وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

هل الويسكي الأيرلندي من كوستكو جيد؟ أجرينا اختبار تذوق لمعرفة ذلك.

هل الويسكي الأيرلندي من كوستكو جيد؟ أجرينا اختبار تذوق لمعرفة ذلك.

أنا لست أيرلنديًا شاربًا للويسكي ، ولا أنا متسوق صفقة. ومع ذلك ، في ظهيرة يوم الثلاثاء الأخير ، وجدت نفسي في ممر المشروبات الكحولية في كوستكو المحلي الخاص بي أحدق في منصة نقالة من زجاجات الويسكي الكبيرة وأتساءل ، هل أحتاج إلى هذا؟

هذه كانت زجاجة سعة 1.75 لترًا من ويسكي إيرلندي يبلغ من العمر أربع سنوات من كيركلاند ، وكانت أحدث غزوة كوستكو في مساحة المشروبات الروحية المخصصة. السعر؟ 27.99 دولارًا أمريكيًا باردًا ، أو أقل من 50 سنتًا لكل أونصة سائلة. مع اقتراب يوم القديس باتريك ، شعرت أن هذه إحدى تلك الصفقات التي يجب أن تنقض عليها على الفور.

او كانت؟ تم سكب أنهار من الحبر مؤخرًا على فضائل أرواح منزل كوستكو. تفرغ سلسلة البيع بالجملة حوالي 4 مليارات دولار من المشروبات الكحولية سنويًا ، وهي تفعل ذلك بهامش ربح أقل بكثير من معيار الصناعة.

والنتيجة هي مجموعة كبيرة من الزجاجات الضخمة بأسعار رخيصة قذرة - كل شيء من البوربون صغير الحجم إلى الجن على غرار لندن إلى سكوتش Speyside البالغ من العمر 25 عامًا بسعر أقل من 90 دولارًا. على الرغم من أن كوستكو مشهورة بصمتها بشأن مصدر منتجاتها ، إلا أن النظريات الموثوقة كثيرة. يقال إن فودكا كيركلاند ، على سبيل المثال ، تأتي من نفس الأيدي الفرنسية ومصدر المياه الذي يصنع غراي غوس ، بينما يُعتقد أن بوربون تشترك في مسقط رأسها مع جيم بيم.

فيما يتعلق بأصل الويسكي الأيرلندي من كوستكو ، فإن تخمينك جيد مثل تخميني. لقد قمت بإرسال بريد إلكتروني إلى المستورد المدرج على ظهر الزجاجة على أمل الحصول على بعض المعلومات ، ولكن كل رد تلقيته كان عبارة عن نسخة من "عذرًا ، لا يمكننا مساعدتك".

ليس هذا ما يهم. تعد قراءة شهادة ميلاد مشروبك علفًا لمحادثة جيدة تأتي ساعة الكوكتيل ، لكنها بالكاد ترقى إلى نقطة الاختلاف إذا كان السائل الموجود في الكأس لا يفعل ما تريده. والطريقة الوحيدة لمعرفة ذلك هي تجربة الأشياء. لذلك ، مع مزيج من الفخر والفضول ، قمت بسحب المقبض الغامض الخاص بي للويسكي الأيرلندي إلى المقر الرئيسي لشركة Liquor.com ووضعه في خطوات الشرب.

1. رشفة

بعض التوافه السريعة: الويسكي الأيرلندي هو أحد أسرع المشروبات الروحية نموًا في العالم ، على الرغم من أنه منذ ست سنوات ، لم يكن هناك سوى ثلاثة مصانع تقطير عاملة في الجزيرة. ومنذ ذلك الحين ارتفع هذا الرقم إلى أكثر من 20 ، مما أفسح المجال لانفجار منتجات جديدة ، وكثير منها جيد جدًا. ولكن عندما تصل إلى ذلك مباشرة ، فإن الشخص العادي يعرف واحدًا أو اثنين من الويسكي الأيرلندي. وتميل هذه الدراما إلى أن تكون ودية ومألوفة وسهلة الشرب: سلسة وقابلة للاشتعال والأهم من ذلك أنها غير مكلفة.

لكن لا هذه غير مكلف. صببت أوقية من الويسكي الأيرلندي كيركلاند في كوب من شركة Glencairn ورفعته إلى الضوء. بدت بشكل مثير للصدمة مثل الويسكي الأيرلندي ، ذهبي اللون مع غيوم طفيف حول الحواف. أحضرته إلى أنفي وفوجئت بهشاشة الروائح. إلى جانب الانفجار الأولي للكحول ، لم يكن هناك ما يميز هذه الروح عن الشيخوخة.

