سطح السفينة في ميسا جريل ، فيغاس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بالنسبة لمراجعة هذا المطعم ، بدا من الطبيعي العودة إلى المكان الذي بدأ فيه كل شيء بالنسبة لي ، ميسا جريل بقلم بوبي فلاي في قصر قيصر في لاس فيغاس. كان Mesa Grill قريبًا من مصاعدي ، وبدا مثيرًا للاهتمام ، لذا توجهت. تعرفت على الشيف من برنامج Food Network الذي رأيته كرجل شواء ، لكنني في الحقيقة لم أكن أعرف أي شيء يتجاوز ذلك.

عندما دخلت ، توجهت إلى الحانة. اعتقدت أنني كنت أتناول الطعام بمفردي ، ولا حاجة للحصول على طاولة. طلبت لنفسي بيرة ، وطلبت قائمة عشاء. أثناء البحث في القائمة ، محاولًا العثور على طبق دخول يسمح لي بالبقاء بالقرب من العشاء اليومي ، مدت يده وأمسكت بأحد أعواد الخبز جالسًا هناك. عندما أخذت اللقمة الأولى ، انفجرت النكهة في فمي. لم يكن هذا خبزًا عاديًا. صلبة من الخارج ، لكنها ناعمة من الداخل ، مع قليل من التوابل ، وقليل من دقيق الذرة. سرعان ما صقلته ووصلت إلى آخر.

الآن ، مع وجود براعم التذوق لدي على قيد الحياة ، اتخذت قرارًا سريعًا بشأن القائمة ؛ لحم الخنزير التندرلوين المكسيكي الجديد مع صلصة بوربون أنشو. عندما سألت كيف أرغب في تحضيره ، ترددت. لم يسألني أحد عن ذلك من قبل على لحم الخنزير. قال النادل ، الذي لاحظ قليلاً من الارتباك لدي ، أن الشيف يوصي بدرجة متوسطة. لذلك ، ذهبت معها.

بعد حوالي 15 دقيقة (وربما نصف دزينة من أعواد الخبز) ، رأيت الطبق يشق طريقه نحوي. في هذه المرحلة ، كنت أشعر بالدوار مع الترقب. أول ما لاحظته كان الرائحة ، بهار مع لمسة من الحلو. قطعت أول قطعة من لحم المتن وأخذت قضمة. على الفور ، عرفت أن هذا لم يكن مثل أي شيء تذوقته من قبل. كان لحم الخنزير شديد العصير ، والبهارات تمتزج بشكل صحيح ، والصلصة جمعتها معًا. سرعان ما التهمت القطعة الأولى من لحم المتن قبل أن ألاحظ وجود تامالي على طبقتي. بالتفكير في الوراء ، أعتقد أنها كانت واحدة من زبدة حكيم تاماليس. كان طعمها مثل قطعة خبز الذرة المثالية ، ولكن كان لديها قوام كريمي ذائب في فمك لم يكن مثل أي تامالي أكلته من قبل.

عندما انتهيت من كل قضمة أخيرة على صفيحي ، قمت بتنظيف الصلصة ، وحصلت على قطعة خبز أخيرة ، شعرت وكأنني في جنة الطعام. الآن لا تفهموني خطأ. ليست هذه هي المرة الأولى التي أذهب فيها إلى مطعم جميل وأتناول طعامًا لذيذًا. لكن لسبب ما ، كانت هذه التجربة هي التي بدت حقًا أنها جمعت كل شيء معًا. أخذ الطعام والنكهة معنى جديدًا. كنت أعلم أنني عندما خرجت من هناك ، أردت البدء في تجربة أشياء جديدة ، وإنشاء الصلصات لمرافقة طعامي ، واستكشاف تقنيات الطهي المختلفة. لماذا كان ميسا جريل ، لم أستطع إخباركم. ربما لأن النكهات كانت مختلفة بشكل فريد وتروق لي. ربما لأنه أخذ الأشياء التي بدت أساسية للغاية ، وحولتها إلى شيء أكثر من ذلك بكثير.

كانت الذكرى رائعة لدرجة أنني اضطررت إلى العودة خلال رحلتي إلى لاس فيغاس الأسبوع الماضي. هذه المرة ، جررت أصدقائي معي. كنت قلقة بعض الشيء لأنني وضعت مثل هذه التوقعات العالية في ذهني وفي ذهني أيضًا. هل تستطيع ميسا جريل تسليم البضائع مرة أخرى؟ بكلمة واحدة ، بالتأكيد! أوصي نيك ، وأمرت Lamb Porterhouse بنفسي. هذه المرة عندما سألت كيف أريد تحضيره ، تذكرت أن أسأل ، "كيف يوصي الطاهي؟" مرة أخرى ، شعرت بالذهول. لم يسبق لي أن تناولت لحم خروف مطبوخًا بمثل هذه الدرجة من الكمال ، وكان طعمه رائعًا للغاية ، مع هذا المزيج المثالي من التوابل مع القليل من الحلويات. لا أعرف أي طريقة أخرى لوصف ذلك. ولكن ، كانت النقطة الأكثر دلالة عندما أخذ صديقي كليف أول قضمة له. قبل أن ينتهي من المضغ ، قال إنه ربما كان أفضل قطعة لحم خروف أكلها على الإطلاق. ثناء كبير على شخص قضى حياته كلها في مزرعة للأغنام في وايومنغ.

أعلم أن هذا المنشور قد استمر لبعض الوقت ، لكني أعتقد أن القصة الخلفية مهمة ، وميزا جريل تستحق ذلك. فتحت عيني ، ولوحتي ، للطعام بطريقة مختلفة ، سواء في الطبخ الخاص بي أو عندما أذهب إلى المطاعم. إذا وجدت نفسك في لاس فيجاس ، فهناك العديد من الأماكن الرائعة لتناول الطعام (وأنا أعلم أنه سيكون هناك المزيد من التأريخ في هذه المدونة) ، لكن Mesa Grill هو مكان يستحق الزيارة تمامًا. الطعام رائع ، وبأسعار معقولة جداً (25 دولاراً - 40 دولاراً / دخول). أسفي الوحيد من تلك الرحلة الأولى هو أنني لم أتناول الطعام هناك كل ليلة.


شاهد الفيديو: تفسير رؤية البحر ومش حتصدق ايه اللى حيحصل معاك ومعاكى لما تشوف البحر فى المنام (قد 2022).


تعليقات:

  1. Adolfo

    آمل بسبب الجودة ، سألتقط المعنى!

  2. Edison

    حجة ممتازة

  3. Jugami

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، فكرة مشرقة

  4. Mames

    أعتقد أنك لست على حق. أعرض مناقشته.

  5. Garen

    أعتقد أن هذه هي الفكرة الجيدة.

  6. Fenrizil

    هذه الرسالة لا تضاهى ،)) ، إنها ممتعة للغاية بالنسبة لي :)

  7. Benoic

    أردت أن أتحدث إليكم ، لي ما أقوله في هذا الشأن.

  8. Shakam

    لدمج. وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر. هنا ، أو في فترة ما بعد الظهر.



اكتب رسالة