وصفة البامية والطماطم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

تعمل البامية بشكل جيد مع الطماطم في هذا الطبق الجانبي النباتي المستوحى من الكريول.

116 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 فلفل أخضر مفروم
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • حفنة من البقدونس المفروم الطازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 500 غ (1 1/4 رطل) بامية ، مشذبة ومقطعة إلى شرائح

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُقلى البصل والثوم حتى يصبح طريًا. أضف الفلفل الأخضر. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح طريًا. صفي الطماطم واحتفظي بالعصير واسكبيها في المقلاة. يتبل بالزعتر ، البقدونس ، الفلفل الحار ، الملح والفلفل. ينضج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
  2. أضيفي البامية ، واسكبي ما يكفي من عصير الطماطم المحجوز لتغطية قاع المقلاة. غطي البامية واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البامية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(128)

المراجعات باللغة الإنجليزية (88)

بواسطة Periwinkle

للأشخاص الذين يعتقدون أو قرأوا أن البامية طرية جدًا للاستمتاع بها - جرب هذه الوصفة! لقد وجدت هذه الوصفة لذيذة ، وسريعة التحضير ، وهي صحية حقًا. لقد استخدمت علبة من طماطم الكرز الإيطالية الحقيقية ، والزعتر الطازج ، وأضفت المزيد من الثوم ، وكانت رائعة. فوبيا البامية ، لن تندم على تجربة هذا! -29 يناير 2008

بواسطة dorry

هذا أصيل بقدر ما يأتي ويجب أن أعرف لأن أمي الكريولية صنعت هذا طوال الوقت. كانت تضيف أيضًا القليل من الروبيان الطازج أو المجمد في النهاية لطعم مختلف قليلاً. وصفة رائعة! - 25 مارس 2007

بواسطة SELEA

وصفة كريول بامية جيدة جدا! لقد أجريت تغييرين. لقد استخدمت طماطم Ro-Tel ، ولأنه فصل الصيف ، قمت باستبدال بعض من زعتر الليمون الطازج برقائق الزعتر المجفف. - 11 Jul 2005


يُمزج الأرز مع كوبين من الماء في قدر. أضف 1 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر. دع الأرز يغلي. خففي النار وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 18 دقيقة. نرفع الأرز عن النار ونتركه يغلف لمدة 5 دقائق. زغب بالشوكة ودفئها.

في هذه الأثناء ، اغسلي البامية وجففيها جيدًا. قشر وختم البصل. قم بإزالة الساق والبذور من الفلفل الأخضر وقطعها إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة.

احضر قدرًا متوسط ​​الحجم من الماء ليغلي. أضف 1 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر والبامية تطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.

سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ساخناً ولامعاً ، أضيفي البصل والفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار مع التحريك المستمر.

قطّعي الطماطم بالكامل إلى مكعبات وأضيفيها - وعصائرها - إلى مزيج البصل والفلفل ، قللي الحرارة إلى درجة منخفضة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق.

نضيف البامية والسكر إلى خليط الطماطم. تذوقه وأضف الملح والفلفل حسب الحاجة.

في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من الدقيق مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد. اخفقي أو قلبي لتشكيل عجينة ناعمة.

يُضاف خليط الدقيق إلى البامية والطماطم ويُطهى حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار.


مكونات

  • لتحضير خلطة التوابل:
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كمون كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة كاملة
  • 2 حبات هيل أخضر (اختياري)
  • 1 هابانيرو كامل مجفف (اختياري) (انظر الملاحظة)
  • لتحضير البامية:
  • ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت طهي محايد ، مثل زيت الكانولا
  • 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
  • الملح كوشير
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم
  • قطعة من الزنجبيل 1 بوصة (12 أونصة 15 جم) مهروسة ومفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • 1 كوب (240 مل) ماء
  • 1/2 كوب (120 مل) صلصة طماطم محلية الصنع أو مشتراة من المتجر (انظر الملاحظة)
  • كيس واحد 14 أونصة من قرون البامية المجمدة (انظر الملاحظة)
  • أوراق الكزبرة والسيقان الرقيقة للتزيين
  • أسافين الليمون للتقديم

