وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الطهاة في المنزل: إليزابيث فالكنر ، وكالي دوناتس ، وكلب

الطهاة في المنزل: إليزابيث فالكنر ، وكالي دوناتس ، وكلب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قمنا بزيارة الشيف في شقتها في بروكلين هايتس للتحقق من مجموعة كتب الطهي الخاصة بها ومداعبة كلبها الألماني

تلقت إليزابيث فالكنر قفاز الملاكمة الموقع من محمد علي بعد أن خبزت كعكة عيد ميلاده السبعين في عام 2012.

الساعة 2 بعد الظهر. على منضدة أخرى ، تقوم بلف السوشي لإحضارها إلى صف القتال بالسيف في وقت لاحق من ذلك اليوم. صدى راديو باندورا سيلفرسون بيك آب في الشقة. تجلس داشوند هندريكس عند قدميها تراقب كل حركة ، في انتظار قطعة من لحم الخنزير المقدد لتسقط على الأرض.

كانت فولكنر في بروكلين هايتس منذ أن انتقلت عبر البلاد من سان فرانسيسكو قبل عامين. يقع كل من Brooklyn Heights Promenade و Brooklyn Bridge Park على بعد بضع بنايات فقط ، حيث ستذهب للركض والاستمتاع بمنظر مانهاتن السفلى.

توجد على الجدران قطع فنية كبيرة وجريئة تلفت الانتباه. على النقيض من ذلك ، تزين الحلى الذكية (كسارة بندق على شكل أرجل امرأة ، دبوس مكتوب عليه "تفضلها على طريقة") رفوفها المليئة بكتب الطبخ. من جوليا تشايلد إلى جان جورج فونجريشتن مطبخ بسيطبمفردها الطبخ على مدار الساعة و حلويات الهدم، لديها مجموعة من الكتب التي تلهم الطبخ في المنزل.

تقول ، مشيرة إلى ثلاجتها: "لدي بعض الأشياء الغريبة جدًا هناك". إنها على حق - على الرف السفلي ، بجانب بضعة أكياس من الكيمتشي للسوشي ، يوجد حوض ضخم من مركب البنفسج. لديها نكهات زهرية مثل هذه وزهر البرتقال وماء الورد للخبز.

منطقة لتناول الطعام والمعيشة

من المطبخ ، يمكنك رؤية منطقة المعيشة وطاولة الطعام في Falkner. كتب الطبخ تملأ الرفوف على اليسار.

كتب الطبخ

كتاب الطبخ من مطعم سان فرانسيسكو الكلاسيكي ، Zuni Café ، يجلس حول Falkner ، الطبخ على مدار الساعة و حلويات الهدم.

اضغط هنا للمزيد الطهاة في المنزل: إليزابيث فالكنر ، وكالي دوناتس ، وكلب.

جين بروس هي محررة الصور في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر janeebruce @.


أرشيف بيتا الخاص بنا

يمكن أن يحتوي هذا العمل على محتوى للبالغين. إذا تابعت ، فأنت توافق على رغبتك في رؤية مثل هذا المحتوى.

إذا قبلت ملفات تعريف الارتباط من موقعنا واخترت & quotProceed & quot ، فلن يُطلب منك مرة أخرى خلال هذه الجلسة (أي حتى تغلق متصفحك). إذا قمت بتسجيل الدخول ، يمكنك تخزين تفضيلاتك ولن يُطلب منك ذلك مرة أخرى.

عبور أصابعك بواسطة flashindie

Fandoms: Good Girls (TV)
ملخص

لأن وحدة التخزين كانت فارغة مرة أخرى ، ولم يتمكن أي منهم من تغطية نفقاته - ليس لأدوية سارة أو العلاج الهرموني لسادي ، وليس لإنقاذ قشر بولاند موتورز ولا منع بيث ودين من الانزلاق أكثر في الديون ، و لذلك ربما فكرت بيث في النقود المزيفة ، ثم ربما تكون قد أجرت بحثًا كافيًا لصنعها ، ثم ربما - - ربما فعلت فعلتها، أخرجته من فرنها في المرة الأولى التي أخرجته فيها بابتسامة عريضة وصادقة.

لأنه في ذلك الوقت كان شعورًا جيدًا. لفعلتها. إلى تذكر ذلك. لتتذكر كانت حسن في هذا ، أن ما رآه فيها كان صحيحًا وصحيحًا ، حتى لو كان يلعب معها فقط ، حتى لو كان الباقي كله كذبة.

*

طفل وحش نهائي بعد الموسم الثاني


الاثنين 17 ديسمبر 2012

افتتاح مشروع جديد في مدينة الحرم الجامعي

جيسي: كاثي ، لديك مساحة كبيرة جدًا هنا! كيف بدأت نشاطك التجاري في المخبوزات ووجدت هذا الموقع بالتحديد؟

كاثرين: لقد جئنا إلى هنا اليوم لنقدم درسًا عمليًا لخبز المعكرونة. أعلم أن لديك بالفعل دروسًا في الخبز منتظمة ، وأنك تستضيف حفلات أعياد الميلاد ، فهل تخطط لتوسيع جزء المدرسة من عملك؟


كب كيك مافن

لقد تلقيت مؤخرًا دعوة من بعض الأصدقاء للمشاركة في Top Chef Venison! يا لها من متعة! لم أطبخ لحم الغزال من قبل (أو حتى أكلته) ، لكنني دائمًا ما أواجه التحدي. بعد إجراء بعض الأبحاث عبر الإنترنت ، قررت إنشاء منزلقات لحم الغزال - برغر صغير لأننا بالطبع كنا نصنع جزءًا فقط من التذوق. تجعل هذه الوصفة تذوق حصصًا لحوالي 10 وجبات ، ومن المحتمل أن تقدم عشاءًا لـ 4 وجبات.

