نقانق بالدجاج

نقوم بتنظيف وغسل أوراق الملفوف جيدًا.

في الروبوت نضع اللحم والبصل والأرز والملح والفلفل.

امزج حتى تصبح ناعمة.

نملأ أوراق الكرنب لتشكيل السرمالوت.

نضعها في مقلاة مدهونة بشحم الخنزير ، ونرش بين طبقات الزعتر والشبت.

أضف كمية كافية من الماء لتغطيتها.

نضع المرق ونتركه ينضج مع التحريك في وعاء دائري.


وصفة شاذة مع الكسكس والدجاج

بالنسبة لأولئك الذين لديهم انطباع بأن sarmalute روماني نموذجي ، إليك خيار مختلف ، بتركيبة البحر الأبيض المتوسط ​​وقليل من الدجاج.

لذا ، إذا لم يكن لديك وقت لصنع سارميل عيد الميلاد أو تلك التي لا تزال لديك في الثلاجة لم تعد تناسب ذوقك ، فننصحك بتجربة هذه الوصفة غير النمطية.

المكونات:

- نصف كوب ماء ،
- ربع كوب كسكس غير مطبوخ ،
- الكثير من البقدونس المفروم الطازج ،
- الكثير من النعناع المفروم ،
-عصير ليمون،
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ،
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم ،
- ملح وفلفل مطحون طازجًا ،
- 400 جرام من صدور الدجاج ،
- طماطم كبيرة مقطعة
- كوب خيار بدون قشر مفروم ناعماً ،
- أوراق لحم البقر أو السبانخ مبشورة.

- يحضر الماء لدرجة الغليان ويضاف الكسكس.
- ارفعي القدر عن النار وغطيه واتركيه لمدة خمس دقائق حتى ينتفخ جيدًا.
- في هذه الأثناء ، يُمزج البقدونس مع النعناع وعصير الليمون والزيت والثوم والقليل من الملح والفلفل في وعاء صغير.
- نقع الدجاج بملعقة صغيرة من خليط البقدونس واقليه في مقلاة حتى يتغلغل جيداً. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
- يضاف خليط البقدونس إلى الكسكس مع الطماطم والخيار. قم بتجميع مخلل الملفوف: على كل ورقة نضع ملعقة كبيرة من الكسكس مع الخضار وبضع قطع من الدجاج ، ثم نلفها بإحكام ونتركها تبرد.

إنه طبق متسق إلى حد ما ، ولكنه جيد جدًا في أيام الصيف الحارة وفي الشتاء.


نقانق الملفوف المحضرة بحشوة الدجاج

أوراق الملفوف مكشوفة. نضع الماء في وعاء ونضيف ملعقة كبيرة من الملح ونغلي الماء ونحرق أوراق الكرنب. بعد حرق أوراق الملفوف ، أخرجها على أرضية خشبية واتركها تبرد.

ضعي الماء فوق الفطر الصيني لترطيبه (إذا كان فطرًا جافًا) ، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت السمسم في المقلاة وسخني الزيت. يُسحق الثوم ويُقطع الدجاج المفروم.

ضعي الجوز المفروم وفول الصويا في وعاء ، أضيفي الثوم والزنجبيل المفروم إلى المقلاة ، ثم أضيفي الدجاج إلى اللون البني.

يقلى الدجاج مع التحريك باستمرار. بعد أن ينضج اللحم ، نضيف فول الصويا والفطر والجوز ، وتسكب فوقها صلصة الصويا وصلصة المحار وملعقة كبيرة من زيت السمسم والغلوتامات والملح والفلفل (نصف ملعقة صغيرة). من وقت لآخر ، حتى تتبخر كل الصلصة ، أطفئي النار واتركيها تبرد.


الأذواق.

الحشوة: 1 كيلو من فخذ الخنزير المفروم ، 50-70 جرام أرز ، 250 جرام بصل مقطع و مقلي في 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير أو الزيت ، 1 بيضة ، ملعقة كبيرة من عصير الطماطم ، كوب صغير من الماء البارد ، ملعقة كبيرة بالدقيق و البهارات - الشبت الجاف والفلفل والملح نصف ملعقة صغيرة من السكر. نخلط كل هذه المكونات ونبدأ في صنع السارمل.

