Snackshot of the Day: ألواح التمر

صور لكل ما يتعلق بالطعام والشراب من The Daily Meal

تعد ألواح التمر هذه وجبة خفيفة مثالية في منتصف الظهيرة.

يبحث محررو ومساهمو وقراء The Daily Meal في بعض المطاعم والمهرجانات والوجبات الرائعة. لا يوجد دائمًا ما يكفي من الوقت لإعطاء مراجعة كاملة لمطعم أو وصف بالتفصيل سبب أهمية المكان وطعامه والأشخاص الذين يقومون بإعداده ، لذلك يقوم Snackshot of the Day بأفضل ما تفعله الصور ، ويعتمد على الصورة للقيام به معظم الحديث.

Snackshot اليوم هو محلي الصنع تاريخ البارات. هذه تجعل وجبة خفيفة رائعة في منتصف النهار. إنها حلوة قليلاً ومن السهل جدًا صنعها. تتكون القشرة من الشوفان والزبدة والسكر البني. الحشوة مصنوعة من التمر بالإضافة إلى السكر والماء ، مخلوط في عجينة حلوة لاذعة. تُرش العجينة المتبقية على الوجه وتُخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

اقرأ المزيد عن ميزة Snackshot في The Daily Meal. لإرسال صورة ، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى jbruce [at] thedailymeal.com ، الموضوع: "Snackshots." اتبع محرر صور The Daily Meal جين بروس على تويتر.


ألواح التمر الكلاسيكية

كتبت سوزان ريتشاردسون من إيدينا بولاية مينيسوتا: & quot منذ أن كنت في السابعة من عمري ، علمتني أمي كيفية الطهي والخبز & # 8212 كانت السلطة والخبز والخضروات والحلوى جزءًا كبيرًا من كل عشاء. حتى اليوم ، أقوم بإعداد وتناول العشاء مع طفلي المراهقين. على الرغم من أننا مشغولون جدًا ، إلا أننا لن نتخلى أبدًا عن طقوس العشاء لدينا. إنه الوقت الذي يمكننا فيه التحدث وإعادة الاتصال. & quot

مشاركه إجتماعيه

أضف إلى المجموعة

أضف إلى القائمة


سناك شوت

ناتالي منتجة ومصورة ومصورة فيديو وكاتبة تقيم في فانكوفر. بين السفر إلى تورنتو ولوس أنجلوس لحضور مهرجانات الأفلام ، تستمتع بالطهي وتناول الطعام حول مشهد المطعم النابض بالحياة في فانكوفر. إنها تستمتع بتناول الطعام اللذيذ وبأسعار معقولة في المدينة وحولها.

هذا المساء ، قررنا التحقق من ذلك وتجربة بعض العناصر في القائمة.

كان لدينا Sprite مع Ribena Bulldog ، ساندويتش Crispy Green Tea Ice Cream ، دلو خشبي من التوفو وبالطبع حلوى Mahjong.

كانت حلوى Mahjong هي المفضلة لدي من بين كل منهم. بلاط Mahjong مصنوع من جوز الهند ويقرأ بودنغ الفاصوليا. المال مصنوع من ورق الأرز (لذا نعم ، إنه صالح للأكل أيضًا!).

الحلوى ليست & # 8217t حلوة جدا وسلسة جدا. كان منعشًا بعد تناول العشاء المجاور في ميت أب.

يمكن أن يأتي دلو خشبي Tofu بنكهات مختلفة & # 8211 ولكن الذي قررنا هو السمسم الأسود. كان جيلاتينيًا ، وليس مائيًا على الإطلاق.

من تلقاء نفسه ، إنه ناعم كالحلى مثل التوفو الجميل ، لكنه مصنوع بشكل أفضل من خلال الإضافات الجانبية المصاحبة للسكر البني وشراب السكر الأبيض وصلصة السمسم السوداء. وجدت نفسي أغمس نقودي الورقية من حلوى Mahjong في صلصة السمسم الأسود.

ساندويتش Crispy Green Tea جيد ولكن لا يُنسى كالاثنان الآخران. هناك شيء مريح للغاية ولذيذ حول تناول الآيس كريم في الخبز المقرمش. كان الآيس كريم ماتشا لذيذًا.

كان Sprite with Ribena Bulldog حلوًا جدًا بالنسبة لي ، على الرغم من أن زوجي استمتع به. مهما كانت اللآلئ الصغيرة التي كانت لديهم داخل هذا المشروب (غير مدرج في القائمة) كان الجزء المفضل لدي. كان الأمر أشبه بسحق الفقاعات الحقيقية & # 8211 انبثقت على الفور وتذوبت ، لذلك إذا كان لديك شخص ما ضد لآلئ التابيوكا في حياتك ، فقد يكون هذا خيارًا أفضل لهم.


ألواح الطاقة بزبدة الفول السوداني والشوكولاتة

  • خالي من القمح
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • نباتي
  • خالٍ من المحار
  • لحم الخنزير مجانا
  • نباتي
  • خالي من الغلوتين
  • شجرة خالية من الجوز
  • نسبة عالية من الألياف
  • خال من الصويا
  • خالي من البيض
  • قليل الصوديوم
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 268
  • الدهون 15.2 جرام (23.3٪)
  • مشبع 4.7 جرام (23.4٪)
  • الكربوهيدرات 30.6 جرام (10.2٪)
  • ألياف 5.0 جرام (20.0٪)
  • السكريات 23.0 جم
  • بروتين 6.3 جرام (12.7٪)
  • الصوديوم 54.9 مليغرام (2.3٪)

مكونات

التمر المجفف منزوع النوى ويفضل المجهول

شوكولاتة داكنة مفرومة خشنة أو رقائق شوكولاتة صغيرة ، مقسمة

تعليمات

قم بتبطين صينية خبز مقاس 8 × 8 بوصات بورق برشمان واترك أطراف الورق تتدلى على الحافة.

