وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

8 زجاجات ويسكي العالم الجديد للشرب الآن

8 زجاجات ويسكي العالم الجديد للشرب الآن

في حين أن أكثر أنواع الويسكي شهرة في العالم قد تكون سكوتش اسكتلندا الذي يحمل الاسم نفسه وبوربون كنتاكي ، إلا أن أنواع الويسكي الرائعة تُصنع في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك القادمون الجدد التاليون ، والتي تم طرحها جميعًا خلال العام الماضي.

في حين أن ما هو موجود في الكأس يستحق العناء بمفرده ، فإن ما يجعل بعض العبوات الأحدث مقنعة للغاية هي القصص التي يتعين عليهم سردها. يستحضر البعض صورة الأحداث التاريخية. ضع في اعتبارك ، على سبيل المثال ، The Dock Man في النادي الكندي ، الذي يهدف إلى الاحتفال بمتسابقي الويسكي بجانب رصيف الميناء في عصر الحظر ، أو Forty Creek's Victory ، وهو عبارة عن حافز للأمام تم مزجه للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 205 للمشاركة في الأربعين ، وهي حرب 1812 خاضت معركة بالقرب من التقطير.

بالنسبة للآخرين ، يتعلق الأمر ببناء الإحساس بالمصدر. في حين أن الويسكي الحريري "الشعير الثلاثي" من إنتاج ألفريد جيرود لا يترك مجالًا للشك في أن هذه الدرامات صنعت في قلب منطقة الكونياك الشهيرة ، إلا أن نسختين محدودة من نيكا اليابانية توجّهان عن عمد لمعان البحر أو نغمات خفيفة تذكرنا بالاندفاع اللطيف لهواء الجبل.

أدر الكرة الأرضية لتجد صببك المفضل الجديد.

Alfred Giraud Heritage / Alfred Giraud Harmonie (فرنسا ؛ 155 دولارًا ، 190 دولارًا)

يدور الكونياك حول المزج ، لذلك من الطبيعي أن يطبق صانع الكونياك هذه المهارة على الويسكي ، ويطلق ثنائيًا من الشعير المخلوط في أغسطس 2019. يشير جيرو إلى هذه الزجاجات باسم "الشعير الثلاثي" ، لأن الويسكي يتم الحصول عليه من ثلاث معامل تقطير ، ممزوج ومقدم العمر في براميل كونياك سابقة.

سوف تروق هذه الزجاجات لمحبي الكونياك وكذلك الويسكي. Harmonie غير مطبوخ هو ذهبي ولامع ، ويمتزج بالعسل مع الفواكه المجففة وتلميح لذيذ المكسرات. على سبيل المقارنة ، يلف هريتيج المخفوق بالعسل والمشمش المجفف في عباءة من دخان الخث ، وينتهي بحرارة القرنفل والفلفل الأسود.

Canadian Club Chronicles 42 (كندا ، 300 دولار)

النسخة الثانية من سلسلة Club Club Chronicles الكندية تسمى أيضًا The Dock Man ، إيماءة "للاحتفال برجال الرصيف في السنوات الماضية الذين قدموا باستمرار ويسكي عالي الجودة لأصحاب الحانات والشاربين عندما كان المزور منتشرًا خلال عصر الحظر" ، يقول منتج. تم إصدار هذه الزجاجات الخاصة ، المجمعة والمُفروشة في البراميل منذ أكثر من أربعة عقود ، في نوفمبر 2019. إنها خفيفة وخفيفة ، مع فطيرة كريمة الفانيليا واللوز المحمص والمثبتة بالقرفة وتوابل القرنفل.

فورتي كريك فيكتوري (كندا ، 75 دولارًا)

يحتفل هذا المزيج ذو الإصدار المحدود بالذكرى 205 لخطوبة الأربعين. القاعدة عبارة عن مزيج من الذرة وويسكي الجاودار ، وبعضها معالج بما يسميه المنتج "عصي خشبية عالية الفانيليا". تمت إضافة كمية صغيرة من ميناء فيلارد نوير للتقطير لعام 1999 لتحقيق التوازن. والنتيجة النهائية غنية بالتوفي والسكر البني والقيقب ، وتنتهي بأزيز حار وأضعف تلميح للإسبريسو. يتم تعبئتها في زجاجة مميزة عريضة الأكتاف ، مما يجعلها خيارًا لا يُنسى للإهداء.

رامبور دبل كاسك هندي ويسكي شعير واحد (الهند ، 90 دولارًا)

ينضج في براميل شيري البوربون الأمريكية والأوروبية ، ومن هنا جاء اسم "برميل مزدوج" ، هذا هو أحدث تعبير من معمل رامبور للتقطير ، الواقع عند سفوح جبال الهيمالايا. إنه عبق بشكل خاص ، ومعطر بالكثير من قشر البرتقال والفانيليا. يفاجئ الحنك بنوتة ناعمة تشبه دخان الجوز ، بالإضافة إلى الكثير من نكهات الفواكه المسكرة ونكهات علب التوابل.

Single Malt Miyagikyo Limited Edition 2019 / Single Malt Yoichi Limited Edition 2019 (اليابان ، كلاهما 3500 دولار)

عند نقطة السعر الراقية هذه ، من الواضح أن هذه عبوات ذات إصدار خاص للغاية ، حيث تم إصدار 70 زجاجة فقط من كل منها في ديسمبر 2019 للاحتفال بالذكرى الخمسين لتقطير نيكا مياجيكيو. ما تحتويه الزجاجة هو تركيبة من الويسكي من العقود الخمسة الماضية: الستينيات والسبعينيات والثمانينيات والتسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين. في حالة تعبير Miyagikyo ، يحتوي الشعير المنفرد على بعض من أول الويسكي الخارج من معمل التقطير.

إليكم الخلفية الدرامية: يقع مصنع يويتشي للتقطير بالقرب من البحر وينتج أنواعًا غنية من الويسكي. تم بناء مياجيكيو كنقطة مقابلة لذلك ، وتحيط بها الجبال وأنهار المياه العذبة ، من الأفضل إنتاج شعير خفيف زبداني. يتميز تصميم الزجاجة لكل إصدار محدود بإشارة إلى منزله: تصميم الخلفية لـ Yoichi يشير إلى البحر ، بينما يشير Miyagikyo إلى الجبال. لا يمكنك وضع يديك على زجاجة ولكن ما زلت تريد طعم نيكا؟ جرب تعبئة زجاجات Nikka Pure Malt Taketsuru الممتازة.

Teeling Single Pot Still (أيرلندا ، 65 دولارًا)

عندما فتحت Teeling أبوابها في مارس 2015 ، أصبحت أول مصنع تقطير جديد في دبلن منذ 125 عامًا. على الرغم من أنها أصدرت عبوات أخرى تم تقطيرها في مصنع Cooley Distillery (الذي أسسه John Teeling) ، فإن تعبير Single Pot Still هو أول ويسكي تم تقطيره في المنزل في Teeling. ما يوجد في الزجاجة عبارة عن مزيج 50-50 من الشعير المملح وغير المملح ، المقطر على وعاء نحاسي ثابت ، كما يوحي الاسم ، ويبلغ عمره حوالي ثلاث سنوات ، مع ملاحظات فاكهة البستان الزهرية والطازجة المميزة للويسكي الأيرلندي.


شاهد الفيديو: تحويل البيره بدون كحول لبيره كحولية في المنزل بطريقة سهلة (شهر اكتوبر 2021).