وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

هل يمكن لهذا التطبيق مساعدتك في أن تصبح مذوقًا أفضل للنبيذ؟

هل يمكن لهذا التطبيق مساعدتك في أن تصبح مذوقًا أفضل للنبيذ؟

هل التوافه التقليدية تعتبر مشاة جدا بالنسبة لك؟ حسنًا ، إذا شاهدت فيلم "Somm" وتعتقد أنه يمكنك بسهولة تحديد العنب والمنطقة وخمر النبيذ دون النظر إلى الملصق أو كسر العرق ، فإن هذا التطبيق الجديد يدعو إلى المفتاح الخاص بك.

على مدى السنوات العشرين الماضية ، كان المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة WineGame Rob Wilder (الذي شارك أيضًا في تأسيس ThinkFoodGroup لخوسيه أندريس) يلعب لعبة تذوق النبيذ العمياء مع أصدقائه ، في المطابخ وغرف المعيشة وأقبية النبيذ حول العالم . الآن ، ينقل التجربة إلى جمهور افتراضي عالمي. يقول وايلدر: "لقد حلمنا بنسخة رقمية للجوال منذ أن رأينا إطلاق أجهزة iPhone الأولى". "لقد مضى على ذلك أكثر من عقد."

المفهوم بسيط. قم بتنزيل تطبيق WineGame ، وأنشئ ملفًا شخصيًا وأنشئ لعبتك الخاصة أو انضم إلى لعبة موجودة بالفعل. يقول وايلدر إن لعبة WineGame من السهل على أي شخص إعداد لعبة واستضافتها ، خاصةً لأنك لا تحتاج إلى إدخال جميع المعلومات يدويًا عن النبيذ. قم ببساطة بمسح ملصقات النبيذ ، وسيتم ملء اللعبة بقاعدة البيانات التي تتضمن كل نبيذ يباع في الولايات المتحدة. في المجموع ، تغطي حوالي أربعة ملايين زجاجة ، بما في ذلك الطرازات المختلفة.

اختبرت ذلك مؤخرًا مع زوجي وأخي في القانون وزوجته ، باستخدام لعبة تم إعدادها بالفعل وأرسلت لي أربع عينات من النبيذ من وايلدر - اثنان من البيض واثنين من اللون الأحمر ، وملصقاتهم ملفوفة بورق. (عادة ، يجب على الشخص الذي يستضيف اللعبة ، أو طرف ثالث ، اختيار النبيذ ولفه ، وبالتالي استبعاده من تلك الجولة.)

تراوحت معرفة النبيذ في مجموعتنا من المحترفين (لديّ دبلوم في النبيذ والمشروبات الروحية من WSET) إلى غير رسمية ، ولكن يعتقد وايلدر أنه لا حاجة لخبرة في اللعب. يقول: "تم تصميم اللعبة لإنشاء أسئلة وإجابات منطقية متعددة الخيارات ، لذا يمكن للاعبين لأول مرة أن يخمنوا ويحققوا النجاح".

لقد بذلت نصيبي العادل من التذوق الأعمى ، لكنني سأعترف أنه من السهل جدًا الإفراط في التفكير في الأمور والثانية في تخمين غرائزك. ما هو رائع في لعبة WineGame هو أنك لا تلعب من الناحية الفنية بشكل أعمى تمامًا ، حيث أن كل سؤال هو خيار متعدد بخيارات خمسة. إذا لم تحصل على إحداها صحيحًا من المحاولة الأولى ، فستحصل على فرصة أخرى ، وسيوفر لك رمز المصباح المفيد نصائح وتلميحات حول خيار تفكر فيه. هناك أربعة أسئلة لكل نبيذ - العنب والبلد والمنطقة والعنب / التسمية - وكل سؤال يستحق ثلاث نقاط.

كان أول نبيذ أبيض هدية في رأيي. الحماسة والحزم بقوة ، لم يكن من الممكن أن يكون أي شيء سوى نيوزيلاندا بلانك. (كانت خيارات العنب الأخرى هي gruner veltliner و seyval blanc و gewürztraminer و riesling.)

لم تكن المناطق خدعة - كانت كلها في نيوزيلندا ؛ كما سبق للعتيقة والملصق. أثبت اللون الأبيض الثاني أنه أكثر صعوبة. خمنت العنب (شاردونيه) لكنني اعتبرته أمريكيًا عندما اتضح أنه من الأرجنتين. (إذا خمنت بشكل صحيح في المحاولة الأولى ، فستحصل على النقاط الثلاث لهذا السؤال. لكل إجابة خاطئة ، يتم خصم نقطة ؛ إذا اخترت خطأ ثلاث مرات ، فلن تحصل على نقاط.)

يقول وايلدر إن الإحماء مع نبيذ المسابقة من مناطق متميزة هو طريقة رائعة للاعبين لأول مرة للحصول على قدمهم واكتساب الثقة. "بعد ذلك ، من الممتع أن نرمي كرات منحنية بنبيذ غير عادي بمجرد أن يفهم الناس تمامًا كيفية عمل اللعبة."

كان من الممكن التعرف على العنب والبلدان والمناطق للحمر ، لكن التسميات والنبيذ قد خدعتني قليلاً. بغض النظر عن كيفية تقييمك ، فإن الأمر الممتع بشكل خاص هو أن شريط الأسهم الموجود في الجزء السفلي من التطبيق يتيح لك معرفة المكان الذي تقف فيه مقابل اللاعبين الآخرين.

على الرغم من أنني انتهيت من الفوز ، كان زوجي (الذي غالبًا ما يتمتع بحنك أفضل مني) يقضم كعبي. كان شقيق زوجي وأخت زوجي يملكون أيضًا صهرهم. كل هذا متوقع ، بحسب وايلدر. "لقد لعبنا مع متذوقين من جميع مستويات المعرفة بالنبيذ ، من السقاة المحترفين إلى شاربي النبيذ بشكل غير رسمي ، وغالبًا ما يفاجئك الفائزون!" هو يقول.

بعد ذلك ، يقوم الفريق بتطوير لعبة WineGame Pro ، والتي ستسمح للضيوف في المطاعم والحانات للعب بعضهم البعض. منافسة ودية صغيرة على كابيرنيت الخاص بك؟ الآن هذه فكرة عنب.


شاهد الفيديو: The way of making non-intoxicating wine at home 1طريقةصناعة النبيذ عنب غير المسكر في المنزل (شهر اكتوبر 2021).