خطوة اختيارية: للحصول على نكهة فول سوداني أعمق وأكثر عمقًا ، قم بتحميص الفول السوداني قبل صنع الألواح. رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 350 درجة فهرنهايت. انشر الفول السوداني على صينية خبز مطوية واشويها حتى تفوح رائحتها وذهبيها ، مع التحريك مرة أو مرتين أثناء التحميص ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. اتركيه ليبرد قليلًا قبل متابعة الوصفة.

يُمزج الفول السوداني والتمر منزوع النوى والملح في وعاء محضر الطعام المزود بالشفرة المرفقة. اخفق من 5 إلى 6 مرات لتفتيت المكونات. كشف وكسر أي مجموعات من التواريخ. قلبيها باستمرار حتى تبدأ المكونات في التكتل معًا ، من دقيقة إلى دقيقة ونصف. عند إزالة الغطاء ، قد تبدو المكونات مفتتة بعض الشيء (مثل الكسكس) ، لكن يجب أن تتماسك عند الضغط بقبضة اليد.

نرش نصف كوب من الشوكولاتة فوق خليط التمر والفول السوداني (احتفظ ببقية الشوكولاتة). استبدل الغطاء واخلطه 3 أو 4 مرات لمزج الشوكولاتة.

انقلي المزيج إلى طبق الخبز واضغطيه بقوة لأسفل براحة يدك أو أسفل كوب الشرب. ضعي نصف كوب المتبقي من رقائق الشوكولاتة في الميكروويف في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف على دفعات مدتها 15 ثانية مع التحريك بين كل انفجار حتى تذوب. اسكبي الشوكولاتة فوق الألواح واستخدمي ملعقة لتوزيعها في طبقة متساوية.

غطّي الألواح وضعيها في الثلاجة حتى تصبح صلبة وتتماسك الشوكولاتة ، لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل. مع بقاء القضبان في الطبق ، استخدم سكينًا حادًا لتقطيعها إلى 15 بارًا.

ملاحظات الوصفة

ليونة الجليد: قلّب 1/4 كوب من زبدة الفول السوداني في الشوكولاتة المذابة قبل دهنها على القوالب.

تخزين: يمكن تخزين البارات في الطبق أو تغليفها بشكل فردي. يُحفظ في الثلاجة للحصول على قوام أكثر صلابة أو غير مُبرد للحصول على ملمس أكثر نعومة. ستحتفظ القضبان بالثلاجة لمدة شهر تقريبًا أو لمدة أسبوع تقريبًا في درجة حرارة الغرفة.


هل حصلت على بقايا الطعام؟ لا مشكلة: 10 طرق لاستخدام Leftover Guacamole

ادعم الصوت المستقل لهيوستن وساعد في الحفاظ على حرية مستقبل الصحافة في هيوستن.

هل كان لديك حفلة وكان لديك الكثير من بقايا guacamole؟ لا تخف!

من الفطور والغداء إلى الوجبات الخفيفة والعشاء ، لدينا 10 استخدامات لهذا المتبقي Guac:

لكن أولاً ، لإبقاء الجواكامولي طازجًا ومشرقًا قدر الإمكان ، اعصر القليل من عصير الليمون الإضافي وضع غلافًا بلاستيكيًا على السطح مباشرة. اضغط لأسفل لإغلاق الغلاف حتى حواف الحاوية. غطيها وضعيها في الثلاجة.

10. البيض الشيطاني نظرة صحية على الكلاسيكية

يُسلق البيض جيدًا ويُخلط الصفار مع ما تبقى من جواكامولي قبل إعادة وضعه في بياض نصف بيض. للحصول على ركلة إضافية ، قم بالغبار مع الفلفل الحار أو أضف لحم الخنزير المقدد المفتت.

9. توست الطماطم والأفوكادو أفضل فطور على الإطلاق؟

خذ شريحة من الخبز الأكثر قشرًا وأفضل طعمًا الذي يمكنك العثور عليه ورشه قليلاً بالزيت. ضعه في مقلاة شواء واطهيه مع التقليب مرة واحدة حتى يتحمص كلا الجانبين قليلاً.

يُوزَّع على ملاعق من بقايا الجواكامول ويُضاف إليه شرائح الطماطم. وإذا كنت تريد حقًا أن تصبح متوحشًا ، فقم برمي بيضة مسلوقة.

8. الأفوكادو بيستو الانصهار في أفضل حالاته

في محضر الطعام ، يُمزج ما تبقى من جواكامولي مع جبنة البارميزان وشرائح اللوز أو الجوز. قم برش زيت الزيتون البكر واخلطه حتى تصل إلى القوام المطلوب. تبّل بالفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة واستخدمه كمخلل للدجاج أو كصلصة معكرونة الحبوب الكاملة أو مملوءة بالملعقة فوق السمك المشوي.

7. تتبيلة السلطة أفوكادو رانش أي شخص؟

اخلطي ما تبقى من جواكامولي مع خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون لعمل صلصة خل مدببة مع الخضار الطازجة أو تقليب الملاعق في مزرعة منزلية الصنع ورشها على سلطة الدجاج المقلي كوب.

