وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

أفضل 9 مجموعات تخمير منزلية لعام 2020

أفضل 9 مجموعات تخمير منزلية لعام 2020

كل أنواع المشروبات الكحولية والبيرة والرغوة التي تحتاجها.

يبحث محررينا بشكل مستقل عن أفضل المنتجات ويختبرونها ويوصون بها ؛ يمكنك معرفة المزيد عن عملية المراجعة الخاصة بنا هنا. قد نتلقى عمولات على المشتريات التي تم إجراؤها من الروابط المختارة.

هل حلمت يومًا بصنع أنواع البيرة الصغيرة الخاصة بك؟ بفضل مجموعة أدوات التخمير المنزلية المتاحة ، يمكن أن يكون تخمير البيرة عملية غير مؤلمة نسبيًا. يقول فال ألين ، صانع الجعة الرئيسي في شركة أندرسون فالي للتخمير بشمال كاليفورنيا: "فيما يتعلق بالمعدات ، لا يتعين عليك امتلاك معدات فاخرة لصنع بيرة رائعة".

تلبي أفضل مجموعات التخمير المنزلية مجموعة من صانعي البيرة ، بدءًا من المبتدئين الذين يصنعون أول شراب لهم إلى صانع الجعة المنزلي المخضرم الذي ينقل ممارساتهم إلى المستوى التالي. عند البحث عن مجموعات ، ينصح Joey Johndrew ، رئيس مصنع الجعة في Grist Iron Brewing Co. ، "تواصل مع مصنع الجعة المحلي في منطقتك واسأل فقط أسئلة صانع الجعة ؛ في كثير من الأحيان يكونون أكثر من سعداء لنقل بعض المعرفة ".

مع وضع ذلك في الاعتبار ، ستساعدك مجموعات التخمير المنزلية هذه ، على النحو الموصى به من قبل خبراء التخمير ، في بدء رحلتك في صياغة نصف لتر مثالي.

الأفضل بشكل عام: Northern Brewer Homebrew Starter Kit

يقدم Northern Brewer نظامًا ممتازًا لأولئك الذين يتطلعون إلى غمس أصابعهم في عالم تخمير المنزل. تأتي هذه المجموعة المتكاملة مع كل ما تحتاجه لبدء تحضيرك الأول ، بما في ذلك آلة تخمير سعة 6.5 جالون مع حنفية وغطاء وقفل معادلة ضغط الهواء ودلو تعبئة مع مجموعة حنفية وحشو زجاجة وملعقة غير قابلة للصدأ مقاس 21 بوصة وخمسة أقدام أنابيب السيفون وأكثر من ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي مجموعة وصفات Block Party amber ale المضمنة على مكونات كافية لصنع 5 جالونات من البيرة الجاهزة (أو 50 زجاجة سعة 12 أونصة). بمجرد أن تتقن مشروب العنبر ، جرب حزم الوصفات الأخرى في Northern Brewer: اللاجر المكسيكي الهش ، والبيرة الحمراء الأيرلندية ، وشرائح الحليب الغنية بالشوكولاتة ، وشنطة الليمون الصيفية.

جيد ان تعلم:

يقول Justin Forsythe ، مدير الابتكار في Brewery Ommegang ، "يعد استخراج التخمير ، مثل الخيارات التي يقدمها Northern Brewer ، أسهل وأبسط طريقة لبدء التخمير في المنزل". "تحتوي مستخلصات الشعير المركزة هذه على جميع" المواد المخمرة "اللازمة لصنع نقيع الشعير."

الأفضل لعشاق البيرة: Mr. Beer Craft Beer Kit

في مشهد التخمير ، يُعرف السيد Beer باسم مجموعة أدوات التخمير الاحترافية التي تبدأ بها قبل الانتقال إلى معدات التخمير الاحترافية. تأتي مجموعة البيرة الحرفية هذه مع إرشادات خطوة بخطوة مع مكونات بسيطة للمبتدئين. ومع ذلك ، فهو أيضًا خيار رائع لمحبي الجعة المخضرمين: لدى Mr. Beer مجموعة رائعة من أكثر من 100 خيار مختلف للوصفات. هناك شجيرة إمبراطورية من الويسكي بعمر البرميل تكتمل برقائق البلوط لإضافتها إلى المخمر الخاص بك ، وجعة العنبر الضبابية و IPAs.

تتضمن كل مجموعة جميع الأساسيات اللازمة لتحضير 2 جالون من البيرة في 30 دقيقة ، مثل آلة تخمير البراميل. ستكون البيرة جاهزة للشرب في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع (يستغرق التخمير من 10 إلى 14 يومًا وأسبوعين إضافيين حتى عمر الزجاجة).