أضفت الكراث واللبن الزبادي إلى المنزلقات لجعلها رطبة ، وقمت بطهيها في الكثير من الزبدة. نتج عن ذلك برغر كثير العصير على الرغم من حقيقة أن لحم الغزال نفسه قليل الدسم. استكملت النكهة بجبن الماعز من أجل الثراء وكومبوت بلاك بيري لاذع للحلاوة والرائحة. كانت الزلاجات محاطة بدوائر بريوش محلية الصنع - غنية وربما ناعمة بعض الشيء للوقوف في وجه الطبقة الرطبة ، ولكنها لذيذة مع ذلك. لقد صنعت حبوب شمع بلسمي على الجانب.

و. النتيجة؟ على الرغم من الكثير من الأطباق الرائعة حقًا ، انتهى بي الأمر بالفوز! مثير للغاية ولكن الأهم من ذلك كله هو مجرد أمسية ممتعة حقًا مع الأصدقاء وأطنان من الطعام الجيد. لقد سررت أيضًا بالاستمتاع بلحم الغزال لأنني لم أحصل عليه من قبل - نكهة رائعة وأظهرها الجميع حقًا في أفضل حالاتها! كانت هذه طريقة رائعة لمشاهدة جميع الطرق الرائعة لإبراز لحم الغزال في أطباق مختلفة ومأكولات مختلفة. آمل أن أتمكن من التذمر أكثر في يوم من الأيام. :) لسوء الحظ لم أحصل على لقطة رائعة لأنني لم أرغب في مقاطعة كل شيء لمدة عشر دقائق ، ولكن إليك أفضل ما تمكنت منه:

سلايدرز فينيسون مع جبن الماعز وبلاك بيري كومبوت على البريوش

1 رطل لحم غزال مطحون بنكهة إيطالية
1/4 كوب كراث مكعبات ناعم جدا
2 طن زبادي يوناني عادي
ملح وفلفل
4 طن زبدة غير مملحة
جبن الماعز (اختر شيئًا كريميًا حقًا)
بلاك بيري كومبوت
بريوش

اخلطي لحم الغزال مع الكراث واللبن والملح والفلفل بيديك برفق. شكليها في 10-12 فطيرة صغيرة. سخني الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب (قد ترغب في استخدام مقلاة أو القيام بذلك على دفعات). عندما تذوب الزبدة ، أضيفي البرغر واطهي على الجانبين حتى تنضج جيداً. قد تحتاج إلى خفض درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة حتى ينضج الجزء الداخلي تمامًا.

للتقديم ، قطّع البريوش إلى شرائح ثم قطّعي دوائر بحجم السلايدر باستخدام قطاعة بسكويت أو بسكويت. تُوزّع نصف الحلقات بطبقة رقيقة من جبن الماعز. قمة مع شريط التمرير ، ورذاذ سخية من كومبوت بلاك بيري ، وجولة بريوش أخرى. قدميها على الفور.

1/2 باينت توت أسود
سكر حسب الرغبة
خل بلسمي حسب الرغبة

سخني نصف حبة العليق في قدر صغيرة حتى تصبح طرية. تُهرس بهراسة البطاطس ثم تُدفع من خلال غربال إلى قدر صغير آخر. ينضج السائل حتى يتقلص قليلاً ويصبح سميكًا (حوالي 7 دقائق). أضف القليل من السكر وحركه حتى يذوب.

يرفع عن النار ويضاف البلاك بيري المتبقي. قلبها جيدًا واسحقها بملعقتك قليلًا (لكن لا تحولها إلى هريس!). أضف القليل من الخل البلسمي وحركه ثم تذوقه مرة أخرى. يعتمد مقدار السكر / الخل الذي تضيفه على ذوقك وحلاوة التوت الذي تستخدمه فقط تذكر أن هذه صلصة لذيذة وليست قطعة آيس كريم علوية ، لذا فأنت لا ترغب في الحصول عليها حلوة جدًا!

لقد استخدمت وصفة Dorie ، المرتبطة هنا (على الرغم من أنني فعلت ذلك هذه المرة باستخدام خلاط - أسهل بكثير!)

1 باوند من حبوب الشمع
زيت الزيتون
ملح وفلفل
الخل البلسمي

اغسل الفول وقلّمه. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية. يضاف الزيت ويسخن حتى يتلألأ. أضيفي الفاصوليا ، وتبليها بالملح والفلفل ، واطهيها على نار عالية حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني وتتحول إلى نفطة. خففي النار وغطّيه واتركيها للطهي حتى تبدأ الفاصوليا في أن تصبح طرية. أزيلي الغطاء ، ارفعي الحرارة قليلاً ، وأضيفي القليل من الخل البلسمي. اقلي الفاصوليا حتى تصبح طرية جدًا ومكرملة. تذوق واضبط الملح والفلفل والخل.

أنا هنا مع صديقي بيتر وأجزاء تذوقنا!

هذا أنا أصف الطبق لجميع الحكام والطهاة الآخرين.


شاهد الفيديو: الدونات (يونيو 2022).