6. شوربة الأفوكادو المبردة الوجبة الخفيفة المثالية

يُضاف ما تبقى من جواكامولي إلى مرق الدجاج المتبل جيدًا ويُمزج حتى يتجانس. يُبرد ويُزين بقطعة من الكريمة الحامضة وبيكو دي جالو وشرائح التورتيلا المحمصة قليلاً.

5. سلطة مكرونة بالجمبري والطماطم المشوي والجواكامولي غداء شهي أو سلطة جانبية

تُطهى المعكرونة الحلزونية وتُقلب بقليل من زيت الزيتون. اتركيه ليبرد قبل التقليب مع الجواكامولي والطماطم الكرزية المقطعة والروبيان المشوي. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم بارداً.

4. مايل هاي ناتشوز ليس خطأك أنت بحاجة لتناول الناتشوز على العشاء

كومة رقائق تورتيلا الذرة المحمصة قليلاً مع الفاصوليا السوداء وشرائح الهالبينو والطماطم المفرومة والبصل الأخضر وبقايا الجواكامولي واللبن اليوناني والصلصة المفضلة لديك والدجاج المبشور المتبل ولحم الخنزير المسحب أو الفلفل الحار. يتم تقديم العشاء.

3. الذرة المشوية والأفوكادو سبريد أفضل شطيرة تتصدر

امزج ما تبقى من جواكامولي مع حبات الذرة المشوية الحلوة والبلوب على البرغر وسندويشات الدجاج المشوي والهوت دوج والمزيد.

2. سلطة الدجاج الجنوبية الغربية بوه باي ، مايو

استبدل المايونيز بجواكامولي لعمل نسخة حارة من سلطة الدجاج. يُضاف البصل الأحمر ، ومسحوق الثوم ، والكمون ، والفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار قبل تكديسها في الخبز المحمص ، أو الكعك الإنجليزي ، أو الخبز. خففها من خلال تقديم السلطة في أكواب الخس أو إذا كنت تشعر بالراندي ، أضف الجبن وقم بتحويل الشطيرة إلى ذائبة.

1. كما Guacamole لماذا لا؟ يمكن تناول الجواكامولي القديم العادي على أي شيء تقريبًا. قدميها كزينة للفلفل الحار ، ووزعيها على الديك الرومي BLT ، كغمسة لوجبة الإفطار الخاصة بك ، أو مغموسة في كعك السلطعون الحار ، أو ملعقة في فطر بورتوبيلو المحمص ، أو مكدسة فوق فاهيتا ستيك التنورة.

حافظ على هيوستن برس الحرة. منذ أن بدأنا مطبعة هيوستن، تم تعريفه على أنه الصوت الحر المستقل لهيوستن ، ونود أن نحافظ عليه على هذا النحو. نوفر لقرائنا حرية الوصول إلى تغطية ثاقبة للأخبار المحلية والطعام والثقافة. إنتاج قصص عن كل شيء من الفضائح السياسية إلى الفرق الموسيقية الجديدة الأكثر سخونة ، مع التقارير الجريئة والكتابة الأنيقة والموظفين الذين فازوا بكل شيء من جائزة سيجما دلتا تشي للكتابة المميزة لجمعية الصحفيين المحترفين إلى ميدالية كيسي للصحافة الجديرة بالتقدير. ولكن مع وجود الصحافة المحلية تحت الحصار ولانخفاض عائدات الإعلانات تأثير أكبر ، فمن المهم الآن أكثر من أي وقت مضى بالنسبة لنا حشد الدعم وراء تمويل صحافتنا المحلية. يمكنك المساعدة من خلال المشاركة في برنامج العضوية "أنا أدعم" ، مما يسمح لنا بمواصلة تغطية هيوستن بدون نظام حظر الاشتراك غير المدفوع.


ننسى الزبدة والمربى: خمس طرق أخرى لاستخدام الكعك الإنجليزي

ادعم الصوت المستقل لهيوستن وساعد في الحفاظ على حرية مستقبل الصحافة في هيوستن.

فطائر المافن الإنجليزية ثابتة في منزلي. أحب قوام العجينة الإسفنجية المليئة بكل ما هو مشهور الزوايا و كراني. قرمش هؤلاء الرجال الصغار ، وكل شيء مباح.

القاعدة الوحيدة في رأيي هي عدم استخدام السكين. استخدام شوكة لتقسيمها مفتوحًا يحافظ على تكامل النسيج المذهل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكعك هو محارتك - الإفطار ، والوجبة الخفيفة ، والغداء ، والعشاء ، والمقبلات كلها تعمل.

هنا خمس طرق رائعة لاستخدام الكعك الإنجليزي:

5. كخبز برجر

فطائر المافن الإنجليزية المحمصة قليلاً تجعل الكعك المثالي لبرغر الذواقة.

أفضله؟ انشر جانبًا من الكعك مع خردل ديجون ، والآخر مع المايونيز وحشوها في برجر سميك وعصير تعلوه غروي وإجرافير المذابة ، ولحم الخنزير المقدد الكندي وبعض الجرجير.

توج كل شيء مع بيض مقلي وهنئ نفسك على كونك مذهلًا إنه مثل Egg McMuffin ذهب إلى فرنسا وتزوج من كوارتر باوندر الذواقة.

تريد أن تكون أكثر روعة؟ قدم الكعك المحمص مفتوح الوجه ، أضف برغر جراد البحر مغطى بالأفوكادو والبيض المسلوق والهولانديز والازدهار - برجر بيغز بيني.

4. للحصول على أزمة مضافة

لا يوجد شيء مثل الزوايا المقرمشة والزوايا المظلمة للكعك الإنجليزي المحمص. أدخل الخبز المحمص المافن الإنجليزي ، وهو أفضل طبقة على الإطلاق للشوربات والسلطات.

