفي هذا الطبق أولا من أي وجبة لأنه ألذ من اللحم. القرنبيط بسيط وسهل التحضير ومناسب لتناول العشاء أو غداء عطلة نهاية الأسبوع. عناقيد القرنبيط لذيذة بشكل لا يصدق ، طرية وناعمة ، والفطر يقدم طعمًا غنيًا وعطريًا. تجعل صلصة الجبن هذا الطعام أكثر طراوة وشهية.

مكونات

-1 ملعقة زيت عديم الرائحة

- قطعة جبن صلب

- ملح وفلفل أسود مطحون وجوزة الطيب حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. فك عناقيد القرنبيط الكبيرة: يمكنك أيضًا استخدام القرنبيط المجمد.

2. صب الماء في قدر ، أضف ملعقة صغيرة من الملح واتركه حتى الغليان.

3. ضعي عناقيد القرنبيط في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 4 دقائق بعد أن تبدأ في الغليان: ليس عليك أن تغلي بعد الآن ، لأن القرنبيط سيصبح طريًا. إذا كنت تستخدم القرنبيط المجمد ، فقم بغليه لمدة دقيقة بعد أن يبدأ في الغليان.

4. قم بإزالة القرنبيط المسلوق على الفور بمضربه وضعه في وعاء.

5. نضع الجبن في المبشرة الكبيرة.

6. اغسلي الفطر وجففيه وقطعيه إلى شرائح رقيقة.

7. صب ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة واقلي الفطر حتى يصبح جاهزًا. يتبل في النهاية بالملح والفلفل حسب الرغبة.

8. انقلي الفطر المقلي في طبق للخبز وضعي عناقيد القرنبيط نصف المغلية فوقها.

9. تحضير صلصة الجبن: تذوب الزبدة في مقلاة.

10. يرش الدقيق في المقلاة ويخلط بسرعة.

11. صب الحليب فورًا (مع أي محتوى دهني) واخلط جيدًا حتى لا يبقى متكتلًا.

12. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، رشي الجبن المبشور.

13. قلبي الصلصة على نار خفيفة. يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب والخردل. تخلط جيدا وتطفئ النار.

14. صب الصلصة فوق الفطر والقرنبيط.

15. يرش فوقها فتات الخبز والجبن المبشور.

16. ضع القالب في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واخبز القرنبيط لمدة 15-20 دقيقة. عندما يتحول لون القرنبيط إلى اللون البني ، يمكنك إخراجه من الفرن.


تظهر بعد فترة من تناول الفطر. في حالة تناول أنواع الفطر السام تظهر الأعراض بعد 1-2 ساعة ، بينما تظهر أعراض التسمم في الأنواع الأخرى بعد 9-12 ساعة ، وأحيانًا أكثر ، بعد انتقال المواد السامة إلى الدم.

بشكل عام ، في حالات التسمم بالفطر مرحلتان ، إحداهما تتميز بأعراض في الجهاز الهضمي والدورة الدموية ، وتحدث المرحلة الثانية للأعضاء الحساسة والإفرازية والعصبية.

في حالة التسمم أو التسمم بالفطريات ، يجب إخطار الطبيب الذي سينقل المريض إلى المستشفى. لحين وصول الطبيب ، يتم إعطاء المريض الماء أو الشاي أو الحليب الدافئ بكميات قليلة أو التدليك الجاف أو مع كحول الكافور أو الخل.


طهي طعام القرنبيط - 7 وصفات فرن بسيطة

القرنبيط منتج صحي ومنخفض السعرات الحرارية. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل سليم.

أطباق هذه الخضار لذيذة و فقيرة. يمكن اعتبارها غذائية بحق إذا اتبعت بعض توصيات الطبخ.

كيف لطهي حمية القرنبيط في الفرن؟ سيتم مناقشة هذا في المقالة. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو مفيد حول هذا الموضوع.


فيديو: Барни Стинсон. Как Я Встретил Вашу Маму. 3 Часть (كانون الثاني 2022).