وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

قطع لحم الخنزير الكوبية مع وصفة ماتشوكيلو

قطع لحم الخنزير الكوبية مع وصفة ماتشوكيلو

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • فرم لحم الخنزير

طبق من لسان الحمل أخضر مقلي. ماتشوكيلو هو المرافقة المثالية لهذه القطع الرائعة من لحم الخنزير على الطريقة الكوبية.


بيدفوردشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 6 قطع لحم خنزير
  • 1 ملعقة طعام Goya® Adobo sin Pimienta
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق مانويوك
  • عصير برتقال
  • عصير ليمونة
  • 1 بصلة مقطعة إلى حلقات
  • 2 إلى 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 250 مل نبيذ جاف
  • 750 مل زيت للطبخ
  • 5 سهول خضراء ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
  • 110 جرام كوريزو شرائح
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح الثوم حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. تقليم شرائح لحم الخنزير لإزالة الدهون الزائدة وتترك جانبا. اقلي الزركشة الدهنية حتى يتم تشكيلها وتشيكارونيس (خدوش لحم الخنزير). قم بتصفية chicharonnes واحتفظ بدهن الخنزير.
  2. في وعاء غير معدني ، يُمزج دقيق Adobo و Manioc. تُغطى شرائح لحم الخنزير بمزيج دقيق من Adobo و manioc ، ثم يُسكب عصير البرتقال والليمون فوق شرائح لحم الخنزير. يُسكب البصل المقطع ويُتبل لمدة ساعة على الأقل.
  3. الآن قم بطهي شرائح لحم الخنزير في قدر مع القليل من الماء والنبيذ. اطبخي لمدة 30 دقيقة حتى تصبح شرائح لحم الخنزير بنياً ذهبياً.
  4. سخني الزيت للقلي العميق.
  5. تقلى شرائح الموز في الزيت لبضع دقائق. ثم اسحقها في صانع أحجار الكريمة ، أو بين قطعتين من ورق الجرائد. الآن قم بتقطيع هذا الموز نصف المطبوخ حتى يصل حجم القطع إلى حوالي 1 سم. بمجرد طهيها تُعرف باسم Machuquillo.
  6. سخني دهن الخنزير المحجوز وأضيفي ملعقة كبيرة من البصل المفروم والكوريزو والشيشارون في مقلاة. تُضاف قطع الموز ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. اعصري نصف ليمونة فوق ماتشوكيلو ورشي الملح بالثوم.
  8. قدمي شرائح لحم الخنزير فوق آلة تشكيل اللحم واستمتع بأحد الأطباق المفضلة لدي.

نصيحة

يشير الموز الأخضر في هذا الطبق إلى الموز الناضج. بدلاً من استخدام عصير برتقالة وليمونة واحدة ، يمكنك استخدام عصير برتقال حامض بحجم 250 مل.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: سبب تحريم لحم الخنزير في المسيحية والاسلام - ذاكر نايك Zakir Naik (ديسمبر 2021).