وصفة بامية متوسطية بصلصة الطماطم


وصفة البامية في صلصة الطماطم هي التوازن المثالي بين اللذيذ والحلو والحامض والتوابل. إنها حساء بامية وطماطم سريع مدته 50 دقيقة مصنوع من الثوم والهالبينو والطماطم وزيت الزيتون والطماطم الطازجة. من السهل جدًا صنعها وتتطلب بعض المكونات البسيطة.

يتكون هذا الطبق من البامية المجمدة في صلصة الطماطم الحارة قليلاً ، طبق جانبي لذيذ وصحي ليوم صيفي. قدمه مع الأرز أو الخبز المسطح أو بمفرده.

شاهد الفيديو الخاص بنا عن كيفية عمل البامية في صلصة الطماطم:

إذا كنت قد استمتعت بنسخة الفيديو هذه من هذه الوصفة ، فيرجى الاشتراك في قناة YOUTUBE الخاصة بنا!

ما سوف تحتاجه لهذه الوصفة:

بامية مجمدة- استخدمنا البامية المجمدة لهذه الوصفة ، وستعمل البامية الطازجة أيضًا بشكل رائع ، تأكد من تقطيع البامية الطازجة إلى نصفين.

زيت الزيتون- استخدمنا زيت الزيتون لهذه الوصفة ، ويمكن استخدام زيت الكانولا والزيت النباتي أيضًا.

ثوم طازج- الثوم الطازج يعطي أفضل طعم للثوم.

هلابينو- استخدمنا الهالبينو للتوابل ، يمكنك إضافة الكثير أو القليل الذي تريده.

طماطم- استخدم الطماطم الطازجة لهذه الوصفة ، يمكن أن تعمل الطماطم المعلبة أيضًا.

معجون الطماطم- استخدام أي نوع من معجون الطماطم.

الملح كوشير- بالنسبة للتوابل ، استخدمنا ملح الكوشر لتعزيز النكهات الطبيعية.

سكر حبيبات- استخدمنا السكر المحبب لكسر قوام الطماطم. يمكن أن يعمل السكر الناعم أيضًا.

ماء ساخن- استخدم الماء الساخن.

طريقة عمل البامية بصلصة الطماطم:

1. قطع قشرة الطماطم برفق (انظر في الفيديو) وضع الطماطم في وعاء مملوء بالماء الساخن لمدة 10 دقائق.

2. صفي الماء وقشر الطماطم.

3. قطّعي الطماطم المقشرة إلى مكعبات صغيرة.

4. قم بإذابة البامية المجمدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

5. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر صغير ، واطبخي الثوم لمدة دقيقة على نار متوسطة منخفضة.

6. نضيف الهالبينو ويقلى لمدة دقيقة أخرى.

7. نضيف البامية ونخلط جيدا.

8. تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتخلط جيدا.

9. صب الماء الساخن في الوعاء وقم بتغطية الوعاء. ينضج لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة منخفضة.

10. يضاف ملح الكوشر والسكر الحبيبي ويخلط جيدا.

11. قدّمي البامية مع الأرز الطازج أو مع الخبز المسطح.

أسئلة مكررة:

ما هي مدة بقاء البامية في الطماطم؟

تدوم البامية في الطماطم لمدة 5 أيام وتوضع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو يتم تجميدها في وعاء محكم الغلق ومناسب للفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

كيف تخزن البامية في الطماطم؟

قم بتخزين البامية في الطماطم في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو قم بتجميدها في وعاء محكم الغلق مناسب للفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

هل يمكنني استخدام البامية الطازجة لهذه الوصفة؟

نعم ، يمكن أن تعمل البامية الطازجة بشكل رائع مع هذه الوصفة ، تأكد من غسل البامية وتقطيعها إلى نصفين.

