وصفة أجنحة الدجاج المثالية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • أجنحة دجاج

أجنحة الدجاج هذه مزججة بربى البرتقال ، مما يمنحها نكهة حمضيات رائعة. للحصول على قوام مقرمش ، يُغطى بالدقيق المتبل قبل القلي.

20 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 36 قطعة أجنحة دجاج

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 18 أجنحة دجاج ، منزوعة الأطراف ومقطعة إلى نصفين عند المفصل
  • 160 جرام مربى البرتقال
  • 4 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تُضاف قطع الجناح وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، حوالي 6 إلى 10 دقائق.
  2. تخلصي من أي دهون زائدة وأضيفي مربى البرتقال والخردل وصلصة الصويا إلى المقلاة مع التقليب لمزج المكونات وتغطية قطع الجناح. يُترك على نار متوسطة من 8 إلى 10 دقائق ، حتى تتكاثف الصلصة وتلمع الأجنحة. يقدم ساخنا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(27)

المراجعات باللغة الإنجليزية (21)

بواسطة Meggrr

اتبعت الوصفة ، لكنني استخدمتها كطلاء لصدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. دجاج مشوي على 350 لمدة 25 دقيقة. "صلصة" رائعة ، شكرا لك! أنا متأكد من أنه سيكون لذيذًا جدًا على الأجنحة. - 27 يونيو 2009

بواسطة bohica

أخذت هذه الوصفة خطوة إلى الأمام بإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار واندفاعة من مسحوق الثوم. كما أنني وجدت أن حرارة الأجنحة وحدها كافية ولا تحتاج إلى الغليان إذا قمت بتطبيق الصلصة على الفور. - 10 سبتمبر 2010

بواسطة كيسي

شكرًا لك على التعليقات الرائعة ويسعدني أن أرى أن الآخرين يلعبون مع هذا التزجيج السهل اللذيذ. لقد جربتها على دجاجة مخبوزة كاملة وخرجت بشكل رائع ولكن عليك مشاهدتها لأنها ستحترق بسهولة. - 03 Jan 2010


أجنحة دجاج مخبوزة سهلة

هذه الوصفة السهلة لأجنحة الدجاج المخبوزة هي أفضل طريقة للحصول على أجنحة دجاج مثالية في كل مرة. لا داعي للقلق إذا تم الانتهاء من الأجنحة ، فقد قمنا بتغطيتها. هذه الأجنحة المخبوزة طرية وتتساقط من العظم. الخبز بسيط ولذيذ. أكلهم مباشرة من الفرن. لديهم بريسينج لطيف وهو بعيد عن الأنظار.

إذا كنت قد اتبعت شراء هذا الطباخ لفترة كافية ، فربما تعلم أنني أعشق أجنحة الدجاج. أحبها مشوية ومدخنة ومقلية. والآن أعتقد أنني أحب أجنحة الدجاج المخبوزة!

أو يمكنك نقعها تمامًا في الصلصة كما نفعل. مكالمتك.


يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: كيفية صنع أجنحة مثالية في المنزل لـ Super Bowl

تصوير: ناثان كونجليتون / NBCU Photo Bank / NBCUniversal عبر Getty Images عبر Getty Images

طور كل شخص بعض المهارات للتغلب على الوباء ليظل مشغولاً في المنزل. بالنسبة لي ، كان تعلم طهي كل الأشياء التي أحب أن أخرج من أجلها ، لكن لن تكون هي نفسها أبدًا عندما تحصل عليها. إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضيرها في المنزل أثناء مشاهدة Super Bowl LV بين Kansas City Chiefs و Tampa Bay Buccaneers ، فلدي واحد مثالي لك.

سأشارككم اليوم وصفتي لصنع أجنحة الدجاج في المنزل بشكل جيد جدًا وسريع جدًا وستشعر بالذنب حيال دفع علاوة لهم مرة أخرى.

سأوفر لك مقدمة 1000 كلمة حول كيفية وصول هذه الوصفة إلي في المنام ، وكيف تحبها عائلتي - مثل كل مدونة طعام أخرى موجودة. لقد رفعت إلى حد ما أجزاء من هذه الوصفة من Alton Brown ، وقمت ببعض التعديلات للحصول عليها حيث يجب أن تكون في منزلي. هذه الوصفة اللعينة بأكملها ستكلفك أقل من 10 دولارات ، وستشكرني لاحقًا.

