فطر محشي بالسجق

مكونات

  • 3 نقانق إيطالية ساخنة ، منزوعة الأغلفة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا (حوالي 3 أونصات)
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 عبوة جبن كريمي سعة 8 أونصات ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 24 حبة فطر كبيرة (قطرها حوالي 2 بوصة) ، مقسمة

تحضير الوصفة

  • يُقلى النقانق والأوريغانو في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج النقانق ويصبح بنيًا ، ويتكسر إلى قطع صغيرة مع ظهر شوكة ، حوالي 7 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، ينقل خليط النقانق إلى وعاء كبير ويبرد. يُمزج نصف كوب من جبنة البارميزان وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم ثم الجبن الكريمي. يتبل الحشوة بالملح والفلفل. يخلط في صفار البيض.

  • قم بتنظيف طبق خبز زجاجي 15 × 10 × 2 بوصة بزيت الزيتون لتغطيته. فرشاة تجويف كل غطاء الفطر مع النبيذ الأبيض. املأ بملعقة كبيرة من الحشوة ورشيها بالقليل المتبقي من نصف كوب جبن بارميزان. رتب الفطر مع حشوة الوجه لأعلى في طبق معد. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُخبز مكشوفة حتى ينضج الفطر وتُصبح الحشوة بنية من الأعلى ، حوالي 25 دقيقة.

وصفة من لويز بيكريل التعليقات القسم جعل هذه لسنوات هم الأفضل!

فطر محشي سجق

مقبلات سهلة وممتعة للجمهور - هذا الفطر المحشو بالسجق يحتوي على فطر طازج محشو بالسجق والكريمةeese.

أنا كل شيء عن وصفات المقبلات ، خاصة في نهاية العام. أنا & # 8217m أقوم بإعداد قائمتي لقائمة عشاء ليلة رأس السنة الجديدة لجميع المقبلات السنوية ، وعادة ما تصنع هذه الفطر المحشو بالسجق هذه القائمة!

وهذا الفطر المحشو بالنقانق & # 8211 سيداتي وسادتي & # 8211 هي الوصفة التي تريدها في ترسانة عطلتك. صدقني & # 8211 ستجعل هذه الأشياء وتشاهدها تختفي. وستكون الشخص الأكثر شعبية في الحفلة. أنا & # 8217m حتى لا أمزح معك.


  • 1 1/2 رطل فطر كبير
  • 8 أونصات نقانق لحم الخنزير
  • 1/4 كوب فتات خبز جاف ناعم
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا (مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين إذا رغبت في ذلك)

تُرفع السيقان من الفطر وتُقطع السيقان وتُترك جانباً.

ضعي النقانق في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى النقانق مع التحريك والتفتت حتى ينضج تمامًا. أخرجي السجق في وعاء ، مع ترك 1 أو 2 ملاعق كبيرة من التنقيط في المقلاة.

يُطهى الفطر في المرق لمدة 5 إلى 10 دقائق ، حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا. إزالة عموم من الحرارة.

قلب قطع الفطر المطبوخة في وعاء السجق.

أضيفي فتات الخبز وخلطوا الجبن جيداً.

تُملأ أغطية الفطر بخليط النقانق.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك ، ضعي المزيد من جبنة الموزاريلا فوق الفطر المحشو وأعيديها إلى الفرن حتى تذوب الجبن.


ملخص الوصفة

  • عبوة واحدة (16 أونصة) سجق إيطالي مطحون جونسونفيل
  • 48 فطر طازج كبير
  • كوب بقسماط مطحون
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور

في مقلاة ، يُطهى ويُفتت النقانق على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي والبني قليلاً. أزل السيقان من الفطر وتخلص منها. رتبي أغطية الفطر على صفائح خبز مبطنة بورق الألمنيوم. في وعاء ، يُمزج النقانق المطبوخة مع فتات الخبز والجبن الكريمي والثوم والبقدونس وعصير الليمون. يقلب حتى يمتزج. يُسكب مزيج السجق بحذر في أغطية الفطر. يرش الجبن. اخبزي ، بدون غطاء ، في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 14-16 دقيقة أو حتى ينضج الفطر ويصبح لونه بني فاتح. يقدم ساخنا.