كيف تقدم البامية في الطماطم؟

طريقتنا المفضلة لتقديم البامية في الطماطم هي الأرز الطازج أو الكسكس أو الخبز المسطح.

هل يمكنني تجميد البامية في الطماطم؟

نعم فعلا. يمكنك تجميد البامية في الطماطم في وعاء محكم الغلق يصلح للاستخدام في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

عندما تصبح جاهزًا للاستخدام ، ضعي الحاوية المجمدة في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب في منتصف الطريق ، ثم ضعي البامية في الطماطم في قدر ، واتركيها حتى الغليان وقدميها مع الكسكس أو الأرز أو الخبز المسطح.

لماذا نحب هذه الوصفة؟

نحن نحب هذه الوصفة كثيرًا لأنها سهلة التحضير ومذاقها مذهل ولا تحتوي إلا على القليل من المكونات البسيطة.

المزيد من الأطباق الجانبية النباتية:

أجنحة القرنبيط الجاموس المخبوزة- مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، لا تقاوم أجنحة الجاموس القرنبيط المخبوزة.

البطاطا المهروسة بالروزماري والثوم- هذه البطاطس المقرمشة من الخارج والقشدة من الداخل أصبحت البطاطا المهروسة المفضلة لدينا على الإطلاق!

وصفة البطاطس المقرمشة بالبارميزان- هذه البطاطس المقرمشة من البارميزان تسبب الإدمان ، مع سطح خارجي مقرمش وداخل كريمي يصعب مقاومتها.

وصفة سلطة معكرونة السبانخ- السبانخ الطازج ، والفيتا ، والبصل الأحمر ، والطماطم الكرزية ، والمعكرونة الطازجة جنبًا إلى جنب مع تتبيلة السلطة البسيطة المصنوعة منزليًا ، مما يجعل سلطة المعكرونة الصيفية منعشة ومليئة.

إذا جربت هذه الوصفة ، فلا تنس أن تترك تقييمًا وتعليقًا أدناه. نحن نحب أن نسمع منك.


وصفة بامية وحمص بصلصة الطماطم الطازجة

تذبل بعض النباتات في حرارة ورطوبة الصيف الجنوبي ، غير قادرة على تحمل أشعة الشمس الحارقة والرطوبة الخانقة. البعض الآخر ، مثل البامية ، و don & rsquot يزدهرون فقط ، لكن يبدو أنهم يستمتعون بالطقس ، ويزداد طولهم مع ارتفاع ميزان الحرارة. البامية ، وهي عنصر مهم في شريعة الأطعمة الجنوبية ، يمكن أن تقلى ، مطهي ، مقلي ، مقلي ومحمص. تتمثل إحدى الطرق التقليدية لطهي البامية في شراكتها مع البصل والطماطم الطازجة. هذه الوصفة السهلة واللذيذة للبامية والحمص في صلصة الطماطم الطازجة ، التي طورها الشيف ومؤلفة كتب الطبخ فيرجينيا ويليس ، جاهزة للطاولة في ثلاثين دقيقة فقط. خفيف بما يكفي لطبق رئيسي في أمسيات الصيف ، يمكنك أيضًا تقديمه مع السمك أو الدجاج المشوي. للحصول على أفضل النتائج ، اختر قرون البامية الطازجة التي لا يزيد طولها عن 4 بوصات. اعتمادًا على التنوع ، إذا كانت القرون أطول بكثير ، فإنها ستكون قاسية وخشبية وجافة. تضيف الهريسة المنعشة (أو صلصة سريراتشا الفلفل الحار) بعدًا كبيرًا لصلصة الطماطم الطازجة.