لتحضيرها ، قطعي المافن إلى مكعبات أو شرائح طويلة وقلبي بزيت الزيتون ومسحوق الثوم وجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود المطحون وضعيها تحت شواية حتى تصبح مقرمشة.

أحب وضعها فوق حساء البصل الفرنسي أو في سلطة بيسترو مغطاة بالبيض مع صلصة ديجون.

3. كمادة مثخن

لا خبز في متناول اليد لكرات اللحم؟ لا مشكلة. استخدم المافن الإنجليزي المنقوع في القليل من الحليب للحفاظ على كرات اللحم طرية ورطبة.

تحتاج إلى تكثيف الحساء واليخنة؟ الفطائر الإنجليزية للإنقاذ! قم بتفريغ وتفتيت الأجزاء الداخلية من الكعك ، ثم أضف الفتات قليلاً في كل مرة إلى القدر لتكثف.

2. توست فرنسي محشي

املأ الوسط بالجبن المخفوق بالفراولة والجوز. أو اصبح مجنونًا وادهنها بزبدة الفول السوداني الممزوجة مع لحم الخنزير المقدد المفتت.

بعد ذلك ، أغلق الساندويتش ، واغمس في مزيج من البيض والحليب والقرفة والفانيليا ، واقلي كما تفعل مع الخبز المحمص الفرنسي.

قطعيها إلى شرائح وقدميها مع شراب القيقب والسكر البودرة والفواكه الطازجة. أو ، إلى الجحيم - فقط ضع عليها الآيس كريم.

1. تحت الفراريج

مثل سلطة التونة؟ حسن. ضعه الآن على مافن إنجليزي ، ضعه فوق الجبن السويسري وشرائح الطماطم ، وألصقه أسفل الدجاج اللاحم حتى يذوب ويصبح أفضل شيء على الإطلاق.

مثل سلطة البيض؟ حسن. اخلطي لحم الخنزير المقدد والديجون وجبن الشيدر المبشور وافعل نفس الشيء.

مثل البيتزا؟ مذهل. اصنعها على كعكة إنجليزية مشوية.

هل لاحظت وجود نمط هنا؟ مافن إنجليزي + إضافات + جبنة + فروج = أسهل / أفضل وجبة على الإطلاق.

ماذا تفعل بالكعك الإنجليزي؟

حافظ على هيوستن برس الحرة. منذ أن بدأنا مطبعة هيوستن، تم تعريفه على أنه الصوت الحر المستقل لهيوستن ، ونود أن نحافظ عليه على هذا النحو. نوفر لقرائنا حرية الوصول إلى تغطية ثاقبة للأخبار المحلية والطعام والثقافة. إنتاج قصص عن كل شيء من الفضائح السياسية إلى الفرق الموسيقية الجديدة الأكثر سخونة ، مع التقارير الجريئة والكتابة الأنيقة والموظفين الذين فازوا بكل شيء من جائزة سيجما دلتا تشي للكتابة المميزة لجمعية الصحفيين المحترفين إلى ميدالية كيسي للصحافة الجديرة بالتقدير. ولكن مع وجود الصحافة المحلية تحت الحصار ولانخفاض عائدات الإعلانات تأثير أكبر ، فمن المهم الآن أكثر من أي وقت مضى بالنسبة لنا حشد الدعم وراء تمويل صحافتنا المحلية. يمكنك المساعدة من خلال المشاركة في برنامج العضوية "أنا أدعم" ، مما يسمح لنا بمواصلة تغطية هيوستن بدون نظام حظر الاشتراك غير المدفوع.


إرضاء شغفك بالشوكولاتة مع فطائر الكعك اللذيذة. الحمص هو المكون السري الذي يجعله صحيًا للغاية ، ولكن إذا لم تخبرنا بذلك ، فسنحصل على & # 8217t.

نظرًا لعدم وجود دقيق & # 8217s في هذه الوصفة ، فهي أيضًا رائعة إذا كنت & # 8217re تخبز لشخص خالٍ من الغلوتين.


ألواح بروتين كيتو يمكنك تحضيرها بسهولة

1. الفول السوداني سنيكرز البارات

هذه الوصفة مليئة بالمكسرات والنكهات القريبة جدًا من قطعة سنيكرز الحقيقية المحملة بالسكر. باستخدام دقيق جوز الهند لتكثيف القاعدة والمحليات الخالية من السكر لتقليد حلاوة قطعة سنيكرز الفعلية ، هذه الوصفة العبقرية أمر لا بد منه بالتأكيد!

القليل من ملح الكوشر يجعل هذه الوصفة واحدة من أفضل ألواح بروتين الكيتو الموجودة هناك. يساعد الملح في تعزيز نكهات المكسرات والزبدة ويأخذ هذه الحلوى إلى مستوى جديد تمامًا.

إذا لم يكن لديك دقيق جوز الهند ، فيمكنك أيضًا استخدام دقيق اللوز ولكن قد يختلف الطعم قليلاً. تأكد من استخدام المكسرات غير المحلاة لإبقائك ضمن وحدات الماكرو الخاصة بك!

2. قطع زبدة الفول السوداني

قد تبدو هذه الوصفة مشابهة قليلاً للوصفة أعلاه ، لكنها في الواقع تختلف اختلافًا كبيرًا! أحد الاختلافات الرئيسية هو حقيقة أن ألواح الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني هذه تندرج تحت فئة الحلوى غير المخبوزة!

