وصفة خبز الكوسة الحنطة السوداء

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الخضار
  • كعكة الكورجيت

ينتج عن رغيفين ، خبز الكوسة الحلو والقرفة هذا أصبح أكثر صحة مع القليل من السكر والمزيد من المكسرات وإضافة دقيق الحنطة السوداء.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 3 بيضات
  • 240 مل زيت نباتي
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 225 جرام كوسة مبشورة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 120 جرام دقيق الحنطة السوداء
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 120 جرام جوز مقطع ، محمص

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة ›الاستعداد: 1 ساعة و 55 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. ادهن ودهن صفيح رغيف مقاس 20 × 10 سم.
  2. يخفق البيض حتى يصبح خفيفًا ورغويًا في وعاء كبير. اخلطي الزيت والسكر. أضيفي الكوسة وخلاصة الفانيليا. يُمزج الدقيق العادي ودقيق الحنطة السوداء والقرفة والبيكارب ومسحوق الخبز والملح والمكسرات في وعاء. يقلب خليط الدقيق مع خليط البيض. يقسم الخليط إلى علب جاهزة.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يخرج سيخ نظيف في منتصف الرغيف ، لمدة 60 إلى 70 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة ميلاني فان إي مورتنسن

بالتأكيد أكثر صحة ... لكن اقطع الزيت إلى النصف وقم بعمل نصف زبادي يوناني. لقد بدأت بإصدار الوصفة الآخر الذي جاء منه هذا على هذا الموقع. أضاف الزبادي اليوناني البروتين وظل لطيفًا ورطبًا. نصف سكر بني ونصف أبيض للنكهة. خلاف ذلك ، اتبعه تمامًا ، وهو رائع. -05 سبتمبر 2015

بواسطة Nbrown623

لقد جعلت هذا الخالي من الغلوتين عن طريق استبدال كل الدقيق بالطحين الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من صمغ الزانثوم. أضفت أيضًا نكهة ليمونة واحدة. إنه رائع! -08 أبريل 2015

بواسطة Deb C

إنه ذلك الوقت من العام حيث يحاصرني حشد من الكوسا ينمو في الحديقة. أحاول صدهم بأي وصفة يمكنني العثور عليها وبالطبع خبز الكوسة يتم خبزه باستمرار. لذلك من الجيد العثور على وصفة تقدم شيئًا مختلفًا بعض الشيء. يضيف دقيق الحنطة السوداء تغييرًا دقيقًا إلى خبز الكوسة العادي. الخبز ليس رطبًا مثل معظم خبز الكوسا الذي صنعته ، لكن له نكهة جيدة. -15 آب (أغسطس) 2013


خبز الكوسة النباتي الخام

تسبب خبز اللوز المتوسطي (خبز ساندويتش الطعام الخام) في حدوث ضجة كبيرة عندما نشرته ، وحصلت على بعض التعليقات اللطيفة على لوحات المناقشة المختلفة. من الرائع جدًا معرفة أن شيئًا ما أنشأته أنا و rsquove قد ساعد شخصًا ما في العثور على قطعة من اللغز التي يحتاجون إليها لمساعدتهم على عيش حياة أكثر صحة و [مدش] في هذه الحالة ، بديل للخبز. هذا الشعور الملموس بالاحتفاظ بشيء ما عند تناول الطعام (إخراج رأسك من الحضيض!) مهم جدًا بالنسبة لي ، كما هو الحال بالنسبة لكثير من الناس.

عندما ذكرت ، ما يبدو أنه منذ زمن طويل ، أنني كنت أقوم بتطوير نسخة خالية من الجوز من الخبز ، كان لدي عدد غير قليل من رسائل البريد الإلكتروني التي تطلب مني الوصفة. إذن ها هو ، ولا بد لي من القول إنني & rsquom مسرور جدًا به وأستمتع بسندويشات الفطر لأسابيع حتى الآن. إنهم & rsquore رائعون جدًا و [مدش] بمجرد إعداد الخبز ، فإنه & rsquos سريع جدًا وسهل لبناء sarnie! يتمتع!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق الحنطة السوداء
  • 1 كوب دقيق تف
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ليمون ، مبشور
  • 3 بيضات
  • 1 كوب عصير تفاح
  • ربع كوب شراب القيقب
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز هند مذاب
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب كوسة مبشورة
  • 1 كوب زبيب
  • 1 كوب لوز مقشر

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة.

