شريحة لحم مع إكليل الجبل والثوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لحسن الحظ ، ليس عليّ العمل في المطبخ اليوم ، فقد خططت لقلم قلم حتى يكون لدي الوقت لنشر الوصفات!

  • 4 شرائح لحم خنزير
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • 1/4 كوب نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1 فص ثوم مهروس
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير شريحة لحم الخنزير مع إكليل الجبل والثوم:

ضعي جميع المكونات في كيس بسحاب (الكيس الذي يُغلق بإحكام إذا لم تستخدمي كيسًا أكبر حجمًا يمكن ربطه) واتركيه ليتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يمكن طهيها في الفرن أو قليها في مقلاة أو على الشواية (أوصي).


1 كغم من لحم الخنزير
1 بصلة
3 بصل أخضر
1 جزرة
3 ملاعق كبيرة مرق
500 مل من الماء
8 فصوص ثوم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
فلفل أحمر
زعتر
إكليل الجبل


الخطوة 1:
دهن لحم الخنزير بالزيت وضعه في مقلاة (من الجيد دهنه بالزيت والوعاء قبل وضع اللحم). اللحم مغطى بالبقسماط مع 4 فصوص ثوم ومتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة!

الخطوة 2:
ضعي كل الخضار المقطعة (البصل والجزر) في المقلاة. تطحن بقية الثوم. في وعاء نضع الماء مع الثوم المهروس والزعتر والفلفل الحلو وإكليل الجبل والمرق.

الخطوه 3:
توضع هذه الصلصة فوق اللحم. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واحتفظي بها على نار هادئة. اتركيه حتى ينضج اللحم - حوالي ساعة (تحقق من النضج من الداخل). خلال هذا الوقت ، اقلبها ورشها بالصلصة من الصينية!

شريحة لحم الخنزير إنه طبق لذيذ. زيني شريحة اللحم هذه بالخضروات أو البطاطا المهروسة. قدميها ساخنة لكن مع رش الصلصة في المقلاة!

هذه الوصفة ستسعد بالتأكيد حتى أكثر الضيوف تطلبًا! جرب هذا الآن شريحة لحم الخنزير!


مكونات وصفة لحم الخنزير المشوي مع الخوخ والثوم

  • 2 كجم من رقبة الخنزير
  • 100 غرام من البرقوق
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 30-40 مل من النبيذ
  • رأس ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
  • 1 فلفل مبشور lignurite

تحضير لوصفة لحم الخنزير المشوي مع الخوخ والثوم

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، بنقرة واحدة على الصورة.

فيديو وصفة

في البداية نقوم بإعداد خليط التوابل: الملح والزعتر وإكليل الجبل نضعهم في وعاء ونخلطهم. أجف الزعتر وإكليل الجبل بواسطتي ، ونكسرهما قليلاً في يدي. رائحتهم تصبح أكثر كثافة.

يرش خليط التوابل فوق اللحم بكثرة. اقلب اللحم على كلا الجانبين.

باستخدام سكين بشفرة رفيعة ، نصنع شقوقًا في قطعة اللحم ، ونضيف نصف فص ثوم في اللحم.

افعل الشيء نفسه مع البرقوق.

يُسكب الزيت في الأعلى ويُغطى الصينية بورق الألمنيوم.

سيعطي البرقوق حلاوة خاصة وكوني مدخنًا قليلاً ويمكنني أن أخبرك كم هي لذيذة شريحة اللحم هذه! أنا أيضا أصنع صدر لحم الخنزير مع مربى البرقوق ، وصفة لذيذة بنفس القدر ، انسى:

خبز شرائح لحم الخنزير على الصينية

ضع الصينية في الفرن على حرارة قصوى لمدة 20 دقيقة ، ثم اخفض الحرارة إلى 220 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف ، واشعل النار لأعلى ولأسفل مع التهوية ، للأفران الكهربائية ، أقصى قدر تقريبًا لأفران الغاز.

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم)) رائحه طيبة! امتلأ بيتي برائحة طيبة! النار مشتعلة في المدفأة ، والقطط تزأر في الحرارة ، ليزا ، جرو العزيز ، يلاحقني في كل مكان وكأنها لا تستطيع الانتظار للحصول على قطعة لحم.

بعد ساعة ونصف نتحقق من شريحة اللحم لمعرفة ما إذا كانت مخترقة جيدًا. نخزه برفق بسكين أو شوكة: إذا تغلغل بسهولة ولم يخرج العصير ، يكون اللحم جاهزًا ويمكننا تركه ليحمّر.

قم بإزالة ورق الألمنيوم وصب النبيذ في الأعلى ، واترك النار على درجة 230-240 درجة ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. بالملعقة ، رشي قطعة أخرى من اللحم بالصلصة من المقلاة.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وشرائح لحم الخنزير المخبوزة مع الخوخ والثوم


قم بعمل شق على سطح اللحم ولكن أيضًا بعمق وأدخل الفواكه المجففة ، فصوص الثوم ، إكليل الجبل ، الفستق.


يفرك بالزعتر ويضاف مسحوق الفلفل والشحم بزيت الزيتون. صب النبيذ البلسمي أو الخل. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.


في اليوم التالي يتم تحميصه في الفرن حتى يتحول للون البني ويطهى من الداخل. استخدم مقياس حرارة اللحوم.


تُرفع من المقلاة وتُترك لتبرد لمدة 20 دقيقة ثم تقطع إلى شرائح. يمكن أن تبقى باردة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.


يمكن تحضيره مع شرائح الفطر والزيتون الأخضر الكامل (بدون بذور). أضفت إلى شرائح اللحم هذه في صينية شرائح السفرجل التي تم خبزها مع العضلات. السفرجل هو مرافقة عطرية ومخبوزة بشكل ممتع.
يمكن تقديمه مع الكسكس.


المقادير لحم الضأن مع الثوم وإكليل الجبل:

  • قطعة واحدة من فخذ الخروف ، نظيفة من الجلد والدهون الزائدة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة مبشورة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح البحر الخشن
  • 100 مل من النبيذ الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الأوركيد
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني مبشور
  • بضع أغصان من إكليل الجبل الأخضر للزينة


فيديو: BRZI RUCAK. SNICLE U PARADAJZ SOSU PECENE U RERNIMEAT IN TOMATO SAUCE (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Akiba

    العبارة الرائعة وفي الوقت المناسب

  2. Jori

    يا لها من عبارة ... سوبر

  3. Haefen

    دع الكاتب يذهب إلى دفتر التسجيلات

  4. Gutaur

    شكرًا لك. ما هو مطلوب)))



اكتب رسالة