من المفترض أن تستخدم جوز الهند المبشور لألواح بروتين الكيتو هذه وتضيف مسحوق الكولاجين للحصول على دفعة إضافية من الخصائص الصحية. بالنسبة للطبقة العلوية ، استخدم الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر مع زيت جوز الهند.

قم بتبريد كل شيء ويجب أن تحصل على وجبة خفيفة لذيذة من الكيتو لتتناولها في أي وقت من اليوم!

3. ألواح البروتين غير المخبوزة

علاج آخر غير مخبوز لذيذ وصحي للغاية ، هو لوح البروتين هذا الذي يستخدم زبدة اللوز ومسحوق البروتين معًا.

بدلاً من لوح الشوكولاتة الداكن الخالي من السكر للطلاء ، يستخدم مسحوق الكاكاو وستيفيا أو أي محلي طبيعي خالٍ من السكر. يستخدم كريم جوز الهند لجعل الطبقة الخارجية ناعمة وحريرية ومثالية لأي قضمة.

4. ألواح قرفة كيتو

لا يحتاج شريط القرفة هذا & # 8217t إلى طبقة من الشوكولاتة على الطبقة الخارجية ، وبدلاً من ذلك ، يستخدم رقائق الشوكولاتة أو حبيبات الكاكاو داخل الخليط نفسه. هذا يضيف نكهة مثيرة للاهتمام إلى الوصفة.

نكهة أخرى مثيرة للاهتمام في هذه الوصفة هي القرفة. تزيد إضافة القرفة من نكهة زبدة الجوز والشوكولاتة. لا تتردد في استخدام مسحوق القرفة أو مستخلص القرفة لهذه الوصفة.

أيًا كان الطريق الذي تختاره ، فإنه & # 8217ll سيكون رائعًا بالتأكيد!

5. حانات كيتو القنب

إضافة مثيرة للاهتمام قد لا يوافق عليها الكثير من الناس هي القنب. إذا كنت تخاف قليلاً من هذا المكون ، فلا تخف.

القنب مصدر كبير للمعادن والفيتامينات الصحية ولا يؤذي الجسم على الإطلاق. مع الفوائد العديدة للقنب ، يسعدك & # 8217d أن تعرف أنه & # 8217s أيضًا صديق للكيتو!

يضيف الجوز نسيجًا رائعًا إلى كل قضمة ، بينما ترفع بذور السمسم كل قرمشة أكثر مع طبقة إضافية من القوام!

6. قطع جوز الهند المحمص

قامت هذه الألواح بتمزيق جوز الهند تمامًا مثل وصفة أخرى في هذه القائمة. ومع ذلك ، فإن هذا واحد يحمص جوز الهند المبشور قبل خلطها مع بقية المكونات.

في حال لم تكن تعرف & # 8217t ، فإن تحميص معظم المكونات يضيف بخفة عمقًا كبيرًا من النكهة التي يمكن ملاحظتها بالتأكيد مع كل قضمة. إذا كنت لا تصدق ذلك ، جرب هذه الوصفة بنفسك وستفاجأ بسرور!

7. قطع الكولاجين بجوز الهند

إضافة مسحوق الكولاجين في هذه الوصفة يجعلها صحية أكثر من غيرها من وجبات الكيتو الخفيفة. الكولاجين رائع لبشرتك ومفاصلك وسوف يستفيد منه الأشخاص في الثلاثينيات من العمر بشكل كبير بسبب الانخفاض الطبيعي في إنتاج الكولاجين في الجسم.

مثل معظم الوصفات في هذه القائمة ، لا تتطلب هذه الوصفة استخدام فرن أيضًا ، لذا فأنت على يقين من أن تقوم بذلك في أسرع وقت!

8. قطع الكولاجين بالبندق

ربما لاحظت أن العديد من الوصفات التي قمنا بتضمينها هنا تحتوي على مسحوق الكولاجين في قوائم مكوناتها ، ولماذا لا؟ كما ذكرنا سابقًا ، الكولاجين صحي وآمن ومفيد تمامًا!

بدلًا من الجوز أو الفول السوداني ، تستدعي هذه الوصفة استخدام البندق. قد يكون الأمر قليلاً على الجانب الأغلى بسبب البندق ، لكن لا تقلق لأنه & # 8217s يستحق ذلك تمامًا. نحن نعد!

9. قطع البروتين والبندق

إن اختتام قائمتنا لوصفات بار بروتين كيتو البسيطة واللذيذة هو لوح المكسرات السهل الفائق هذا! يحتوي على مجموعة من المكسرات والبذور التي تعتبر رائعة للقوام والنكهة والتغذية.

يمكنك بشكل أساسي اختيار أي نوع من المكسرات والبذور التي تريد إضافتها إلى هذه الوصفة ، لكن الإضافات الموصى بها تشمل اللوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الكتان.

هناك & # 8217s خطوة إضافية قبل الخلط ، لكننا نعدك بأنها تستحق العناء ولن تتمكن من تخيل القيام بهذه الوصفة بدون هذه الخطوة.

الخطوة الإضافية هي تحميص المكسرات والبذور. نعم ، لقد قلناها من قبل ، وسنقولها مرة أخرى ، فتحميصها مسبقًا سيجعلها مقرمشة أكثر حتى بعد خلطها في أي من المكونات الرطبة ، وستضيف عمقًا رائعًا من النكهة لكل مكون!

شاهد هذا الفيديو بواسطة All Day I Dream About Food للحصول على وصفة أخرى سهلة ولذيذة لبروتين الكيتو:

وهذا هو لقائمتنا من ألواح البروتين اللذيذة الآمنة تمامًا لكل من حمية باليو وكيتو. نأمل أن تكون & # 8217 قد عثرت على وصفة أو أكثر لتجربتها خلال فترة الحجر الصحي هذه!