اخلطي دقيق الحنطة السوداء ودقيق التيف والقرفة وصودا الخبز والملح والبيكنج بودر وقشر الليمون في وعاء. يُخفق البيض ، وعصير التفاح ، وشراب القيقب ، وزيت جوز الهند ، ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا جيدًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط تمامًا. يُمزج الكوسة والزبيب واللوز برفق في الخليط حتى يتوزع بالتساوي ، يُسكب في صينية الرغيف المُعدّة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تُدخَل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة واحدة. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.


غينيس خبز الحنطة السوداء

يحتوي خبز الحنطة السوداء هذا من جينيس على زجاجة كاملة من غينيس ستاوت في العجين. نكهات قوية النكهة وتهوي الخبز ودقيق الحنطة السوداء يضفي نكهة ولونًا رائعًا على الرغيف.

لأنني كنت مشغولاً للغاية باختبار وصفات يوم القديس باتريك ورسكووس ، كان لدي ستة عبوات من غينيس في الثلاجة. استخدمت I & rsquod بالفعل بضع زجاجات لصنع كعكة غينيس شوكولاتة فادج وكيكة ثلاثية غينيس.

البيرة والخبز شريكان طبيعيان. يقومون بتجميع كلاهما ، بشكل أساسي ، قاعدة حبوب ممزوجة بالخميرة التي تُترك لتتخمر حتى تتكون فقاعات ثاني أكسيد الكربون. تعطي الفقاعات البيرة كربوناتها وتتسبب في ارتفاع الخبز.

في واقع الأمر ، فإن بادئ العجين المخمر الذي كنت أستخدمه في صنع هذا الخبز كان في الأصل مصنوعًا من الهريس الذي تركته ابني ورسكووس لصنع البيرة. لذا فإن هذا الخبز قد أتى ببدئ العجين المخمر إلى دائرة كاملة. (إذا لم يكن لديك & rsquot بادئ العجين المخمر ، فاتبع الإرشادات البديلة)

أما بالنسبة لجزء & ldquoBuckwheat & rdquo من هذا الخبز ، حسنًا ، لقد اشتريت للتو كيسًا من دقيق الحنطة السوداء خصيصًا لإجراء بعض اختبارات الوصفات.

بالمناسبة ، الحنطة السوداء ليست قمحًا على الإطلاق ، إنها بذرة نبات مرتبط بالراوند والحميض. يمكنك قراءة كل شيء عنها على ويكيبيديا إذا كنت مهتمًا بذلك.

قم بالتمرير عبر الصور خطوة بخطوة لمعرفة كيفية عمل خبز الحنطة السوداء في موسوعة جينيس:

استخدم زجاجة كاملة من جينيس في العجين. دع العجين يرتاح لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ الغلوتين في النمو. اطوِ الجوانب الأربعة للعجين إلى المنتصف واقلب العجينة. ارتفاع بين عشية وضحاها. اقطع الرغيف بشفرة حلاقة أو سكين حاد. أضفت بعض بذور الخشخاش إلى رغيفي.

أنا أحب اللون العميق ونكهة هذا الخبز. يجتمع مقبلات العجين المخمر وموسوعة جينيس والحنطة السوداء للحصول على رغيف لذيذ ولذيذ ولذيذ. هذا خبز شطيرة رائع حقًا ويحتفظ به لعدة أيام.

إذا كنت تحب هذه الوصفة بقدر ما أحب ، فأنا أقدر حقًا مراجعة 5 نجوم.


