باكوس تيكيلا صن رايز

ناثان إليوت ، النادل الرئيسي في بار بورتلاند ، Ore.'s Bacchus Bar في Kimpton Hotel Vintage ، يُبقي Tequila Sunrise في تناوب منتظم على قائمته. "عندما يتم صنع هذا الكوكتيل بشكل صحيح ، من مكونات طازجة وتكيلا عالية الجودة ، يمكن أن يكون شيئًا رائعًا حقًا ،" كما يقول.

  • 1 1/2 أونصة Esposón reposado tequila
  • 3 أوقية عصير برتقال طازج كارا كارا
  • 1/4 أوقية غرينادين متبل *
  • مقبلات: عجلة برتقالية مجففة
  • مقبلات: ماراشينو الكرز
  1. نضيف التكيلا والعصير في الخلاط مع الثلج ويهز.

  2. يصفى في كوب كبير على الجليد الطازج.

  3. اسكب الغرينادين برفق على الجزء الداخلي من الكوب للسماح للشراب بالطبقة ، مما يؤدي إلى "شروق الشمس".

  4. تُزين بعجلة برتقالية مجففة وكرز ماراشينو.

  5. * غرينادين متبل: اجلب كوبين من عصير الرمان الرائع 100٪ ليغلي ثم اخفض الحرارة. قلّب 2 كوب سكر ، 2 أونصة من دبس الرمان ، 1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال ، 4 يانسون نجوم ، 1 ملعقة كبيرة بهارات كاملة ، 1 ملعقة صغيرة فلفل وردي كامل و 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر. اترك البهارات تنقع لمدة 15-20 دقيقة. سلالة وزجاجة. اتركيه ليبرد في الثلاجة قبل استخدامه.


شاهد الفيديو: حكاوي باكوس ـ قرض تاني (قد 2021).