أفضل قيمة: مجموعة أدوات صنع بيرة Northern Brewer

تعتبر مجموعة صنع البيرة من Northern Brewer مثالية لإنشاء مصنع الجعة المنزلي المؤقت الخاص بك. تشتمل على غلاية سعة 5 جالون وملعقة تقليب ، ومبرد نقيع الشعير ، ومحول صنبور ، وميجابوت 8 جالون ، ومخمر بلاستيكي سعة 6.5 جالون ، وحشو زجاجة وأنابيب ، وغطاء زجاجة والمزيد. ترقية إلى مجموعة المبتدئين الأكثر مبيعًا ، يقوم Northern Brewer بإخراج سيفون يدوي لعصا الأرفف في هذا الإصدار. سيتم شحن زيادة صغيرة على نظام برميل أو موقد نجمة داكنة أيضًا. اختر من بين وصفة IPA الطازجة أو وصفة كاريبو سلوببر البني. بشكل عام ، تجمع هذه المجموعة معًا معدات تخمير بقيمة مئات الدولارات بسعر معقول.

أفضل نظام منخفض الجهد: Muntons Craft Beer in a Bag

للحصول على نظام تخمير منخفض المستوى حقًا ، ما عليك سوى إضافة الماء إلى Muntons Craft Beer في حقيبة أدوات لصنع 25 مكيالًا من البيرة. تم تطوير هذه المجموعة بالتعاون بين جامعة Nottingham Trent وجامعة Nottingham في إنجلترا ، وهي تصنع وتوزع البيرة من الكيس إلى الزجاج في غضون 30 يومًا. كل مجموعة تنتج استخدام واحد.

هذه المجموعة الخاصة تصنع بيرة داكنة بنسبة 4.2 في المائة ABV وتتضمن كيس تخمير وأغطية وخلاصة الشعير المقطوع وحزمة خميرة مجففة. لاحظ أن هذا ليس مثاليًا لمصنعي البيرة الذين يرغبون في الإبداع مع البيرة الخاصة بهم ⁠ - فكل وصفة يتم تقطيعها وتجفيفها وتتطلب أقل جهد ممكن لإنشائها.

الأفضل للمبتدئين: Brooklyn Brew Shop Beer Making Kit

تم تصميم أطقم صناعة البيرة من Brooklyn Brew Shop لأولئك المهتمين بالتخمير ولكن لا يرغبون في الالتزام بمجموعة كاملة. يمكن صنع جميع أنواع البيرة في ست خطوات ، مباشرة على موقدك. هذه المجموعة هي طفل للعديد من مؤلفي البيرة المشهورين ، وهي مصممة لإحضار المشروبات المنزلية المفضلة لديهم إلى الجماهير. يقول أليكس بيدرمان ، صانع الجعة في Strong Rope Brewery: "كانت [هذه المجموعات] نقطة دخول سهلة حقًا وسمحت لي بتجربة العديد من أنماط البيرة المختلفة".

تأتي كل مجموعة مجهزة بكل ما يلزم لصنع كل نكهة (بما في ذلك الحبوب والقفزات والخميرة) ، ومخمّر زجاجي قابل لإعادة الاستخدام سعة 1 جالون ، ومقياس حرارة مملوء بالروح الزجاجي ، وأنابيب فينيل ، وقصب أرفف وطرف ، وقفل غرفة معادلة الضغط والمزيد. اختر من بين النكهات مثل IPA اليومي ، أشقر Bruxelles ، شوكولاتة القيقب و Jalapeno Saison. كل مجموعة تصنع 10 جعة.

أفضل تفاخر: Grainfather Connect Complete All-in-One

يعد Grainfather أحد أنظمة التخمير الأكثر تقدمًا ، وهو مزود بالأدوات اللازمة لمواصلة التخمير مرارًا وتكرارًا. هذا النظام مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة 304 ويمكن أن يستوعب ما يصل إلى 8 جالونات من الشراب في المرة الواحدة ، مما ينتج عنه 6 جالونات من البيرة مع كل شراب.

يمكن توصيل هذا النظام المبتكر بتطبيق Connect: من خلاله ، تحدث من خلال المشروبات المفضلة لديك ونصائح صنع البيرة مع مجتمع تخمير Grainfather عبر الإنترنت. من خلال قدرة البلوتوث بالجهاز ، تحقق من البيرة الخاصة بك ، واضبط الخطوة التالية من العملية على الحركة. علاوة على ذلك ، يتضمن Grainfather مقاطع فيديو تعليمية مفصلة على موقعه على الويب. لاحظ أن هذه الوحدة مصممة لمصنعي الجعة المنزلي الأكثر خبرة.

