ما الأمر ، دكتور

مفهوم تناول الطعام في مطعم SaltRock Southwest Kitchen ، في Sedona ، منتجع وسبا Amara في Ariz.'s Amara ، يقوم بتدوير الكوكتيلات بشكل موسمي ، والانتقال من تناول الفاكهة إلى الأمام في الأشهر الأكثر دفئًا إلى رشفات غنية ، ومنحلة ، وحلوة ومر مع انخفاض درجة الحرارة. يستخدم النادل الرئيسي إدواردو "إيدي" روشا عصارة روبوت كوبيه لهذا المشروب الصديق للفلفل ، والذي يبدأ بعصير الجزر والزنجبيل المضغوط الذي يُهتز بوربون وفيرنيت برانكا وعصير الليمون ويزين إكليل الجبل أو الزعتر. يقول: "لقد صنعت الطبيعة كوكتيلًا مثاليًا في معظم الفاكهة ، لذلك ما عليك سوى استخراج هذا الجوهر والسماح للشراب بالتوازن". "على سبيل المثال ، تعتبر لقطة بوربون وتفاح طازجًا مفضلة بالنسبة لي - فهي بسيطة جدًا ولكنها كاملة جدًا."

  • 1 3/4 أوقية بوربون
  • 1/4 أوقية فيرنيت برانكا
  • 1 1/4 أونصة عصير جزر-زنجبيل طازج *
  • 3/4 أونصة عصير ليمون طازج
  • مقبلات: الروزماري أو غصن الزعتر
  1. أضيفي جميع المكونات إلى شاكر مع الثلج ورجيها حتى تبرد جيدًا.

  2. ضعه مرتين في زجاج صخري فوق مكعب ثلج كبير.

  3. يُزيّن بإكليل الجبل أو الزعتر.

  4. * عصير الجزر والزنجبيل: يُمزج الجزر الطازج مع عصير الزنجبيل بنسبة 5: 1 من الجزر إلى الزنجبيل. أضف السكر حسب الذوق.


شاهد الفيديو: فيتامين دال أعراض نقصه واهم مصادره و ما اهميته الساحرة. دكتور كريم رضوان (شهر اكتوبر 2021).