وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

مشهد الأرواح في سويسرا هو أي شيء ولكنه محايد

مشهد الأرواح في سويسرا هو أي شيء ولكنه محايد

في أوروبا ، عادة ما ترتبط المشروبات الكحولية ببلد المنشأ. اسكتلندا لديها سكوتش ، وإسبانيا مرتبطة بشيري ، وفرنسا بها كونياك ، وإيطاليا مرتبطة بالأمارو. من المثير للفضول أن سويسرا فشلت في مساواة نفسها بأي فئة واحدة. سمح مسقط رأس الأفسنتين للباريسيين بالفرار مع الجنية الخضراء. ربما ألقي اللوم على الموجات ، ولكن معظم شاربي الخمر يحلمون بألمانيا عند إسقاط طلقات Goldschläger ، التي تم تصنيعها في جبال الألب السويسرية حتى منتصف التسعينات.

لا تخطئ ، رغم ذلك. هذه أرض خصبة لإكسير استثنائي. في أعالي الجبال ، يقوم رجال ونساء الحرفيين بنسج مكونات العلف في سوائل على عكس أي شيء قد تتذوقه في أي مكان آخر. وهي ليست فقط المقطرات. تتطور Mixology في جبال الألب ، وترفع مشهد كوكتيل عشبي إلى الأمام على المسرح العالمي.

يقول László Medgyes ، مدير الحانة في فندق Grand Hotel Kronenhof في Pontresina: "لقد زادت شعبية الجن بشكل كبير خلال العامين الماضيين". “تم إنشاء العديد من معامل التقطير الصغيرة التي تخلق الجينات بلمسة إقليمية. يتم تقطير الجن السويسري بشكل عام بتأثير الأعشاب الجبلية المحلية ".

ويوصي بعرض دقيق من شركة محلية تسمى بريل بور. من بين النكهات المحلية النعناع الشوكولاته ، وردة جبال الألب والعرعر الجبلي. يقول Medgyes: "لقد تم صنعه في معمل تقطير بتاريخ 200 عام من صنع الروح". "يتم تعبئة كل زجاجة يدويًا وترقيمها." السائل في الداخل أكثر دسمًا في الملمس وأنعم على الحنك من أي تعبير جاف قياسي في لندن. ترجع الوصفة نسبها إلى حقبة قيل خلالها أن هذه النباتات ، الغارقة في الأرواح ، تحمل قيمة طبية. حتى اليوم من الصعب إنكار تأثيرها التحسني.

غرفة البار الدرامية في كرونينهوف ، التي تواجه القمم المغطاة بالجليد والتي ترتفع بشكل حاد من وادي إنجادين أدناه ، تضفي على أرواحها السويسرية العديدة إحساسًا لا يمكن إنكاره بالمكان. يميل الشريط الخلفي بشدة على الجن ، ويمكنك حرفياً تذوق طبيعة المشهد: Appenzeller Dry Gin 27 ، مع تلميحه من عصارة الصنوبر ؛ محلج الكريستال السويسري ، مع خلاصة التوت البري المجفف ؛ موريس ، محلج من "جبال الألب البرية" يقدم رائحة الغابات الشتوية الرطبة ؛ يقدم Ojo de Agua gin شاي بلاك بيري ؛ مقطر حلويات Schloss Käsers Tschin مع عرعر إلفنجر وأزهار الكرز.

السويسريون جادون أيضًا بشأن خلاطاتهم. يقول Medgyes: "غالبًا ما نوصي بالجن السويسري مع منشط سويسري". الاتجاه المتزايد بين المعدلات ، وكذلك الروح الأساسية ، هو دمج مياه الأنهار الجليدية السويسرية في إنتاجها. "عندما يكون كل من مكونات G&T متماثلًا ، يكون التناغم في الذوق رائعًا."

لا يجب أن تكون في المناطق النائية من بلد التزلج للاستمتاع بهذه الرشفات في جبال الألب. تتجه نهضة الأرواح السويسرية من الجبل إلى المدن الكبرى وما وراءها. في عام 2007 ، أعاد إيف كوبلر أعراف عائلته إلى الولايات المتحدة بعد غياب 92 عامًا. تم صنعه في مسقط رأس الروح ، فال دي ترافير ، بالقرب من الحدود الغربية للبلاد مع فرنسا.

كما هو الحال مع الكثير من المشروبات الكحولية غير الصالحة من هذا الجزء من العالم ، فهي مبنية من النباتات التي يُقال إنها تخفف من كل ما يزعجك: الزوفا ، الشيح الروماني ، بلسم الليمون - قائمة غسيل من المكونات التي تميز الأرواح السويسرية على أنها فريدة تمامًا. سواء كنت تؤمن بقدراتهم العلاجية أم لا ، فهي مسألة شخصية. ومع ذلك ، من الصعب تجاهل تأثيرها الانتقالي. إلى عالم متعطش للاستكشاف ، ترسل سويسرا تحياتها.

شاهد الفيديو: Jesus vs Satan. Mark Finley Earths Final Conflict (شهر اكتوبر 2020).