بوكوفينا أليفانكا

يُمزج كل شيء جيدًا ، يُسكب في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق ، ويُترك في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على نار متوسطة.

ببساطة ... لا أعرف ما يمكن أن يكون.


بوكوفينا أليفانكا - وصفات

المكرر هو المشروب الكحولي التقليدي لبوكوفينا. يتم الترحيب بالضيوف عند عتبة الباب بكوب من التوت الأزرق محلي الصنع.

  • المقادير: 5 كجم توت ، 2 كجم سكر سعال ، 1.5 لتر كحول 80 درجة.
  • طريقة التحضير: نظف التوت الأزرق الطازج من ذيول واغسله جيداً. في زجاجة كبيرة ، إبريق زجاجي (حوالي 8-10 لتر) ، ضعي طبقة سميكة من التوت الأزرق ثم طبقة من السكر وهكذا ، حتى ينضج التوت الأزرق. لا يوضع سكر في قاع الزجاجة ، لأنه من الصعب تذويبه. اربط الزجاجة بالفم بشاش واتركها في الشمس حتى يذوب السكر بالكامل ، مكونًا شراب التوت الحلو. ثم أضف 80 درجة من الكحول فوق الشراب ، بحيث يتم تكريره بحيث يحتوي على حوالي 30 درجة من الكحول في النهاية. قم بتغطية الزجاجة بفلين واحفظها في مكان بارد وجاف.
  • طريقة التقديم: مكرر ومذاق بحسن نية و. قياس. :)

معلومة: مساعدة سياحية متخصصة مجانية Bucovina - السياحة المعلوماتية المتنقلة 0741 405498 (معلومات: مسارات الرحلة ، أهداف الاهتمام ، الخريطة السياحية ، البرامج والدوائر قيد التنفيذ ، المخيمات / الرحلات المتاحة ، الأحداث السياحية ، التقاليد ، إلخ)

دعم سياحي مجاني بوكوفينا: يتم إجراء الحجوزات عن طريق الاتصال المباشر بمسؤولي / مالكي الهياكل السياحية المختارة نوعياً في بوكوفينا

لقد قمت بالوصول بوابة السياحة www.BucovinaCazare.ro - إذا كانت المعلومات التي تقرأها مفيدة لك ، فيرجى التوصية بنا أكثر ، وتقديم مثل و / أو شاري. شكرا لك !

الإقامة BUCOVINA - عروض محدثة بشكل دائم = الأسعار المحددة مباشرة من قبل المالكين - أسعار منخفضة ، لا توجد عمولة مثل الحجز (بدون عمولة من السائحين أو المالكين) - انقر هنا & gt & gt


Alivanca ، وصفة من التاريخ

طبق رمزي لمولدوفا عليفانكا. انظر أدناه، Alivanc & # 259، a re & # 539et & # 259 من التاريخسأوضح لك كيفية تحضيرها.
Alivanca هو واحد من أكثر الأطباق دقة على أساس اللحوم ، مع أنواع مختلفة من الحلو والحامض. كعكة Alivanc بسيطة للغاية ، لكن لها طعم خاص واتساق ، فهي مصنوعة من مكونات رخيصة وقصة رائعة.
وفقًا للقاموس التوضيحي للغة الرومانية ، فإن Alivanca هو ملف محضرة طهي مصنوعة من دقيق الذرة الممزوج بالحليب الرائب والبيض والجبن المطهو ​​في الفرن. مجموعة متنوعة من الوصفات لهذا النوع الجيد & # 259t & # 259 & # 359 & # 355i & ic 3535i & icircn pages & # 259rite by a gourmet ie & # 351ean، P & # 259storel Teodoreanu.

