لحم بقري بالخضار

نضع قطع اللحم مع القليل من الزيت ونتركها قليلاً على كل جانب ونتبلها ونضيف النبيذ الأبيض ونتركها تغلي حتى تنخفض الصلصة. نضيف المرق ، القليل من الماء إذا لزم الأمر ، نضيف الثوم المقطّع إلى نصفين.

قدميها مع الخضار


كيف تصنع وصفة لشريحة لحم البقر مع الخضار والصلصة المخبوزة؟

كيف نتبل اللحم البقري؟

اخترت التوابل المعتادة التي أستخدمها لشرائح اللحم ، وكلها طبيعية (وليست خلطات تجارية). الفلفل والكمون والبابريكا التي أضفت إليها القليل من الزعتر. في الواقع ، لم أبخل على الزعتر على الإطلاق لأنني وضعت غصينًا صغيرًا ، ممزقًا من القدر. قمت بطحن التوابل بمدافع الهاون حتى تمتزج جيدًا.

قشر الجزر والبصل والثوم ثم قطعها بسكين ليست صغيرة جدا.

اللحم مملح من جميع الجوانب لأنني لم أضع أي ملح في خليط التوابل. هذه القطع من صدور اللحم البقري جيدة حقًا! يتم تقطيعها بطبقات رقيقة من الدهون والأنسجة الضامة والتي ، بعد الطهي ، تتحول إلى طبقة هلامية بعد الطهي. لقد تركت أيضًا الأضلاع والغضاريف ملحقة باللحم لأنها توصل الحرارة جيدًا ، مما يضمن تحميصًا موحدًا للقطع.

يجب أن تكون شرائح اللحم بسماكة 3 أصابع على الأقل لتظل طرية حتى بعد الطهي. لذلك لا تقطعهم إلى 1 سم!

يتم توزيع مزيج التوابل بالتساوي على جميع قطع اللحم ، على جميع وجوههم.


طريقة التحضير

1. دهن اللحم بالقليل من الزيت ، ثم اقليه على الشواية حتى ينضج حسب الرغبة ، تقطع إلى مكعبات وتترك جانباً.
2. اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ، أضيفي الجزر واتركيها على النار لمدة 5-10 دقائق أخرى ، ثم صفيها واتركيها جانباً.
3. سخني مقلاة ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ، قومي بطهي البصل مع الثوم مع التقليب في كثير من الأحيان تقريبًا. 7 دقائق ، حتى يصبح البصل زجاجيًا.
4. نزيد النار ، نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي ، ثم نضيف البطاطس والجزر ونواة الذرة وتتبل حسب الذوق وتقلى مع التحريك من حين لآخر تقريبا. 10 دقائق حتى تبدأ في تكوين قشرة في القاعدة.
5. أضيفي اللحم واضغطي الطعام على القاعدة حتى يتماسك ، اقلي كل شيء لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح القشرة بنية ثم قدميه ساخناً.

:) لمزيد من الوصفات الجديدة قم بزيارة المدونة http://lauradfood.blogspot.com/

سلطة دجاج مع كرفس

اسلقي صدور الدجاج. لقد لمسناه صغيرًا. نقطع الخيار أيضًا. نضع الكرفس على المبشرة

سلطة البطاطس مع النقانق

اسلقي البطاطس لمدة 30 دقيقة في ماء مملح وقليل من الليمون حتى لا تنهار. البازلاء أيضا


  • قطعة واحدة من محلول ملحي ، صحية ، أو 2-3 أصغر
  • 3-4 بطاطس
  • 200-300 بازلاء مجمدة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 2-3 أغصان زعتر ، فلفل ، خردل ، 2-3 أوراق غار ، 2-3 شرائح من جذر الكرفس
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • حساء الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري
  • نفط


البوب ​​وصفات عصير الخضار

هل أنت جاهز للخلط؟ فيما يلي تسع وصفات لذيذة ستجعلك تأكل (وتستمتع بالفعل) بالخضروات طوال الصيف.