تحسنت الأمور عندما ارتشفتها: ملاحظات من الفاكهة الجافة والأرز وزهر العسل ، بالإضافة إلى تلميح ثابت من الخث. ولكن بعد ذلك كان هناك ذلك الكحول مرة أخرى ، هذه المرة في شكل حرقة قاسية. عند 40 في المائة من ABV ، توقعت أن يكون عصير الصفقة أكثر نعومة ونعومة. بدلاً من ذلك ، وجدت نفسي أرغب في إدخال قطرة ماء فيها ، وهو ما فعلته. ساعد ذلك في إقناع بعض نكهات توابل الخبز من الويسكي (الفانيليا والكراميل) ، لكنه أيضًا أدى إلى تسطيح العمق الضئيل الذي يجب أن تبدأ به. الوجبات الجاهزة: ليس ويسكي يحتسي.

2. امزجها

هناك شعور يشترك فيه معظم شاربي المشروبات الكحولية بأن أرخص أنواع المشروبات الكحولية الخاصة بك تنتمي إلى الكوكتيلات ، بينما تستحق الدخلة ذات الدولار المرتفع في دولابك مصيرًا أكثر تفكيرًا. أميل إلى الاختلاف مع هذه الفرضية من حيث المبدأ. من الناحية العملية ، أنا أول من يرهن أرواح الغطاء اللولبي الخاص بي على مشروبات الخلاط والخلط - فالثلج ، بعد كل شيء ، هو المعادل الرائع.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، غطست في نصف جالون المتبقي من الويسكي الأيرلندي وقمت بتناول ثلاث كوكتيلات كلاسيكية: ويسكي حامض ، وقهوة إيرلندية ، وجاك روز إيرلندي (في الأساس عبارة عن حشائش على جاك روز الكلاسيكي الذي يدعو إلى كل من الويسكي وبراندي التفاح ).

بدأ يومي يتأرجح ، لذلك بدأت مع القهوة الأيرلندية - ليس شرابي المفضل ، لكنه مشروب نمت لأقدره ، خاصة خلال الأشهر الباردة. لم يكن أفضل ولا أسوأ من الإصدارات الأخرى التي صنعتها. باستثناء أنه كان هناك قابض خفيف في النهاية ، والذي تم تحويله بالطباشير إلى حرق الكحول في الويسكي ولكن كان من الممكن أن يأتي بسهولة من القهوة. انتقلت.

من ناحية أخرى ، يعد Whisky Sour أحد مشروباتي المفضلة. أقوم بإعداد بياض البيض لتكثيف الملمس والمر لإضافة العمق. قدم الخث من ويسكي كوستكو بعدًا جديدًا ، وهو البعد الذي استقر بشكل جيد بين النوتات المريرة والحارة. نفس الشيء مع جاك روز الأيرلندي: لقد أحببت الطريقة التي يقف بها الويسكي في الوسط ، وتوجه حركة المرور بين قوام عصير الليمون والتوابل الترابية لكالفادو. ربما اختفت الروح النضرة ، وأرسلت الشراب بعيدًا في اتجاه واحد. الوجبات الجاهزة: يمكن للويسكي Costco Irish أكثر من مجرد التعامل مع الكوكتيلات المهزوزة.

3. شاركها

الشرب بمفردك ، حتى في هذه الوظيفة ، يمكن أن يضر بالنفسية. ما زلت أمتلك حوض سمك من الويسكي الأيرلندي وأردت أن أعرف ما يعتقده الآخرون عنه. لذلك قمت بإجراء اختبار تذوق صغير على غرار تحدي بيبسي مع ستة من الزملاء. المهمة: تذوق أعمى طعم كيركلاند جنبًا إلى جنب مع جيمسون ، أشهر أنواع الويسكي الأيرلندية في العالم. المفارقة التي قد تأتي من نفس المصدر يمكن أن تصب على حد سواء.

تم تقسيم النتائج إلى المنتصف: فضل نصف المجموعة ويسكي كوستكو بسبب "طابعه الرقيق والدخان" و "نهايته الطويلة". النصف الآخر وجدها "قاسية بشكل وحشي" و "لا يمكن الوصول إليها" ، واختار بدلاً من ذلك نغمات العسل اللطيفة لجيمسون.

عندما كشفت الزجاجات ، بدا الجميع متفاجئًا. مندهش من أن كوستكو تصنع ويسكي أيرلندي لائق ؛ أنها تكلف جزءًا بسيطًا من أنواع الويسكي الأيرلندية اللائقة الأخرى ؛ أنه حتى عند أدنى درجة من سلم نقطة السعر ، يمكن لفئة روح واحدة أن تشمل مجموعة واسعة من النكهات والخصائص.

في النهاية ، من الجيد أن يكون الشارب متفاجئًا. لا يهم إذا كنت تحب الويسكي الأيرلندي أو الفودكا الفرنسية أو mezcal من قرية واحدة. المهم هو أن تغمس أصابع قدميك في كل مرة في الجانب الآخر من المسبح. لأنها مجموعة كبيرة رائعة ، وهي تنمو بشكل أكبر وأفضل كل يوم. الوجبات الجاهزة: يوم القديس باتريك أم لا ، كلنا محظوظون بعض الشيء.


شاهد الفيديو: Tasting u0026 Ranking 5 Irish Whiskeys. How to Drink (شهر اكتوبر 2021).