صورة فوتوغرافية: Alivanc & # 259 & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i يجب أن:
500 جرام من الأحجار الكريمة & # 259 dulce، de vac & # 259
50 جرام زاه & # 259r
3-4 أو & # 259
120 جرام زبادي
20 جرام زبدة مذابة
175 جرام م & # 259lai
50 جرام و # 259in & # 259 ألبوم & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
افصلها في وعاء أبيض
& # 536i & icircn altul g & # 259lbenu & # 537.
على أول & icircl ba & # 539i & icircn joke & # 259
P & acircn & # 259 مصنوع مثل الرغوة & # 259 ،
Iar & icircn alt vas te & icircndemn
فرك بملعقة خشبية:
Br & acircnza، salt & # 537i zah & # 259rul tos
S & # 259 fie f & # 259r & # 259 cocolo & # 537.
& Icircn هذا الكريم الذي تضعينه تدريجياً:
G & # 259lbenu & # 537ul، CE & icircn castron l-ai l & # 259sat ،
الزبادي والزبدة المنقوعة
& # 536i-mix، p & acircn & # 259 كان كل شيء & icircnglobat.
ثم استدار قليلا بصبر
M & # 259laiul & # 537i f & # 259ina & bdquo & icircn ploaie & bdquo
& # 536i ob & # 539ii o crem & # 259 mai tare.
& Icircncet مع ملعقة & # 259
أضف رغوة بيضاء # 259 ،
مع حركات من أعلى إلى أسفل
عجين رقيق P & acircn & # 259-i.
قم بتشغيل الفرن على & icircnc & # 259lzit ،
دهن المقلاة بالزبدة المذابة ،
أو ضع صفيحة خبز
& # 536i r & # 259storni & icircn tav & # 259 tot.
اخبز لمدة 40 دقيقة ،
التي تمر على Neg & acircndite.
P & acircn & # 259 c & acircnd se rumene & # 537te
Zah & # 259r pudr & # 259 preg & # 259te & # 537te.
C & acircnd e cald & # 259 o por & # 539ionezi
& # 536i بالسكر & # 259r بودره.
للسير على الاوتار
أضف الزبادي أو القشدة الحامضة
& # 536i على كل قطعة & # 259 & # 539ic & # 259
لا يزال بإمكانك العثور عليه لنفسك
الصغار يحبونها
ولكن أيضًا لأجدادك.

Re & # 539et & # 259 de Rodica Gab & # 259r & # 259، Suceava

لا تتردد في المحاولة مرة أخرى هنا.


أليفانكا

ربما يعجبك أيضًا:

وصفة اليوم: فطيرة السبانخ وجوزة الطيب

فطيرة السبانخ وجوزة الطيب مصنوعة من: عجينة المعجنات ، السبانخ ، البيض ، القشدة الحامضة ، جوزة الطيب ، الملح ، الفلفل ، الجبن ، البارميزان. المقادير: 400 غرام عجينة المعجنات 300 غرام سبانخ 4 بيضات 1 نصف كوب كريمة حامضة 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون الطازج 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج 1 1/4 كوب جبن مبشور 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور [...]

وصفة اليوم: فطيرة باللحم الرومي وصلصة التوت الحارة

فطيرة باللحم الرومي وصلصة التوت الحارة من: عجينة المعجنات ، جبنة الكريمة ، صدر الديك الرومي ، صوص التوت مع الفلفل الحار ، البيض ، الماء. المقادير: 300 غرام عجينة معجنات 60 غرام جبنة كريمية 1 كوب صدر ديك رومي مطبوخ ومقطع نصف كوب من صلصة التوت الأزرق مع فلفل حار 1 بيضة [...]

وصفة اليوم: فطيرة البطاطس مع سلطة الطماطم والجرجير

فطيرة البطاطس مع سلطة الطماطم والجرجير من: لحم مقدد ، بصل ، بطاطس ، موزاريلا ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون ، طماطم كرزية ، جرجير. المقادير: 120 غرام بانسيتا أو لحم مقدد ، 1 مكعبات بصل ، 4 أكواب بطاطس مبشورة 120 غرام جبن موزاريلا طازج ، مكعبات ملح وفلفل طازج 2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 كوب أحمر [...]

