مذنب هيلي

بعد أن تصدرت هايلي كودر ، النادل الرئيسي في The Park Bistro & Bar في فندق Lafayette Park في Lafayette ، كاليفورنيا ، بعض الخوخ المحلي الطازج مع كمية كبيرة من كريم Chantilly ، بدأ فريق البار في تبادل الأفكار حول تركيبات المكونات ، من اللوز والفانيليا و العسل لعصير الليمون والعليق. يختلط المبرمج معهم جميعًا في هذا الصيف المنحل الذي يمكن لحسن الحظ أن يكون أكثر تساهلًا من مذنب هالي ، وهو الحدث الفلكي المسمى بالمثل. وتقول: "الخوخ في الموسم بنهاية الصيف ويتعاون بشكل مثالي مع البوربون". "يمكنك أن تتخيل الخوخ والتوت الأسود واللوز والقشدة مجتمعة لصنع حلوى مثالية ، فلماذا لا يتم كوكتيل؟" إنه قابل للتطوير بسهولة ويمكن الاستمتاع به في حفلات الشواء في الفناء الخلفي أو الأمسيات الصيفية.

  • 1 أونصة بوربون مشبع بالخوخ *
  • 3/4 أوقية من المسكرات و المسكرات
  • 3/4 أوقية جيفارد أورغيت
  • 3/4 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة عسل عضوي
  • مقبلات: كريم Orgeat-Chantilly **
  • مقبلات: شرائح الخوخ
  1. أضف جميع المكونات في الخلاط مع كوب واحد من الثلج.

  2. تصب في كوب بيرة أو زجاج كولينز ، وتغطى بملعقة ممتلئة من كريم الأورجيت شانتيلي.

  3. يُزيّن بثلاث شرائح خوخ طازج.

  4. قدم مع قش.

  5. * بوربون مملوء بالخوخ: اغسل وأزل القشر والحفر من 3 حبات خوخ ناضجة وقطع الخوخ إلى شرائح كبيرة. صب 750 مل زجاجة بوربون في وعاء بلاستيكي ، أضف الخوخ واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 إلى 48 ساعة. (كلما كان ذلك أفضل ، كان استخلاص نكهة الخوخ يتوقف عن العمل بعد 48 ساعة.) قم بتصفية المواد الصلبة من خلال القماش القطني وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عدة أسابيع.

  6. ** كريمة Orgeat-Chantilly: يُمزج كوبًا واحدًا من كريمة الخفق الثقيلة و 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و 1/2 كوب من Giffard orgeat في وعاء أو خلاط قائم. تُخفق مع خفاقة أو تُستعمل مضرب يدوي حتى تتشكل قمم شديدة.


شاهد الفيديو: الشيخ بسام جرار علاقة مذنب هالي وزوال إسرائيل (شهر اكتوبر 2021).