تحديث إرشادي عن لندن من زائر دائم

أعطتني زيارة ثانية إلى لندن هذا العام ستة أيام من الطعام حيث وجدت أنه من المستحيل بطريقة ما أن أخطئ. ربما كانت الخلفية السياسية خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي عدم اليقين ولكن السكان لا يشاركون ذلك. لقد وجدت أنني كنت أدفع نفس المبلغ تقريبًا ، مقابل عناصر مماثلة ، حيث أنني أدفع في دالاس - وهي رفاهية نادرة ولكنها مرحب بها.

اليوم الأول ، الوصول

وصلت السبت منتصف الصباح. وصلت الطائرة في الوقت المحدد في إنجلترا المشمسة وأقضي وقتًا لا تشوبه شائبة عبر مطار هيثرو ، وهو إنجاز لم يتحقق من قبل. أخذت الأنبوب إلى جرين بارك حيث خرجت للمطر وأمشي لمسافة نصف ميل إلى فندقي الرائع ، ستافورد (حيث أنا ضيف إعلامي). فندق بوتيكي تقليدي كلاسيكي له مدخل خاص به. من أهم الأشياء التي يجب أخذها في الاعتبار أنه بداخلها هادئ للغاية ، فلن تصدق أنك في قلب لندن.

اليوم الأول ، وقت الغداء

أخرج لقضاء فترة بعد الظهر شامبانيا التذوق الذي وجدته معلنًا على الإنترنت. إنه 78 دولارًا ، لذلك أتوقع بعض المنازل الممتازة. في ضربة عبقرية غير مخففة ، أخطأت في تغيير الوقت بساعتين ، حيث وصلت إلى نهايتها ونفد النبيذ. لذا أفتقدها. نعقد العزم على قراءة "الطباعة الكبيرة" بعناية أكبر في المرة القادمة.

انتهى بي المطاف في بولو في مايدن لين لتناول غداء غير مخطط له. Polpo سلسلة لا تبدو كسلسلة. لوحات صغيرة بسيطة من البندقية مدعومة بـ نبيذ ايطالي قائمة مختارة ، وكذلك جميع قوائم أفضل النبيذ الإيطالية ، من قبل فاشيستي. يشتري ما يحبه - وكلنا المستفيدون. فقط لماذا يخدمونهم في البهلوانات؟ هذا هو جدا أصلي. تعتبر بذور الأخطبوط الصغيرة والخرشوف والشمر جيدة كما لو كانت تسمى الأخطبوط (أيهما صيح هو يوناني بالنسبة لي - ولك). الطبق مطاطي ولكنه غير مطاطي ، ومرتفع بفعل الخرشوف الحامض. ومن الجيد أيضًا أن يكون بابارديل وأرنب وبانسيتا طازجًا راجو.

تم الانتهاء من هذه ، بالطبع ، أمارو. في هذه الحالة الجبل الأسود. كان Polpo قرارًا سريعًا ولكنه كان قرارًا جيدًا بشكل مثير للدهشة.

اليوم الأول ، في وقت متأخر بعد الظهر

أنا خارج معرض وايت تشابل في جزء من كوكني لندن حيث يمكنك رؤية ناطحات السحاب في المدينة (اسم الحي المالي) والمستودعات القديمة التي سبقت الحرب العالمية الثانية. كان القصف العنيف في الحرب بمثابة نوع من الخصم التجديد الحضري. أنا أنتظر أنور وبقية المجموعة في جولة طعام هندية اشتركت فيها على Eventbrite. الناس داخل الشهيرة معرض وايتشابل (رائد عالمي فيما يتعلق بالفن الحديث) لم يسمع عن الجولة أبدًا لأنني اكتشفت في الوقت المناسب أن معرضهم مجرد معلم يستخدم كثيرًا كنقطة التقاء. إنه اختيار جيد بشكل خاص لهذه الجولة لأنه يقع في أحد طرفي Brick Lane ، وهو مركز معروف للمأكولات من شبه القارة الهندية قبل التقسيم. معظم المطاعم مملوكة لبنجلاديش في الوقت الحاضر. أولًا ، تمشي مجموعتنا إلى الطريق التجاري و لاهور كباب هاوس بالنسبة لبعض الأطعمة الباكستانية الأصيلة (يصف نفسه بشكل متواضع بأنه أشهر مطعم حلال في العالم). إنه BYOB لذا أشتري زجاجة بيرة King Cobra من المتجر المجاور مباشرةً. نشق طريقنا من خلال سيخ كباب (لحم مفروم مع بهارات ، مشوي على سيخ) ، بانير تكا (قطع جبنة هندية متبلة بالبهارات ومشوية في تنور / فرن طيني) ، تكا دجاج (قطع صغيرة من الدجاج المخلي من العظم متبلة بالبهارات والمخبوزات باستخدام أسياخ في فرن طيني) و نان بالثوم. بعد ذلك ، نتجول في المطبخ (الحار بشكل مستحيل) ، ونراقب الطهاة وهم يمسكون بأيديهم مباشرة في التندور لطهي خبز النان. ليس هذا فقط ، أنا مندهش أيضًا من مدى دقة توقيت الطهي. لا حاجة لساعة.

