وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

ما # $ @! أفعل مع هذا؟ كامباري: ما هو وكيفية استخدامه.

ما # $ @! أفعل مع هذا؟ كامباري: ما هو وكيفية استخدامه.

اشتريت روحًا أو مسكرات لأن وصفة كوكتيل تتطلب مبلغًا دقيقًا للغاية. الآن أنت عالق مع 9 / 10s المتبقية من الزجاجة وماذا تفعل بها. لا داعى للقلق. السقاة المزدحمة يزنون مع النصائح والوصفات للحصول على كل قطرة أخيرة من مكون غير مستغل حتى لا يجمع الغبار على رف البار.

من الغريب أنه إذا كان لديك زجاجة من Campari في متناول اليد ، فأنت إما من محبي النغروني المثير للشهوة أو حركته أو أقربائه ، أمريكانو. بالتأكيد ، قد يشرب شاربي Spritz في المعرفة من أجل Aperol في كأس نبيذ مليء بالثلج في حين أن أولئك الذين يأخذون الغوص العميق في Tiki سيتعرفون عليه كمكون في Jungle Bird. ولكن بعيدًا عن تلك الكلاسيكية ، فإن المسكرات الإيطالية ذات اللون القرمزي غالبًا ما تعتبر مريرة جدًا ، شديدة جدًا ، أيضًا أحمر للحصول على جاذبية واسعة. Affatto، يقول السقاة الحديثة.

تقول ميليسا رومانوس ، مديرة المشروبات في The Publican في شيكاغو: "كامباري متعدد الاستعمالات للغاية: الفاكهة والتوابل والأعشاب محسنة بشكل جيد". تستشهد بالحمضيات والأناناس والتوت والريحان والزعتر وتوابل الخبز على أنها ذات تقارب جيد بشكل خاص. وتضيف قائلة: "كمباري تستخدم في المشروبات والكوكتيلات البيرة والمشروبات على طراز تيكي". الاعتبار المهم هو الجمع بين النسبة الصحيحة للمكونات.

يقول رومانوس: "إن أفضل طريقة للتغلب على أي اعتقاد خاطئ تجاه روح معينة هي عرضها بطريقة تبرز أفضل صفاتها وربما تقلل من تلك الصفات التي قد لا يجدها الناس ودية". لتعويض النغمات المريرة المتأصلة ، ينضم لها Campari Sour بواسطة القيقب والفواكه المجففة من شيري. الشتاء الشمال لها يحصل على ركلة الأعشاب تستعد من الكراوية من أكوافيت. و Tiki-esque Castaway يلتقط ملمس الفم السلس من كريم جوز الهند و orgeat.

يجعل ABV المعتدل من Campari (يحجز في 48 إثباتًا فقط) مكونًا مثاليًا في التشربات منخفضة الإثبات. في The Elysian Bar في نيو أورليانز ، يركز الكثير من برنامج المشروبات على الرشاشات ، والخمر والفواكه وغيرها من رشفات أقل شرابًا ، مع ساعة فاتح للشهية بعد ظهر كل يوم. بالنسبة للشرب النهاري ، يمزج النادل جيسي جودوين مع عصائر الحمضيات أو يقطعها بمياه الصودا أو النبيذ الفوار. كما تضيف اندفاعة منه إلى Paloma أو sours وتستبدل الخمر الحلو مع Campari للحصول على دوران جديد على بعض الكلاسيكيات.

على الرغم من أن كامباري تحمل مرارة أعمق واضحة في البداية والنهاية ، إلا أن جودوين تستخدمها بالفعل (جنبًا إلى جنب مع بيانكو فرموث) لإضافة لمسة من الحلاوة إلى C'est Chic ، مع الجير والمر والخيار وشراب الكركديه محلي الصنع وشاي النعناع. "[إنه] مروي منشط للعطش: مرطب ، طبي ، لاذع ، مشرق وأنيق ، [و] لونه الأرجواني العميق محفز بصريًا."

"صدق أو لا تصدق ، كامباري منتج مرن للغاية. يقول فينسينزو ماريانيلا ، مدير المشروبات في شركة Fia في سانتا مونيكا ، كاليفورنيا ، إن كل شيء يعتمد على كيفية موازنة المكونات "، على الرغم من أنه يستخدم بشكل عام كمعدل ، ويأخذ مقعدًا خلفيًا إلى خمر آخر مثل الجن أو البوربون ، يمكن بسهولة أن تكون قاعدة ، كما هو الحال في Novara Sour ، التي تحتوي على أونصتين كاملتين منها. "كان كامباري هو الولد الشرير في الكوكتيلات في اليوم. سواء أحببته أو كرهته. "

على الرغم من ذلك ، أصبح مؤخرًا النجم الأحمر الساخن في الشريط الخلفي. هذه ثلاثة كوكتيلات كامباري لإقناعك بإعطاء مشروب الكحوليات المرة.


شاهد الفيديو: Speak English Fluently - 5 Steps to Improve Your English Fluency (شهر اكتوبر 2021).