القرنبيط غراتين

يُفك القرنبيط في عناقيد ويُغسل ويُغلى في قدر مع نصف ملعقة صغيرة من الملح.

اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة (عندما ينضج ، تدخل الشوكة بسهولة).

بعد أن يغلي ، صفيها في مصفاة.

نضع الجبن على المبشرة بشبكات كبيرة.

في وعاء نضع البيض واللبن و 3 ملاعق كبيرة من الجبن وفصوص الثوم المهروس والملح ومسحوق الفلفل والبقدونس الأخضر المفروم ناعماً وسيقان البصل الأخضر المفروم ناعماً. تجانس.

دهن وعاء مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي القرنبيط ، ورشي فوقه القليل من الملح والبقدونس المجفف ، وصبي صلصة الزبادي بالبيض ثم غطيه بطبقة من الجبن المبشور.

ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا في الأعلى.

تقدم مع الكريمة الحامضة.

شهية طيبة!


فيديو: الجزء الأول: غراتان القرنبيط وغراتان الدجاج (ديسمبر 2021).