هامبرغر

حتى لو كان الكثيرون لا يتفقون مع الوجبات السريعة ، اكتشف أنه ، محلي الصنع ، يمكننا بسهولة تكييفها مع نمط حياة صحي.
من الجيد تجنب الاستهلاك المتكرر ، لكن طهيها في المنزل وتناولها باعتدال ، أؤكد لك أن هذه الأطعمة غير مؤذية.
يمكننا استخدام أي نوع تقريبًا من اللحم المفروم لصنع كرات لحم الهامبرغر ، لذلك الدجاج والديك الرومي ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر. سأصنعها من لحم الخنزير ، لكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم صنعها من لحم الدجاج وتناولها مع نصف كعكة ، ورقة سلطة ، شرائح مخلل ، قليل من البصل المقطّع ، ولماذا لا ، القليل من الكاتشاب. حتى لو كان الكثيرون لا يوافقون على الوجبات السريعة ، تجد هذا المنزل ، يمكننا بسهولة تكييفها مع أسلوب حياة صحي.
من الجيد تجنب الاستهلاك المتكرر ، لكن طهيها في المنزل وتناولها باعتدال ، أؤكد لك أن هذه الأطعمة غير مؤذية.
يمكننا استخدام أي نوع تقريبًا من اللحم المفروم لصنع كرات لحم الهامبرغر ، لذلك الدجاج والديك الرومي ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر. سأصنعها من لحم الخنزير ، لكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم صنعها من لحم الدجاج وتناولها مع نصف خبز ، ورقة سلطة ، شرائح خيار مخلل ، قليل من البصل المقطّع ، ولم لا ، القليل من الكاتكب.

  • - 500 جرام لحم مفروم
  • -1 بصلة مبشرة
  • -1 أو
  • -2 فص ثوم مهروس
  • -2 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • - بهارات ملح وفلفل (مجموعة كبيرة من الأعشاب متطابقة ، لذا يفضل منها)
  • طوقا:
  • - 1 ورقة سلطة
  • - شريحة جبنة ذائبة
  • -4 خيار في الخل
  • -1 أحمر (اختياري)
  • - حبة بصل صغيرة مقطّعة إلى مكعبات
  • - كاتشب ، مايونيز

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة تحضير وصفة الهمبرجر:

نقطع اللحم على الروبوت أو نشتريها مقطعة مباشرة ، نضيف مكونات كرات اللحم أعلاه ونخلط جيداً حتى تتغلغل البهارات في اللحم جيداً. تشكل كرات اللحم ، ليست سميكة جدا ، لأننا نجازف بعدم اختراقها جيدا في الوسط ونضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. في هذه المرحلة نقرر كيفية قليها ، سأضعها على الشواية ، لكن يمكننا أيضًا قليها في صينية تفلون خالية من الزيت ، لمدة 5 دقائق على الجانبين أو على الشواية.

نقطع خبز الهمبرغر إلى قسمين ، ونضع القليل من المايونيز والكاتشب فوق القاع ، ثم كرات اللحم ، وفوقها عدد قليل من البصل المقطع ، وشريحة من الجبن الذائب ، وشريحة من الطماطم ، وشرائح من خل الخيار ، والخس ، ونغلقها مع الجزء العلوي من الكعكة.

يمكن تقديمه مع البطاطس المهروسة ، لكنني لا أوصي بذلك ، لأننا بالفعل نأخذ ما يكفي من الكربوهيدرات من الكعكة. ولكن من يريد توسيعها ، أقترح أيضًا البطاطس وكوب من الكولا الباردة. وبعد العشاء ، ربما مشي. انا احب هذا!


"الجنون برجر" ، وصفة جيمي أوليفر

المكونات:

500 غرام لحم مفروم ، خليط لحم خنزير ولحم بقري
6 شرائح من لحم الخنزير المقدد (اختياري)
ملح
فلفل
كاتشب حلو
الخردل الحلو
2 بصل أحمر كبير
6 شرائح جودة ، إيمنتالر أو أي نوع من الجبن تريده
6 خبز هامبورجر
مايونيز
3-4 مخلل
خس أو خس ، كلاسيكي - 8 أو 10 أوراق

يخلط اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة كاتشب وملعقة خردل ونصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل. شكلي 6 قطع برجر واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. في غضون ذلك ، يتم تحضير المكونات الأخرى للبرغر. نقطع البصل إلى شرائح ونخلطها مع قليل من الملح والفلفل وملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض ، ثم نتركها جانباً.

تقطع السلطة أو تكسر وتخلط مع 5 أو 6 ملاعق صغيرة من المايونيز حتى تتكون سلطة دسمة. في المقابل ، يتم تقطيع الخيار إلى دوائر والكعك إلى نصفين. تقلى شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة على الجانبين ، وتترك على طبق.

بعد كل هذا التحضير ، سخني مقلاة تفلون أو شواية كهربائية ، إذا لم تشويها بالخشب أو الفحم ، وضعي البرغر. اتركي كل منهما لمدة دقيقتين على جانب واحد ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم اقلبه على الجانب الآخر ودهنه بالخردل. اتركيه ليقلى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم اقلبيه وأضيفي الخردل على الجانب الآخر. نتركه على النار لمدة دقيقة أخرى ، نضيف الجبن فوقه ، ثم نرفع البرغر عن الطبق.

