وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

خبز أبيض أساسي 1.5 رطل رغيف لوصفة صانع الخبز

خبز أبيض أساسي 1.5 رطل رغيف لوصفة صانع الخبز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • خبز
  • خبز ابيض

أصنع هذا الرغيف الأبيض الأساسي في صانع الخبز طوال الوقت. أتمنى أن تنجح في هذه الوصفة لأنها لم تخذلني أبدًا!

65 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 رغيف 1.5 رطل

  • 260 مل (9 أوقية سائلة) من الماء
  • 450 غ (1 رطل) دقيق خبز أبيض قوي
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الحليب المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 30 جم (1 أونصة) زبدة
  • 1 (7 جم) عبوة خميرة مجففة سريعة المفعول

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣ ساعات› الاستعداد: ٣ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. ضع جميع المكونات في آلة الخبز بالترتيب أعلاه. أستخدم دورة على جهازي تستغرق 3 ساعات و 20 دقيقة أو يمكنك استخدام آلية المؤقت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

تعمل هذه الوصفة في كل مرة ، حتى أنني أضفت الزيتون وجبن الفيتا - 21 يوليو 2017

أنا سعيد جدًا لأن كل من جرب هذا الرغيف كان سعيدًا بالنتيجة! -12 يوليو 2016

وصفة الخبز هذه رائعة ، كان من السهل صنع الرغيف وعند الانتهاء كان الرغيف ممتازًا. Thank-you.-11 يوليو 2016


ما هي بعض وصفات آلة الخبز لرغيف 1 رطل؟

لعمل رغيف أساسي 1 رطل من الخبز الأبيض في آلة الخبز ، أضف كوبًا واحدًا من الماء بدرجة حرارة الغرفة ، و 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة ، و 2 كوب من دقيق الخبز ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة. من خميرة آلة الخبز إلى الآلة بالترتيب الموصى به من قبل الشركة المصنعة ، واضبط آلة الخبز على إعداد الخبز الأساسي. اصنعي خبز الجوز بالزبيب بإضافة 1/4 كوب زبيب وربع كوب جوز لهذه الوصفة.

لعمل رغيف 1 رطل من خبز القمح بالعسل ، ضع 1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء بدرجة حرارة الغرفة ، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة من العسل ، 3/4 كوب من دقيق الخبز ، 1 1/2 كوب من دقيق القمح الكامل و 2 ملاعق صغيرة من خميرة آلة الخبز في مقلاة آلة الخبز. اضبط آلة الخبز على دورة القمح الكامل. للحصول على أفضل النتائج ، قم بإزالة رغيف الخبز من المقلاة في أسرع وقت ممكن بعد الخبز ، وقم بتبريده على رف سلكي.

اصنع خبزًا عشبًا إيطاليًا عن طريق إضافة 3/4 ملعقة صغيرة من كل من البردقوش والزعتر والريحان إلى الوصفة الأساسية للقمح الأبيض أو العسل. اصنع خبزًا بالثوم عن طريق إضافة ملعقتين صغيرتين من مسحوق الثوم وملعقة كبيرة من البقدونس المجفف إلى أي من الوصفة الأساسية.


حول هذه الوصفة

  • إنها وصفة خبز شطيرة رائعة. الخبز صلب مما يسهل تقطيعه دون أن يتفتت ، لكنه يظل طريًا وطريًا ، وهو بالضبط ما تريده لخبز الساندويتش. يمكنك تقطيع هذا الخبز إلى شرائح دون استخدام قطاعة الخبز المنزلية.
  • هذه الوصفة تصنع رغيف 1 × 790 جرام في صانع الخبز أو تشكل العجينة لتناسب 29 سم × 14.5 سم × 7 سم (ارتفاع) خبز الفرن.


وصفة الخبز الأبيض البلد

هناك خبز أبيض ثم هناك خبز ريفي أبيض. إذن ، ما هو الفرق؟ خبز البلد الأبيض هو نوع من الخبز الأبيض يكون أحلى قليلاً بقوام أخف. هذا بسبب حجم السكر وإضافة بيضة.

إنها أيضًا وصفة جيدة لفافات العشاء التي يمكنك تشكيلها وإنهائها في الفرن. إنه لأمر رائع أن يتم تحميصه ويقدم توست فرنسي رائع أيضًا.

