وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

أفضل 12 نوعًا من الويسكي الأيرلندي للشرب في عام 2020

أفضل 12 نوعًا من الويسكي الأيرلندي للشرب في عام 2020

جرب هذه الروح سهلة الشرب.

يبحث محررينا بشكل مستقل عن أفضل المنتجات ويختبرونها ويوصون بها ؛ يمكنك معرفة المزيد عن عملية المراجعة الخاصة بنا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تم إجراؤها من الروابط المختارة.

بشكل عام ، يعتبر الويسكي الأيرلندي أكثر بأسعار معقولة ويمكن الوصول إليه من كل من بوربون والسكوتش ، وهو عبارة عن روح سهلة الشرب ومثالية لكل من مبتدئين الويسكي والخبراء على حد سواء. يُعرف باسم الويسكي الخفيف بدون ملاحظات كثيفة من الدخان أو نكهات الفانيليا البلوطية ، وهناك مجموعة واسعة من الويسكي الأيرلندي لتذوقها والاستمتاع بها. بعضها مناسب أكثر لتناول الكوكتيل ، بينما يمكن للبعض الآخر تناوله بمفرده تمامًا كما تفعل مع سكوتش أو بوربون. بالإضافة إلى ذلك ، استمرت الفئة في النمو وأصبحت أكثر توفرًا في الولايات المتحدة قبل بضع سنوات فقط ، ربما كان قسم الويسكي الأيرلندي في متجر الخمور الخاص بك يقتصر على ثلاث أو أربع علامات تجارية كبيرة فقط. لكن الآن ، يفيض بشكل إيجابي مع زجاجات مميزة بعلامات عمرية مختلفة وتشطيبات برميل. بالطبع ، هناك دائمًا مساحة على البار للمجموعات الاحتياطية القديمة. إليك أفضل أنواع الويسكي الأيرلندية للشرب الآن.

أفضل عموما: قلعة Knappogue 12 سنة واحدة الشعير

يتم تقطير الإصدار المميز والمبتدئ من مصنع الزجاج المستقل Knappogue Castle ثلاث مرات في صور ثابتة من النحاس من أجل بداية مشرقة ونظيفة ، ثم العمر في براميل بوربون لمدة 12 عامًا. والنتيجة هي مثالية أفلاطونية للويسكي الأيرلندي: يمكن امتصاصه بشكل لا يصدق ، ولكنه يتميز بنكهات طبقات من التفاح وخبز القرفة المحمص. يقول كينيث مكوي: "إنه أخف من معظمه ومتطورًا أيضًا ، مما يجعله منعشًا للشرب في أشهر الصيف أنيقًا ، أو على الصخور ، أو كأساس في كوكتيل طويل حيث تكمل الثمار والتوابل الحساسة أي نكهة تقريبًا". المدير الإبداعي في Ward III و The Rum House في مدينة نيويورك. بأسعار معقولة بما يكفي لتكون ويسكيك اليومي ، وتصب في بهلوان على مكعب كبير من الجليد ، هذه الزجاجة تستحق أيضًا مناسبات خاصة عند كسر زجاج تذوق الويسكي الخاص وتذوقه بشكل أنيق.

الوصيف ، أفضل عموما: The Sexton

يسهل التعرف عليها ، تفتخر The Sexton بزجاجة فريدة من نوعها باللونين الأسود والذهبي. ثلاث مرات مقطرة في وعاء نحاسي ، هذا الويسكي الأيرلندي قديم في براميل شيري أولوروسو السابقة للحصول على لمسة نهائية ناعمة. يحتوي على أطنان من الكمثرى المحمصة على الأنف ، والتي تتبع حتى الرشف الأول. أكثر تراثًا من العديد من الويسكي الأيرلندي ، فهي لا تزال تحتوي على هشاشة الفئة ، مما يجعلها مثالية للاحتساء بمفردها أو مع مكعب من الجليد. هذه الزجاجة سهلة أيضًا في الميزانية ، لذلك لا تتردد في المزج ، أو سكبها في الكوكتيلات مثل Hot Toddys ، ويسكي سماشس ، أو مجرد صودا ويسكي بسيطة مع لمسة طويلة من الليمون.

أفضل قيمة: Slane

ينحدر سلان من وادي نهر بوين ، الذي كان موطنًا للعديد من معامل التقطير الأخرى ، وهو واحد من القلائل الذين أعادوا إحياء التقليد. تم تقطير هذا الويسكي الأيرلندي على أساس يضم قلعة Slane القديمة ، وهو يتأهل في مجموعة مختارة من ثلاثة براميل مختلفة: البلوط البكر ، والويسكي المخضرم ، و Oloroso sherry. إنه جريء ومتعدد الطبقات بنكهات الكراميل والفانيليا والفواكه المجففة. مع تاريخها الغني ونكهتها المعقدة وروابطها الموسيقية الأصلية (استضافت Slane Castle عروض من U2 و David Bowie و Queen) ، هذه التعبئة المعبأة بأسعار معقولة هي سرقة. تقول أليسيا ياماتشيكا ، النادل الرئيسي في نوبو هونولولو: "إنه يعمل بطرق متنوعة". "إن البراميل الثلاثة المختلفة التي يتقدم بها العمر تضيف شيئًا مختلفًا للاستمتاع به." روض التوابل بمكعب ثلج أو استخدم ثقله لصالحك في كوكتيل مثل Old Fashioned أو New York Sour.