ثم قم بتسخين نصفي الخبز قليلاً في المقلاة ، ثم أخرجهم وابدأ في تجميع البرجر. على قاعدة الخبز ضعي القليل من السلطة الخضراء مع المايونيز ولحم الخنزير المقدد والبرغر ، ثم أضيفي سلطة البصل والمخللات وفوقها أغلق غطاء الخبز الذي قمت بدهنه بقليل من الكاتشب من الداخل. يتم تقديم البرغر ساخنًا ، ربما مع صلصة الطماطم أو البطاطس المقلية. شهية طيبة!


الهامبرغر

  • حتى لو كان الكثيرون لا يتفقون مع الوجبات السريعة ، اكتشف أنه ، محلي الصنع ، يمكننا بسهولة تكييفها مع نمط حياة صحي.
    من الجيد تجنب الاستهلاك المتكرر ، لكن طهيها في المنزل وتناولها باعتدال ، أؤكد لك أن هذه الأطعمة غير مؤذية.
    يمكننا استخدام أي نوع تقريبًا من اللحم المفروم لصنع كرات لحم الهامبرغر ، لذلك الدجاج والديك الرومي ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر. سأصنعها من لحم الخنزير ، لكن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يمكنهم صنعها من لحم الدجاج وتناولها مع نصف خبز ، ورقة سلطة ، شرائح خيار مخلل ، قليل من البصل المقطع ، ولم لا ، القليل من الكاتشاب.

نقطع اللحم على الروبوت أو نشتريها مقطعة مباشرة ونضيف مكونات كرات اللحم أعلاه ونخلط جيداً حتى تتغلغل البهارات في اللحم جيداً.

تشكل كرات اللحم غير كثيفة للغاية ، لأننا نجازف بعدم اختراق الوسط جيدًا ووضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.


هامبورجر سريع

أشعر ببعض السرور بالذنب عندما أقوم بإعداد هذا البرجر السريع ولكن لا يمكنني مساعدته ، خاصة وأنني لم أذهب إلى مطعم للوجبات السريعة لأنني لا أعرف حتى متى.

جاء الإغراء في ذلك اليوم عندما كنت أتسوق ورأيت قطعتين من الهامبرغر على الرف معبأة بشكل جميل في فراغ لم يبدوا فقط فاتح للشهية ورخيصًا وذو نوعية جيدة جدًا. كل ما تبقى هو تحضيرها بسرعة والاستمتاع بها بهدوء في المنزل مع رشفة من البيرة الباردة.

مكونات:

  • 2 قطعة برجر لحم العجل
  • 2 خبز بالسمسم
  • 2 ورق خس
  • شريحتان من جبنة الشيدر الذائبة
  • 5-6 شرائح بصل أحمر
  • خيار مخلل
  • sos barbeque
  • مايونيز

سخني الشواية جيداً وضعي قطعتين من الهمبرغر لتحميرها جيداً. يستغرق الأمر حوالي 5-6 دقائق لكل جانب ، ثم أخرجه على طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم أثناء قلي الكعك المقطوع إلى نصفين.

يُمزج المايونيز مع صوص الباربكيو في وعاء ويُدهن حوالي ملعقة كبيرة من الخليط على كل قطعة خبز.

أضع شريحة من السلطة أضع فوقها الهامبرغر ، تليها جبن الشيدر ، ثم شرائح من البصل الأحمر والمخللات.

يمكن تقديمها مع جزء من أسافين مخبوزة مع صلصة باربيكيو ، ريمولايد أو كاتشب.


أفضل وصفة برجر ولحم بقري

أفضل برجر؟ نعم! على الأقل من وجهة نظري ، بعد تجربة العديد من وصفات البرجر ، ظلت وصفة البرجر هذه المفضلة لدي.

إنه معطر للغاية ، كثير العصير ولذيذ للغاية! قبل الانتقال إلى الوصفة الفعلية ، أود أن أخبركم ببعض الأسرار الصغيرة حول وصفة البرجر بشكل عام. بالطبع ، لكل منا تفضيلاته الخاصة عندما يتعلق الأمر بكرات لحم البرجر أو اللحم الذي يُصنع منه ، لكن النصائح الواردة أدناه مفيدة جدًا وتنطبق على الجميع.

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221] نصائح للحصول على برغر مثالي في كل مرة [/ box]

  • يمكنك استخدام لحم الديك الرومي أو اللحم البقري أو لحم الخنزير أو خليط من اللحم المفروم ، من المهم شراء اللحم الكامل وتقطيعه بنفسك (أو اطلب من الجزار تقطيعه) حتى تعرف بالضبط ما تضعه في البرجر.
  • من المهم جدًا عجن اللحم جيدًا ، تقطيعه من الوعاء ، تمامًا كما في الكعكة ، ثم تركه يرتاح قبل تشكيل كرات اللحم.
  • لتشكيل كرات لحم البرجر ، يمكنك استخدام غطاء من برطمان سعة 5 لتر ، والذي يتم تغطيته بغشاء بلاستيكي حتى يتماسك جيدًا فوق الحواف.
  • وزن اللحم قبل تشكيل كرات اللحم. أضع حوالي 150 جرام من الخليط الجاهز لكل كرة لحم
  • أضف الملح فقط في الوقت المناسب ، لأن الملح يستخرج العصائر من اللحم ، والتي سوف تتناثر في المقلاة بدلاً من أن تبقى في برجر العصير الخاص بك. نملح كرات اللحم قبل قليها ونضع كرات اللحم مع الملح على الشواية. يُملح الجزء العلوي فقط قبل تقليب البرجر
  • يناسب تماما مربى البصل مع الفلفل الحار
  • إذا كنت تريد برجر أخف ، أقترح عليك تجربة الوصفة برجر سلمون

مكونات 8 كرات لحم للبرغر:

  • 1 كغ من اللحم المفروم
  • 4 ملاعق كبيرة كاتشب
  • 2 ملاعق كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة وارسستر
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير البرجر

  1. تخلط جميع المكونات وتعجن جيدا
  2. قطعي اللحم في وعاء (مثل الكعكة) لربط اللحم جيدًا
  3. ضعي اللحم (150 جم) في قوالب واضغطي جيدًا ، ثم أخرجيها وضعيها على صينية ، وغطيها بغلاف بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
  4. يُقلى اللحم في مقلاة ساخنة جدًا ، بعد عودة اللحم ويصبح جاهزًا تقريبًا ، ضعي لحم الخنزير المقدد فوق اللحم وضعي شريحتين من الجبن فوق لحم الخنزير المقدد.
  5. تُقلى الكعكة في مقلاة على نار خفيفة أو على الشواية على الجانبين حتى تصبح مقرمشة
  6. تقلى شريحتين من لحم الخنزير المقدد
  7. لتجميع البرجر ، دهن قاع الخبز بالخردل ، ضع الخس أو سلطته المفضلة ، 3 شرائح من الطماطم ، البصل الأحمر ، المخلل ، وكرات اللحم مع لحم الخنزير المقدد والجبن.
  8. اختياريا يمكنك وضع بيضة مقلية. تقدم مع البطاطا المقلية والكاتشب والمايونيز.

لا أريد أن أفرط في مدحها ، لكن أعدك بأنها ممتازة ووصفة يجب تجربتها! قد يكون من الأفضل لك ... سأأكل واحدة أخرى!


وصفة برجر دجاج محضر منزلياً

وصفة برجر دجاج محضر منزلياً. كيف تصنع برجر الدجاج من خبز رقيق إلى كرات لحم الدجاج وصلصة الزبادي مع البصل الأخضر؟ وصفة برجر الدجاج منزلية الصنع. ما هي البهارات التي تضاف إلى برجر الدجاج؟ البرغر محلية الصنع اللذيذة والعصرية.

الهامبرغر نوع من الدقيق من العشب الأخضر المشوي. سواء كانت وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسيًا ، فإن البرغر مع الخضار الطازجة (الطماطم والخس) والصلصات. وكذلك برغر الدجاج هذا & # 8211 برجر الدجاج.

الدجاج رخيص ويطهى بسرعة. ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم بقاءها نيئة بعد القلي. أيضًا ، للحصول على برجر الدجاج اللذيذ ، من الجيد اختيار أرجل الدجاج وليس الصدر. إذا اتبعت الوصفة أدناه ، فستحصل على برجر دجاج طري وعصير ، مثبت في خبز طري محلي الصنع ومزين بالخضار وصلصة الزبادي المنعشة.

لقد نشرنا بالفعل وصفات لـ:

  • سمك السلمون برجر & # 8211 انظر هنا
  • برجر الديك الرومي & # 8211 انظر هنا
  • برجر لحم بالجبنة (تشيز برجر) & # 8211 انظر هنا

يمكنكم رؤيتهم في هذه الصورة ، من اليسار إلى اليمين: سمك السلمون والديك الرومي ولحم البقر مع الشيدر

كالعادة ، نصنع كل شيء في المنزل: كعك الهمبرغر وكرات لحم البرغر والصلصات. ها هي الوصفة كعك البرغر محلية الصنع.

من الكميات الموضحة أدناه ، 4 حصص من برجر الدجاج # 8211 برجر الدجاج.


فيديو وصفة برجر اللحم البقري محلية الصنع

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة برجر لحم بقري يعد هذا الطبق مثاليًا لمن يرغب في الاستمتاع بهذا الطبق دون أن يطلبه في مطعم ، أو الأسوأ من ذلك ، في أحد الوجبات السريعة. منجم من عشاق البرغر بجميع أنواعه ، لذلك غالبًا ما أصنع برغر السلمون أو الدجاج أو اللحم البقري. أخرج دائمًا من المأزق ، خاصة عندما لا أعرف ماذا أطبخ بعد الآن. عندما يكون لدي الوقت ، أفعل كعك البرغر لأنها أفضل بكثير من تلك الموجودة في التجارة وأعرف بالضبط ما أضعه فيها. أعترف أنني لا أفعل ذلك دائمًا ، لكن كلما أمكنني ذلك ، لا أفوت فرصة تناول كعك البرغر الساخن واللذيذ وغير ذلك الكثير.

من السهل صنع برجر اللحم البقري ، على الرغم من أنه لا يبدو كذلك. أهم شيء هو الحصول على لحوم طازجة ذات جودة عالية وتحضير كل ما تحتاجه مسبقًا. بالنسبة للحوم ، اخترت استخدام اللحم البقري المفروم. في بعض الأحيان ، إذا كان اللب هزيلًا جدًا ، فأنا أضيف القليل من اللحم البقري للحصول على دهون إضافية. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لدينا 80-85٪ كلب خفيف الدهون و 15-20٪ دهون. سوف يجف اللحم البقري الخالي من الدسم كثيرًا أثناء الطهي ، ولن يكون البرغر لذيذًا. بالطبع يمكنك خلط اللحم البقري مع لحم الضأن ، على سبيل المثال ، إذا أردت. أنا أفضل أن أضع لحم البقر فقط.