أضف جميع المكونات إلى صانع الخبز. حدد إعداد الخبز الأساسي 1.5 رطل رغيف والقشرة المتوسطة.

إذا كنت ستستخدم هذه الوصفة لفافات العشاء ، فحدد إعداد دورة العجين.

بمجرد اكتمال دورة العجين ، قم بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة في يديك وشكل العجينة على شكل 16 كرة ذات حجم موحد.

غطيه واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة. تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويُقدم.


مكونات

أضف المكونات إلى صينية الخبز بالترتيب الموضح واختر الخبز الأساسي أو الخبز الأبيض إعداد 1.5 رطل رغيف وقشرة متوسطة.

اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم قطّعيها وقدميها.

وصفة الخبز بالسمسم والبصل

وصفة أطباق الخبز المخمر


رغيف أبيض - وصفة صانع الخبز

شم الخميرة أولاً ، يجب أن تكون رائحتها دافئة وخميرة. إذا كانت رائحتها فاسدة وعفنًا ، فتخلص منها وابدأ مرة أخرى بالخميرة الطازجة.

الخبز لا يرتفع [محلول]

لقد واجهنا مؤخرًا سلسلة من الإخفاقات عند صنع الخبز باستخدام صانع الخبز من باناسونيك - حيث فشل الخبز في الارتفاع وخرج مثل طوبة المنزل.

بعد قراءة هذا المقال ، يبدو من المحتمل جدًا أن السبب هو الخميرة. كما ذكر الكثير من الناس ، يبدو أن الخميرة هي سبب هذه المشكلة ، حتى لو كانت في تاريخ البيع. زوجان من القرائن الإضافية: الخميرة الفاشلة لها رائحة كريهة إلى حد ما ، لا شيء مثل رائحة الخميرة اللطيفة. كما أن طعم الخبز كان حلوًا بعض الشيء ، وهو ما كان سيحدث إذا لم تتمكن الخميرة من هضم السكر.

اقتراح مفيد آخر هو تخزين الخميرة في ثلاجتك لأنها مكون "حي" ويمكن "قتلها".

أدى تغيير الخميرة إلى حل المشكلة. قد أعود إلى الخميرة المعبأة في أكياس. نحن نصنع البيتزا الطازجة والبيتا الطازجة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ولكن يبدو أن علبة خميرة Allinson تنفد قبل أن نتمكن من استخدامها بالكامل.

وصفات

وصفة معيارية لصنع الخبز الأبيض خاصة بصانع الخبز Panasonic SD253 (ونماذج مماثلة).

استخدم القائمة 01 خبز أساسي (4 ساعات و 5 دقائق) على صانع الخبز الأوتوماتيكي Panasonic SD-ZB2502

يكاد يكون من المؤكد أنه سيعمل مع معظم صانعي الخبز ويستحق المحاولة إذا فقدت كتاب التعليمات الخاص بك!

يمكن استخدام المؤقت لهذه الوصفة.

رغيف وسط

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة
  • 400 غ دقيق أبيض قوي
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 20 جرام زبدة
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 280 مل من الماء - أو بالوزن بدلاً من الحجم ، 280 غ من الماء

رغيف كبير

  • 1 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة
  • 500 غ دقيق أبيض قوي
  • 1.5 ملعقة كبيرة سكر
  • 30 جرام زبدة
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 350 مل ماء

رغيف كبير جدا

  • 1.5 ملعقة صغيرة خميرة نشطة مجففة
  • 600 غ دقيق أبيض قوي
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 40 جم (1 أونصة) زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 420 مل ماء

طريقة

  1. ضع المكونات في صانع الخبز ، بالترتيب الموضح
  2. حدد برنامج الخبز (4 ساعات)
  3. حدد القائمة 01 خبز أساسي (4 ساعات و 5 دقائق) على صانع الخبز الأوتوماتيكي Panasonic SD-ZB2502
  4. حدد خيار القشرة المختار
  5. حدد حجم الرغيف المناسب الذي يتناسب مع الوصفة [متوسط ​​أو كبير أو كبير جدًا]
  6. ارفع واخبز (دورة 4 ساعات)

مراجعة الوصفة

جيد جدا وسهل التحضير

4/5 وصفات صانع الخبز القياسية جيدة ، لكن إذا كان لديك صانع الخبز من باناسونيك وخيار "فرنش بيك" ، فهذا أفضل بكثير ، لكنه يستغرق حوالي 6.5 ساعة! جيري ، المعروف أيضًا باسم الشيف (نقاش)

تصفح وصفات Cookipedia مع Pinterest

تم الآن تحميل جميع صور وصفات Cookipedia تقريبًا على Pinterest وهي طريقة مريحة للغاية لتصفحها ، كل ذلك في لوحة واحدة ضخمة ، أو حسب الفئات الفردية. إذا كنت من مستخدمي Pinterest ، فأعتقد أنك ستجد هذه الميزة مفيدة.


