أفضل وصفات الدجاج Chimichanga

نصائح التسوق Chimichanga الدجاج

ما مدى سخونة هذا الفلفل الحار؟ تزداد سخونة الفلفل الطازج مع تقدم العمر ؛ سوف يحققون درجة لون أكثر احمرارًا ويطورون أحيانًا خطوطًا في الجلد.

نصائح الطبخ Chimichanga الدجاج

هناك 60 نوعًا من الفلفل الحار ، يستخدم الكثير منها في الطبخ المكسيكي. تعامل معهم بعناية. عند التعامل مع الأنواع الأكثر توابلًا ، يوصى باستخدام القفازات. اغسل يديك دائمًا بالصابون والماء الدافئ قبل لمس عينيك.


دجاج تشيميتشانجاس

يقلى لمدة دقيقتين على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُرفع عن الزيت ويوضع على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد!

قم بإزالة السنون قبل التقديم.

فوقها الكريمة الحامضة ، الأفوكادو ، الجبن سمها ما شئت ، فوقها. وهذا الطبق مذاقه مذهل مع صلصة فيردي محلية الصنع.

هذه الوصفة لها وصفة صغيرة من الصلصة الخضراء !! فقط قم بالتمرير لأسفل حتى نهاية الوصفة ، بعد الفلفل الحار Relleno.

هذه الوصفة مخصصة لمجموعة ضخمة من Salsa Verde.

يمكنك تجميدها بعد قليها ، أقوم بإغلاق الأكياس الخاصة بي بالمكنسة الكهربائية وأعد تسخينها في الفرن عند 350 * لمدة 25-30 دقيقة اقلبها في منتصف الطريق بين التسخين. أو في الميكروويف لمدة 4 دقائق ، مع التقليب في منتصف الطريق بين الطهي أيضًا.

آمل أن يجد هذا الطبق طريقه إلى سطح طاولتك قريبًا. يتمتع.


ملخص الوصفة

  • تم شراء 1 باوند دجاج مشوي مبشور
  • عبوة 15 أونصة من فول البينتو ، مغسولة ومصفاة
  • نصف كوب بصل مفروم ناعماً
  • كوب كزبرة طازجة مقطعة
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة أدوبو من فلفل شيبوتل المعلب في صلصة أدوبو
  • 8 12 بوصة تورتيلا طحين
  • زيت نباتي للقلي
  • 1 كوب كريما مكسيكية أو 1 كوب كريمة حامضة مخففة بربع كوب حليب
  • 1 كوب من صلصة الأفوكادو المبردة (جواكامولي)
  • 1 كوب جبنة فريسكو أو جبنة فيتا مفتتة (4 أونصات)
  • 1 كوب صلصة

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدجاج مع فول البينتو والبصل والكزبرة وصلصة أدوبو جيدًا. ضع حوالي نصف كوب من خليط الفاصوليا أسفل وسط كل خبز تورتيلا. اطوِ الحافة السفلية لكل خبز تورتيلا لأعلى وحشو أكثر. اطوِ الجوانب المتقابلة للحشو. قم بلفها وتأمينها باستخدام أعواد أسنان خشبية. *

في مقلاة كبيرة جدًا ، سخني حوالي 1/2 بوصة من الزيت النباتي على نار متوسطة إلى 365 درجة فهرنهايت. تقلى التورتيلا المحشوة ، قليلًا في كل مرة ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ومقرمشاً ، وتسخينها ، وتقليب مرة واحدة. صفي مناديل ورقية.

للتقديم ، أعلى chimichangas مع الكريما وتغميس الأفوكادو و queso fresco و salsa.

لتسهيل دحرجة التورتيلا دون تكسيرها ، قم بلف التورتيلا في مناشف ورقية في الميكروويف على طاقة 100٪ (عالية) لمدة 1 إلى 1 1/2 دقيقة أو حتى تسخينها فقط.


أنا طباخ منزلي ماهر جدًا. لذا يمكنني إضافة ما أعتقد أنه سيجعل هذا يعمل.

لكن من فضلك ، شخص ما يحتاج إلى إصلاح هذه الوصفة لتشمل ..

1. كمية الدجاج
2. دجاج مطبوخ؟ تمزيقه؟ مقطع إلى شرائح؟ مقطعة؟
3. كم هو "عبوة واحدة" من الجبن؟ ماذا عن الوزن أو القياس. هناك العديد من عبوات الجبن ، ويدرك معظم الطهاة الجيدين أن تقطيع الجبن الخاص بك يجعل الوصفة أكثر نضارة.