نفس القدر من الأهمية هي الطريقة التي نطبخ بها كل برجر لحم. من الناحية المثالية ، يجب أن نستخدم شواية الفحم للحصول على مذاق مثالي. في حالة عدم وجودها ، يمكننا أيضًا استخدام مقلاة شواء يتم تسخينها جيدًا جدًا. بعد وضع البرغر في المقلاة ، لا تقلبهم لمدة دقيقتين على الأقل. بهذه الطريقة تتشكل قشرة مقرمشة على السطح تحافظ على عصارة اللحم بالداخل. سيكون البرغر لذيذًا ولذيذًا. لا تفرط في طهي البرغر ، عامله مثل شرائح اللحم. يجب طهيه خفيفًا بالدم أو متوسط ​​الندرة. إذا قمت بطهيها كثيرًا ، فسوف تجف ونحن لا نريد ذلك.

بالإضافة إلى اللحوم ، يمكنك وضع أي شيء تريده في برجر اللحم البقري هذا. ذهبت للنسخة الكلاسيكية ووضعت السلطة الخضراء والطماطم والمخللات والبصل. كصلصات كنت أستخدم الكاتشب والخردل والمايونيز. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الصلصة الحارة إذا كنت تفضل ذلك. فوق كل كرة لحم يمكنك وضع شريحة جبن شيدر أو أي جبن يذوب جيدًا. بهذه الطريقة سوف تحصل تشيز برجر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة أي شيء آخر تريده ، لحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو ، والجبن المتعفن ، ومربى البصل. إذا كنت أيضًا من محبي البرجر ، فأنا أدعوك لتجربة وصفتي برجر السلمون. ولذيذ!


الهامبرغر - وصفات

وصفات أنيقة & # 8211 برجر نباتي

وصفات الكوكتيل - برجر نباتي. سنتعلم معًا كل أسبوع كيفية تحضير وصفة جديدة في القسم المسمى وصفات الكوتشيت. هنا سوف نتعلم كيفية تحضير وصفات معينة ، وسوف نكتشف معلومات مفيدة حول مكونات معينة. مع القليل من العناية والتنسيق ، لا يوجد طبق مستحيل التحضير. لذلك لا تخافوا! صغارا وكبارا ، نحن نستعد لنصبح طهاة مع أخبار الأطفال. اليوم سنقوم بإعداد برجر الفطر معًا.

البرجر هو طبق ساخن وسريع ، يتم تقديمه كمنتج قياسي في العديد من سلاسل الوجبات السريعة. يدعي الكثير من الناس أن هذا الطبق غير صحي للغاية. لكن في بعض الأحيان نريد حتى تذوقه. أخبار للأطفال يأتي لمساعدتك مع وصفة برجر صحية. هذا برجر نباتي مع الفطر.

مكونات

لتحضير هذا الطبق ، سنحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي من اختيارك ، بصلة صغيرة ، 1 فص ثوم ، 3 بصل أخضر ، نصف ملعقة صغيرة كمون ، ربع كوب فطر طازج مفروم ، فاصوليا معلبة ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، 5 خبز من دقيق القمح الكامل (يمكن تحضيره في المنزل) ، خس وخيار.

طريقة التحضير

بالنسبة للمبتدئين سنضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة. نتركه يسخن ونضيف البصل المفروم والثوم. يقلب ببطء حتى ينضج. إذا أردنا أن نصنع شيئًا أكثر خصوصية ، يمكننا وضع ملعقة صغيرة من السكر عليها لتتكرمل. ثم نضيف البصل الأخضر والفطر المفروم ناعماً والكمون إلى المقلاة ونتركها على النار لمدة خمس دقائق تقريباً.

نضع الحبوب في الخلاط ونحولها إلى عجينة. نضيف خلطة الخضار المحضرة مسبقا في المقلاة ونمزجها ثم تشكل نوعا من كرات اللحم. نضعها في الفرن المسخن. عندما نلاحظ أنها جاهزة ، نخرجها ونبدأ في تجميع البرجر.

لا تنس أن تطلب من والديك المساعدة عند استخدام السكاكين أو الفرن!

قاموس

الكراوية: نبات تستخدم بذوره العطرية في الطب وفي المطبخ وفي صناعة الخمور


برجر الخضار: وصفة خطوة بخطوة

برجر خضار إنه خيار رائع ولذيذ لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بهذا الطبق ، لكنهم ، على سبيل المثال ، يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ، أي لا يأكلون طعامًا من أصل حيواني ، لذا فإن برجر اللحم النموذجي ليس مناسبًا جدًا.

لحسن الحظ ، من الممكن تحضير وصفات برجر مختلفة ، مثالية للنباتيين ، بقوام مشابه للحوم الأصلية ، ولكن بدون أي أصل حيواني. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضيره بسيط بقدر ما هو متعدد الاستخدامات ، حيث يمكننا القيام بذلك عن طريق إضافة مجموعة متنوعة من المكونات.

على سبيل المثال ، يمكننا صنعه بالحمص أو العدس أو الحبوب المغذية ، مثل الشوفان. وهذا التنوع هو ما يفعله ، والنتيجة مختلفة تمامًا كما تم تنقيحها. هذه المرة نقترح برجر نباتي لذيذ نستخدم فيه الفطر والفول السوداني ودقيق الشوفان والجزر لتحضيرها.


مكونات

أخذت تلك الموجودة أدناه ، بالإضافة إلى بعض بيرة Pilsener Urquell ، سعيد لأنني وجدتها على الرف.