أفضل من 50 دولارًا: Teeling Small Batch

أول معمل تقطير ويسكي يفتح في دبلن منذ 125 عامًا ، تم إطلاق Teeling في عام 2015 مع هذا المعبأ الرائد. سلسة للغاية ومستديرة ، بفضل بعض الوقت الذي يقضيه في براميل الروم بعد الشيخوخة الأولية في براميل بوربون السابقة ، هذا هو الويسكي المثالي لأولئك الذين يتجنبون التوابل لصالح روح أكثر حلاوة. يحتوي على مكونات توابل الخبز والسكر بالكراميل على الأنف ، بنكهات الفانيليا والزبيب على الحنك. عادةً ما يحوم هذا الويسكي الأيرلندي حول 40 دولارًا ، وهو شراء رائع ، حيث يتجاوز سعره بكثير. جربها في قهوة أيرلندية أو ارتشفها مع بعض الشوكولاتة الداكنة للحصول على وجبة مثالية بعد العشاء.

أفضل من أقل من 25 دولارًا: بادي

صنع في مقاطعة كورك بأيرلندا منذ عام 1779 ، وهو مزيج من ثلاثة أنماط من الويسكي الأيرلندي: العمود لا يزال الحبوب ، والشعير ، والوعاء. إنه شريط أساسي في كل مكان ، ولسبب وجيه - خفيف ، وسهل ، وحبوب إلى الأمام ، إنه مكان عمل متين يتم تخزينه في جميع الأوقات. مثالية ل Boilermaker مقترنة بجعة ، مع التحريك بمشروب الزنجبيل ، أو ببساطة سكب فوق الجليد ، سعره الذي يقل عن 25 دولارًا يجعله ويسكيًا رائعًا. إذا كان لديك مدفق سريع في متناول اليد ، فهذه هي الزجاجة التي يجب أن تستخدمها عليها ، لأنك سوف تسحبها للخارج لتختلط مع الأصدقاء وتخدمهم في الحفلات.

أفضل تفاخر: قلعة نابوج 16 سنة الشعير الفردي

يبلغ من العمر 14 عامًا على الأقل في براميل بوربون وينتهي في براميل شيري Oloroso (شيخوخة السائل لمدة لا تقل عن 16 عامًا) ، هذا الويسكي الأيرلندي النادر فاخر في كأس. مع المشمش والعسل والمكسرات المحمصة على الأنف ، فإنها تظهر ناعمة ومخملية على الحنك مع لمسة نهائية طويلة ، وهي بالتأكيد تستحق الاستمتاع بها مباشرة. تنافس بعض أفضل أنواع البوربون والويسكي الياباني من حيث الجودة ، هذه هي الزجاجة التي تكسرها بعد حفل عشاء ناجح. بالإضافة إلى ذلك ، عند حوالي 100 دولار (أو أقل في بعض الأحيان) ، يمكنك تبرير هذا التفاخر.

أفضل الشعير الفردي: Tullamore D.E.W. 14 سنة الشعير واحد

في حين أن Tullamore D.E.W. الأصل هو الروح المفضلة للقهوة الأيرلندية الشهيرة في مقهى Buena Vista في سان فرانسيسكو ، حيث يدعو الشعير الفردي ذو العلامة البيضاء إلى تناوله مباشرة. التقطير الثلاثي وعمره لمدة تصل إلى 14 عامًا في براميل بوربون سابقًا ، ينهي التقطير الروح لمدة ستة أشهر على الأقل في أربعة أنواع مختلفة من البراميل: Oloroso sherry والميناء وماديرا. على عكس بعض أنواع الويسكي الأخرى الموجودة في السوق ، تحتوي هذه الزجاجة الفريدة على بعض النكهات اللذيذة جنبًا إلى جنب مع النكهات الحيوية للفواكه الاستوائية والتفاح اللاذع والفانيليا.

أفضل لاحتساء أنيق: Redbreast 12 Year

تقول Jena Ellenwood ، نادلة في Dear Irving and Sparrow Tavern في مدينة نيويورك: "إذا كنت أتطلع إلى احتساءها ، فأنا حقًا أحب Redbreast بسبب ملاحظات الشيري التي تلتقطها في عملية الشيخوخة". يُعد عرض Redbreast الذي يمتد لـ 12 عامًا سهلًا للغاية للشرب مع أي حرارة شديدة الاحتراق ، فهو رائع للمبتدئين في الويسكي الذين يبحثون عن زجاجة للشرب بشكل أنيق - والخطوة التالية المثالية في رحلة الويسكي الأيرلندية. يقول جوش جانشيفيتش ، النادل في جولد ديجرز في لوس أنجلوس: "كان ريدبراست أول ويسكي أيرلندي أملكه لم يكن جيمسون". خفيف ، فاكهي ، ومرقط بالتوابل مثل القرفة وجوزة الطيب ، هذا أيضًا ويسكي مريح للعديد من السقاة.