1. ثلج الخيار مع جوز الهند والليمون من The Kitchen McCabe

ضع الجير في جوز الهند وقم بتجميد كل شيء! (وأضف بعض الخيار المنعش أثناء تواجدك فيه.) ستعيد هذه الكريمات النباتية الكريمية إلى الذهن يومًا سبا استوائيًا.

2. تزجيج كعكة الجزر من Cookie Named Desire

مع القرفة الترابية والزنجبيل وبعض الموز المجمد بكميات كبيرة ، هذه الملوثات العضوية الثابتة هي النسخة المجمدة الصحية من كعكة عيد الميلاد المفضلة لديك. إضافة الجبن الكريمي تكمل علبة نكهة كعكة الجزر غير اللامعة.

3. توت الكرنب يأتي من Oh My Veggies

ثلاثة مكونات ، 5 دقائق من التحضير والكثير من مضادات الأكسدة؟ تم بيعها! كل ما تحتاجه لصنع هذه الأطعمة الرائعة هو الكرنب والتوت الأزرق وعصير العنب. ولكن مع حلاوة التوت والعصير ، نحن على يقين من أنك لن تتذوق طعمها.

4. الزجاج المخفوق الأخضر خفيف مثل فطيرة التفاح

إذا كان هناك خضروات تختبئ جيدًا في العصائروالثلج ، إنه سبانخ. احصل على الخضار يوميًا - بالإضافة إلى جرعة كبيرة من فيتامين سي من الأناناس وعصير البرتقال - مع هذه الملوثات العضوية الثابتة الخفيفة والفواكه. شكرا لك على جهاز المناعة الخاص بك.

5. آيس كريم مانجو بالجزر من رايز فيغان

يمتزج عصير الجزر والمانجو والبرتقال بشكل مثالي مع درجات اللون البرتقالي في هذه العصائر البسيطة. تجاهل قطعة من الزنجبيل الطازج للحصول على دفعة قوية مضادة للالتهابات.

6. يأتي عصير الشمندر بالفراولة من أحذية Sidewalk

يمكن أن يكون البنجر ، على سبيل المثال ، ذوقًا مكتسبًا. إذا لم تكن من أكبر المعجبين (ولكنك ما زلت ترغب في جني الفوائد الغذائية ، مثل الألياف والحديد والكالسيوم) جرب خلطها مع هذه العصائر الفريدة. يساعد OJ والفراولة على إخفاء الطعم المر للبنجر ، بينما يضيف الكاجو المختلط البروتين والقشدة.

7. خوخ وآيس كريم من Love and Zest

الطماطم في الجليد؟ لا تضربه حتى تجربه! تأخذ هذه الوصفة طماطم الكرز والبرتقال - المعروفين بحلاوتهما - وتخلطهما مع الخوخ للحصول على تطابق اللون (والنكهة) المصنوعة في السماء. نظرًا لأن العلاقة بين الفواكه والخضروات تميل بشدة نحو الخوخ هنا ، فلا أحد يستطيع أن يكون أكثر حكمة.

8. Kiipfit سبانخ ثلج كيوي

يضرب السبانخ مرة أخرى - هذه المرة مع كيوي لاذع ، وقطرة من بذور القنب وقاعدة منعشة من ماء جوز الهند. مع الحد الأدنى من التحضير وجميع المكونات العشبية ، من السهل أن تكون أخضر!

9. آيس كريم راوند واللبن الزبادي اليوناني من The View From Great Island

إذا سألتنا ، فإن الراوند لا يتلقى ما يكفي من الحب. التقط هذا الخضار عن طريق ضربه في حلوى لذيذة ، ثم قم بتحريكه بالزبادي اليوناني في قمم كريمية. لن تحصل على لون أحمر ياقوتي رائع فحسب ، بل ستراكم نسبة عالية من البوتاسيوم الراوند وفيتامين ج والكالسيوم.


الشريط الرئيسي

معلومات عنا

يعد Clubulbebelusilor.ro ، منذ عام 2011 ، أحد أهم الموارد عبر الإنترنت للآباء والأمهات في رومانيا. ماذا تجد معنا؟ كل ما تحتاجه!