محطتان أخريان وتنتهي جولتنا بجولة في Brick Lane ، حيث نزور متجرًا للأطعمة ومتجرًا للحلويات ، وننتهي أخيرًا في دار العين الشرقية بالتي للعشاء. تتناسب القائمة الضخمة فقط مع شعبيتها الهائلة حيث تمتلئ ليلة السبت. يختار أنور مجموعة من العناصر وأبحث في ملف بالتي أطباق (نوع من الكاري) حيث يصعب الحصول على طعام مثل هذا في الولايات المتحدة.

الجميع في الخارج ليلة السبت لكنني كنت في أنبوب من الألومنيوم لمدة تسع ساعات قبل يوم كامل من الأنشطة ، لذا فقد عاد إلى الفندق.

اليوم الثاني: الإفطار

أتناول الإفطار في ستافورد ، وهو أمر ضروري لأنني أتوجه إلى معرض النبيذ بعد ذلك. لحسن الحظ ، ستافورد على الرسالة. فكر في كل شيء تناولته في وجبات الإفطار الجيدة في الفندق ولديهم ذلك. أذهب لتناول إفطار ستافورد الإنجليزي. بيضتان ، لحم مقدد إنجليزي مقدد ، نقانق كمبرلاند ، بودنغ أسود ، طماطم مشوية ، هاش براون ، وفطر ميداني. أضف العصير والقهوة ، وأنا مستعد لمواجهة العالم.

اليوم الثاني: العشاء

لدي عشاء في الحانة الأمريكية في ستافورد. يحتوي قسم الولايات المتحدة الأمريكية من القائمة على مفضلات مثل BLT وكلاب الذرة والماك والجبن ، لكنني أختار فطيرة السمك التقليدية والتي لا تحظى بالتقدير. يتم طهي السلمون والجمبري والبياض تحت غطاء بطاطس غراتان. إنه ببساطة يثلج الصدر.

اليوم الثالث: الغداء

اليوم أتناول الغداء في Eneko في One Aldwych؛ ذروة الطهي في الرحلة. عرض مذهل لهذا النوع من الإبداع الذي رفع إسبانيا إلى قمة هرم الطهي الدولي مع بلاد الباسك يمكن القول أنه في الجزء العلوي منه (ويمكن القول أنه ليس جزءًا من إسبانيا). يكفي القول ، هذه زيارة لا بد منها.

اليوم الثالث: عشاء

بعد الرؤية 1984 في مسرح Playhouse Theatre قبل انتهاء العرض مباشرة في ذلك الأسبوع ، اندفعت إلى شرق لندن. مرة أخرى لإصلاح اللعبة. تتوفر قوائم اللعبة في جميع أنحاء لندن فقط في الخريف ، وهي تجلب مكافأة الصيد إلى طاولات العشاء. كان خياري الأرنب الوعر، على بعد مسافة قصيرة من محطة مترو أنفاق باربيكان. أقوم باختياري للمطعم على أساس مطعم واحد فقط إعادة النظر، ولكن كان من قبل عميدة نقاد مطعم لندن ، فاي ماشلر ، في The London Evening Standard ، أفضل منشور لقراءة نبض المدينة. طيهوجي المزعج رائع. كدت أبكي من عدد الأشياء التي يجب أن أتركها دون تجربة في حانة جاستروبوب الشهيرة والمدارة بخبرة. زيارة العودة في النظام.

اليوم الرابع الغداء

الغداء اليوم يستدعي ضربة سريعة ، بين أوف أروب للهندسة العالم وجولة مشي رائعة في الأنهار الخفية مع ستيفن بينتون آثار أقدام لندن. أنا في ركلة إسبانية بعد تجربة Eneko ، لذلك دخلت ، بشكل غير مخطط ، إلى إيبيريكا فيكتوريا. يعمل النادل معي ليخرجني بسرعة مضاعفة ، ويتغذى ويسقى. عبارة عن كارباتشيو لحم بقر خدود مقطعة إلى شرائح رفيعة ومغطاة ببيوريه بطاطس الكمأة ، ورقائق البطاطا الحلوة ، وصلصة التارتار للتجليد. إنه أثيري ، بل وأكثر من ذلك مع كوب من البارينو.