الخبز بجميع أشكاله هو شيء كان طعامًا يوميًّا عندما كبرت. عندما تضطر إلى أو تختار أن تكون خاليًا من الغلوتين ، ليس من السهل التقاط الخبز من المتجر أو المخبز بعد الآن ، وعادة ما تكون الخيارات ، إن وجدت ، محدودة للغاية. لكن صنع الخبز الخاص بك لا يجب أن يكون معقدًا ، وعندما تخبز بنفسك لا توجد إضافات غريبة أو سكر غير ضروري. يتطلب خبز الكوسة / الكوسة شبه الحلو القليل من المكونات ولكنه سهل التحضير ومذاق لذيذ على الإفطار!

تضيف Courgette رطوبة للخبز والتي يصعب أحيانًا تكوينها عند الخبز خاليًا من الجلوتين ونباتيًا. كما أنه يضيف نكهة ممتعة حقًا أجدها لذيذة قليلاً وسلسة.

لا أستخدم غالبًا خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين لأنها تحتوي بشكل أساسي على مجموعة متنوعة من النشويات. بدلاً من ذلك ، أقوم بخلط عدد قليل من أنواع الدقيق المختلفة عندما أخبز لتحقيق الاتساق والنكهة التي أريدها. أحب إضافة وجبة اللوز إلى خبزي لإعطائها نكهة جوزة ولكن يمكن تغييرها إلى المزيد من دقيق الحنطة السوداء ودقيق الأرز ويمكن استبدال حليب اللوز بحليب الأرز للحصول على بديل خالٍ من الجوز.

الحنطة السوداء خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، وهي في الواقع ليست حبة بل بذرة. أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية النظيف والوقاية من أمراض القلب حيث أن مركبات الفلافانويد الموجودة في الحنطة السوداء لها تأثير إيجابي على الكوليسترول لدينا. بالمقارنة مع خبز القمح ، فإن له أيضًا تأثيرًا أكثر إيجابية على ضغط الدم ومستويات الأنسولين ، مما يحافظ على مستواها بدلاً من ارتفاعها. لذلك يمكن أن يكون خيارًا أفضل لمرضى السكري.

أضفت بعض التوابل المجففة التي تعتبر نكهات الخريف بالنسبة لي. الزنجبيل والقرنفل والهيل جميعها لها دلالة دافئة بالنسبة لي وتضيف بعض النكهة إلى هذا الخبز. الزنجبيل بحد ذاته مفيد لجهاز المناعة وله خصائص مضادة للالتهابات تجعله مثاليًا أيضًا في الأوقات الباردة.


خبز الكوسة النيئة

ملحوظة: قد تحتوي هذه المدونة على إعلانات وروابط تابعة. إذا كنت لا ترغب في دعم موقعي ، فالرجاء عدم النقر فوق أي إعلانات أو روابط تابعة. سيضمن ذلك عدم تلقي أي دخل أثناء استخدام موقعي. تتحول روابط الشركاء التابعين إلى اللون البرتقالي عندما تحوم فوقها. شكرا لك!

في بعض الأيام ، أشتهي شيئًا طريًا ولطيفًا ومليئًا بالملء. مثل قطعة خبز.

ولكن في أي وقت أتناول فيه قطعة خبز من العجين المخمر العضوي ذي النوعية الجيدة وذات نوعية جيدة مؤخرًا ، كان طعمه مثل الورق المقوى & # 8211 مسطحًا ولا طعم له. بليك!

مضحك كيف تتكيف براعم التذوق بسرعة.

لذلك كنت فوق القمر عندما جربت هذه الوصفة للخبز الخام ، على أساس الحنطة السوداء والفليفلة الحمراء والكوسا ، ووجدت أنها قوية وناعمة ، تمامًا مثل الخبز.