تحتاج أيضًا إلى: 2 مخلل الملفوف ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم ، 4 حبات من الزعتر ، بضع أغصان من الزعتر والشبت. في المقلاة نضع أولاً ضلوعًا سميكة من الملفوف ، متبقية من الأوراق والعنبهار. ثم نضع الملفوف المحشو ويوضع فوقه الملفوف المفروم ناعماً. اسكبي صلصة الطماطم ، أضيفي الماء الساخن لتغطيتها ، وضعي أعواد الزعتر فوقها ، وغطيها بصحن مسطح مقلوب ، حتى يتم ضغطها قليلاً ، واتركيها تنضج على نار خفيفة.
أضع المقلاة مع لفائف الملفوف على لوح - مثل تلك الخاصة بخبز الفلفل - وهكذا تظل المقلاة نظيفة من الخارج أيضًا ، ولا تلتصق من الداخل ، لذلك يتم استبعاد خطر التدخين.
يغلي لمدة ساعتين - حاول من وقت لآخر لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه - أي يجب ألا تكون الورقة صلبة. تحدث عن فرك الملح في جراحي - دوه!

"كان هناك طفلان يحرسانهما ،
كان لا يزال في أفواههم. "

15 تعليقًا:

عيد مولد سعيد ! أتمنى لك من أعماق قلبي سنة جديدة رائعة بفرح وصحة وسعادة وحب! أحتضنك غالياً ، وأتمنى لك ليلة حلم مع أحبائك!

العام الجديد يطرق الباب. يصبح الشر رمادًا وأفراحًا وصحة ، قد يمنحك الرب كل شيء وعندما لا تعتقد أنك ستكون أكثر سعادة. كامي

سنة جديدة سعيدة ، مع الكثير من الصحة والسعادة والإنجازات ، مع أحبائك! عيد ميلاد سعيد !!

عيد مولد سعيد!
عام جديد سعيد مليء بالإنجازات على جميع المستويات!

في عام 2010 ، للحصول على الكثير من الدفء في روحك وفي منزلك ، الفرح في قلبك ، والكثير من الصحة. عيد مولد سعيد!

وصفة سارميل لذيذة.
أتمنى لكم عام 2010 مليئًا بالأيام الهادئة والأحلام المحققة.
عيد مولد سعيد!

عيد ميلاد سعيد وسعادة كبيرة!

عيد مولد سعيد ! سنه جديده سعيده!

قال حكيم: ثروة الإنسان تقاس بعدد ونوعية أصدقائه ، أشكرك لأنك جزء من ثروتي. عام جديد سعيد 2010
قبلة
+ * .. (+ سعيد *. + *.
. * + (+ .. * سنة جديدة. + * ..
(.. + * . ) .. * + * .. ). *
$. $. $. $
.$. $. $. $
..$. $. $.. . $
. $. $. $. $
. $..$. $..$
. $. $
. $. $
. $. $
. $. $
. $ $. $
..$$$. $$$
أتمنى لك أن تكون هذا العام رائعًا لك ولعاملك ، هذا العام لتزويدك بالهدايا
الحب والثروة والصحة والصداقة شكرا لكلماتك انا

مع كل رائحة الزهور ، مع كل الأضواء في العالم ، مع كل ابتسامات الأطفال ، أتمنى أن تتحقق أحلامك. أتمنى لك أجمل 2010! عيد مولد سعيد!

عيد مولد سعيد ! عام جديد به أفراح وإنجازات! ولكي تقوم بعمل جيد منذ البداية ، أدعوك للحصول على الجوائز والقفز! قبلات كثيرة.


وصفة مثيرة مع الدجاج - بدلًا من كرات اللحم التي يشعر الكثيرون بالملل!

لفائف أرجل الدجاج معطرة ولذيذة وفاتحة للشهية. سوف تحبهم بالتأكيد!

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

- 120 جرام زبادي طبيعي أو كريمة مخمرة

- الشبت والبقدونس - حسب الرغبة

1. عظم أرجل الدجاج. اغسلها وجففها بالمناشف الورقية.

2- غطيها بغشاء بلاستيكي واضربها بمطرقة لحم على كلا الجانبين.

3.ضعها في طبق ورشها بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

4. تحضير الحشوة: نضع الزبادي والجبن الكريمي والثوم في عصارة الثوم والخضروات المفرومة في وعاء الخلاط. اخلطهم جيدًا. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح.

5. انشر التركيبة الناتجة على سطح أرجل الدجاج. ثم دحرجها إلى لفات.

6.ضع اللفائف في مقلاة زيتية.

7. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي اللفائف لمدة 30 دقيقة.

8. قبل 5 دقائق من نهاية وقت الخبز ، قم بإزالة رقائق الألومنيوم من سطح اللفائف وضع بضع شرائح من الجبن عليها.


صدر دجاج ملفوف في لحم مقدد

يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح سميكة إلى حوالي 12-13 قطعة. تتبل حسب الذوق ، لا حاجة إلى الملح ، لأن لحم الخنزير المقدد مالح للغاية. اتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم لف كل قطعة من اللحم في شرائح من لحم الخنزير المقدد.

