سانغريتا

هذا الطهو اللذيذ هو المرافقة الكلاسيكية للحصول على لقطة من التكيلا الجيدة.

  • 2 أوقية عصير ليمون
  • 6 أوقية عصير برتقال
  • 6 أوقية عصير جريب فروت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 15 أوقية عصير طماطم
  • 2 أوقية تاباسكو
  • 1 فلفل هالابينو ، نصفين (مع البذور)
  1. أضف جميع المكونات في إبريق وقلّب حتى يذوب الملح.

  2. اتركه لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، ثم أزل الهالبينو وتخلص منه.

  3. (كلما طالت الجالابينو لفترة أطول ، كلما كان البهارات سانجريتا).

  4. بمثابة مرافقة لقطة تكيلا.

  5. يحفظ في الثلاجة.