ماذا ستحتاج

  • أجنحة دجاج.
  • مسحوق الخبز.
  • ملح.
  • سمنة.
  • صلصة حارة.
  • رفوف سلكية.
  • ورقة الخبز.
  • وعاء للخلط.
  • رذاذ غير لاصق.

أول شيء عليك القيام به هو تحطيم أجنحتك. عندما تحصل عليها من المتجر ، ستحصل على قسم الجناح بالكامل. باستخدام سكين حاد تريد نزع أطراف الجناح ، والتي لا تكون فاتحة للشهية. تريد بعد ذلك ثني الجناح للخلف عند المفصل ، وقطع السديلة الصغيرة من الجلد لكشف المفصل ، والقطع بين هذا القسم. هذا ما سيحصل على طبولك وشققك.

يمكنك أن تتوقع حزمة من الأجنحة تزن رطلين لتحصل على حوالي 24 جناحًا مكتملًا ، سواء أكان ذلك أو خذها.

الجزء التالي يتطلب بعض القياس - أعلم ، أنا آسف. حاولت فقط تقدير هذا في الماضي ، واتضح أنه سيئ. ما وجدته يعمل بشكل أفضل هو ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز و 1 ملعقة صغيرة من الملح لكل رطل من الأجنحة. هذا ما سيجعل أجنحتك مقرمشة ، لا سيما من أجل النكهة. ضع في اعتبارك أن مسحوق الخبز يحتوي بالفعل على نسبة عالية جدًا من الصوديوم ، لذلك لا تريد تحويلها إلى قنبلة ملح.

قلبي الأجنحة النيئة في الخليط مع ضمان تغطية جميع الجوانب. أضف القليل من مسحوق الخبز إذا لزم الأمر ، لكن لا تفرط في تناوله. انقله إلى رف سلكي حتى يدور الهواء حوله ، ثم ضعه على صفيحة خبز لالتقاط القطرات. اتركيه في الثلاجة ، مكشوفًا لمدة 12-24 ساعة. كلما طال انتظارك كلما كانت الأجنحة أكثر هشاشة ، لكنني وجدت أن أي شيء يزيد عن 24 ساعة يجففها كثيرًا.

طبخ

سخني الفرن على حرارة 450 درجة. قم بإزالة الأجنحة من الرف السلكي ورش الرف برذاذ غير لاصق ، قبل إعادة الأجنحة إليه.

اخبزيها في درجة حرارة 450 لمدة 45 دقيقة ، مع تدوير الأجنحة بمجرد منتصف الطريق. هذا كل شيء.

أثناء طهي الأجنحة ، قم بإذابة نصف كوب من الزبدة لكل رطل من الأجنحة ، وقم بتسخين كوب واحد من الصلصة الحارة التي اخترتها برفق. الآن ، عندما يتعلق الأمر بالصلصة الحارة الافتراضية ، فإن المفضل لدي هو Crystal ، لكن بالنسبة للأجنحة ، فأنا أفضل ولاية لويزيانا. حقًا ، يمكنك استخدام ما تريد. السبب الوحيد لتسخين الصلصة الحارة هو أنها لن تتسبب في تجمد الزبدة ثم يتم خلطها.

اخفقي الزبدة والصلصة الحارة معًا في وعاء ، أضيفي الأجنحة وقلبيها بشكل متقلب. تخدمها وتنهيها.

أفكار أخرى للصلصة

أحب أن تكون الصلصات بسيطة وفعالة. 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، 14 كوب صلصة Gochujang الكورية ، و 12 - 1 ملعقة صغيرة من الماء الدافئ لتخفيفها قليلاً (حسب سمك gochujang الخاص بك). ضع عليها بعض بذور السمسم ولديك صلصة كيو الكورية الحارة المثالية.

الزبدة هي وسيلة لمعظم أنواع الصلصات. يمنحك خلط الزبدة المذابة مع بعض مسحوق الثوم وجبن البارميزان صلصة بارم بالثوم رائعة للأشخاص الذين لا يحبون التوابل.