ضعي قطع الدجاج في صينية توضع في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

تقدم مع مقبلات من اختيارك أو مخلل (على سبيل المثال ، مع سلطة مخلل الملفوف).

المجموع: 700 جرام ، 1352 سعرة حرارية ، 142 بروتين ، 83 دهون ، 0 كربوهيدرات ، 0 ألياف
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإنني أوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

4.5 مرتكز على 20 مراجعة (ق)

صيام السرمالوت في الفرن وصفة بسيطة جدا ولذيذة

صيام الصيام المخبوز وصفة بسيطة للغاية ولذيذة ، وصفة الصيام التقليدية مع الأرز والفطر والملفوف. الوصفة القديمة خطوة بخطوة.

منذ أن كنت صغيرًا ، اعتادت جدتي أن تخبرني أنه يجب على المرأة أن تعرف كيف تصنع السارمل وفهمت لماذا عندما كنت أكبر. عدت إلى المنزل وفي المنزل كله كانت هناك رائحة مثيرة من الزعتر ، باختصار من الملفوف: سارميل (ناهيك عن الطعم).

Sarmalele هو طبق شائع جدًا على الطاولات الرومانية ، حيث يسعدنا عائلتنا وضيوفنا ، ويتم إعدادهم من خلال وصفات مختلفة ، واليوم سأقدم وصفتي للصيام في الفرن ، وهي بسيطة ولكنها لذيذة للغاية.

صيام السرمالوت في الفرن وصفة بسيطة جدا ولذيذة


عالم كريستينا

لأن المرحلة الأولى من النظام الغذائي الذي أتبعه ، حمية مونتينياك ، لا تسمح لي بتناول الأرز ، قمت باستبداله بالعدس الأخضر. الفكرة رائعة ، خاصة وأن العدس لم يغير طعم السارمالوت وله قوامه الصحيح.

المكونات:
- كيلو لحم مفروم ، لحم خنزير ولحم بقري
- كوب عدس أخضر مجفف
- بصلتان
- علبة طماطم مقطعة في مرق
- ملح وفلفل مطحون وشبت مجفف ومسحوق فلفل حار
- ورق عنب محفوظ في محلول ملحي
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- ثلاث أوراق غار
- 5 ملاعق زيت

في المرة الأولى أضع أوراق العنب المعلبة في محلول ملحي في وعاء به الكثير من الماء البارد للتخلص من الملح الزائد.
في وعاء آخر ، قمت بخلط اللحم المفروم مع العدس ، البصل المفروم ، الطماطم المقطعة في المرق والتوابل. أضع القليل من الملح ، لأن الأوراق تحتوي أيضًا على الكثير من الملح ولم أرغب في خروج الطعام المالح.

في قاع القدر الذي سيُسلق فيه السارمل ، وضعت بعض أوراق العنب وسكب الزيت ومعجون الطماطم مذابًا في القليل من الماء. لقد وضعت السارمال على أقدامهم ، كما رأيت في Laura Laurentiu لأنهم يتناسبون بشكل أفضل ويخرجون بسهولة عندما يكونون جاهزين.

صببت ما يكفي من الماء لتغطية السرمالوت ، أضفت أوراق الغار وغطيت الوعاء بغطاء. لقد قمت بغلي مخلل الملفوف على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا.
قدّمت لهم 12٪ كريمة دسم ومخلل فلفل حار.


عالم سيمونا

مؤخرًا ، ولأنني لا أملك الوقت الكافي لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فقد أعددت أطباقًا بسيطة أو أطبخها في الفرن. وبما أن الدجاج هو المفضل لدي ، ونعم ، أنا سعيد بوجوده في الفناء ، فقد عبثت به من خلال مزجه مع بعض اللحم المفروم. ماذا خرج؟ طيبة.


22 تعليقًا:

ظللت أقول إنني أيضًا أصنع دجاجة محشوة وأبدو أنني صنعت أشياء أخرى أيضًا !! :(

كيف لا تكون محشوة بشكل جيد. علاج حقيقي.
وتبدو رائعة بشكل جميل.
انا احبك!

عزيزي سيمو ، لقد صنعت طعامًا جيدًا. هذا طفلك يجعلنا مظلمة. من الشهوة: ف أقبلك

ويل لي يا لها من بهجة. إنه يبدو جيدًا جدًا وأنا مقتنع بأنه لذيذ أيضًا!

يمكن أن تكون جيدة جدا فقط! لقد حفظت الوصفة)

يجب أن نحاول ديانا آكلة اللحوم بلدي!
الجرو مع الحب!

تركيبة لا تقاوم ، تبدو لذيذة جدا ، مثل الإعجابات! )

يامي! أنا أحب الدجاج المحشي!