لحم يمكنك العثور عليه دائمًا في ثلاجات اللحوم (7.02 لي). احرص على تناول لحم البقر 100٪ ، وليس لحم الخنزير ، فهو يحتوي على حوالي 20٪ من الدهون ، مما يجعله لذيذًا جدًا. رأيت في نفس الثلاجة كرات اللحم المصنوعة بالفعل من أجل البرغر ، جاهزة لإشعال النار ، وهي مخصصة لأولئك الذين ليس لديهم وقت للكتاب المقدس. أنا أفضل وأنصحك بأخذ اللحم المفروم الذي عرضته عليك وتشكيل كرات اللحم بالشكل الذي تريده ، ووضع بهارات مختلفة وقليل من البيرة. تزن عبوة اللحم 400 جرام وتخرج مع قطعتين برجر كبيرتين جدًا أو ثلاثة أنواع من البرغر العادي ، لذا خطط الكمية وفقًا لذلك.

تناولت نوعين من الجبن شرائح إيمنتالر ماركة Milbona (4.99 ليو) و جورجونزولا ماركة Lovilio (8.78 لي) ، كلا علامتي Lidl التجاريتين. إنها ليست المرة الأولى التي نأخذها ، وأنا أعلم أنها جيدة.

الطماطم المجففة هي ماركة Baresa وتكلفة الجرة 6.14 ليو. كان لدي بالفعل في المنزل ولم أشتريها الآن ، لقد قمت بتصويرها للتو.
/>

أخذت مجموعة طماطم عضوية من ماركة Biotrend في 4.44 lei خزفي و خيار عضوي ماركة Biotrend. سلطة لقد كانت & # 8220mixed Lollo & # 8221 من 3.99 ليو / قطعة ، ولكن أي سلطة خضراء تعمل هنا ، أخذنا ما وجدناه. أخذته أيضا 10 بيضات عضوية أيضًا، بسعر جيد حقًا 8.78 ليو لكل طرد ، على الرغم من أنه يكلف عادة حوالي 12 ليو. يمكنك استخدام الطماطم والخيار والبيض والسلطات العادية ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فنحن نفضل المكونات العضوية قدر الإمكان.

أعلم أن المخللات تستخدم عادة ، لكن في الصيف ، استفد من الخضار الطازجة. يعطي الخيار الطازج البرغر طعمًا جيدًا بنفس القدر.

لحم الخنزير المقدد هو شرائح بيكوك المجففة. يكلف 4.38 لي.

الكعك مهم جدًا للبرغر ويجب أن يكون طازجًا. لحسن الحظ ، جميع متاجر Lidl التي زرتها بها مخبز خاص بها. أخذنا اثنين من كعك القيصر (0.29 لي) ، بسبب حقيقة أنها كانت منتفخة أكثر قليلاً من المعتاد ، و اثنين من الكعك مربع متعدد الحبوب (0.87 لي). كانت جميعها طازجة جدًا ، وحضرت منذ وقت قصير ، وكانت ممتازة في البرجر. يمكنك العثور على كعكات البرغر المعبأة مسبقًا على الرفوف ، فهي طرية ورقيقة ، ولكنها تحتوي أيضًا على العديد من الإضافات الأخرى وأحاول تجنبها.

أخذت واحدة أيضًا ارجوس له قوي، صوص برجر و أ صلصة شواء (5.55 لي). أوصي فقط للشواء. أضع الجعة في اللحم ، في الأطباق ، لجعلها أكثر عصيرًا ولذيذًا. بيرة Argus في صندوق أسود (1.79 لي) هي في الواقع بيرة شقراء ، ولكن تحتوي على نسبة 7.2٪ كحول ومذاق أكثر كثافة. تذهب البيرة السوداء أيضًا للحصول على نكهة إضافية.
/>

كزينة يذهب أ بيرة. غادرت مع ثلاث زجاجات من Urquell ، وهي بيرة مفضلة لدي ، لكنني كنت أنظر إلى المنطقة لأن لديهم أيضًا Grolsch و Ursus و Golden Brau و Carlsberg وعدد قليل من العلامات التجارية الخاصة بهم. أوصي ، كفكرة ، عصير التفاح Biotrend (عضوي أيضًا) ، إنه جيد جدًا ويكلف حوالي 4 ليو ولتر. لديهم أيضًا الكثير من البهارات ، إذا كنت بحاجة إليها.



مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 79)

cornelia منذ ٨ سنوات - ١٨ فبراير ، ٢٠٠٩ ١١:٥٠

رد: همبرغر

HA، HA، HA Ioana ، ذكّرتني كلماتك أعلاه بكلمات حكيم قديم ، إمبيدوكليس ، الذي ، بتحليل سلوك مواطنيه ، توصل إلى استنتاج (من السهل التحقق منه) أن أولئك الذين لديهم دم لاتيني "يجعلون بعض المنازل مثل لو أنهم لن يموتوا ويأكلوا كما لو كانوا سيموتون غدا ".
على أي حال ، حتى البرغر يظهر لك. حتى لا تجري دماء لاتينية من خلال "التثبيت" ، فأنت تأكل حتى تموت. حتى بعينك وحدك ، كما تفعل الآن.

ملاحظة من فضلك ، أضف بعض المشاعر في هذا المجال ، حتى يتمكن الناس من التعبير عن أنفسهم بكل روعة مشاعرهم.

الجوع منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 19:45

رد: همبرغر

شيء جيد أنك لم تضع وصفة الغرز

إيوانا منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 20:17

رد: همبرغر

يتبع شبكة واحدة وبعد ذلك لدي بعض وصفات الأومليت الشيقة. في الحقيقة لدي بالفعل وصفة الشبكة ، لكن بالأسلوب المكسيكي [رابط]

الآن إذا "سمحت" ساندا مارين لنفسها بتقديم 10 وصفات شبكية على الأقل بالإضافة إلى العديد من العجة في كتابها ، فلماذا لا أفعل ذلك؟

هنا لا نتطرق فقط إلى المتقدمين ، والمبتدئين ، الذين يتعلمون الطبخ ، يجب أن يجدوا وصفات موضحة جيدًا. يجب أن نخاطب الشعب كله. في أي دورة تذهب إلى البداية ، يتم تعليمك الأساسيات. هل ترغب في تخطي هذه المفاهيم فقط لأن المعلمين يجدون أنه من المهين للغاية بالنسبة لهم النزول إلى هذا المستوى؟ لا أعتقد ذلك. او نعم ربما يفسر هذا سبب وجود الكثير من "المتخصصين" في رومانيا الذين يفعلون كل شيء وفي الحقيقة لا شيء.