النجمة الحقيقية لهذه الوصفة هي الأجنحة. إنها مقرمشة ومليئة بالعصير ، ولن تفوتك مطلقًا كونها مقلية. أعدك.


الوصفة: أجنحة دجاج بافلو مثالية

أجنحة دجاج بافلو & # 8211 جانب آخر لشحذ مهاراتك في الطهي هو كل شيء عن مهارات السكين المناسبة. من معرفة الصيانة (مثل الحفاظ على سكاكينك حادة بانتظام) إلى أفضل طريقة لحمل السكين ، ثم تعلم الجروح المختلفة التي تلجأ إليها بشكل منتظم ، معرفة السكين هي المفتاح.

قائمة طعام أجنحة دجاج بوفالو اللذيذة والعملية هي تتويج للتوصيات الصغيرة التي أدركتها في السنوات الثلاث الماضية. أجنحة دجاج بافالو هي بالتأكيد تحدٍ للطهي في عطلة نهاية الأسبوع ، والذي سيكون بمثابة ذكر أنك ستحتاج إلى بضع ساعات لإكماله ، ولكن بمجرد الانتهاء من هذه التقنية ، يمكنك قلي العديد منها في وقت واحد للنزهات المنزلية أو ربما لامتلاك أماكن باردة للاستهلاك من الثلاجة لمجرد نزوة.

في هذا البرنامج التعليمي ، نخطط لتثقيفك بالخطوات الواجب اتخاذها أجنحة دجاج بافلو للأم بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي أجنحة دجاج بافلو الوصفة هي اعظم ما في الارض!

سوف أعلمك حتى كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار والسماح له بأن يكون في وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

لقد حاولت تطبيق كمية أقل قليلاً من الماء من المعتاد ، وقد تم اقتراح ذلك في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك قليلاً فقط من حين لآخر ، ولكن في حالات مختلفة ، لقد & # 8217d لتضمين المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. ثم تمتص الكينوا الجافة كمية زائدة من الصلصة التي أضفتها لاحقًا.

كيف تصنع أجنحة دجاج بافلو؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت والدًا نشطًا ، فإن الحصول على الوقت والقوة لتنظيم الأطعمة المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة صعبة. في نهاية يوم محموم ، قد يكون تناول العشاء في الخارج أو الدخول فيه يبدو وكأنه الخيار الأسرع والأسهل. لكن الطعام الميسر والمكرر يمكن أن يكلف أعصابك وصحتك تكلفة كبيرة.

تقدم المطاعم في كثير من الأحيان طعامًا أكثر مما تحتاج إلى تناوله. تقدم العديد من المطاعم أجزاء يمكن أن تكون أكبر من 2-3 مرات مقارنة بالإرشادات الغذائية المقترحة. هذا يشجعك على أن تستهلك أكثر مما أنت & # 8217d في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك ، وضغط الجسم ، وخطر الإصابة بمرض السكري.

بمجرد أن تجهز الأطعمة التي تمتلكها ، ستحصل على المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال الطهي بمفردك ، يمكنك التأكد من أنك وأحبائك تتناولون وجبات طازجة وصحية. سيساعدك هذا على أن تبدو بصحة جيدة ويشعر بها ، ويزيد من قوتك ، ويدعم دهونك ومزاجك ، ويحسن نومك وقدرتك على تحمل التوتر.

يمكنك طهي أجنحة دجاج بافلو باستخدام 7 مكونات و 6 خطوات. هنا كيف تطبخه.

مكونات أجنحة دجاج البافلو:

  1. تحضير نصف كوب من الزبدة.
  2. # 8217s 1/2 كوب من الصلصة الحارة.
  3. تحتاج 1/4 ج من الماء.
  4. تحتاج 2 طن من الخل الأبيض أو خل التفاح.
  5. تحضير 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر.
  6. حضري 2 12 رطل من أجنحة الدجاج 16 قطعة.
  7. # 8217s من جبن بلو أو صلصة الرانش للتغميس ، اختياري.

