Vieux Carré

تم تنشيط Vieux Carré لأول مرة في بار Carousel Bar الأسطوري في نيو أورلينز في فندق Monteleone في الثلاثينيات. مثل العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية من تلك المدينة ، تمثل الوصفة تيارات أمريكا المتقاطعة في ذلك الوقت: البراندي والمسكرات من فرنسا ، الفيرموث الإيطالي ، ويسكي الجاودار من المريسيبي والكاريبي. إن Vieux Carré هو في نفس الوقت مخمور ، حلو ، مر وسلس - بعبارة أخرى ، نيو أورلينز.

  • 4 شرطات من المرارة العطرية من Dale DeGroff
  • 2 ملعقة صغيرة بنديكتين
  • 3/4 أوقية من الخمور الحلو
  • 3/4 أوقية كونياك
  • 3/4 أوقية ويسكي جورج ديكل
  • مقبلات: قشر الكرز أو الليمون
  1. أضيفي جميع المكونات في كوب خلط مع الثلج وقلبي حتى تبرد جيدًا.

  2. يصفى في كوب كوكتيل.

  3. تُزين بكرز الماراشينو أو قشر الليمون.


شاهد الفيديو: Ralph u0026 Larry Houl - Human Danger (شهر اكتوبر 2021).