أزواج رائعة للفطر المحشي بالنقانق

جزء من الاستمتاع بكونك خبيرًا مبدعًا هو اكتشاف كيفية التوفيق بين الوصفات والأطعمة الجديدة المفضلة لديك. ربما تكون قد أكلت الفطر المحشو بالنقانق في منازل الأشخاص الآخرين أو في المطاعم ، لكن ربما لم تصنع هذه الكنوز أبدًا في رقبتك في الغابة.

لمساعدتك على التوصل إلى أزواج صلبة لفطر بورتابيلا المدخن أو الفطر الأبيض ، إليك بعض الاقتراحات:

  • قدمي هذا الفطر المشوي المحشو إلى جانب صفوف وصفوف من المقبلات في الحفلات. يمكنك عمل نسخ أصغر بعد تعلم أساسيات كيفية شوي الفطر المحشو ، مما يسمح للناس بأخذ مذاقات صغيرة بدلاً من الانغماس في قبعات الفطر الكبيرة والمكتظة.
  • ضع الفطر المحشو المشوي في طبق عندما تقدم شريحة لحم طرية أو بروتينًا آخر من شواية الخشب المدخن. الفطر واللحوم لهما تاريخ طويل من اللعب بشكل جيد معًا.
  • اصنع وجبة نباتية باستخدام بدائل النقانق النباتية للفطر المشوي. قدميها مع الخضار المشوية وحتى بعض الفواكه المشوية للتحلية.

بعد أن تتعود على صنع الفطر المشوي والمدخن المحشو بجميع أنواع التوابل والمكونات ، ستجد الكثير من الأماكن للاستمتاع بها. قم بتجميع دفعة الليلة أو نهاية هذا الأسبوع كتجربة تشغيل - وكذريعة لإشعال الشواية!


فطر محشي سجق

أحب أن أصنع هذا الفطر المحشو بالنقانق كمقبلات للحفلات ، وهو دائمًا ما يكون نجاحًا كبيرًا. ومع ذلك ، لا يوجد سبب لانتظار مناسبة خاصة لأن عيش الغراب المحشو بالسجق سهل للغاية ، لا يوجد سوى 4 مكونات بسيطة! يجتمع الفطر الطري والنقانق اللذيذة والسبانخ والجبن الكريمي معًا لصنع لقمة مليئة بالنكهات!

في كثير من الأحيان ، أقوم بإعدادها مسبقًا ، ثم ضعها في الفرن (أو المقلاة الهوائية) قبل التقديم. أفضل استخدام فطر Baby Bella ، حيث أجده أكثر & # 8220hearty & # 8221 ، لكن الفطر الأبيض يعمل أيضًا. الإعداد سريع & # 8211 15 دقيقة فقط. ابدأ بفصل أغطية الفطر عن السيقان. احتفظي بكوب واحد من سيقان الفطر ، اقطعيها واتركيها جانبًا.

بعد ذلك ، قم بتحمير السجق حتى ينضج بالكامل وجفف الشحوم. ضعي النقانق الدافئة في وعاء خلط كبير مع جبنة الكريمة.

يُقلى الفطر المفروم في المقلاة. بمجرد أن تصبح طرية ، أضيفي السبانخ المفرومة واقليها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. يُضاف الفطر والسبانخ في الوعاء مع النقانق والجبن الكريمي. تخلط جيدا لخلط جميع المكونات بالتساوي.

تُحشى أغطية الفطر بشكل عام بمزيج النقانق. لا ينبغي أن يتبقى أي خليط & # 8217t. ضعي الفطر على رف تبريد سلكي فوق صينية خبز مطوية واخبزيه لمدة 20 دقيقة. انقل صينية الخبز إلى الرف العلوي واتركها على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الفطر فقاعات وبني ذهبي. استمتع الآن!


طاجن فطر محشي سجق

هل لديك المقبلات المفضلة لديك أي فرصة تحصل عليها؟ لدي بالتأكيد بعض المفضلات ، مثل Green Chili Chicken Enchilada Dip.

تكمن المشكلة في أنه ليس من المقبول اجتماعيًا تناول جبن الماعز المشوي لتناول العشاء. اذن ماذا تفعل؟

حسنًا ، لقد قمت بتحويل الفطر المحشي المفضل لدي إلى طاجن يمكنك تحضيره في أي ليلة من أيام الأسبوع. حتى تحصل على جميع نكهات الفطر المحشو الكلاسيكي في العشاء الخاص بك.