لقد صنفت هذا منخفضة لأن الوصفة سيئة. لكن النتائج ، إذا كنت تعرف كيف تلعب بها ، فهي جيدة جدًا.

جرب استخدام كوبين أو نحو ذلك من الدجاج المبشور. تعمل قطع الدجاج المشوية بشكل جيد لهذا أيضًا.

هذه الوصفة ناجحة. سهل التحضير ودهون أقل من القلي. لذيذ!

لقد لاحظت أيضًا أن الوصفة لا توضح مقدار الاستخدام. أستخدم علبتين من الدجاج عندما أصنعها. أو في حالة استخدام الدجاج الطازج ، أقوم بطهي وتقطيع 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. عائلتي تحب هذه الأشياء.


مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 فلفل أصفر ، بذر ومقطع إلى شرائح
  • حفنة بصل أخضر مقطع شرائح
  • 197 جرام ذرة حلوة مصفاة من القصدير
  • 35 جرام خلطة بهارات مكسيكية
  • 2 ملعقة كبيرة بيوريه طماطم
  • 300 جرام صلصة طماطم
  • 200 جرام دجاج مطبوخ مبشور
  • 4 تورتيلا كبيرة من الدقيق العادي
  • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • عصير 1 ليمونة
  • حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة
  • 50 جرام جبنة لانكشاير مفتتة

دجاج شيميتشانجا

قائمة التسوق

  • 2 كوب دجاج مبشور
  • 1 علبة فول مقلي
  • نصف كوب صلصة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 6 تورتيلا طحين
  • خلطة توابل تكا سيزلر

للطبقة

طبخ

  1. اخلطي خلطة بهارات تكا سيزلر مع الدجاج ، وضعيها جانباً.
  1. اطهي صدور الدجاج في مقلاة حتى تختفي من اللون الوردي وتصبح طرية. اتركه يرتاح قبل أن تبدأ في التقطيع أو التقطيع.
  1. نضيف الدجاج والفاصوليا والصلصة والجبن والبصل الاخضر والبهارات في وعاء ونخلط.
  1. أحضر كوبًا من المزيج وضعه في منتصف كل خبز تورتيلا.
  1. اطوِ الجوانب المتقابلة من التورتيلا ولفها.
  1. في حالة الخبيز ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن كل قرن بقليل من الزيت واخبزيه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا.
  1. بالنسبة لشيميتشانجاس المقلية ، ضعي مقلاة على نار متوسطة. أضف بعض الزيت و chimichangas.

لماذا تختار Spicentice؟

في Spicentice ، لدينا مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل النقية للاختيار من بينها. جميع أطقمنا مصنوعة من أفضل المكونات عالية الجودة التي حصلنا عليها من موردين موثوقين في جميع أنحاء العالم. لذلك ، سواء كنت تحاول إنقاص الوزن أو ترغب في إعداد وجبات سريعة ولذيذة ، فإن أطقمنا هي الشريك المثالي.


دجاج تشيميتشانجاس مع صلصة بوبلانو كريم

كانساس سيتي: اذهب للشواء ، ابق في chimichangas. يجب أن يكون في الأساس شعار المدينة & # 8217s لأن الطعام المكسيكي في Port Fonda هو هذا جيد. لقد أمضيت مؤخرًا عطلة نهاية الأسبوع في KC كجزء من رحلة صحفية نظمتها Visit Kansas City وقد أذهلني الطعام. كانت هذه هي المرة الثالثة التي أزور فيها مدينة كانساس سيتي ، ولكن كانت هذه هي المرة الأولى التي أستكشف فيها مطاعم خارج المدينة ومطاعم الشواء المشهورة عالميًا # 8217s. ركزت الرحلة الصحفية على إظهار الجواهر الخفية في المدينة و # 8217s ، أحدها ميناء فوندا.

إذا كان Port Fonda في شيكاغو ، فسيكون هناك خط دائم للدخول إليه. الطعام استثنائي. ذهبنا إلى Port Fonda لتناول الغداء ، وقيل لي أن أطلب العنصر المميز للمطعم & # 8217s ، chimichanga. شيكاغو لديها نقص خطير في الأماكن للحصول على chimichanga ، لذلك كنت متحمسًا على الفور.