# Strongwhiteflour #driedactiveyeast #butter #breadmaker # panasonicsd253 #pizzas #yeast #breadmakers #bake #pittas #whitebread


بعد صنع رغيف من هذا الخبز الأبيض البسيط ، سوف تتأكد من أن لديك ما يكفي من المكونات لمضاعفة الوصفة على الأقل في المرة القادمة. ومن السهل جدًا أن يساعد أطفالك في قياس العجين وعجنه. الجزء الصعب الوحيد في هذه الوصفة هو انتظار خبز رغيف الخبز. تحتاج إلى ترك العجينة ترتاح في الثلاجة طوال الليل قبل خبزها.

لتحضير العجينة ، ابدئي بإضافة السكر والخميرة إلى كوب من الماء الدافئ وضعيه جانبًا. بعد ذلك ، في وعاء متوسط ​​(أو وعاء كبير إذا ضاعفت الوصفة مرتين أو ثلاث مرات) ، اخلطي الدقيق والملح معًا. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الطحين وقلبي كل شيء معًا.

جهز سطح عمل برش ملعقتين كبيرتين من الدقيق عليه. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة. بعد ذلك ، ضعي العجينة في كيس بلاستيكي كبير بسحاب مبلل بزيت الزيتون. تأكد من تغطية كل العجين بالزيت. أغلق الكيس البلاستيكي واحفظه في الثلاجة طوال الليل.


نصائح: وصفة الخبز الأبيض الأساسية لآلات الخبز

يستخدم هذا الخبز الأبيض الأساسي طحين الخبز، الذي يحتوي على جلوتين أكثر من الدقيق العادي لجميع الأغراض. يساعد على منح الخبز قوامًا أفضل عندما يرتفع ويخبز. في السؤال ، يمكنك استخدام الدقيق لجميع الأغراض. ربح الخبز للتو & # 8217t يكون طريًا. إذا كنت ترغب في تناول بعض الحبوب الكاملة ، يمكنك استبدال كوب واحد من الدقيق بدقيق القمح الكامل أو الاستمتاع هذه الوصفة. يستخدم دقيق القمح العاجي إذا كنت لا تريد أن يتأثر اللون كثيرًا. إذا اخترت استخدام نسبة أعلى من دقيق القمح ، أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الغولتين.

يمكن أن تكون وصفات آلة الخبز صعبة في ارتفاع أعلى. كقاعدة عامة ، أقوم بتقليل الخميرة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة فوق 4000 قدم عند صنع رغيف آلة الخبز.


الخبز الأبيض الأساسي

يتكون الخبز الأساسي من دقيق الخبز والسكر والحليب الجاف والملح والزبدة والخميرة. دقيق الخبز مناسب تمامًا للاستخدام في خبز الخميرة نظرًا لاحتوائه على نسبة أعلى من الغلوتين والبروتين مقارنة بالدقيق العادي. الخميرة الجافة (حبيبات الخميرة المجففة) تغير الطعام (خاصة السكر) إلى فقاعات من ثاني أكسيد الكربون. تنحصر الفقاعات في الغلوتين ، والتي تشكل معًا خبزًا رقيقًا.

هذه المكونات لهذا النموذج. إذا لم يكن هذا صانع الخبز الذي تستخدمه ، فيرجى الاختيار من النماذج المتاحة أدناه.

الرئيسية المخبوزات Virtuoso® بلس
صانع الخبز
BB-PDC20

هذه المكونات لهذا النموذج. إذا لم يكن هذا صانع الخبز الذي تستخدمه ، فيرجى الاختيار من النماذج المتاحة أدناه.

هذه المكونات لهذا النموذج. إذا لم يكن هذا صانع الخبز الذي تستخدمه ، فيرجى الاختيار من النماذج المتاحة أدناه.