أنا آكل اللحوم أيضًا ، وهذا الدجاج لا يمكن إنكاره! قبلة!

لماذا بدأت أنظر إليك في المدونة في هذه الساعة؟ هذا الدجاج يبدو جيدًا حقًا وجعلني أرغب في ذلك.

حسنًا ، هذا يبدو جيدًا. يا له من شغف جعلتني!

كيف لي أن أرفض مثل هذا اللطف؟
قبلة و ليلة سعيدة!

لقد كانت بالتأكيد من الخير ، وصفة يجب تجربتها! قبلة

أهلا! لقد حان الوقت لمدونة Adnia & # 39s للانتقال إلى مستوى جديد ، للحصول على اسم جديد ومنزل ، وهو تحت تصرفك بدءًا من اليوم! لذا ، أدعوكم بالعواطف لتجاوز عتبة وصفاتي العزيزة ، والتي يمكنك أن تجدها الآن هنا: http://www.retetelemeledragi.com/
أيضًا ، إذا تابعتني في قائمة المدونات ، أرجو منك تغيير (مرة أخرى ، مع كل الأعذار اللازمة) الرابط الموجود في قائمة المدونات الخاصة بك!

لا أستطيع أن أفوت مثل هذا الخير! لذيذ :)

أقبلك وأشكرك على تقديرك !!

أمي يا أمي ما الخير. مساء جميل. قبلة!

أنا حقا أحب ما فعلته هنا!

احتفالات سعيدة! عيد الميلاد مع راحة البال ، مع الأفكار الإيجابية وأفضل 2014!


وصفتان رائعتان للدجاج. أنت لم تأكل لحما ألذ من هذا! اكتشافات الطهي الحقيقية!

وصفتان بالدجاج يستحيل عدم الخروج! شهية دافئة للغداء أو العشاء!

1. دجاج بصلصة الكريمة

-2 ملاعق كبيرة زيت (+ للقلي)

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-ملعقة طحين

300 جرام قشدة مخمرة 20٪

- كزبرة مطحونة - حسب الرغبة

- بهارات الدجاج - حسب الرغبة

-أخضر - حسب الرغبة (بصل أخضر ، بقدونس).

1- قطع الدجاج إلى قطع. ضعهم في وعاء عميق.

2. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة و 2 ملاعق كبيرة من الزيت. تخلط جيدا بيديك لتوزيع البهارات والزيت بالتساوي على جميع قطع اللحم.

3. اترك اللحم ينقع لمدة 10-15 دقيقة.

4.قطع البصل إلى أهلة رقيقة.

6. اقلي قطع اللحم بالزيت على نار عالية من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انقلهم إلى طبق.

7. اقلي البصل في نفس المقلاة حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني.

8. يضاف الدقيق. تخلط جيدا.

9. أضف الماء الساخن والملح حسب الرغبة والكزبرة المطحونة حسب الرغبة وتوابل الدجاج حسب الرغبة والقشدة المخمرة. تخلط جيدا.

10- توضع قطع اللحم في الصلصة. اطهيه لمدة 30-40 دقيقة ، على نار خفيفة ، تحت الغطاء.

11- ثم نضيف الثوم والخضر المفروم. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.

12. قدمي الدجاج بصلصة الكريمة وزينيه بالطريقة التي تحبينها!

2. لحم الدجاج بالصمغ

-2 غراء كبير مستطيل الشكل

- كزبرة مطحونة - حسب الرغبة

- الفلفل الحلو - حسب الرغبة

- بهارات الدجاج - حسب الرغبة

1- نقطع الدجاج ونقطعه إلى قطع. ضعهم في وعاء عميق.

2. يضاف الملح والفلفل الحلو والكزبرة المطحونة وتوابل الدجاج حسب الرغبة ويمرر الثوم عبر عصارة الثوم والكفير. تخلط جيدا باليد لنشر البهارات والكفير على جميع قطع اللحم.

3. اترك اللحم لينقع لمدة 1-2 ساعة.

4. نقع العيدان في الحليب. ورق حائط صينية عميقة مستطيلة ، مقاس 17 × 26 سم ، بها ، بحيث تظل حوافها خارجها: ضع كل غراء على نصف صينية ، متداخلة معها.

5.ضع قطع اللحم في المقلاة. قم بتغطيتها بالحواف الحرة للمواد اللاصقة.

6. صب الحليب المتبقي في الدرج ، وافرده بالتساوي.

7. اخبزي التحضير لمدة 60 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية.


فيديو: Кладу мясо в бутылку и получаю КОЛБАСУ! ПРОСТО до безобразия! Вкусная Домашняя КОЛБАСА! (ديسمبر 2021).