التايلاندية القديمة الطراز

في Fish Cheeks في مدينة نيويورك ، الكوكتيلات ، التي طورها Dev Johnson of Employees Only ، شهرة وفواكه منعشة ومنعشة لمرافقة الشيف والمالك المشارك لأطباق أوم Suansilphong الجريئة والتوابل. الاستثناء هو أخذ هذا الروح إلى الأمام على الطراز القديم ، المصنوع من أوراق الجير المقشر وقشر الليمون ، وأنواع متعددة من المر ، و Mekhong ، وهي روح تايلندية تشبه الروم المتبل. يقول Suansilphong: "إنه كوكتيل بنكهة مكثفة يعمل مع طعامنا بنكهة مكثفة".

  • 3 شرطات أنجوستورا مرارة
  • 2 شرطات مرارة شوكولاتة
  • 1 اندفاعة مرارة برتقالية
  • 2 ورق ليمون مكروت
  • 1 قشور ليمون
  • 2 أوقية ميكونغ (أو غيره من الروم المتبل)
  • 1/4 أونصة شراب بسيط
  • مقبلات: قشر البرتقال
  • مقبلات: أوراق الجير
  1. في الزجاج الصخري ، قم بخلط المرارة وأوراق الليمون وقشر الليمون برفق.

  2. أضف ميكونج ، شراب بسيط وثلج ، وقلّب حتى يبرد.

  3. يُزيّن الطبق بقشر البرتقال وأوراق الليمون.


شاهد الفيديو: مسلسل التايلاندي مهندسي الحلقة 1 مترجمة 44 (شهر اكتوبر 2021).