هوم بيكري سوبريم®
صانع الخبز
BB-CEC20

الرئيسية مخبز ميني
صانع الخبز
BB-HAC10

الرئيسية المخبوزات Virtuoso®
صانع الخبز
BB-PAC20

الرئيسية المخبوزات Virtuoso® بلس
صانع الخبز
BB-PDC20

هوم بيكري سوبريم® Breadmaker BBCC-X20

المكونات (لـ BB-CEC20):

  • 1-1 / 3 أكواب ماء (320 مل)
  • 4-1 / 4 أكواب طحين خبز (544 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة. سكر (46 جم)
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف (8 جم)
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح (11.2 جم)
  • 2-1 / 2 ملعقة كبيرة. زبدة (35 جرام)
  • 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة (5.6 جم)

المكونات (لـ BB-HAC10):

  • 2/3 كوب ماء (160 مل)
  • 2 كوب دقيق خبز (256 جرام)
  • 1-1 / 2 ملعقة كبيرة. سكر (17 جم)
  • 1-1 / 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف (6 جم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح (2.8 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة. زبدة (14 جرام)
  • 1 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة (2.8 جم)

المكونات (لـ BB-PAC20):

  • 1-1 / 3 أكواب ماء (320 مل)
  • 4-1 / 4 أكواب طحين خبز (544 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة. سكر (46 جم)
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف (8 جم)
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح (11.2 جم)
  • 2-1 / 2 ملعقة كبيرة. زبدة (35 جرام)
  • 2-1 / 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة نشطة (7 جرام)

المكونات (لـ BB-PDC20):

  • 1-1 / 3 أكواب ماء (320 مل)
  • 4-1 / 4 أكواب طحين خبز (553 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة. سكر (48 جم)
  • 2 ملعقة كبيرة. حليب جاف (8 جم)
  • 2 ملعقة صغيرة. ملح (10 جم)
  • 2-1 / 2 ملعقة كبيرة. زبدة (35 جرام)
  • 2 ملعقة صغيرة. خميرة سريعة الارتفاع (6 جم)

يرجى الاطلاع على دليل التعليمات BBCC-X20 الخاص بك.

تأكد من توصيل شفرة (شفرات) العجن بشكل صحيح ، وأضف الماء إلى صينية الخبز.

يُضاف الدقيق والسكر والحليب الجاف والملح والزبدة إلى صينية الخبز. اصنعي فجوة صغيرة في الدقيق بملعقة ، وضعي الخميرة هناك. تأكد من أن الخميرة لا تلمس أي سائل.

ضع صينية الخبز في Home Bakery ، وأغلق الغطاء وقم بتوصيل سلك الطاقة بالمأخذ.

حدد COURSE 1 لطراز BB-PDC20 ، الإعداد الأساسي العادي لـ BB-PAC / CEC / BBCC-X20 / V20 أو الإعداد BASIC BREAD - REGULAR للنموذج BB-HAC ، والتحكم في القشرة إلى الظلام المطلوب. اضغط على زر البداية.

عند اكتمال الخبز ، اضغط مع الاستمرار على زر START / RESET أو CANCEL لإيقاف تشغيل Home Bakery. أخرجي صينية الخبز باستخدام قفازات الفرن ورجي الرغيف برفق.


أسئلة وأجوبة: آلة الخبز ساندويتش الخبز

هل يمكنني استخدام كل الحليب؟

نعم فعلا. إذا لم يكن لديك نصف ونصف في المنزل ، استبدل الكمية المطلوبة بكمية مساوية من الحليب.

هل يمكنني استخدام الماء؟

يمكنك لكن الرغيف لن يكون طريًا أو لذيذًا.

هل يمكنني استخدام الزيت بدلاً من الزبدة؟

نعم فعلا. الخبز المصنوع من الزيت يفتقر إلى نكهة الزبدة التي أجدها لذيذة ولكن تعمل بالزيت.

ليس لدي خميرة. هل يمكنني استخدام مزيج من مسحوق الخبز وعصير الليمون؟

لا آسف. هذا الخبز يتطلب الخميرة.


شاهد الفيديو: العيش السوري والشاورمه# بدون فرن و بدون صاج #Maha Farag kitchen (كانون الثاني 2022).