جيد ان تعلم:

يقول ألين: "تأكد من تعقيم أي شيء يلامس نقيع الشعير بعد غليه". "اغلي الحجم الكامل للبيرة التي تريد تحضيرها." يوضح ، "تريد غلي كل الماء المستخدم نظرًا لوجود ميكروبات في مياهك ... [والتي] قد تخلق نكهات مختلفة في البيرة الخاصة بك."

أفضل صانع بيرة شخصي: نظام تخمير البيرة BeerDroid

تُعد BrewArt’s BeerDroid ، أول مصنع شخصي آلي بالكامل للبيرة في العالم ، 2.6 جالونًا من البيرة عالية الجودة بضغطة زر قليلة. هذه الآلة متصلة بشبكة Wi-Fi حتى تتمكن من مراقبة عملية التخمير وتكييفها من خلال تطبيق BrewArt. استخدم شاشة LCD للتحقق من مشروبك وتعديل درجات الحرارة وتخصيص البيرة. مزودًا بتقنية نهاية التخمير الحاصلة على براءة اختراع ، يكتشف BeerDroid تلقائيًا عندما تنتهي البيرة من التخمير وتكون جاهزة للتبرميل.

تم تصميم جميع "BrewPrints" ، أدلة صناعة البيرة المبرمجة مسبقًا من BeerDroid ، بواسطة مصانع الجعة الرئيسية - تأتي هذه المجموعة الخاصة مع البيرة الأمريكية الشاحبة "BrewPrint". المكونات التي تتكون منها كل وصفة هي أيضًا طبيعية بنسبة 100٪ وخالية من أي مواد حافظة.

جيد ان تعلم:

يقول ألين: "إن أكبر شيء يمكن للمرء القيام به لتحسين المشروب في المنزل (خاصةً في المرة الأولى) هو استخدام بادئ الخميرة السائلة الصحية لتخمير الجعة". "الخميرة الجيدة والمياه الجيدة هما حجر الزاوية الحقيقيين لصنع بيرة رائعة."

الأفضل لمصانع البيرة الجادة: MoreBeer Brewing Kit

يقول Jeremy Tofte ، مؤسس Melvin Brewing في Alpine ، Wyo. ، إن مجموعة التخمير هذه من MoreBeer ، "تمنح المبتدئين كل ما يحتاجونه للبدء وصنع بيرة رائعة." يمكن لهذه المجموعة تحضير 5 جالونات من البيرة من منزلك وتتضمن غلاية من الفولاذ المقاوم للصدأ ومجموعة وصفات أمريكية شاحبة وتعليمات خطوة بخطوة ومخمر تخمير ماركة Fermonster ، مما يتيح لمصنعي الجعة معرفة كيفية حدوث التخمير.

يحب Tofte بشكل خاص العروض الإضافية من MoreBeer. "كلما تعلمت المزيد عن التخمير ، يمكنك ببساطة إضافة المزيد من العناصر إلى هذه المجموعة الحالية لجعل يوم التحضير أكثر سلاسة ،" كما يقول.

أفضل تصميم: نظام التخمير المخروطي BrewDemon

يأتي نظام التخمير المخروطي من BrewDemon مع وصفات بيرة مصنوعة يدويًا من مصنع Speight للجعة في نيوزيلندا. يتيح لك السطح الداخلي الأملس والمتين واللمسات النهائية الشفافة من العنبر مشاهدة ما تقوم بتخميره مع حماية البيرة من أضواء الأشعة فوق البنفسجية. على الرغم من حجمه الصغير ، فإن نظام التخمير يقوم بتخمير 2 جالون من البيرة.

تشتمل كل مجموعة على جهاز تخمير مخروطي ، ونظام تنفيس ثاني أكسيد الكربون ، وحنفية تدفق ، ومقياس درجة الحرارة ، ومكونات الوصفة ، والزجاجات ، والأغطية ، والملصقات ، والضروريات الأخرى. بمجرد الانتهاء من تخزين كل هذه المعدات ، لا يوجد حد لكمية البيرة التي يمكنك تحضيرها.

لماذا ترست Liquor.com؟

كيت دينجوال كاتبة متمرسة في جمع الأرواح والأواني الزجاجية. لقد كانت تكتب عن عالم البار والمشروبات الروحية لمدة خمس سنوات ، من أفضل الأواني الزجاجية إلى أفضل وصفات كوكتيل البيرة.


شاهد الفيديو: كيف تخطط يومك لتحقيق إنتاجية عالية - مكسرات (شهر اكتوبر 2021).