لدينا ما يكفي من وصفات طماطم الكرز لتدوم طوال الصيف

قد تأخذ الطماطم التاج كملك للمنتجات الصيفية الطازجة (آسف ، بامية!). على الرغم من أن طماطم الإرث الكبيرة والعصرية تحظى بكل الاهتمام عندما يتعلق الأمر بوصفة فطيرة الطماطم المفضلة لديك ، فإننا نختار هذا الصيف وصفات جديدة باستخدام طماطم الكرز أيضًا. نظرًا لأنها لذيذة نيئة أو محمصة أو مقلية ، فإن هذه الطماطم الصغيرة الملونة هي مكمل مثالي لأي طبق. ضعيها على السلطة ، وصنعي صلصة المعكرونة معها ، وضعيها في سيخ مع الخضار الأخرى وشويها ، ويمكنك حتى مخللها! تثبت وصفات الطماطم الكرز هذه مدى تنوع هؤلاء الصغار في المطبخ. إذا كنت لا ترغب في قضاء دقائق الصيف الثمينة في التعرق بجوار الموقد ، فجرّب بعض الوصفات المفضلة لدينا بدون طهي مع طماطم الكرز. تناول وجبة خفيفة من جبنة الفيتا المتبلة مع طماطم الكرز مع كأس من نبيذك الصيفي المفضل أو تناول سلطة الإرث مع الأعشاب لتتناسب مع أي طبق رئيسي لديك على الشواية. تعرض جوانب طماطم الكرز الطازجة مثل Best-Ever Succotash و Street Corn Salad أفضل ما يقدمه سوق المزارعين الصيفي. قد تكون طماطم الكرز صغيرة الحجم ، لكنها تضفي نكهة كبيرة على وجبات الطعام الشهية مثل معكرونة فوسيلي مع السبانخ والطماطم ولحم الخنزير المقدد وشرائح لحم الخنزير مع مرق الطماطم والبيكون والحبوب الكاملة بانزانيلا. ضع إشارة مرجعية على هذه القائمة من وصفات طماطم الكرز في كل مرة تصل فيها إلى المنزل من سوق المزارعين هذا الصيف.


بامية وطماطم مطهية

البامية ليست معروفة خارج الولايات الجنوبية ، وهذا أمر مفهوم من حيث أنها محصول الطقس الحار. البامية المقلية ، بالطبع ، تحظى بشعبية كبيرة واكتسبت شهرة حتى في الأجواء الشمالية ، لكن عشاق البامية الحقيقيين يقدرون مذاقها عندما يتم طهيها - أي يتم طهيها ببطء مع القليل من السائل. يمكن طهي البامية بمفردها أو مع خضروات أخرى ، أبرزها الطماطم. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك حبات صغيرة من البامية الطازجة والطماطم الكبيرة العصير لهذه الوصفة لتكون في أفضل حالاتها.

  1. في مقلاة أو مقلاة مع غطاء محكم الإغلاق ، اقلي البصل في مرق اللحم المقدد على نار متوسطة حتى ينضج ولا يتحول إلى اللون البني.
  2. خففي النار وقلبي البامية والطماطم.
  3. يُضاف الملح ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  4. يرفع عن النار ويقلب الفلفل.

ملحوظة: في حالة استخدام قرون صغيرة من البامية الطازجة ، ما عليك سوى تقليم أطراف الساق ، وترك القرون كاملة. إذا كانت القرون أكبر (أكثر من 2 بوصة طويلة) ، قم بتقطيعها إلى نصفين.

يحاول الناس أن يكونوا طيبين مع البامية من خلال وصف قوامها بأنه & quotsilky & quot ؛ تعبير ملطف ، للتأكد. لا يوجد التفاف حولها: البامية ، على وجه الخصوص مطهي البامية طرية. يجب أن تكون هناك كلمة أخرى تنصفها ، لكنني أخشى أن اللغة الإنجليزية غير متوفرة. لكني أرفض الدفاع عن البامية. إنه لذيذ - لدرجة أنني أستمتع بهذا الملمس اللزج. هناك قصة قديمة عن البامية تسير على النحو التالي: عندما كنت طفلاً ، أكلت الكثير من البامية ولم أستطع الاحتفاظ بجواربي.