تعليمات أجنحة دجاج البافلو:

  1. في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والصلصة الحارة والخل والملح. احتياطي 1/4 ج ..
  2. يُسكب المتبقي من التتبيلة في وعاء كبير. قلبي الأجنحة لتغطيتها وتبريدها لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر ..
  3. ضع رف الفرن 8 & # 34 من الشواية. سخن الفراريج ..
  4. صفيحة الخبز المغطاة بورق احباط. رتب الأجنحة في ملاءة حتى لا تلامس بعضها البعض ..
  5. قم بغليها لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلبها وقم بتصفية العصائر الإضافية في منتصف مدة الطهي. انقله إلى طبق وفوقه بالصلصة المحفوظة ..
  6. تقدم مع جبن بلو أو صوص الرانش.

أرخص أكل الوجبات السريعة من أجنحة الدجاج بوفالو

في البداية ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة منزلية. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشف فحص من مدرسة واشنطن للصحة العامة أن الأفراد الذين يطبخون في المنزل يميلون إلى اتباع نظام غذائي صحي بشكل عام دون نفقات طعام أكبر. لا يزال هناك فحص آخر اكتشف أن طهاة المنزل المتكررين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من الأشخاص الذين يأكلون بالخارج في كثير من الأحيان.

لا أفهم كيفية تحضير أجنحة دجاج بافلو

  • إذا كنت مهددًا باحتمالية إعداد طعام مطبوخ في المنزل ، فمن الضروري اعتبار أن الطبخ ليس علمًا محددًا.
  • & # 8217s بشكل عام لا بأس به تمامًا أن تفوت أحد المكونات أو تستبدل شيئًا بأجنحة دجاج بافالو أخرى.
  • ابحث على الإنترنت أو قم بشراء كتاب طبخ أساسي لأفكار وصفات بسيطة.
  • تمامًا مثل أي شيء ، كلما زاد استعدادك ، كلما أصبحت أعلى & # 8217. على الرغم من أنك هاوٍ كامل في المطبخ ، إلا أنك سرعان ما ستفهم بعض الوجبات السريعة والصحية.

ما هي الصيغة التي يجب أن أستفيد منها لأجنحة دجاج بافلو؟

تحتوي الزيوت البسيطة مثل زيت الكانولا والخضروات وزيت الفول السوداني على مواد تدخين أعلى ، مما يجعلها مثالية لخبز الدجاج. اكتشف المزيد حول اختيار الزيت المناسب للقلي.

ما الذي يجب وما لا يجب فعله عند طهي أجنحة دجاج بافلو

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يحتاج لحم البقر على وجه التحديد إلى لفه بشكل صحيح.
  • اصنع الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • اعلم أن أي شيء من هذا القبيل يحتوي على نسبة عالية من الماء ، مثل الخس ، لن يكون هو نفسه بعد أن يصبح مثلجًا ثم يذوب.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري بعناية قبل الطهي ، ولكن يمكن تحضير عناصر أخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري النيئ الذي كان مثلجًا ثم تم إذابته & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحوم المطبوخة التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من عدم تحميل الثلاجة & # 8217t كاملة بحيث يمكن للهواء أن يدور.

استراتيجيات للبدء!

ابدأ بمكونات طازجة ومتوازنة. لن يساعد خبز الحلويات مثل البراونيز والكعك والبسكويت على تحسين صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن وضع الكثير من السكر أو الصوديوم يمكن أن يحول وجبة صحية مطبوخة في المنزل إلى وجبة فقيرة. للتأكد من أن نظامك الغذائي جيد بالنسبة لك بالإضافة إلى كونه لذيذًا ، ركز على المكونات المتوازنة والنكهة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

مخزون من المواد الغذائية الأساسية. تعتبر المواد مثل الأرز والأرز وزيت الزيتون والتوابل والدقيق ومكعبات المرقة من الأساسيات التي ربما تستخدمها بانتظام. قد يكون الحفاظ على بيرة التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضروات المجمدة مفيدًا في سرقة الأطعمة السريعة عند الضغط عليك للوقت.

امنح نفسك بعض الفسحة. لا بأس في حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات سيصبح أبسط وأسرع وأجمل!


