يخنة الخضار لفصل الشتاء

نضع الزيت في قدر كبير وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ناعما ونتركه يتماسك ثم نضيف الجزر المبشور ونتركه يطهى معا ثم نضيف الكعك المفروم ناعما ونخلط ونتركه يغلي على نار صغيرة النار ، مع التحريك من حين لآخر.

عندما ينضج كل شيء تقريبًا ، أضيفي الأرز المغسول ومعجون الطماطم والملح والفلفل وأوراق الغار حسب الرغبة ، واخلطيها واتركيها تغلي حتى يرتفع الزيت إلى السطح وينضج الأرز.

نسكب الحساء في أوعية معقمة ، ونغطي الجرار ببطانية لمدة تصل إلى يومين وبعد ذلك سنخزنها في المخزن.


فيديو: صنع سلطة الخضار لفصل الشتاء من حديقتنا (ديسمبر 2021).