قضيت معظم سنوات طفولتي غير قادر على تناول الخبز ، ثم بعد ذلك بسنوات عديدة جيدة بعد ذلك أتقن وصفة خبز مخبوزة خالية من الغلوتين ، فقط حتى أتمكن من الاستمتاع بمذاق وقوام الخبز.

على الرغم من أنها كانت طرية ولذيذة ، إلا أنها لم تكن قوية بما يكفي لصنع السندويشات المناسبة التي يمكنك التقاطها وقضمها دون أن يتفتت الخبز.

لذا فإن البحث عن وصفة خبز جيدة هو طريق مسير جيدًا بالنسبة لي.

لقد لعبت مع اللفائف النيئة والمفرقعات النيئة والكريب النيء والأشياء التي تطلق على نفسها خبزًا نيئًا ، لكن كل ما جربته كان صعبًا للغاية أو متفتتًا جدًا أو ذو نكهة كاملة جدًا.

لكن هذا الخبز ، يمكنني صنع السندويشات به.

شطائر تتماسك عندما أحملها.

السندويشات التي يمكنني قضمها ومضغها بسهولة.

شطائر مذاقها مثل الحشوات وليس الخبز.

حتى أنني أذهب إلى حد القول إن هذه الوصفة أفضل من وصفتي & # 8220 المذهلة الخالية من الغلوتين & # 8221 التي يجب أن أطبخها مئات المرات على مر السنين.

لذا فمن الآمن القول أنني & # 8217m سعيد جدًا باكتشاف هذه الوصفة لخبز الكوسا النيء.

ولأن نكهة هذا الخبز النيء محايدة جدًا ، يمكنك وضع أي شيء تقريبًا معها.

مثل بولونيز الجوز الخام ، طماطم الكرز Tommy Toe المزروعة محليًا والريحان الطازج. (ممم.)

أو زبدة اللوز والموز المهروس والتوت الطازج. (سماء.)

او جبن الكاجو والأفوكادو والطماطم. (آه أجل.)

أو زبدة الكاجو والعسل الخام. (Sweeeeet.)

او افوكادو سيزر و طماطم. (يم.)

أو المفضل لدي ، زبدة اللوز والموز المهروس. (رائع.)

إنها & # 8217s مكافئتي الخام لزبدة الفول السوداني والمربى ، والولد هل طعمها جيد!

الاحتمالات لا حصر لها ومثيرة بشكل رهيب.

لذا في المرة القادمة التي أشتهي فيها شيئًا ممتلئًا وطريًا ومطاطيًا ، أعرف ما سأقوم بصنعه.


خبز الحنطة السوداء الخام

من السهل جدًا صنع خبز الحنطة السوداء الخام هذا في جهاز التجفيف الخاص بك وهو بديل صحي غني بالعناصر الغذائية للخبز التقليدي لساندويتش.

مكونات

  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 1/2 كوب طماطم مجففة
  • 3 أكواب نبت الحنطة السوداء
  • 1 كوب دقيق بذور الكتان
  • 3 1/2 أكواب كوسة مقشرة ، مفرومة خشنة
  • 2 كوب تفاح ، منزوع البذور ومفروماً خشناً
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 أفوكادو
  • 1 بصلة صفراء كبيرة
  • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعماً

تعليمات

يُخفق زيت الزيتون ، والطحين المجفف بالشمس ، والحنطة السوداء المنبثقة ، والكوسة ، والتفاح ، وعصير الليمون ، والأفوكادو ، والبصل والأعشاب في محضر طعام مزود بشفرة S حتى يمتزج جيدًا.

يقسم المزيج إلى نصفين ويوضع على ورق غير لاصق على صواني مجفف. استخدم ملعقة لفرد الخليط بالتساوي على جميع الجوانب والأركان الأربعة للورقة غير اللاصقة. إذا كان المزيج لزجًا جدًا ، يمكنك تبليل الملعقة لتسهيل الأمور.