لذا هنا أيضًا ، لماذا يجب أن نخجل من كونها بسيطة ومبتذلة ، فلماذا نعتبرها جميعًا معروفة "افتراضيًا"؟

الجوع منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 20:34

رد: همبرغر

لنكن جادين. بغض النظر عن مدى كون الشخص مبتدئًا ، لا أعتقد أنه سر كبير أن تصنع الهامبرغر ... ربما في المستقبل ستخبرنا بكيفية تحضير الخبز المحمص. لا تخبرني أنه موجود بالفعل على الموقع ولم ألاحظه. شكرا!

إيوانا منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 20:54

رد: همبرغر

لقد خفضت شريط الخبز المحمص بسرعة كبيرة
. هي الشبكات لم تعد معايير جيدة؟ الآن بعد أن اكتشفت أنني في كتاب ساندا مارين ربما؟ إذا قلت أن friganele يظهر أيضًا. ما زلت هناك كصعوبة

على أي حال ، يبدو أنك لا تفهم الفكرة الأساسية ، فبعضها "ثمين" للغاية بحيث لا يمكن الاعتراف بها عندما تكون مخطئة

angela منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 21:45

رد: همبرغر

منذ حوالي شهرين قرأت في أحد المنتديات أن فتاة أعدت بطاطس مهروسة باستخدام البطاطس المجمدة لبطاطس القش! والنتيجة أنه اشتكى من أن الهريس لم ينجح بشكل جيد! واستخدمت البطاطس المجمدة وكانت ذروتها أنها وبخت أيضًا الشخص الذي أعطاها الوصفة! لأنها لم تكن تعرف كيف تطبخ.
أنا جائع أيضًا ، سؤال: هناك العديد من الوصفات المعقدة على هذا الموقع ، فلماذا لم تكتب إحداها؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 21:52

رد: همبرغر

لذلك هناك من لا يعرف كيف يصنع البطاطا المهروسة ويبحث عن الوصفة. علينا أن نرتديه أيضًا

أنجيلا لدينا وصفة أكثر تعقيدًا ولكن الأهم هو أن لدينا وصفات أبسط: المعكرونة والجبن والسندويشات مع الطماطم. لم يرهم بعد

دعني أخبرك بقصة أقوى من الهريس: فتاة تعطي وصفة الدجاج على الزجاجة وأخرى تسألها ما إذا كان الزجاج في الفرن سيستمر بالتأكيد. السؤال الذي بدا طبيعيا بالنسبة لي. يشرح له أن كل شيء على ما يرام. وبعد أيام قليلة عادت المرأة المتوترة بعد أن ذاب زجاج دجاجها كله ورائحة المنزل من البلاستيك المحترق. يتخيل إتزي غروب الشمس على الزجاجة البلاستيكية. وكانت متوترة أيضًا ، لأنها لم تستمع للآخر لأنها كانت تقدم وصفات سيئة.

angela منذ ٨ سنوات - ١٩ فبراير ، ٢٠٠٩ ٢٢:٠٤

رد: همبرغر

أنت تعلم جيدًا أن وصفة جديدة تظهر في منزلي كل يوم ، ومع ذلك ، فقد مات داريوس بالأمس من الشهوة في مرحلة الهمبرغر ويصرخ أنه يريدها أيضًا!
كما أنني قرأت كل أنواع الأسئلة الغريبة في العديد من المنتديات ، لكن السؤال الذي يضع زجاجة بلاستيكية في الفرن يفوق الكثير منها! ويل لمعدة زوجي!

Ioana منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 22:07

رد: همبرغر

لقد أخبرتني أن البرغر من المفضلات لدى داريوس ، وأخيراً وضعت وصفة لذوقه

angela منذ 8 سنوات - 19 فبراير 2009 22:17

رد: همبرغر

نادرًا ما رأيته يثير ضجة كبيرة لطعام شوهد في الصورة!

Nicoleta Corr 8 سنوات - 22 فبراير 2009 04:58

رد: همبرغر

اكتشفت وصفة لبرغر العدس والجوز. كان جيدا جدا. إذا أراد أي شخص أن يجرب ، فأنا أقدم الوصفة.

دان كاتا 8 سنوات مضت - 5 مارس 2009 19:16

رد: همبرغر

لا أريد التعليق ، لأنني لست جيدًا في الطهي. سأكون سعيدًا جدًا إذا كان بإمكان أحدهم إعطائي وصفة للعجين يمكنني من خلالها صنع كعك الهمبرغر. كل ما فعلته ، بعد يومين ، إما أن يكون صلبًا أو بدأ في الانهيار.

