أورجيت الفستق

Orgeat ليس فقط للوز (في الصورة في المنتصف ؛ البندق على اليمين). هذا الإصدار ، المصنوع من الفستق (في الصورة على اليسار) ، يمكن أن يضفي نكهته الحلوة على العديد من المشروبات.

  • 2 كوب فستق نيء مقشر
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 1 1/4 كوب ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
  • 1 أونصة فودكا
  1. يُخفق الفستق الحلبي في محضر الطعام حتى يُطحن جيدًا. يُمزج السكر والماء في قدر على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر تمامًا. اغلي الشراب لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي الفستق المطحون. اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ثم ارفع درجة الحرارة ببطء إلى متوسطة عالية. قبل أن يبدأ في الغليان مباشرة ، ارفعه من على النار وقم بتغطيته بغطاء.

  2. اترك خليط الجوز المغطى ينقع لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى 8 ساعات. ثم صفيه من خلال طبقتين من القماش القطني ، وتخلصي من البندق المطحون لاستخدام آخر. قلب ماء زهرة البرتقال والفودكا في شراب الجوز. استخدم قمعًا صغيرًا لتقسيم الحبة إلى زجاجات أو برطمان. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.


شاهد الفيديو: شوط كأس دبي العالمي فوز اورجيتArrogate بشعار الامير خالد بن عبدالله بن عبدالرحمن 2017 (شهر اكتوبر 2021).