ملاحظات الوصفة


خبز الكوسة الخالي من الغلوتين

تحديث 7/2018: خبز الكوسة الخالي من الغلوتين لا يزال وصفتي المفضلة المجربة والصحيحة! أتطلع إلى صنعه كل عام وحتى 3 أرغفة صغيرة لا تدوم طويلاً في منزلي.

لقد طورت هذه الوصفة في الأصل باستخدام مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين (30٪ طحين الحنطة السوداء ، 30٪ طحين اللوز ، 30٪ نشا البطاطس ، و 10٪ مسحوق أروروت). أنا أحب ، أحب كيف تتحول الوصفات باستخدام مزيجي.

تتميز الحنطة السوداء بخصائص مرنة مفيدة جدًا في الخبز الخالي من الغلوتين. النشويات ودقيق اللوز يحافظان أيضًا على المخبوزات خفيفة ولذيذة.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مزيج دقيق من Erin & rsquos خالٍ من الغلوتين ، فيمكنك بالتأكيد استخدام طحين خال من الغلوتين يتم شراؤه من المتجر.

ستختلف كمية الدقيق التي تحتاجها إلى استخدام rsquoll لأن مزيجي أقل كثافة من معظم الخلطات.

في الآونة الأخيرة ، أحببت استخدام دقيق كينج آرثر الخالي من الغلوتين. إذا كنت تستخدم دقيقًا لجميع الأغراض خالٍ من الغلوتين ، فإنني أوصي أيضًا بإضافة القليل من دقيق اللوز معه.

يحافظ دقيق اللوز على المنتجات المخبوزة الخالية من الغلوتين ويمنحها نكهة لذيذة. أشتري دقيق اللوز من كوستكو أو على أمازون.

أعتقد أيضًا أن خبز الكوسة هذا جيد جدًا باستخدام مقالي الرغيف الصغيرة. تُخبز الأرغفة الصغيرة بشكل مثالي من المنتصف دون الإفراط في طهيها من الخارج.

أرغفة صغيرة خالية من الغلوتين ترتفع بشكل أفضل. أعتقد أن تناول شرائح صغيرة من الخبز السريع ممتع على أي حال!

لقد اختبرت هذه الوصفة وأعدت اختبارها عندما كنت أطورها. أعلن أفراد عائلتي الذين يتناولون الطعام غير الخالي من الغلوتين أنه أفضل من خبز الكوسة العادي. آمل أن تعجبك!

التعليمات

هل يمكنني استخدام مزيج غيرك؟

سؤال رائع! نعم & ndash إذا لم يكن لديك مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين ممزوجًا ، يمكنك استخدام كوب واحد من الدقيق الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض و & frac14 كوب من طحين اللوز. أنا أحب طحين King Arthur Flour الخالي من الغلوتين. تأكد من استخدام مزيج يحتوي على صمغ الزانثان!

متعطش للمزيد؟ تابعني على Facebook و Instagram و Pinterest و Twitter للاطلاع على آخر التحديثات.


خبز الحنطة السوداء (خالي من الغلوتين ، خالي من الألبان ، خالي من البيض)

& # 8217 لقد كنت أبحث عن خبز يمكنني صنعه خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض لإرضاء أكبر عدد ممكن من الأشخاص الذين يتناولون طعامي البديل ، بينما أكون مليئة بالعناصر الغذائية ، ولذيذة ، وشهية للأكل.

لكن الأهم من ذلك كله ، أنني أردت أن يكون الخبز ذ.

كما تعلم ، مثل الخبز المفترض أن يكون. كنت أرغب في تحميصه ، وتقطيعه ، ونشر الأشياء عليه ، والاستمتاع به بشكل عام مثل الخبز.

الكثير من & # 8220healthy & # 8221 أو الخبز الخالي من الغلوتين تقصر في بعض (أو كل) هذه الأقسام.

لكن ليس هذا خبز الحنطة السوداء!

على الرغم من اسمها ، فإن الحنطة السوداء لا ترتبط فعليًا بالقمح على الإطلاق ، مما يجعلها بديلاً رائعًا لمن يعانون من الحساسية أو عدم تحمله.