الفطر نوع من الأشياء المفضلة لدي على الإطلاق. الفطر المقلي رائع كطبق جانبي فقط. لكن في بعض الأحيان تريدهم أن يختلطوا بشيء ما لإعداد وجبة كاملة. أدخل طاجن الفطر.

معرفة كيفية طهي الفطر هي الخطوة الأولى لصنع هذا الطاجن. أنت تحمر وتتبل الفطر قبل أن تخلط كل شيء معًا وتخبز حتى يصبح لزجًا وساخنًا.

لقد استخدمت النقانق الإيطالية الحارة لعمل أي وصفة فطر محشي إلى حد كبير ، لذلك استخدمتها هنا أيضًا. ولكن إذا لم تعجبك الحرارة ، فيمكنك استخدام النقانق المفضلة لديك في مكانها. يمكنك حتى استخدام نقانق الديك الرومي أو الدجاج لتفتيحها.

غالبًا ما يتم حشو الفطر المحشو بالسجق أو السلطعون. أنا لست من أشد المعجبين بسرطان البحر ، لذلك أسير دائمًا في طريق النقانق. ثم هناك الجبن وفتات الخبز أيضًا.

للحصول على كل نكهة وقوام المقبلات ، لدينا هنا بعض جبنة الموزاريلا الممزوجة بالفطر والنقانق ، ثم نرش بعضها فوقها أيضًا. ولا تنس فتات الخبز المقرمش. هناك طبقة من فتات الخبز التي تحصل على كل شيء لطيف ودافئ على الجزء العلوي أثناء الخبز.

حتى تحصل على جميع النكهات والقوام من الفطر المحشو في كل لقمة من هذا العشاء. لقد صنعت هذا بالفعل عندما كان زوجان من الأصدقاء أكثر من يوم واحد. لم أكن أعرف أن أحدهم لا يحب الفطر. لذلك شعرت على الفور بالفزع!


التقييمات والمراجعات

سهل ، لذيذ ، سريع! إنهم يذهبون بسرعة لذا يصنعون الكثير.

فطر محشي بالسجق

لقد أحببناهم وفي المرة القادمة سأجرب الجبن.

فطر محشي بالسجق

أحببت صنع هذا. طعمها مذهل وأحبتها عائلتي! بالتأكيد يجب أن تجعل أي لقاء معا.

فطر محشي بالسجق

هذه جيدة جدا. قطعتُ طبقة الكزبرة والصلصة وأضفت الجبن المبشور بدلاً من ذلك.

من خلال الإرسال ، أوافق على الشروط والأحكام.


فطر محشي سجق

(2 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

تحصل قبعات الفطر المحشوة المبهجة هذه على الرمز من حشوة السجق الإيطالية اللذيذة. وصفة الفطر المحشو بالسجق الإيطالي هي واحدة من المفضلة لدينا لتكون مقبلات عندما تنتهي الشركة ، أو عندما نبحث عن طبق جانبي مثالي لإكمال انتشار العشاء لدينا.


وصفة الكلمات

1. في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة ، قم بتحمير النقانق.

2. يضاف الفطر المفروم والبصل ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جدا. أضف ملعقة صغيرة من زيت الطهي إذا كانت المقلاة جافة جدًا.

3. في هذه الأثناء ، رتبي أغطية الفطر على ورقة خَبز بمسافة حوالي 1/2 بوصة.

4. جهز فتات الخبز: ضع الخبز الممزق والزيت وأعشاب دي بروفانس في معالج الطعام واخلطهم حتى يشبه الرمل الرطب. توضع جانبا لاستخدامها لاحقا.

5. بمجرد أن ينضج السائل من خليط الفطر ، انقله إلى وعاء متوسط ​​واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق.

6. أضيفي الجبنة الكريمية والفلفل الأسود والثوم إلى الوعاء مع مزيج الفطر المبرد. يخفق بملعقة ثقيلة حتى يتجانس.

7. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

8. ضعي مزيج الفطر بالملعقة في الفطر بالتساوي.

9. ضع فوق كل فطر محشو حوالي نصف ملعقة صغيرة من فتات الخبز.

10. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر ، وإذا لم تتحول إلى اللون البني بعد 20 دقيقة ، اشويها لمدة 5 دقائق.

ملاحظات / نصائح

يمكنك استخدام البسكويت المملح بدلاً من الخبز أيضًا.


شاهد الفيديو: فطرمحشي بالجبن - Mushrom stuffed appetizer (ديسمبر 2021).