مونتيغو بغل

يستخدم تحية جاستن غولاش للشرب على الشاطئ في جامايكا وصفة لبيرة الزنجبيل التي كانت مقدمة له في السقاية الحرفية. يقول النادل الرئيسي في واشنطن ، DNV Rooftop Lounge في فندق Kimpton Donovan ، "إنها طين رائع في الصيف لأن حرارة الزنجبيل ومسحوق الأنشو تتناقض مع الحموضة المشرقة لعصير الليمون ، مما يمنحك نكهة منعشة للغاية". . "بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعتمد على موسكو بغل ، وهو كلاسيكي صيفي". لمنع النفايات ، يجمد Golash عصير الليمون المتبقي بعد الخدمة لاستخدامه في المشروبات.

  • 1 1/2 أوقية من الفودكا
  • 1 أونصة عصير زنجبيل *
  • 1 اونصة من شراب التوابل **
  • 1 أوقية من عصير الليمون الطازج
  • مقبلات: مظلة كوكتيل
  1. أضيفي جميع المكونات إلى الخلاط مع 12 أونصة من الثلج المسحوق أو الحصى الجاف وامزجيها.

  2. تصب في كوب كولينز.

  3. زين بمظلة كوكتيل.

* عصير الزنجبيل: إما باستخدام عصارة الطرد المركزي أو المضغ ، عصير 3 أوقية من قطع الزنجبيل المقشرة والمغسولة. ترشيحها من خلال النمط الصيني. دعه يجلس بين عشية وضحاها.

** شراب التوابل: أضف 1 لتر من الماء ، 4 أكواب من سكر ديميرارا ، بشر 2 برتقال متوسط ​​، 1/2 غرام من الهيل الأخضر المسحوق ، 5 غ من حبوب الفلفل الأسود ، 5 غ من الكزبرة ، 2 غ من مسحوق الأنكو و 1 غرام من الكافور في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لاستخراج النكهات ، ثم التصفية من خلال النمط الصيني.


شاهد الفيديو: Maracatu (شهر اكتوبر 2021).