جريش الحنطة السوداء هي بذور فاكهة نبات الحنطة السوداء ، وهي تشبه إلى حد كبير الشوفان (وهي تنتمي إلى نفس العائلة) ، فهي نبات كثيف المغذيات يحتوي على المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والألياف والبروتين ، كما أنه يشكل قاعدة خبز رائعة.

إذا كنت & # 8217 قد قرأت مدونتي حول دقيق الشوفان بين عشية وضحاها وإعداد الحبوب بشكل صحيح ، فأنت تعلم أنني معجب بالأطعمة المخمرة والحبوب المخمرة لتحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

لقد شعرت بالذهول حقًا في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة ، مستوحاة من الأشخاص الرائعين في بريدتوبيا. يعود الفضل في هذه الوصفة إليهم ، وآمل أن تستمتعوا بتأديري لها!

*التحديث 10/29/17: لاحظ بعضكم بعض الاختلافات في تجربتك أثناء عملية التخمير ، مما دفعني إلى إجراء المزيد من التجارب والبحث. شكرًا لك على تعليقاتك وأسئلتك!

نظرًا لأننا لا نستطيع دائمًا التحكم في نضارة أو معالجة الحبوب التي نشتريها قبل وصولها إلى منزلنا ، فقد تصل إلى ولايات مختلفة (هذا ينطبق على العديد من الأطعمة & # 8211 نحن & # 8217 لا ندرك تمامًا كما لا ندركه 8217t اطبخ من الصفر دائمًا). لمحاربة بعض المجهول وأيضًا لخلق أفضل تجربة ، لقد أضفت بعض الخطوات الاختيارية الإضافية حول شطف الحبوب أكثر أثناء عملية التخمير. لقد صنعت أكثر من 20 دفعة من هذا الخبز حتى الآن ، ولمرة واحدة فقط كانت رائحتها ناضجة قليلاً & # 8211 والتي نسبتها إلى قلة نضارة الحبوب ، ولكن بالطبع هذا & # 8217s غير معروف. واسمحوا لي أن أعرف كيف يتم الشطف وكيف يصبح الخبز الخاص بك! xoxo


وصفة THERMOMIX®

ضع الحنطة السوداء في وعاء زجاجي كبير وقم بتغطيتها بالماء المصفى. نقع لمدة 6 ساعات أو طوال الليل ، ثم اشطفها وصفيها جيدًا. ضع الحنطة السوداء المصفاة في وعاء TM مع 250 جرام من الماء و 2 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، وبمساعدة الملعقة ، اخلط بسرعة 7/40 ثانية أو حتى تحصل على خليط كريمي. اسكب الخليط مرة أخرى في الوعاء الزجاجي وقم بتغطيته بصحن. ضع الوعاء في مكان دافئ جدًا لمدة 10 ساعات حتى يتخمر. إذا كان لديك مجفف ، اضبطه على 37 درجة واتركه يتخمر طوال الليل ، وإلا اتركه في الشمس طوال اليوم. بمجرد التخمير ، يُسكب المزيج بعناية ، حتى لا ينكسر الجيوب الهوائية ، في صينية خبز مبطنة ويُخبز لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة.

من الأفضل تناول هذا الخبز مباشرة من الفرن أو حفظه في الثلاجة وتحميصه.

الملحقات التي تحتاجها

ملعقة TM31

هذا الخبز عالي القيمة الغذائية. عن طريق تخمير الحنطة السوداء ، يتم تقليل حمض الفيتيك بشكل كبير ويتم إطلاق إنزيم الفايتيز للسماح بهضم سهل. نخب ونخب مع الزبدة أو استمتع مع الأفوكادو والملح

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


شاهد الفيديو: معمول الجاودار أو الحنطة السوداء لمن يعانون من حساسية الغلوتين أوحساسية الحليب ولمرضى السكري والدايت (شهر اكتوبر 2021).