أنا حب chimichangas ، ولم يكن لديّ & # 8217t واحدًا منذ سنوات. في الغداء ، يتم تقديم chimichangas مع بيض مقلي في الأعلى. نكت تشارلز التي أقولها دائمًا ، & # 8220 سيكون هذا جيدًا مع وجود بيضة مقلية في الأعلى & # 8221 لذا من الواضح أنني كنت متحمسًا لإصدار الغداء المتأخر هذا من chimichanga.

هذا chimichanga هو إعادة إنشاء قريبة جدًا من chimichanga في Port Fonda. محشوة بالفاصوليا السوداء المعاد طهيها والدجاج المبشور والأرز والجبن. يقدم مع صلصة بوبلانو كريم والجبن والفجل والذرة والكزبرة.

كان chimichanga الذي تناولته في Port Fonda يحتوي على دجاج ولحم بقر ، وكان مقليًا. أردت أن أبقي الأمور بسيطة لذلك أضفت الدجاج فقط وقمت بخبز chimichangas حتى أتمكن من عمل دفعة كبيرة دفعة واحدة.

لتوفير الوقت استخدمت دجاج المشواة في هذه الوصفة. إن استخدام الدجاج المشوي الذي اشتريته من المتجر هو الاختراق المفضل لدي لتوفير الوقت. بالنسبة للأرز ، استخدمت أرز Uncle Ben & # 8217s القابل للضبط في الميكروويف لأنه سريع وخالي من الفوضى. بفضل هذين الاختصارين ، فإن وقت التحضير النشط لهذه الوصفة هو حوالي 30 دقيقة فقط ، ما عليك سوى صنع صلصة كريم بوبلانو وتجميع chimichangas!


30 وصفة عنبية لجعل هذا الصيف

الكعك والخبز والفطيرة ، يا إلهي! نحن بالتأكيد نحب موسم العنبية. كل قضمة من وصفات التوت هذه مليئة بالنكهة وتذوب في فمك. من خبز التوت بالليمون إلى فطائر الريحان والتوت إلى الخبز المحمص الفرنسي بجبن التوت الأزرق ، سوف تطلب منك براعم التذوق إعداد وصفات التوت هذه في أسرع وقت ممكن!

6 وصفات مستوحاة من بينا كولادا

رشفة واحدة من بينا كولادا وانتقلت إلى المناطق الاستوائية. مليئة بالأناناس وجوز الهند ونكهة الروم ، فهي عنصر أساسي في فصل الصيف. في بعض الأحيان ، قد ترغب في الاستمتاع بنكهات بينا كولادا دون صنع كوكتيل. عندما تضرب تلك الرغبة الشديدة ، جرب أيًا من هذه الوصفات المستوحاة من بينا كولادا. هم & # 8217 أقل تكلفة بكثير من [& hellip]

20 وصفة ليوم ذكرى لذيذ

لقد حان الوقت لبدء الصيف بشكل غير رسمي مع الطهي في يوم الذكرى. سواء كنت & # 8217re تتجمع مع مجموعة صغيرة من الأصدقاء أو كنت تقضي يومك مع العائلة ، فهناك شيء واحد هو نفسه. الكل يريد أن يأكل طعامًا جيدًا. من الأطباق الرئيسية والجانبية إلى الحلويات ، إليك بعض أفكار القائمة لـ [& hellip]


Chimichangas الدجاج المخبوزة مع صلصة التشيلي الخضراء الكريمية

أنا أحب chimichangas! إنهم & # 8217 أحد الأطباق المكسيكية المفضلة لدي ، وأنا أطلبهم دائمًا تقريبًا عندما نتناول الطعام في مطعم مكسيكي (ويفضل أن يكون ذلك جزءًا من مجموعة كومبو!).

وأنا أحب صنع دجاج تشيميتشانجاس المخبوز مع صلصة تشيلي الخضراء الكريمية في المنزل.

أنا أحب أن هذه chimichangas مخبوزة وليست مقلية. وهو نوع من السعرات الحرارية يعوض حقيقة أنهم & # 8217re مخفوق في صلصة الفلفل الحار الأخضر الكريمية.

تبدأ هذه chimichangas بالدجاج المبشور ، المطبوخ ببطء ، المتبل بمسحوق الفلفل الحار والكمون والتوابل المكسيكية الأخرى. يتم لف كل ذلك في خبز التورتيلا بالجبن ويخبز حتى يصبح مقرمشًا.