يمكن للأمهات الطموحات ، والأمهات المستقبليات ، والأمهات الجدد والحاليات العثور على مقالات عن الشؤون الحالية حول الحمل والولادة ورعاية الأطفال حديثي الولادة والرضع ، والنمو الطبيعي للطفل ، والرضاعة الطبيعية ، والتنويع ، والأكل الصحي ، والأنشطة التربوية للأسرة وغيرها الكثير. التعليم والاحترام المتبادل.


لحم بقري بالخضار

لحم البقر مع الخضار وصفة شبه غذائية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد ، والذين يضطرون إلى تناول اللحوم والخضروات شبه المطبوخة ، مما يلغي الحاجة إلى القلي.

ولأن كبدنا يعتبر & # 8221 جسم الجسم & # 8221 ، سنقوم بعمل وصفة باستخدام اللحم البقري (عضلات البقر أو اللب) ، لأنه لا يحتوي على الدهون.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية ، يمكنني أيضًا استخدام القشدة الحامضة في هذه الوصفة.

إنها وصفة بسيطة ، يمكن تقديمها على الغداء وحتى عشاء خفيف.


500 غرام من لحم البقر
1 بصلة حمراء كبيرة
3 فصوص ثوم
2 جزر
2 يقطين كبير
البقدونس الأخضر
50 مل من الزيت
1 ملعقة كبيرة من خليط البهارات التالية: كمون ، بابريكا ، فلفل ، ملح ، زعتر

اغسل اللحم جيداً وقطّعه إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل والثوم. ابشر الجزر. نقطع الكوسة إلى شرائح. سخني الزيت في مقلاة عميقة. يقلى اللحم ويضاف فوقه خليط البهارات. عندما ينضج اللحم جيدًا ، نخرجه بمضرب خفق ونضيف البصل والثوم ، ثم الجزر ، ثم الكوسة. يقلب جيدا. ثم يضاف اللحم. ضعي كوبًا صغيرًا من النبيذ الأبيض عليه وضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تنضج اللحوم والخضروات. شهية طيبة!


الخضار على الطريقة الآسيوية & # 8211 وصفة الفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

انا احب هذه الوصفة لحم بقري بالخضروات بأسلوب آسيوي. إنه نوع الطبق الذي أطبخه عندما لا يكون لدي الكثير من الوقت ، لكنني أريد أن آكل شيئًا جيدًا وممتلئًا. أحب الطعام الآسيوي حقًا لأنه بسيط وسهل وسريع. أطلبه نادرًا جدًا في المطعم لأنني أفضل صنعه في المنزل. بهذه الطريقة أعرف بالضبط ما أضعه في الطعام وأستخدم أفضل المكونات. يعد الطعام الآسيوي أيضًا صحيًا جدًا لأنه يتم طهيه بسرعة ، ويتم تخزين العناصر الغذائية في كل من اللحوم والخضروات. وصفة معكرونة الدجاج إنه أحد الأشياء المفضلة لدي وأحب إعداده في كل مرة لا أعرف فيها ماذا أطبخ.

وصفة اللحم البقري بالخضروات بسيطة وسهلة. لا يتطلب الكثير من المكونات ، ويمكنك أن تجد الصلصات الصينية في أي سوبر ماركت كبير ، في المنطقة التي بها منتجات آسيوية. لدي دائمًا فول الصويا وصلصة المحار وصلصة الفلفل الحلو في الثلاجة. أستخدمها تقريبًا في جميع الوصفات الآسيوية التي أقوم بإعدادها وتستمر لفترة طويلة في الثلاجة. لحم البقر مهم جدا. نحن بحاجة إلى اللحم المناسب ، أي اللحم البقري الطري. هذا ما يمكننا صنعه شريحة لحم ، مثل العصفور أو الأنتريكوت أو العضلات. لا تستخدم لب اللحم البقري لأنه شديد الصلابة ومناسب للوصفات التي يجب أن يغلي فيها اللحم كثيرًا على نار خفيفة.


لحم بقري & # 8211500 جرام ، ثوم & # 8211 2 جرو ، زبدة & # 8211100 جرام ، جزر # 8211200 جرام ، بازلاء & # 8211150 جرام ، حبوب ذرة # 8211 1 علبة صغيرة ، ملح ، زيت.