البامية والطماطم المطبوخة بالكريول بسيطة ، لكنها كذلكس لذيذ. البامية & # 038 الطماطم هي واحدة من تلك الرومانسية المكتوبة في النجوم ، مثل المحار & # 038 الخرشوف. مخلوقان من عوالم مختلفة ، كان من المفترض أن يكونا معًا!
لجعل هذا الطبق يلمع حقًا كما ينبغي ، استخدم أصغر البامية والطماطم الأكثر نضجًا التي يمكنك العثور عليها. يمكنك جعل هذا الطبق نباتيًا ، إذا كنت & # 8217re في هذا النوع من الأشياء ، أو يمكنك جعله كما أفعل ، مع بعض نكهة لحم الخنزير المدخن. أضفت القليل من Tasso محلي الصنع إلى المنجم ، لكن بعض لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ذي النوعية الجيدة سيحل بديلاً جيدًا. ها هي الوصفة:

كريول بامية & # 038 وصفة طماطم

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، شحم الخنزير أو لحم مقدد
1/4 كوب طاسو مفروم ناعم
1 كوب بصل اسباني مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 ملاعق كبيرة فلفل حار مفروم
3 أكواب من البامية الطازجة ، مغسولة ومقطعة إلى شرائح بسماكة 12 بوصة
2 كوب طماطم ناضجة بجنون ، مفرومة
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
ملح كوشير ، فلفل أسود ، حريف ، وصلصة كريستال حارة حسب الرغبة

نذوب الزبدة ونقلي التاسو في قدر من الستانلس ستيل حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح. يُضاف البصل والثوم والفلفل ويُتبّل بقليل من ملح الكوشير. عرق حتى يصبح البصل شفاف. أضيفي البامية ، وتبليها مرة أخرى بالقليل من الملح ، واطهيها حتى تتوقف البامية عن التكتل ، مما يعني أنك لا ترى الخيوط عند تحريك القدر.
أضيفي الطماطم والزعتر ، بالإضافة إلى القليل من ملح كوشير لتحطيم الطماطم.
عندما تنكسر الطماطم وتقلل قليلاً أضف الريحان والبصل الأخضر والملح والفلفل والصلصة الحارة حسب الرغبة. يُقدم كطبق جانبي أو فوق الأرز.

تأكد من ذلك وتحقق من الفهرس المتنامي لوصفات الكريول والكاجون # 038 ، والذي يربط كل وصفة واردة في هذا الموقع!


الوصفة: وعاء بامية وطماطم

أربع دقائق فقط من الطهي بالضغط تبرز نكهة هذه الخضار الناضجة في الصيف.

عندما يتعلق الأمر بالبامية والطماطم ، هناك مدرستان فكريتان. يطبخها بعض الناس مع التوابل إلى الأبد ، ويطبخون الخضار حتى يحصلوا على نكهة عميقة. يأخذ البعض الآخر طريقًا أسرع ، حيث يغلي كل شيء لفترة وجيزة للحفاظ على القليل من الملمس أثناء التغازل بشكل خطير مع طين البامية اللعين.

كلتا الطريقتين لها فوائدها وعيوبها. وأنا أجادل ، أنا & rsquod ، المواسم. تعتبر الطريقة المنخفضة والبطيئة مثالية لاستخدام البامية المجمدة والطماطم المعلبة في منتصف الشتاء ، حيث تمنح التوابل المجففة كل شيء حرارة ترابية تتناسب جيدًا مع الطقس البارد. لكن البامية والطماطم في الموسم الآن. وللحصول على أقصى استفادة من مذاقها ، من الأفضل طهيها بسرعة. بسرعة فعلاً: في أربع دقائق ، بفضل الضغط على الطهي.