angela منذ 8 سنوات - 5 مارس 2009 19:26

رد: همبرغر

Dan .eu لدي هذه الوصفة من صديقة ، رأيت الخبز الذي أعدته لكني لم أجرب الوصفة بعد -
870 جرام دقيق مانيتوبا
300 ملابت
150 مل ماء
20 غرام خميرة
70 جرام زبدة
1 أو
2 ملاعق كبيرة سكر
1 1/2 ملعقة طعام ملح
حبوب السمسم
سخني الحليب والماء والزبدة ، وعندما تبرد أضيفي الخميرة واخلطي جيداً ، واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق
اخلطي حوالي 300 جرام من الدقيق مع السكر والملح ، أضيفي الخميرة المرقطة ببطء أثناء العجن ، أضيفي البيضة المخفوقة وقليل من الدقيق ببطء ، واخلطيها بالدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق بي ، ربما ليس كل الدقيق وهناك حاجة
اتركيها لترتفع لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم شكلي فتات الخبز واتركيها لترتفع لمدة ساعتين تقريبًا في مكان دافئ مغطى بمنديل!
اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة

angela منذ 8 سنوات - 5 مارس 2009 19:27

رد: همبرغر

نسيت أن أكتب أنه يمكن تجميدها.

cotuca منذ ٨ سنوات - ١٢ مايو ٢٠٠٩ ١٧:٠٤

رد: همبرغر

إليزا نيكول منذ ٨ أعوام - ١٣ مايو ٢٠٠٩ ٢٠:٥٩

رد: همبرغر

مرحبًا يا فتيات ، لقد فعلت هذا: لقد دهنت الكعك على جانب واحد بالخردل على الجانب الآخر بالكيتوب ، وقمت بقلي البطاطس ، وقلي بعض كرات اللحم الجاهزة وضحكت الملفوف

alina منذ 8 سنوات - 19 يونيو 2009 16:58

رد: همبرغر

وأنا أجعلهم مثلك تقريبًا ، سيكون الاختلاف الوحيد هو أنه قبل دقيقة واحدة من أخذ اللحم من الشواية أضع شريحة الجبن عليها .. تذوب قليلاً ومذاقها جيد جدًا.

إليزا نيكول منذ 8 سنوات - 26 يونيو 2009 12:45

رد: همبرغر

شكرا على النصيحة في المرة القادمة سأحاول

كريستي منذ 8 سنوات - 3 سبتمبر 2009 14:47

رد: همبرغر

شكرا على الوصفة ، لقد "حفظت" الحفلة التي أعطيت لي ، كان من السهل تحضيرها وسأبحث بسرعة عن وصفات خاصة بك. كان البرغر لذيذًا

kateme منذ 8 سنوات - 5 سبتمبر 2009 13:53

رد: همبرغر

شكرا على الوصفة الجيدة وما يليها

dora منذ 8 سنوات - 6 سبتمبر 2009 21:29

رد: همبرغر

هل قام أحد بقلي البرغر في المقلاة؟ كيف خرجوا؟

tessy منذ 8 سنوات - 21 أكتوبر 2009 12:27

رد: همبرغر

كيف تصنع خبز الهمبرغر؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 21 أكتوبر 2009 16:46

رد: همبرغر

يمكنك استخدام هذه الوصفة ، يخرج بعض الكعك الجيد جدًا [رابط]

CLIO منذ 8 سنوات - 1 نوفمبر 2009 12:55

رد: همبرغر

أضع شريحة الجبن بين قطعتين أرق من قطع الهامبرجر! شريحة مستديرة من البصل الأحمر!

adi منذ 8 سنوات - 10 نوفمبر 2009 01:24

رد: همبرغر

بالنسبة إلى دان كاتا: ألن يكون من الأفضل تناول الكعك الجاهز؟ عليك أن تجد الكعك الذي يرضيك في مكان ما. وفي المنزل لا تحصل على كعكاتك مثل المخبوزات.
بخصوص لحم الهمبرغر ، أضع اللحم البقري ولحم الخنزير بكميات متساوية ، ويقطع البصل ناعماً والملح والفلفل وبعض التوابل (حسب ذوق الجميع). أقوم بتشكيلها في "حلقة" مقطوعة من زجاجة سعة 2 لتر ، وأضعها متراكبة ، مع رقائق طعام بينهما (بحد أقصى 5 قطع) ، في الفريزر. أضعهم على الشواية مجمدة مباشرة. في الخبز ، أضع بجانب شريحة اللحم المشوي ، البصل المفروم ناعماً (والقليل من الخل) ، شرائح الخيار الحامض (أو في الصيف ، الطماطم أو أوراق الخس) ، القليل من المايونيز ، بضع شرائح من البطاطس المقلية.

يوجين منذ 7 سنوات - 8 مارس 2010 14:46

رد: همبرغر

onutza منذ 7 سنوات - 2 مايو 2010 21:22

رد: همبرغر

وبالتالي. ما زلت جائعًا لأنني لست من محبي البرغر. تبدو جيدة جدا: د
ملاحظة. جوع إذا كنت لا تزال جيدًا في المطبخ ، انشر بعض الوصفات ولا تعلق بعد الآن

madalina قبل 7 سنوات - 15 حزيران 2010 15:09

رد: همبرغر

cami منذ 7 سنوات - 6 أغسطس 2010 18:06

رد: همبرغر

عزيزي إيوانا ، بصرف النظر عن الوصفات الرائعة والصور التي تقدمها لنا ، لأنني أشعر برغبة في طهي كل شيء دون أن أتمكن من نطقها ، لقد استمتعت كثيرًا عندما قرأت عن الدجاج على الزجاجة البلاستيكية. لا يصدق! أنت تكتب لنا ، هؤلاء الأشخاص الذين لا يقدرون بثمن والمتحمسين الذين يقدرونك حقًا ، أود أن ألتقي بك شخصيًا. حظًا سعيدًا في كل شيء.

