حلى كريمة الحليب الشرقية

يُقلى الفستق الحلبي والجوز واللوز قليلاً في مقلاة. ضعه جانبا.

اغلي 50 سنتيلتر من الحليب مع الكريمة السائلة.

خفف دقيق الأرز في الحليب المتبقي.

أضفه إلى الحليب الساخن واخلطه.

يُضاف السكر ويُترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة

يرفع عن النار ويضاف ماء الورد.

التقليد السوري هو ترك الكريمة تلتصق قليلاً في قاع الإناء.

إذا فعلت هذا فلن تحتاج إلى ماء الورد ، طعم الحرق كافٍ ومُقَدّر للغاية في سوريا. كن حذرًا ، مع ذلك ، لا يجب حرقه بشدة.

نضع الكريم في السموم ونتركه يبرد.

تزين بالفواكه المجففة عندما تبرد تماما وتترك لتبرد.

قدميها باردة.

بسيط جدا ولذيذ.

حلوى جيدة!


وصفة سميد بالحليب

وقت التحضير: 20 دقيقة

المكونات رمادي مع الحليب

50 جرام رف الجدة من سميد القمح

1 حبة فانيليا (بذور)

للزينة:

جرة مربى أو مربى من اختيارك

تحضير رمادي مع الحليب

تتضمن وصفة السميد الكلاسيكية بالحليب مكونات بسيطة يمكنك دائمًا الحصول عليها في المطبخ.

الخطوة 1: الاستعدادات

في أوعية كبيرة ، ضع كل مكون بالكميات التي ذكرتها أعلاه. اختر قدرًا واسعًا وعميقًا لخلط المكونات فيه. احتفظ بهاتف أو ملعقة خشبية في متناول اليد للحظة التي ستخلط فيها المكونات. الآن ، قم بتشغيل الموقد على نار متوسطة ، وضع القدر على عينيك ، وشمر عن سواعدك ودعنا نبدأ العمل.

الخطوة الثانية: صب الحليب

في وعاء كبير ، يُسكب 500 مل من الحليب ويُضاف السكر وبذور الفانيليا. قلبي قليلًا حتى يذوب السكر واتركي الحليب يسخن تدريجيًا حتى يصل إلى نقطة الغليان. يوصى باختيار الحليب الدهني ، الذي يحتوي على 3.5٪ من الدهون ، بحيث تصبح الحلوى كريمية قدر الإمكان.

الخطوة 3: صب Grisu من رف Grâu Grandma

عندما يصل الحليب إلى نقطة الغليان ، فهذا هو الوقت المناسب لرش عشبة القمح بعناية من رف الجدة. اترك الموقد على نار خفيفة واترك السميد يطهى لمدة 15 دقيقة. اشحن نفسك بالكثير من الطاقة ، لأنك ستختلط كثيرًا من الآن فصاعدًا ، حتى لا تسمح للسميد بالتراكم وتشكيل كتل.

الخطوة 4: تخلط المكونات بمضرب بيض

بابتسامة على وجهه ، خذ الهدف وابدأ في التحريك باستمرار. إذا لم يكن لديك هدف ، يمكنك أيضًا استخدام ملعقة خشبية لخلط المكونات ، لكن الهدف يضمن لك الحصول على سميد بدون كتل. احفظ المزيج على نار هادئة واستمر في التقليب حتى تحصل على القوام المطلوب من السميد. أثناء الطهي ، يتضخم السميد وتزداد قوامه قوامًا قليلًا وهناك خطر من احتراقه ، لذلك من المهم جدًا خلطه بقوة وباستمرار حتى يصل السميد إلى القوام الذي تفضله.

الخطوة 5: تزيين السميد بالحليب

الآن بما أن السميد مع الحليب يبدو بالطريقة التي تريدها ، فقد حان الوقت لإيقاف الموقد ونقل السميد الساخن على طبق مسطح. يمكنك تزيينها بقليل من المربى أو المربى على الحواف ، في المنتصف أو يمكنك إنشاء أنماط مختلفة على سطح الحلوى. يمكن تقديم السميد مع الحليب ساخنًا وباردًا.


كيندر ديليس كيك & # 8211 وصفة منزلية. طريقة تحضير السطح المنفوش وكريمة الحليب ومثلجات الشوكولاتة

كعكة Kinder Delice محلية الصنع تروق لجميع الجشعين ، سواء كانوا أصغر أو أكبر. تحتوي هذه الكعكة على كريمة حليب فاخرة ، وغطاء رقيق ، ومثلجات شوكولاتة لذيذة ، وهي حلوى رائعة يمكن الاستمتاع بها مع كوب من الحليب أو الشاي أو القهوة.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بحلوى رائعة محلية الصنع ، جرب وصفة كعكة كيندر ديليس. لن تندم!


حلوى كريمة الحليب الشرقية - وصفات

& raquo BRIOSE مع كريم 27.09.2015 01:06

وصفة خاصة لكعك المافن المنكه مع جبنة كريمة الليمون والبرتقال.

التي أعددتها لـ "ورشة طبخ الأطفال في متجر Kaufland Brancuri" ، كان لدي أطفال موهوبون في هذه الورشة. هنا يمكنك أن ترى كيف تحول الحدث!

& raquo قراءة الكل

& raquo الفطائر باللون الأصفر 10.04.2015 13:16

بالنسبة لي في المعركة بين الفطائر والفطائر ، الفائز هو الفطائر!