ما هي بعض ألواح بروتين الكيتو المفضلة لديك؟ هل جربت أي وصفات من قائمتنا أعلاه؟ واسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه!

لا تنسوا البقاء على اتصال ، عشاق الطعام!

ملاحظة المحرر - تم نشر هذا المنشور في الأصل في 22 حزيران (يونيو) 2020 ، وتم تحديثه من حيث الجودة والملاءمة.


35 من أفضل الطرق لتحديث وصفات الجدة المفضلة

لقد تعمقنا في أرشيفاتنا لترقية بعض أطباقنا القديمة اللذيذة.

فقط بضع ترقيات حولت هذه الأطباق من الأربعينيات والخمسينيات إلى تلك التي تريد صنعها (وتناولها!) اليوم.

ثم: النكهات الاستوائية التي تعطي كعكة الطائر الطنان طعمها المميز تنحدر من جامايكا. في أواخر السبعينيات من القرن الماضي ، أحضر مجلس السياحة في جامايكا كعكة الفاكهة والتوابل إلى أمريكا وأصبح مدشند عنصرًا أساسيًا في الجنوب منذ ذلك الحين.

حاليا: لا يمكنك زيارة مخبز في الجنوب دون الانغماس في شريحة من هذه الكعكة الحلوة والمكسوة. منذ ذلك الحين ، ظهر Hummingbird Cupcakes لأول مرة و mdash نفس النكهة الرائعة مع أقل فوضى.

ثم: هذه الحلوى المحببة بالنعناع تعتمد على كوكتيل cr & eacuteme de menthe ، الذي أصبح شائعًا في أواخر القرن التاسع عشر. نظرًا لأن الكوكتيل أصبح عنصرًا أساسيًا في الثقافة الأمريكية (خاصة حول عيد القديس باتريك بسبب لونه الأخضر) ، فقد أعطاها الناس تجديدًا من خلال إضافته إلى مفضل منزلي آخر: كعكة الشوكولاتة.

اليوم: بينما لا يزال هناك عدد قليل من الأشخاص الذين يشربون Grasshoppers من وقت لآخر ، فإن Grasshopper pie & mdashor في هذه الحالة ، تعتبر الحانات و mdashis أمرًا ضروريًا لأي تجمع. لا تزال نكهة cr & eacuteme de menthe صحيحة ولكنها الآن محصورة بين طبقات الشوكولاتة الغنية.

ثم: يعود تقليد تناول كعكة بيضاوية أو على شكل حلقة في عطلة عيد الغطاس المسيحية إلى العصور الوسطى. في عام 1870 ، جلب الفرنسيون هذا التقليد إلى نيو أورلينز ولكن لم تتم إضافة الحشوات الشهيرة حتى السبعينيات.

اليوم: بعد عقود ، طفل بلاستيكي صغير هو الجائزة. إذا كنت محظوظًا بوضع الطفل في شريحة الكعكة (امضغه بعناية!) ، فأنت تعتبر "ملكًا" لهذا اليوم. يتم تزيين الكعكة عادةً بألوان Mardi Gras التقليدية: الأرجواني (للعدالة) والأخضر (للإيمان) والذهبي (للسلطة).

ثم: يقال إن الألمان هم الذين أهدوا للعالم هذه الكعك المحلى بالسكر. في حين أن النكهات الحشوة قد تكون مختلفة ، فقد ظهر برلين (المصطلح الألماني للدونات المملوءة بالهلام) على الساحة في أوائل القرن التاسع عشر.

اليوم: على الرغم من أنه لا يزال بإمكانك الحصول على عشرات من هذه الحلوى اللذيذة في سلسلة الدونات المحلية الخاصة بك ، إلا أن كعك بذور الخشخاش بالليمون أفضل حتى من صنع منزلي. أضف مربى من اختيارك لتناول وجبة فطور مخصصة (أو وجبة خفيفة).

ثم: ملفات تعريف الارتباط Hermit ، وهي عبارة عن ملف تعريف ارتباط حار مليء بالفواكه والمكسرات ، موجودة منذ أكثر من قرن و mdashyes حقًا. حتى أن هناك وصفة بسكويت ناسك يعود تاريخها إلى عام 1896 من كتاب فاني فارمر "The Boston Cooking-School Cookbook". الإصدار التقليدي الذي سافر في جميع أنحاء البلاد لعقود من الزبيب والمكسرات و mdashand هذا هو كل شيء.

اليوم: هذه الحلوى اللذيذة كلاسيكية مثل كعكة الفاكهة ولكنها كذلك حتى في أفضل عندما ترش على طبقة طلاء الحمضيات وتستبدل الزبيب بالفواكه المجففة الأخرى بما في ذلك الكرز المجفف.

ثم: مصنوعة من القرفة والمقرمشات ، ولكن تفاح مدشوربرايز و مدشنو ، هذا المذاق المقلد مذاق بالضبط مثل الشيء الحقيقي. تعود أقدم الوصفات إلى منتصف خمسينيات القرن التاسع عشر ، عندما انتقل الرواد غربًا ، بعيدًا عن البساتين الشرقية.

اليوم: شهدت هذه الحلوى نهضة في ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما بدأ نابيسكو بطباعة الوصفة على علب ريتز كراكرز. احتفظنا بالمقرمشات وأضفنا طبقة من الزبادي المخفوق بنكهة توت العليق المنعشة لموازنة الحلاوة.

