كيفية خلط الويسكي والشوكولاته

من منا لا يحب مهمة تذوق مجموعة من أنواع الويسكي النجمية من جميع أنحاء العالم وإقرانها بمجموعة مختارة من الشوكولاتة اللذيذة؟ عندما طلب مني المحرر الخاص بي القيام بذلك ، كانت واحدة من اللحظات العديدة في حياتي عندما أفكر في كيفية تمكني من الحصول على أموال مقابل هذه الأنواع من الأشياء.

بينما كانت ممتعة ، لم تكن بسيطة. اعتقدت في الأصل أن معظم الشوكولاتة ستقترن بسهولة مع معظم الويسكي. تبين أن هذا ليس هو الحال. يجب أن تعمل العديد من المتغيرات - الخشب ، والجفت ، والعمر ، والبرهان ، والحبوب - مع مجموعة من الأنماط والنكهات المختلفة المتاحة للشوكولاتة. بعد ساعات من ذلك ، مع طنين الخمور وسكر مرتفع ، ما زلت أشعر بأنني قد كشطت السطح فقط.

يعد إقران الشوكولاتة بالويسكي تمرينًا مثيرًا للاهتمام ، لأنه اعتداء على جميع حواسك. تُغطّي الشوكولاتة الفم واللسان ، وتضعف براعم التذوق لديك ، وتغمر روائح الويسكي المعقدة الأنف. لكن الأمر يستحق الجهد ، لأنه عندما تكون التركيبة صحيحة ، فإنها تغني حقًا.

ولقد وجدت العديد من الأزواج الرائعة ، لكن لا تأخذ كلامي فقط. كل المرح في التجربة نفسها. لذا باسم البحث ، اشتري بعض الشوكولاتة والويسكي وابدأ في التذوق. في صحتك!

70 بالمائة من الكاكاو والشوكولاتة الداكنة و Redbreast البالغ من العمر 12 عامًا الويسكي الأيرلندي:

هذه القوة الأيرلندية رائعة مع المرارة الداكنة للشوكولاتة عالية الكاكاو. تتوازن المكونات المرة مع لمسة من الحلاوة من الويسكي. إنها سعادة خالصة.

شوكولا الحليب وريتن هاوس 100-إثبات ويسكي الجاودار المستقيم المعبأ في بوند:

أنا حقا أحب كيف يلعب هذان الاثنان معا. تتعارض جميع نكهات البلوط الأمريكي الجديد قليلاً مع الشوكولاتة الداكنة ، ولكن مع شوكولاتة الحليب تجعل البهارات الموجودة في الجاودار تنفجر.

شوكولاتة الحليب باللوز و The Macallan Sherry Oak 12 سنة من الويسكي سكوتش الشعير:

جميع ملاحظات شيري-برميل الغنية التي تأتي في زوج الشعير المرتفع هذا بشكل رائع مع اللوز والكريمة الغنية لشوكولاتة الحليب.

50 في المئة من الكاكاو المتبلة والشوكولاتة و Glenlivet Nadurra البالغ من العمر 16 عامًا ويسكي سكوتش الشعير:

البلوط لا يطغى على هذا السكوتش ، لذلك يسمح لتلميحات الفاكهة بالظهور. هذه المكونات ، إلى جانب الإثبات العالي للروح والمرارة الحارة للشوكولاتة ، هي تجربة صاخبة للغاية.

الكمأة المملحة بالشوكولاتة بالبندق وبومور 15 عامًا أحلك ويسكي سكوتش الشعير:

الكمأ المملح يكمل بشكل مثالي روائح البحر ودخان الخث في بومور. والشوكولاته الحلوة والمكسرات تحب نكهة شيري-كاسك. يمكنني أن أتخيل نفسي جالسًا في معمل التقطير في Islay أستمتع بالاثنين دون قلق في الحياة.

بار سنيكرز ومحمية راسل التي يبلغ عمرها 10 أعوام في بوربون:

تمتزج هذه البوربون جيدًا مع العديد من الشوكولاتة أعلاه ، لكن لا يمكن للمرء دائمًا الاستمتاع بالحلويات الفاخرة فقط. أنا أحب كيف يتفاعل الفول السوداني والكراميل مع الويسكي القديم الجميل.


شاهد الفيديو: طريقة عمل العرق ماء الحياة و تصنيع عبوة تقطير الخمر في المنزل (شهر اكتوبر 2021).