تستفيد هذه الوصفة من البامية والطماطم في موسم الذروة. هذا يعني سلخ الطماطم الطازجة وبذرها ، وهو أمر مؤلم ولكنه يستحق ذلك للحصول على النكهة الرائعة التي تحصل عليها فقط خلال هذا الوقت من العام. تأتي الحرارة من الهالبان الطازج و ntildeo ، وتضفي رشة من خل التفاح على كل شيء لمسة من الجاذبية. يوفر البصل والثوم والقليل من لحم الخنزير المقدد الدخان والدهون ، وهذا كل ما تحتاجه حقًا.

أما بالنسبة لسؤال الوحل؟ ضعها في العمل: البامية نبات مخاطي ، وصمغها السميك مادة طبيعية لتكثيف. لذا أعطها شيئًا لتكثف! يتحد القليل من الماء ، والطماطم في موسم الذروة ، والخل مع تلك البامية اللزجة لإنشاء مرق سماوي لن تحلم أبدًا بالنظر في العين واستدعاء اللزج.

ضع كل ذلك في إناء سريع ، واطبخ بالضغط لمدة أربع دقائق فقط ، وستحصل على بامية وطماطم طرية. أضف بعض الأرز المطهو ​​على البخار لتناول العشاء ، وفويلا ، هذا و rsquos الصيف في وعاء.

الصورة جين هير

وعاء بامية وطماطم

4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة بالعرض إلى شرائح 14 بوصة أو ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
& frac12 بصل متوسط ​​مقطع إلى مكعبات
4 فصوص ثوم مهروسة ومقشرة
1 جالاب و نتيلديو ، تمت إزالة الساق والبذور ، المفرومة
تمت إزالة 4 حبات طماطم متوسطة الحجم وجلد وبذور وسيقان مقطعة إلى مكعبات (انظر الملاحظة)
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
2 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
& frac12 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)
بامية 1 & frac12 جنيه ، مقطعة إلى عملات معدنية بسمك 12 بوصة

في حالة استخدام لحم الخنزير المقدد ، قم بإضافته إلى وعاء التحضير البارد. اضبطي القدر الفوري على القلي والطهي على نار عالية واطهيه مع التحريك حتى ينضج اللحم المقدد ويتخلص من معظم دهونه ولكن هاس & رسكوت مقرمش ، حوالي 5 دقائق. خلاف ذلك ، قم بتسخين زيت الزيتون على درجة حرارة عالية. يُقلى البصل والثوم والهلابية والنتيلديو حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق.


هندي طازج

تعليمات

  1. 1 قطّعي البامية قطريًا إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة عندما يسخن ، أضيفي بذور الخردل. عندما تبدأ في "فرقعة" ، أضف الفلفل الأحمر المجفف والبصل.
  2. 2 - اقلي المزيج واتركيه على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى ينضج البصل ، ثم أضيفي الطماطم ، والخيار ، والثوم ، والزنجبيل ، والكركم. تُقلى المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى ثم نرفع النار على نار عالية وتضاف شرائح البامية. يُقلى المزيج لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ويتبل ، ويُرفع عن النار.
  3. 3 يرش جوز الهند المبشور ويقدم على الفور.

موصى به من Chowhound

كاد مؤسسا Food52 أماندا هيسر وميريل ستابس في حيرة من أمرهما عندما سئلوا عن مثالهم للطعام المثالي في هذا الفيديو. ثم أدركوا أن بيتسي ديفين وسلفاتوري بكلين ريكوتا من ريتشل مارك كانت خالية من العيوب بكل الطرق. تم تصوير أماندا وميريل في Bklyn Larder ، وهو متجر رائع في نيويورك حيث يمكنك العثور على جبن Salvatore ricotta. اقرأ ملفنا الشخصي عن Salvatore Bklyn ، واحصل على أفضل وصفات الريكوتا ، واكتشف الاختلافات بين جبنة الريكوتا والجبن القريش.


شاهد الفيديو: قلاية بندورة بالبامية من أسهل واسرع وأطيب الأكلات واقتصاديه جدا. (ديسمبر 2021).