ثم: يعود تاريخ هذه الحلوى إلى القرن التاسع عشر ، عندما وجد عالم فيزيائي أوروبي أن الآيس كريم الدافئ المعزول بالمرنغ لذلك بقي باردًا. استعادت الحلوى شعبيتها في الولايات المتحدة في الخمسينيات من القرن الماضي ، عندما أصبحت ألاسكا ولاية.

اليوم: لقد حولنا هذا إلى علاج غير مخبوز من خلال استبدال قاعدة كعكة الإسفنج التي تستغرق وقتًا طويلاً بطبقة من أصابع سيدة منقوعة في شربات الليمون المذابة. لتسهيل التجميع ، استخدمنا صينية رغيف بدلاً من قالب دائري.

ثم: سلق البصل الأخضر والملفوف والكرفس معًا جعل الخضار طرية وطرية. تضمنت وصفة عام 1972 الزبدة و MSG ، وهي مادة كيميائية مضافة تم استخدامها لتعزيز النكهة ولكن نادرًا ما توجد في وصفات اليوم. في الأصل ، كانت الوصفة تتطلب لحم الخنزير النيء ، والذي كان يُسلق حتى يصبح قاسًا وعديم الطعم.

حاليا: تجميع الحساء في مرطبان وسكب الماء المغلي فوق المكونات يحافظ على الإضافات الجديدة مثل الجزر ، بوك تشوي والبازلاء الملونة ونقية. اليوم ، تتبيل صلصة الفلفل الحار والثوم والزنجبيل الطازج الطبق ، مما يجعله ألذ. تقلل عملية دهن الدجاج المشوي المقطّع من وقت الطهي مع الحفاظ على نكهة اللحم وعصيرها.

ثم: كانت الخضروات الوحيدة المستخدمة في الحشوة الأصلية هي البصل ، الذي تم غليه مع اللحم البقري للحصول على أكبر قدر ممكن من النكهة. صُنعت البطاطس المهروسة من الحليب المبخر وما زال المنتج الأساسي في زمن الحرب مدشا يحظى بشعبية في الخمسينيات من القرن الماضي. استغرقت الوصفة المبكرة ، التي يتم تقديمها في أربعة طناجر فردية ، الكثير من الوقت والعديد من الأطباق.

حاليا: نقلي & # 769 البصل ولحم البقر بدلا من ذلك ، ونقلب في الطماطم والجزر واندفاعة من القرفة لنكهة إضافية. قمنا بتحديث البطاطس باستخدام الكريمة الحامضة والحليب للحصول على ملمس ناعم. قمنا بتسريع الأمور من خلال تقديمها على الطريقة العائلية في نفس المقلاة المستخدمة في طهي اللحم البقري.

ثم: كانت وصفة كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية هذه تحتوي في الأصل على الدقيق. تم تغليف ملفات تعريف الارتباط هذه بطبقة من الشوكولاتة نصف الحلوة المذابة ، مما يجعلها فائقة الحلوة. يجب تبريد العجين لمدة 5 ساعات قبل الخبز.

حاليا: استبعدنا الدقيق لجعل هذا وخالي من الغلوتين. تخلصنا من الطلاء وأضفنا رقائق الشوكولاتة الحلوة والمرة والجوز المفروم إلى الخليط للحصول على نكهة وقوام أغنى. أظهر الاختبار الذي أجريناه أنه ليست هناك حاجة لخطوة التبريد ، لذلك تستغرق الوصفة الآن 30 دقيقة فقط للبدء في الانتهاء!

ثم: تم غمس شرائح الجبن المطبوخة مباشرة في الخليط قبل الطهي. تضمنت نسخة عام 1949 رقائق النخالة لقوام مقرمش. دعت الوصفة الأصلية إلى تقديم هذه الفطائر بدون شراب.

حاليا: بدلاً من الجبن الملفوف ، اخترنا جبنة الريكوتا الغنية والقشدة لتعزيز النكهة. قمنا بطيها في بياض البيض المخفوق للحصول على كعكة ساخنة ناعمة ورقيقة. يعلو صوص التوت الأسود النابض بالحياة ، لجعل هذا العلاج أكثر حلاوة.

ثم: الصلصة لم تلتصق جيدًا بالمعكرونة على شكل مرفق. في الأصل ، كان هذا الطبق يحتاج إلى الخبز لمدة 45 دقيقة بعد الإعداد ، مما يجعل الوقت الإجمالي يقارب ساعتين. دعت الوصفة إلى جبن بيمينتو كقاعدة للصلصة ، مما يجعل طعمها معالجًا.

حاليا: استخدمنا قشورًا كبيرة لالتقاط الطعم الرائع وإضافة نكهة إضافية لكل قضمة. إن وضع الكسرولة أسفل الشواية يعطيها سطحًا ذهبيًا قشريًا وتحلق لمدة ساعة من إجمالي الوقت. نقلي & # 769 الفلفل الطازج ، ثم نضيف الكريمة الحامضة والجبن لتحسين النكهة.

ثم: كانت النسخة القديمة تعلوها مرنغ وتحتاج إلى تقديمها على الفور. دعت الوصفة الأصلية إلى قشرة فطيرة يتم شراؤها من المتجر تتطلب الخبز. في عام 1962 ، تم وضع الموس بالجيلاتين ، وهو مكون يمكن أن يكون خادعًا في الاستخدام.

حاليا: لقد انتهينا من كريمة الشوكولاتة المخفوقة بحيث يمكن تحضير الفطيرة بأكملها حتى يوم واحد. اخترنا أن نجعل هذه الفطيرة غير المخبوزة مع قشرة البسكويت ، والتي تحلق لمدة 30 دقيقة من إجمالي الوقت. لتحضير أسهل مع نتائج مضمونة ، قمنا بإذابة أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة.