إيوانا منذ 7 سنوات - 9 أغسطس 2010 11:16

رد: همبرغر

شكرا كامي! عندما تقود سيارتك إلى كلوج نخرج من أجل قصة

janna منذ 7 سنوات - 14 أغسطس 2010 23:45

رد: همبرغر

في الصباح نذهب إلى الغابة وعلى الشواية أضع البرغر حسب وصفتك ، شكرًا على الوصفة.

DYDY منذ 7 سنوات - 24 أغسطس 2010 09:37

رد: همبرغر

ioana هل يمكنك إرسال وصفات لحم الخنزير والكعك عبر البريد الإلكتروني عبر البريد الإلكتروني؟ أود أن أفتح طعامًا سريعًا ويبدو لحم الخنزير لذيذًا ، شكرًا لك

valy منذ ٦ أعوام - ١٦ يناير ، ٢٠١١ ١٦:٢٢

رد: همبرغر

مجهول منذ 6 سنوات - 1 فبراير 2011 14:10

رد: همبرغر

شكرا على الوصفة الآن بدأت في صنع البرغر ، يبدو رائعًا من قبلك

مجهول منذ 6 سنوات - 3 فبراير 2011 12:23

رد: همبرغر

من فضلك قل لي أين يمكنني شراء أعشاب بروفانس
شكرا

مجهول 6 سنوات مضت - 3 فبراير 2011 12:45 م

رد: همبرغر

هل يمكن شراؤها أم يجب أن أجهزها؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 3 فبراير 2011 14:39

رد: همبرغر

يتم شراؤه من السوبر ماركت

deliutza منذ 6 سنوات - 22 فبراير 2011 17:42

رد: همبرغر

دينيسا 6 سنوات مضت - 10 مارس 2011 11:34 ص

رد: همبرغر

denis منذ ٦ أعوام - ٦ أبريل ٢٠١١ ١٨:٥٧

رد: همبرغر

أنا مقرف جدًا لم يعجبني: د
أنا مع الفلفل وأنا لا أحب ذلك لأن الفلفل الذي يأخذه والدي حار جدًا

cicilica منذ ٦ سنوات - ١٠ أبريل ٢٠١١ ١٤:٥٠

رد: همبرغر

نعم فعلا. أمريكي جدا> ((((لول..إذا كان البرجر من الأمريكيين .. فأنا أرثاس.
كل الوصفات على ما يرام. ولكن ليس لديك أصول حقيقية .. لول

marynutca منذ 6 سنوات - 14 أغسطس 2011 02:01

رد: همبرغر

ما مدى صعوبة ذلك؟ لماذا لا تعلمنا العد حتى 10؟

Ioana acum 6 ani - 14 August 2011 09:12

Re: Hamburger

am presupus ca stiti sa numarati pana la 10

Andrei acum 6 ani - 27 August 2011 11:48

Re: Hamburger

Doamne , omul ne-a aratat cum se face un hamburgher , cand vati uitat la crispy strips ce ati mai zis , vai multumesc nustiu ce , mie unu imi place ca am gasit cum se face un hamburgher bun si apreciez munca pentru orice fel de mancare ! Bravo Ioana si lasa-i in pace pe cei care nu stiu sa faca hamburgheri si vin aici sa se laude ! Multumesc pentru toate felurile de mancare ! Sper sa postezi in continuare :D

marynutca acum 6 ani - 4 Septembrie 2011 15:06

Re: Hamburger

omfg ce lume plina de suprize

keity acum 6 ani - 6 Noiembrie 2011 19:15

Re: Hamburger

pishkot acum 6 ani - 16 Noiembrie 2011 16:09

Re: Hamburger

si daca n am gratar d asta pentru aragaz, asa cu ai tu, ce ma fac ?
pot sa prajesc carnita n tigaie normala cu ulei ?
sau ies prea uleiosi, gretosi??

Ioana acum 6 ani - 16 Noiembrie 2011 16:21

Re: Hamburger

foloseste o tigaie teflonata, pe care o ungi cu putin ulei (ca si la clatite) si ii prajesti asa. sau ii pajesti in putin ulei si dupa ce se rumenesc pe amblele parti ii bagi la cuptor sa se faca de tot.

Roxanna Mika acum 6 ani - 19 Noiembrie 2011 20:37

Re: Hamburger

avand in vedere ca mi am cumparat o super tigaie(sper ca e super tigaie:D) de la tefal, de 32 cm, acum ma duk sa i fac, deja a stat carnea jumatate de ora in frigider
o sa revin sa ti spun ce a iesit

Roxanna Mika acum 6 ani - 19 Noiembrie 2011 23:29

Re: Hamburger

pentru ca de dimineata am facut sendwichuri cu branza brie si ne ramasese salata verde, am pus o aici
arata foarte bine, dar nu i am putut manca pe toti, desi facusem doar 5, au mai ramas 2
vrea cineva ?)

geanina acum 5 ani - 25 Februarie 2012 10:32

Re: Hamburger

este super numa ca carnea aia. e cam. intelegeti voi dar este super

marius acum 5 ani - 21 Martie 2012 20:11

Re: Hamburger marius

arata delicios dar de unde iau ierburi provence.

mihaela mitran acum 4 ani - 24 Iulie 2013 16:54

Re: Hamburger

Buna,
un hamburger pentru vegetarieni exista in retetarul tau? sunt foarte interesata de subiect.
Multumesc

pishkot acum 7 luni - 10 Iulie 2017 12:14

Re: Hamburger

Dupa reteta ta fac hamburgeri de vreo 3 ani si tot nu ma plictisesc. Felicitari. Astazi repet retea. Multumim pt idei.