أفضل الاستمتاع بفطيرة رقيق ودافئة ورائحة.

& raquo قراءة الكل

& raquo تشيز كيك باللون الأصفر 01.03.2015 21:19

أستطيع أن أقول أن كعكة الشطرنج هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي!

منذ أن قابلت أمارولا ، كريم ليكيور مثير ولذيذ ، كنت أستخدمه في وصفاتي.

& raquo قراءة الكل

& raquo الفطائر المحشوة بالشوكولاتة والموز 02.07.2013 16:10

لقد تذوقت العديد من أنواع الفطائر ، لكن أفضلها كان مصنوعًا في معرض الربيع ، حيث لم أتمكن من العثور على الوصفة من التاجر الذي باعها! :)

لذلك فكرت في الخيارات المتاحة لأكون مثل هذه الفطائر الرقيقة واللذيذة وبعد بعض التجارب تمكنت من وضع هذه الوصفة الخاصة بالفطائر ، والتي يمكن ملؤها بأي شيء يرضيك. شوكولاتة ، مربى ، مربى ، جبنة كريمية ، لحم ، خضروات.

& raquo قراءة الكل

& raquo تشيزكيك بصلصة الغابات 23.03.2013 15:42

تشيزكيك مع صلصة التوت

أستطيع أن أقول أن كعكة الشطرنج هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي!

& raquo قراءة الكل

& raquo تورت لا مهرزاد سي أليكس 09.11.2012 17:16

"خطأ مهرزاد وأليكس"

لقد صنعت كعكة مع أليكس ، وسميتها "مهرزاد وأليكس كيك"! :)

& raquo قراءة الكل

& raquo الإيرانية البقلاوة 01.10.2012 19:36

بقلاوة إيرانيانا

عندما يتعلق الأمر بالبقلاوة ، فإن معظمهم تذوق البقلاوة المصنوعة من قبل الأتراك أو العرب. نادرًا جدًا ، تذوق الرومانيون البقلاوة من إيران ، وقد أعيد اختراع هذه الوصفة من قبلي ، وجعلتها لا تشبه كل البقلاوة ، فهذا حلو جدًا. إنه حلو كما ينبغي ، لذلك لا تتعب منه. بمزيج من روائح القرفة والهيل وجوزة الطيب والبهارات والورد وطعم حبات الليمون والجوز. يامي. تخيل ما يمكن أن يخرج !! )

& raquo قراءة الكل

& raquo بانا كوتا أورينتال 14.09.2012 02:33

بانا كوتا الشرقية


كعكة سنو وايت & # 8211 كيفية التحضير

ابدأ بتحضير العجينة للورق على ظهر الدرج. إنها عجينة هشة لا تتطلب سوى القليل من الراحة قبل الخبز.

طريقة تحضير العجينة الطرية للورق على ظهر الدرج

ضعي محتويات البيضتين في وعاء واخلطيهما مع قليل من الملح والسكر. ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. أطفئ الأمونيوم في عصير الليمون وأضفه إلى التركيبة ودمج الدقيق المنخل بالتدريج. ستحصل على عجينة مضغوطة ، ليست صلبة جدًا ، ولكنها غير لزجة.

غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

كيفية خبز العجين على ظهر الصينية

بعد 30 دقيقة ، اقلب الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. نرش الدقيق على طاولة العمل ونفرد جزءًا من العجين باستخدام الشوبك. ضعه على صينية خبز بحجم صينية الخبز. استخدم صينية بحجم 23/36 سم تقريبًا. قم بلف الورقة فوق الشوبك وانقلها إلى الجزء الخلفي من الصينية ، والتي تقوم بدهنها بقليل من الزيت ورشها بالدقيق. تُخبز أوراق العجين على ظهر الصينية لمدة 3-4 دقائق ، كل منها على حرارة 180 درجة مئوية.

صفائح على ظهر Snow White / صينية كعكة Rețetefeldefel.ro

أثناء استراحة العجين ، اعتني بالكريم لملء الأوراق.

كيفية صنع كريم الليمون لكعكة سنو وايت

يُمزج الدقيق والسكر والملح وقشر الليمون المبشور في وعاء مزدوج الجدران. ثم أضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي بشكل مكثف حتى تصبح التركيبة متجانسة.

نضع القدر على نار متوسطة ونغلي الكريمة مع التحريك المستمر حتى تبدأ في تكوين فقاعات هواء على السطح وتصبح متسقة مثل البودينغ. غطي الكريم ، ملامسته مباشرة بورق النضارة واتركيه في مكان بارد.

أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها في درجة حرارة الغرفة. عندما تبرد الكريمة تمامًا ، اخلطي الزبدة بالخلاط حتى تصبح كريمية ثم أضيفي الكريمة تدريجيًا. نضيف عصير الليمون ونخلط الكريمة جيداً.

قسّمي الكريمة إلى قسمين ووزّعيها بين صفائح العجين التي توضعين في صينية الخبز.

تُدهن قشدة الليمون بين صفائح العجين / Rețetefeldefel.ro

غطي كعكة سنو وايت بورق الخَبز وضعي فوقها قطاعة خشبية. اترك الدرج يبرد لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل. خلال هذا الوقت ، ستتجمد صفائح العجين من ملامستها للكريمة ، وستكون الكيكة قابلة للتقسيم بشكل جيد. تُزين الكيكة بالسكر البودرة أو جوز الهند ، وتُقطع إلى شرائح وتُوضع على الطبق.