أضيفي الزبدة والثوم فوق اللحم المفروم ، ولفيها وامسكها بعود الأسنان. دهن المقلاة بالزيت وضعها في الفرن لحوالي. 60 دقيقة على نار متوسطة. نضع الخضار لتتجمد وتترك لمدة 30 دقيقة. شهية طيبة !

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


لحم بقري أنتريكوت مع الخضار في طباخ بطيء

قررت الليلة الماضية أن أصنع في وعاء Slow Cooker السحري شريحة لحم بقري مع الخضار والنبيذ الأحمر (يمكن أيضًا صنعها في الفرن ، مغطاة بورق الألمنيوم أو الغطاء ، إذا لم يكن لديك Slow Cooker).

يُطلق على الجزء الأوسط من أمريكا اسم الغرب الأوسط ولديه أطول فصول شتاء في الولايات المتحدة وأكثرها قسوة.

يعد Slow Cooker أحد الأواني التي لا غنى عنها في مطابخ ولاية مينيسوتا ، نظرًا لكونه طريقة بسيطة ومناسبة لوضع الطعام الساخن على الطاولة ، عندما يجتمع الجميع في المنزل في المساء ، متعبين ومجمدين.

شريحة اللحم البقري هي قطعة اللحم المفضلة لهذه الوصفة ، لاحتوائها على خطوط دهنية بداخلها ، مما يضفي نكهة وطراوة على الطبق. ربما يعرف الكثير من الناس الوصفة بالفعل ، أولئك الذين يعيشون هنا يفعلونها كثيرًا ، لكن لكل شخص نسخته الخاصة.

روايتي لا تشمل البطاطس. لاحظت أنه بعد عملية طهي لمدة 5 ساعات في Slow Cooker ، لا تبدو البطاطس فاتحة للشهية ، فهي تنعم كثيرًا ولا تحافظ على شكلها ، لذلك أفضل تقديمها بشكل منفصل على شكل هريس أو خبز في الفرن ..

كيفية صنع لحم بقري تندرلوين مع الخضار في طباخ بطيء:

اغسل اللحم وامسحه جيدًا بمنشفة ورقية. رش الكثير من الملح والفلفل على جانبي اللحم. سخني الزيت في مقلاة واقلي اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب.

يُترك اللحم ليحمص دون لمسه لإغلاق عصارته بالداخل.

يتم قلب اللحم على الجانب الآخر ويتكرر الإجراء.

في غضون ذلك ، يمكنك تحضير الخضار.

يتم تنظيف وغسل البصل والجزر والثوم والكرفس جيدًا. قطعيها إلى قطع أكبر حتى لا "تذوب" خلال 5 ساعات في Slow Cooker.

نضع الخضار في القدر ونضع اللحم عليها.

لا يتم التخلص من الزيت الذي قمت بقلي اللحم فيه. وضعت عليه الخمر وسلقه معًا للحصول على الصلصة التي أضفتها على الخضار واللحوم من القدر. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ لتغطية اللحم في منتصف الطريق على الأقل ، يمكنك إضافة المزيد من النبيذ أو الماء.

أنا متبل بالملح والفلفل وأضيف الزعتر فوق اللحوم والخضروات.

غطيت بالغطاء وقمت بضبط Slow Cooker على & ldquohigh & rdquo لمدة 5 ساعات.

بدت النتيجة النهائية على النحو التالي:

ملاحظة: إذا لم يكن لديك طباخ بطيء ، فإنني أوصيك باتباع نفس التعليمات المذكورة أعلاه ووضع كل شيء في صينية الفرن ، أو المقلاة التي تغطيتها بغطاء أو ورق الألمنيوم. يتناقص وقت الطهي بالطبع. اترك اللحم في الفرن مع الخضار لمدة 2-3 ساعات. يجب أن يكون اللحم طريًا ومقطعًا إلى شرائح.

هذا كل شيء ، لقد انتهينا! أتمنى لك وجبة شهية!


فيديو: Groot asseblief gee nog Varkpens. Ask for more Pork belly english titles - Kosmeester Kortes (ديسمبر 2021).