يتبع ذلك Octopus à la Gallega ، وهو طبق الأخطبوط الأكثر غرابة ، والذي تم تفسيره بشكل فضفاض على أنه أسلوب غاليسيا ، بمعنى أنه مشوي مع البطاطس و pimenton de la Vera (الفلفل الحلو المدخن). كان الشيء غير المعتاد هو الثقل على قطعة ساق رأسي الأرجل التي تلقيتها. كان سمكها يقارب بوصة واحدة ، ومع ذلك كان طريًا ولذيذًا. وهذا الشيء يمكن أن يملأ الكثير من الناس.

اليوم الخامس: الغداء

وُصفت الصادرات الأيبيرية نونو مينديز بأنها شيء من ذواقة الذواقة. أثبت البرتغالي السابق نفسه كشيف حائز على نجمة ميشلان في فياجانتي وجذب كبير كشيف تنفيذي حالي في موقع يصعب الوصول إليه في الحجز تشيلتيرن فايرهاوس. جربت طعامه لأول مرة في أول مطعم له في لندن ، باخوس. مشروعه الأخير هو في الأساس كشك سوق مجيد في سوق سبيتالفيلدز ، تابيرنا دو ميركادو. يعمل أنطونيو جالابيتا ، الموظف منذ فترة طويلة في مينديز ، رئيس الطهاة ، ويضرب مينديز رأسه عدة مرات في الأسبوع. تتطلب المساحة الصغيرة بشكل أساسي إجراء الطهي على الشواية الخارجية. مع ذلك ، يقوم جالابيتا بعمل ممتاز ولديه ميل للباطنية التي أحبها. كان لدي حبار وقوانص دجاج وأذن خنزير في جلسة واحدة. ناهيك عن النبيذ الاحتياطي من البرتغال لغسل كل شيء.

اليوم الخامس مساء

بعد تذوق النبيذ في فولهام في مدرسة ويست لندن واين، لقد عدت إلى الفندق في وقت متأخر. هذا الاستعداد القديم ، الوجبات الجاهزة الهندية ، يأتي لإنقاذي. يقدم مطعم Panahar Indian في Lavender Hill في Croydon خدمة ودية والطعام المألوف يؤدي المهمة.

اليوم السادس: الغداء

أنا في طريق العودة إلى دالاس. مدرب الدرجة الغذائية للخطوط الجوية البريطانية: حقير. لقد فقد هؤلاء الأشخاص المؤامرة تمامًا.

بعد ذلك

لقد دفعت 1.30 دولار عن كل جنيه إسترليني. في وقت كتابة هذا التقرير ، كانت تكلفتها 1.20 دولار فقط. رحلتي القادمة محجوزة بالفعل.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع بدون تلامس. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع بدون تلامس. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع اللاتلامسية. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع بدون تلامس. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع اللاتلامسية. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع اللاتلامسية. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع اللاتلامسية. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع بدون تلامس. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع اللاتلامسية. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


من السهل استخدام بطاقة الزائر أويستر أو بطاقة أويستر أو بطاقة الدفع اللاتلامسية. ما عليك سوى لمس البطاقة الموجودة على قارئ البطاقة الصفراء عند البوابات عند بدء رحلتك وإنهائها. سيضمن هذا دفع الأجرة الصحيحة. إذا لم تقم بذلك ، فقد يتم محاسبتك على أجرة غرامة. إذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، اسأل أحد موظفي المحطة.

ما عليك سوى لمس قارئ البطاقة الصفراء في بداية رحلتك في الحافلات والترام.

بطاقات السفر ليوم واحد هي تذاكر ورقية يمكن استخدامها عند البوابات في مترو الأنفاق أو DLR أو لندن أوفرغراوند أو محطات السكك الحديدية الوطنية ، أو تظهر في الحافلات وخدمات الترام.

ترافل كاردز غير صالحة على خدمات القوارب النهرية ، لكن أوبر بوت من Thames Clippers ومعظم شركات الرحلات النهرية تقدم خصمًا بمقدار الثلث على إنتاج بطاقة ترافيل كارد صالحة.


شاهد الفيديو: جولة حول استاد ملعب ويمبلي لندن Wembley Stadium, London (ديسمبر 2021).