وصفة فيديو أجنحة الدجاج المشوية & # 8211 أسرار شوي أجنحة الدجاج المقرمشة المثالية

الأجنحة ساخنة للغاية الآن & # 8230. حرفيا ومجازيا. يمكن العثور عليها في الساعات السعيدة ، والشواء في الفناء الخلفي & # 8217s ، وتقريبًا في كل قائمة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. حسنًا ، لا يتعين عليك & # 8217t الذهاب إلى المطاعم لأنه يمكنك صنع أجنحة دجاج مشوية مقرمشة في المنزل مباشرةً & # 8230. ولا تحتاج إلى مقلاة. في هذه الوصفة بالفيديو ، نشارك أسرار شواء أجنحة الدجاج المقرمشة بشكل مثالي. تم مشاهدة وصفة الفيديو الخاصة بنا أكثر من 60،000 مرة! تحقق من ذلك هنا:

في هذا الفيديو ، ستتعلم & # 8217:
  1. الأجزاء الثلاثة لجناح الدجاج & # 8211 رأس الجناح والجناح (الأجنحة) والطبل (الطبلة) & # 8211 وكيفية تقليم الجناح
  2. كم عدد الأجنحة التي يتم استهلاكها في Superbowl Sunday & # 8211 it & # 8217s لا تصدق حقًا!
  3. وصفة توابل أجنحة الدجاج
  4. كم من الوقت لطهي الأجنحة على الشواية
  5. المكان المثالي للفحم في شواية الغلاية
  6. ماذا تفعل أثناء شواء أجنحتك (تنبيه المفسد & # 8211 اشرب البيرة وشاهد اللعبة!)
  7. كيف تطبخ أجنحة دجاج بسيطة وجيدة يبعث على السخرية (بالطبع)
أجنحة الدجاج المشوية & # 8211 أسرار شواء أجنحة الدجاج المقرمشة المثالية

من السهل تعلم طهي الدجاج لأنه ، على عكس اللحم البقري الذي يحتوي على مئات القطع المختلفة ، يحتوي الدجاج على 4 قطع فقط من اللحم - الثدي والساق والجناح والفخذ. (بعض الوصفات تستخدم الرقاب والقدمين لكن…. (فقط لا) (لا ، فقط قرف.)

من حسن حظك ، اليوم أننا نتحدث عن أجنحة الدجاج # 8211 التي تحظى بشعبية كبيرة ، ويستهلك الأمريكيون حوالي 1.25 مليار أجنحة دجاج في يوم Superbowl بمفرده!

والخبر السار هو أنه يمكنك صنع أجنحة لذيذة لحفلة Superbowl القادمة في المنزل. لست بحاجة إلى مقلاة صناعية ولست بحاجة إلى إحداث فوضى كبيرة في مطبخك ... لأن القلي يسبب الفوضى.

في واقع الأمر ، سنقوم بطهيها على الشواية ... لم يتم قليها على الإطلاق. لديهم فقط نسيج وأزمة أجنحة الدجاج المقلية. لكن قبل أن نبدأ ، قليلاً عن الجناح نفسه:

تحضير
  1. هناك 3 أجزاء على رأس جناح الدجاج (طرف) ، الجناح أو الأجنحة الصغيرة ، والطبل
  2. يمكن شراء الأجنحة كاملة ، مع 3 قطع سليمة (كما هو موضح) ، أو على شكل أسطوانات فقط. تباع الأجنحة بشكل أقل شيوعًا بشكل فردي.
  3. أشتري كاملًا وأجنحة وأقطع الدهون بين الجناح والطبل. يبدو وكأنه "رداء" صغير أو رفرف. إنها ليست خطوة ضرورية لكني أقوم بقصها.
  4. يمكنك حفظ كل شيء تقوم بإزالته واستخدامه في مرق الدجاج.
  5. أقوم بتتبيل هذه الأجنحة مع JoJo Rub. من السهل جدًا صنعه باستخدام المكونات التي يمتلكها معظم الناس في منازلهم ، والموجودة هنا. يمكنك استخدام أي توابل تريدها ولكني أوصي أن تكون مسحوقًا ناعمًا.
  6. لا تنقع هذه الأجنحة أو تستخدم أي توابل رطبة لأن المسحوق الجاف يساعد أيضًا على إخراج الرطوبة من الجناح لتعزيز الهشاشة.
طبخ
  1. أول شيء عليك القيام به هو إشعال النار. أستخدم شواية فحم ويبر التقليدية لصنع هذه الأجنحة. ثم أقوم ببناء هرم من الفحم الجامبو المقطوع لإشعال النار في منتصف الحفرة. بمجرد أن تبدأ ، انتظر حتى يصبح الفحم لطيفًا وساخنًا. ضع صر على النار.
  2. ضع الغطاء في الأعلى واترك فتحات التهوية العلوية مفتوحة بمقدار 1/2 - 3/4 بوصة من الطريق. اترك 10 دقائق لتسخين الشبكة ونارها حتى تبرد…. سيؤدي ذلك إلى خفض درجة الحرارة المطلوبة - حوالي 325 & # 8211350 درجة فهرنهايت.
  3. ضع على الشواية
    1. للطهي باستخدام الحرارة غير المباشرة ، ضع الأجنحة في دائرة حول الحرارة / النار ، ولكن ليس فوقها مباشرة.
    2. يتم طهي هذه الأجنحة على درجة منخفضة وبطيئة على الشواية لتجنب حرق الجلد والحصول على قوام "مقلي".
    3. كما ذكرت ، الجلد دهني لذا لا نريد وضعه مباشرة فوق الحرارة ... يحتاجون إلى حرارة غير مباشرة.
    4. ضع الغطاء مرة أخرى
    5. اترك المشابك مفتوحة على بعد حوالي من الطريق.
    1. تحقق والوجه بعد 15 دقيقة. إذا كانوا على درجة حرارة غير مباشرة ، ولم يتم وضعهم مباشرة فوق اللهب ، فلا ينبغي أن يحترقوا.
    2. أستمر في التقليب كل 10 إلى 15 دقيقة لتجنب حرق الأجنحة أثناء الطهي.
    3. طهي لمدة 60 دقيقة على الأقل ولكن أيضًا لمدة 75 دقيقة ... وكلما كانت أطول ، كان ذلك أفضل. وكن صبورًا - يبدو أنه وقت طويل ولكنك ستندهش من هشاشة الجلد. سيكون لها ملمس مثل ما خرج للتو من المقلاة ولكن نكهة أكثر بكثير بسبب الاحتكاك.
    اعجب بأصدقائك وعائلتك

    نظرًا لأن أجنحة الدجاج متعددة الاستخدامات ، يمكن أن تكون وصيفة العروس كمقبلات للحفلات أو العروس في عشاء عائلتك القادم. بدون شك ، ستحقق هذه ، بلا شك ، نجاحًا كبيرًا مع أي حشد! سيحبهم أطفالك وسيسألك ضيوفك عن المكان الذي اشتريتهم منه ، فهيا ، امنحهم فرصة!


    عمل أجنحة الدجاج رقميا

    • شاشة LCD كبيرة بإضاءة خلفية لرؤية واضحة للشواء في الهواء الطلق في المساء
    • نطاق درجة حرارة واسع قابل للبرمجة لمجموعة متنوعة من اللحوم والأسماك والدواجن
    • محدد درجة مئوية / فهرنهايت
    • جهاز استقبال يومض جهاز الاستقبال ويصدر صوتًا عندما ترتفع درجة الحرارة فوق درجة الحرارة المبرمجة
    • ميزة ذاكرة المؤقت ودرجة الحرارة التي يتم تنشيطها حتى عند إيقاف تشغيل الوحدة
    • حالة الأكمام المطاطية
    • العد التنازلي والعد حتى الموقت
    • يمكن أيضًا ضبط درجات الحرارة يدويًا

    السعي لإيجاد وصفة مثالية لجناح الجاموس

    هناك خطوتان رئيسيتان تضمنان أجنحة هشة للغاية: تركها في درجة حرارة الغرفة يوازي وقت الطهي ، ويتحول نشا الذرة إلى قشرة مقرمشة عند قليها. إذا كنت تحب صلصة الجناح الخاصة بك فائقة الحارة ، فقم بزيادة كمية الفلفل الحار. اليكس لاو

    لدينا الكثير من وصفات أجنحة الدجاج هنا في بالعافية. لدينا الخل ، لدينا أعشاب ، وفول سوداني حار ، وحتى سلطعون دهن الكراميل (ثق بنا ، إنها لذيذة). لكن هل تعلم ما لم يكن لدينا؟ وصفة أجنحة بافلو قديمة جيدة. لذلك صنعنا واحدة. إنهم إدمان مثل الجحيم.