ثم: يعود تاريخ الكعك المقلوب رأسًا على عقب إلى العصور الوسطى ، لكن إصدار الأناناس لم يصبح سائدًا حتى عام 1925 ، عندما أقامت شركة Dole Food Co مسابقة وصفات للترويج لمنتجات الأناناس الغريبة. اكتسبت الكعكة شعبية في الخمسينيات من القرن الماضي عندما اجتاحت حمى الجزيرة الولايات المتحدة وكانت عناصر الراحة مثل الفاكهة المعلبة رائجة.

اليوم: لقد صنعنا حزمًا فردية ، وأضفنا حليب جوز الهند إلى مزيج الكيك المعبأ للحصول على أجواء استوائية. لقد استبدلنا أيضًا كرز الماراشينو الكلاسيكي المُعالَج بغطاء من التوت الأزرق الطازج.

ثم: أصبحت هذه الكريمات المغطاة بالشوكولاتة حلوى توقيع سينسيناتي في منتصف القرن التاسع عشر. قامت عائلة Bissinger و mdashonce بصنع الحلوى الرسميين للإمبراطورية الفرنسية و [مدش] بنقلهم إلى أوهايو بعد فرارهم من باريس قبل ثورة 1848. وسرعان ما تبعهم صانعو حلويات آخرون ، وأحيانًا أضافوا الجوز أو جوز الهند.

حاليا: تطلبت معظم وصفات كريم الأوبرا المبكرة طرح وتغطية كل حلوى على حدة. نسختنا أسهل وأسرع: ننشر الكريمة على صينية واحدة كبيرة ، ونغطيها بالشوكولاتة ، ثم نقطعها إلى مربعات بحجم القضمة. كما قمنا بإضفاء لمسة من الألوان على هذه الحلوى من خلال طي الفستق الحلبي وإضافة القليل من ملح البحر.

ثم: على الرغم من أنها ليست حلوى من الناحية الفنية ، إلا أن هذه الحلوى البسيطة حصلت على اسمها من منطقة أوزارك في الغرب الأوسط ، حيث نشأت. أثناء الخبز ، يشكل الخليط المملوء بالجوز والتفاح قشرة كوكي مقرمشة فوق حشوة تشبه فطيرة البقان اللزجة.

حاليا: عندما صنعنا نسختنا عام 1975 ، سقطت بعد الخبز و mdasha علامة على وجود الكثير من مسحوق الخبيز و mdash لذا قمنا بخفض كمية وصفة اليوم إلى النصف. قمنا أيضًا بطي العليق والزنجبيل الطازج لإضافة القليل من الحموضة والتوابل ، ثم احتفظنا ببعض الفاكهة والبقان لتتصدرها بشكل جميل.

ثم: في حين أن الوصفة الأصلية لملفات تعريف الارتباط هذه يمكن إرجاعها إلى شبه الجزيرة العربية في القرن السابع ، إلا أن العديد من البلدان لديها نسختها الخاصة. منذ عام 1950 ، نشرنا عددًا قليلاً من هذه الوصفات بأسماء مثل كعكات الزفاف المكسيكية وكعك الشاي الروسي وهلال فيينا.

حاليا: تتطلب الوصفات السابقة طحن المكسرات وخلط العجين باليد. اليوم ، قمنا بتسريع الأمور باستخدام معالج الطعام وتركنا نكهة الجوز تبرز من خلال قطع بعض السكر. لقد استبدلنا أيضًا الجوز المر في إصدارنا لعام 1961 بجوز البقان ، الذي يساعد في الحفاظ على رطوبة ملفات تعريف الارتباط.


شوكولاتة باليو بار

أفضل جزء في حانات الوجبات الخفيفة النباتية باليو بالكامل هو ذلك لا يحتاجون إلى التبريد، مما يجعلها خيارًا صحيًا رائعًا "أثناء التنقل".

إذا كنت قد جربت من قبل متجر Larabar الذي تم شراؤه من المتجر ، فهذا هو نفس المفهوم الأساسي.

تتكون الألواح من مكونات صحية ، بما في ذلك التمر والمكسرات ومسحوق الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة ويمكنك تخصيص الوصفة عن طريق تغيير الوظائف الإضافية في كل مرة لعمل نكهات مختلفة.

ألواح جوي شوكولاتة باللوز: استخدم اللوز الخام بدلاً من الجوز ، وأضف حفنة من جوز الهند المبشور أو 2-3 ملاعق كبيرة من زبدة جوز الهند المذابة قبل المعالجة.

قضبان نوتيلا باليو: استخدم البندق كنوع من المكسرات التي تختارها ، ويمكنك أيضًا إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من وصفة النوتيلا الصحية إذا رغبت في ذلك.

شوكولاتة باليو أورانج بار: استخدم الكاجو أو الجوز ، وأضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال قبل المعالجة.

قضبان سوبر شيا باليو: استخدم أي مكسرات تريدها ، وقم برمي 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا قبل المعالجة.

لقد صنعت هذه الوصفة لأول مرة منذ ثماني سنوات تقريبًا & # 8230 وما زالت واحدة من المفضلة حتى اليوم!

إذا قمت بعمل نسخة الشوكولاتة العادية أو أي من الأشكال المختلفة ، فلا تتردد في تقييم الوصفة أو ترك تعليق أدناه.


شاهد الفيديو: فوائد غائبه عن الكثير من الناس تخص التمر و الرطب (كانون الثاني 2022).