أفضل احتساء على الجليد: النقطة الخضراء

تم إنشاؤه في الأصل في القرن التاسع عشر لشركة Mitchell & Son التجارية باستخدام نواتج التقطير من Jameson’s Bow Street Distillery ، ويأتي اسم "Green Spot" من الطريقة التي كان Mitchells فيها يحددون أعمار براميل الويسكي الخاصة بهم. البقعة الخضراء على البرميل تعني سنًا معينًا ، بينما البقعة الزرقاء تعني آخر ، وهكذا. انتصر البرميل المرقط باللون الأخضر ، وهو يعيش اليوم كمزيج من الويسكي الذي لا يزال في وعاء واحد قديمًا في براميل بوربون السابقة وبراميل شيري. يقول ياماتشيكا: "أنا من أشد المعجبين بـ Green Spot لجسمها الخفيف ونوتات التفاح الأخضر المنعشة والمبهجة". إن صب الروح فوق مكعب ثلجي واحد كبير يعزز فقط تلك النوتات الكريهة والفواكه ، ويحول الويسكي الأيرلندي إلى مشروب منعش.

الأفضل للقهوة الأيرلندية: Powers Gold Label

عندما يتعلق الأمر بالقهوة الأيرلندية ، فأنت بحاجة إلى ويسكي بأسعار معقولة يمكنها تحمل النكهة القوية للقهوة المحلاة. تتناسب السلطات مع الفاتورة بشكل جيد مع إثباتها الأعلى قليلاً (86.4) ، والنكهة الشهية ، ونقطة السعر الصديقة للميزانية. إلى جانب القهوة الجوزية ، ستظهر باورز بملاحظات من الحبوب والعسل والتوابل (وإلى جانب الكريم المخفوق أو المخفوق ، قم بتشغيل تلك النوتات من خلال إضافة ذيلك الساخن مع حلاقة جوزة الطيب الطازجة). بالطبع ، هذه الزجاجة مفيدة أيضًا لأغراض أخرى - جربها مع بيرة زنجبيل حارة أو مقترنة مع حمّال ل Boilermaker.

أفضل لويسكي جينجر: جيمسون

منتج ويسكي جينجر المصنوع من جيمسون يحظى بشعبية كبيرة لدرجة أنه أصبح كوكتيله الخاص: جامو والزنجبيل. ينتج عملاق الويسكي الأيرلندي روحًا خفيفة وفاكهة ويمكن الوصول إليها للغاية مع مجرد تلميح من نوتات الحبوب الترابية. تسير بشكل جيد مع معظم الخلاطات ، ولكنها ممتازة بشكل خاص مع مشروب الزنجبيل أو بيرة الزنجبيل لمزيد من التوابل. تعمل الروح كعصير من الحمضيات ، تضفي الإشراق على المشروب. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك أن تجادل مع الانفعال العاطفي لكلاسيكية مثل Jamo و Ginger. تقول إيلينوود: "عندما يتعلق الأمر بالويسكي الأيرلندي ، فإن كل حنيني إلى جيمسون". "لفترة طويلة ، كانت هذه هي الزجاجة الوحيدة التي احتجناها على الإطلاق للتأكد من وجود مخزون في البار ؛ كانت الزجاجة التي نفد منها أسرع. "

الأكثر تميزًا: Tullamore D.E.W. البحر الكاريبي رم كاسك الانتهاء

تحصل روح توقيع جزيرة الزمرد على بعض الملاحظات اللذيذة من سلسلة جزر جنوبية أكثر. هذا الويسكي الاستوائي من Tullamore D.E.W. تبلغ من العمر في براميل ديميرارا رم ، مما يمنحها بعض نكهات الجزر الكاريبية غير العادية. هناك ملاحظات من الأناناس الناضج والكاكاو والكراميل بهذه الروح ، إلى جانب القليل من جوز الهند لإحضار المفهوم إلى المنزل. لا يزال من دون شك ويسكي أيرلندي ، مع العمود الفقري للحبوب ، والنكهات المشرقة ، واللمسة النهائية. ومع ذلك ، لا تتردد في تجربة هذا الويسكي الغريب في المشروبات المصنوعة عادة من الروم ، مثل Piña Colada أو Mai Tai.

لماذا ترست Liquor.com؟

جوستين ستيرلنج هو كاتب خبير في صناعة المشروبات الروحية ومطور لوصفات الكوكتيل. لقد كانت تكتب عن عالم الشرب الواسع - من المشروبات الروحية الجديدة إلى اتجاهات الكوكتيل إلى النبيذ والبيرة - لأكثر من عقد من الزمان. دائمًا ما يكون شريط منزلها مليئًا بمجموعة من المشروبات الروحية ، من المواد الغذائية الأساسية إلى الأشياء الغريبة تمامًا ، ولديها آراء جادة حول مارتينيز.


شاهد الفيديو: عمل الخمر النبيذ في المنزل من العنب فقط بدون اي اضافات (قد 2021).