    جناح الجاموس المثالي حار ، لكنه ليس حارًا. اختبار مدير المطبخ براد ليون يقول ، "إذا كان الجو حارًا جدًا ، فكل ما تفعله هو مطاردة الأجنحة بالماء أو الجعة حتى أنك لا تتذوق اللحم." وجدنا أن فرانك ريد هوت (خيار كلاسيكي للأجنحة الساخنة) يحتوي على الكمية المناسبة من نكهة تشيلي ، لكننا أردنا لمسة أكثر حرارة ، لذلك أضفنا رشة من الفلفل الحار. قطعة من الزبدة تنضج الصلصة وتضيف ملمسًا حريريًا وتوازنًا.

    أردنا أجنحة تستطيع أنت يسمع بمجرد أن تأخذ قضمة. تبدأ الكثير من الأجنحة بشكل مقرمش ولكنها تصبح طرية بمجرد أن تُقلب في الصلصة. لقد وجدنا تجريفًا سريعًا في بعض نشا الذرة المتبل ، بالإضافة إلى بضع دقائق إضافية في المقلاة (هذا صحيح: قلي ، لا تخبز) المصنوع من أجل الحصول على قرمشة مستدامة حتى بعد الصلصة.

    بالنسبة لصلصة الجبن الأزرق ، اخترنا قاعدة كريمية كلاسيكية مكونة من أجزاء متساوية من المايونيز واللبن والقشدة الحامضة. الجبن الأزرق ليس شيئًا لك؟ هذا الغمس لذيذ بنفس القدر مع جبنة الفيتا أو جبن الماعز المفتت بدلاً من ذلك.

    الآن كل ما تحتاجه هو حفنة من أعواد الكرفس والجزر إذا كنت مجنونًا ولفافة من المناشف الورقية. أوه ، وربما القليل من البيرة.


    أجنحة دجاج صينية

    فيليب ويلكينز / جيتي إيماجيس

    تتميز أجنحة الدجاج هذه ، بسرعة وسهولة ، بالنكهة الصينية الكلاسيكية وتجعل أكثر من مجرد مقبلات رائعة. هذه الأجنحة هي وجبة في حد ذاتها. مزيج من مسحوق التوابل الخمسة الصينية وصلصة الصويا والزنجبيل يحزم هذه الأجنحة بنكهة.


    بإذن من Foxes Love Lemons

    لقد سمعت عن وضع كل توابل الخبز على البيض ونخب الأفوكادو. لكن ربما لم تجرب كل أجنحة الدجاج بنكهة البيجل! تستخدم هذه الوصفة كل توابل الخبز وصلصة Worcestershire للحصول على مزيج نكهة لن تنساه قريبًا.

    احصل على الوصفة من Foxes Love Lemons.


    الخلاصة: هل أجنحة الدجاج المقلاة الهوائية صحية؟

    أعتقد في هذه المرحلة من المقال ، أننا & # 8217 اتفقنا & # 8230 أجنحة الدجاج لن تكون أبدًا الجزء الأكثر صحة من الدجاج. ولن ينضموا أبدًا إلى صفوف نجوم التغذية مثل القرنبيط أو اللفت أو الكينوا.

    لكن الأجنحة المقلية بالهواء يمكن أن تكون صحية أكثر بكثير من الأجنحة المقلية العميقة التي تقدم في معظم المطاعم.

    ومع كل الوصفات الرائعة اللذيذة التي وجدتها لك لتجربتها ، أراهن أنك لن تفوتك الدهون الزائدة والسعرات الحرارية مرة واحدة!