وصفة اليوم: فطيرة اليقطين بالحليب المكثف

فطيرة اليقطين بالحليب المكثف من: هريس اليقطين ، الحليب المكثف ، البيض ، البهارات ، عجينة الفطيرة. المكونات: 1 علبة هريس اليقطين 1 علبة حليب مكثف محلى 3 بيضات 1½ ملعقة كبيرة بهارات لفطيرة اليقطين 300 جرام عجينة فطيرة التحضير: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء كبير ، يُمزج هريس اليقطين ، [...]


بوكوفينا أليفانكا

بوكوفينا أليفينكا من: الجبن والبيض والسكر والدقيق والذرة والقشدة الحامضة وصودا الخبز والملح والزبدة.

المكونات:

  • 500 غرام من الجبن
  • 3 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين أبيض
  • 4 ملاعق كبيرة ملايو
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح
  • 100 جرام زبدة
  • زبدة لصينية مدهونة

طريقة التحضير:

تضع الجبن القريش على المبشرة ذات الشبكة الكبيرة. اخلطيها مع صفار البيض ثم أضيفي الكريمة الممزوجة بصودا الخبز والطحين ونشا الذرة والزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة. بعد أن تمتزج جيدًا ، اخلط بياض البيض المخفوق تدريجيًا مع مسحوق ملح ناعم ، مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى.

في صينية مدهونة بالزبدة ، نسكب المزيج ونضعها في الفرن على نار متوسطة ونتركها تحمر. قدمي الطبق ساخنًا مع الزبادي.


Alivanca يوم الأحد (لا يوجد مصدر ، لم أتمكن من التعرف عليها)

المقادير: ذرة 300 جرام ، سميد 000 جرام ، دقيق 150 جرام ، حليب 2.2 1 ، جبنة قريش 600 جرام ، قشطة 1 كجم ، بيض 6 قطع ، سكر 500 جرام ، ليمون 100 جرام ، زبدة 170 جرام ، سكر فانيليا 2 كيس ، بيكنج بودر 2 كيس ملح. طريقة التحضير: تحمص الذرة والسميد مع الحليب المغلي ، وتخلط لمدة 2 إلى 3 دقائق وتترك لتبرد. يخلط الجبن القريش مع 275 غرامًا من السكر وصفار البيض و 150 غرامًا من الزبدة وقشر الليمون المبشور وكيس واحد من سكر الفانيليا والملح ومسحوق الخبز المروي بعصير الليمون والدقيق و 300 جرام من الكريمة. يتم خلط هذه التركيبة مع دقيق الذرة والسميد المبشور ، وفي النهاية يضاف بياض البيض المخفوق. اسكبي التركيبة في صينيين مدهنين ببقية الزبدة واخبزيها في البداية على حرارة أسرع وبعد ارتفاع الأليفانكا ، استمر في الخبز على حرارة مناسبة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بتقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات. تقدم مع صلصة الكريمة المحضرة من 700 جرام كريمة ، 225 جرام سكر وسكر فانيليا. المكونات: ذرة 450 جرام ، حليب 1.8 لتر ، كريمة 600 جرام ، زبدة 200 جرام ، سكر 225 جرام ، جبنة قريش 400 جرام ، بيض 4 قطع ، سكر فانيليا 1 كيس ، بيكنج بودر 1 كيس ، ملح.
لا يسعني إلا أن أذكر هنا وصفة أخرى من مولدوفا ، من Iași ، بشكل أكثر دقة بعد عنوان IP للمدونة :)) ، بقلم Dana Burlacu Vistiernicu ، التي سرقت منها أيضًا الصورة الافتتاحية ، والتي أدعوك لقراءتها هنا


فيديو: Bucovina - Spune tu, Vant official video (ديسمبر 2021).