ثم يأتي الجزء المفضل لدي & # 8211 ، صلصة الفلفل الأخضر الكريمية التي تتصدر كل شيء!

أحب أن أطهي الصلصة على نار هادئة أثناء خبز chimichangas ، مما يسمح لها بالتكاثف قليلاً ، كما يسمح للنكهات بالخلط.

ثم أقوم بملعقة الصلصة فوق chimichangas المقرمشة وأضيف إليها بعض الجبن المبشور والأفوكادو والطماطم والكزبرة الطازجة. بالطبع ، لا تتردد في استخدام أي من الطبقة المفضلة لديك.

يصر زوجي دائمًا على تناول القليل من الكريمة الحامضة.

هذه chimichangas جيدة مثل أي شيء كان لدي في مطعم مكسيكي ، دون كل الدهون والشحوم من القلي.

وإذا كنت تريد حقًا إعداد وجبة مطعم في المنزل ، فتأكد من طهي بعض الأرز المكسيكي لتقديمه على الجانب.

الدجاج لهذه الوصفة يعمل أيضًا بشكل جيد في سندويشات التاكو والانتشلادا والبوريتو. ولكن إذا كنت & # 8217re أي شيء مثلي ، فإن تقديمه في chimichangas سيكون الشيء المفضل لديك للقيام به!


تشيميتشانجاس الدجاج المقرمش والفاصوليا السوداء

الدجاج المقرمش والفاصوليا السوداء Chimichangas سريعة وسهلة! عادة ما تكون Chimichangas مقلية بعمق ولكن هذه الطريقة سريعة وتؤدي إلى تورتيلا مقرمشة بنفس القدر مع حشو الدجاج والجبن والفاصوليا السوداء.

مكونات

  • 1 رطل دجاج مسحب
  • 1/3 بصلة متوسطة
  • 1 كوب جبن شيدر جاك مبشور
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • علبة 15 أوقية من الفاصوليا السوداء (مغسولة ومصفاة)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بهار أدوبو
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر المجفف
  • 1 كوب خس مبشور (اختياري)
  • 4 قطع تورتيلا بحجم بوريتو (12 بوصة)
  • إضافات إضافية مثل الكريمة الحامضة والصلصة (اختياري)

تعليمات

  1. على لوح تقطيع ، قطعي الدجاج والبصل إلى قطع صغيرة. انقر للحصول على لوح التقطيع.
  2. يُطهى على نار متوسطة في مقلاة لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويبدأ البصل في النضج. انقر للحصول على مقلاة.
  3. صفي السائل من المقلاة وأعيدي الدجاج والبصل إلى الموقد.
  4. أضف الكمون وتوابل أدوبو ومسحوق الفلفل الحار إلى المقلاة. يُطهى ويُحرّك لمدة دقيقة أخرى.
  5. أثناء طهي الدجاج ، اخلطي الكريمة الحامضة والجبن المبشور في وعاء صغير.
  6. نضيف الفاصوليا السوداء إلى الدجاج والبصل. استمر في الطهي لمدة دقيقتين حتى يسخن تمامًا.
  7. ضعي واحدة من التورتيلا في طبق وأضيفي ربع مزيج الجبن إلى الوسط.
  8. يُسكب مزيج الجبن مع رشة من الثوم المعمر المجفف.
  9. بعد ذلك نضيف ربع كمية الدجاج ومزيج الفاصوليا.
  10. أضف بعض الخس المقطع إذا كنت تستخدمه.
  11. قم بطي جميع جوانب التورتيلا الأربعة في شكل مظروف ورشها برذاذ طهي غير لاصق. سوف تحتاج إلى تثبيته بأصابعك.
  12. كرر مع 3 رقائق التورتيلا المتبقية.
  13. ضعي قطعتين من جوانب التماس chimichangas لأسفل في مقلاة على نار متوسطة واطهيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح التورتيلا ذهبيًا.
  14. اقلبها لتحمر الجانب الثاني لمدة دقيقة أو دقيقتين أخرى.
  15. كرر مع 2 chimichangas المتبقية.
  16. أضف المزيد من الإضافات مثل الكريمة الحامضة والصلصة ، إذا رغبت في ذلك. قدمها دافئة واستمتع بها!

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

معلومات التغذية عبارة عن إرشادات فقط ، ويتم حسابها تلقائيًا بواسطة برامج الجهات الخارجية ، والدقة المطلقة ليست مضمونة.