وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

الويسكي غير المغلف: مباشرة من الأرض

الويسكي غير المغلف: مباشرة من الأرض

سواء كنت تسميها لغو أو كلب أبيض ، فإن الويسكي غير المأجور هو أحد أكثر فئات المشروبات الروحية سخونة في الوقت الحالي. ليس سيئًا بالنظر إلى أن الأمريكيين كانوا يصنعون الكحول منذ ما قبل تأسيس هذا البلد. ولكن على عكس العديد من الآثار الاستعمارية الأخرى ، فقد طور الكحول الصافي المنتج بشكل غير قانوني ، والذي يتميز بإثبات عالٍ ، مكانة عبادة وفولكلور فريد. (الدوقات من هازارد كان حول القمر ، بعد كل شيء.) كما أن طعمها جيد جدًا. يقول ماكس واتمان ، مؤلف الكتاب الجديد: "يشعر الناس بالدهشة من أن شيئًا ما خامًا هو مشروب رائع تمامًا" مطاردة الكلب الأبيض: مغامرات هواة خارجين عن القانون في غيبوبة. "أعتقد أننا سنرى طفرة الكلاب البيضاء." لحسن الحظ ، هناك عدد من مصانع التقطير القانونية التي تبيع هذه الروح الآن. في ما يلي بعض مفضلات Watman جنبًا إلى جنب مع ملاحظات تذوقه.

Buffalo Trace White Dog (17 دولارًا مقابل 375 مل)

"يتكون Buffalo Trace's White Dog من فاتورة الهريس رقم 1 ، والتي تصبح بعد تعتيق البرميل Eagle Rare ، و George T. Stagg ، وبالطبع Buffalo Trace Straight Bourbon. هناك كمية لطيفة جدًا من الذرة على الأنف ، وطعم حلو على الحنك وهو صالح للشرب حتى عند 125 درجة. "

ويسكي باب الموت الأبيض (42 دولارًا)

"هذا الويسكي مشرق ، حلو وناعم ، وهو كل ما تريده بروح القمح والشعير. حتى أنه توجد نوتة طفيفة من الجريب فروت في النهاية. هذا الويسكي متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق وهو ممتاز للكوكتيلات ، خاصة في عصير حامض وكولينز ".

جورجيا مون (20 دولارًا)

"مقطرة في لويزفيل ، كنتاكي ، تأتي هذه العبوة الجديدة" لغو القمر "في جرة بناء. من الواضح أن النكتة هي أهم شيء في الروح. لكن لكي تسمي" ويسكي الذرة "، يجب إنتاج روح من على الأقل 80 بالمائة من الحبوب ، وهذه النكهات تأتي من خلال هذا المشروب ، وخاصة على الأنف ".

كوفال راي (35 دولارًا)

"أجد Koval Rye دقيقًا وحارًا بشكل ملحوظ ، وأقل خشونة بكثير من الكلاب البيضاء الأخرى التي تعتمد على الجاودار. كما يصنع Koval الويسكي غير المعمر من الدخن والشوفان والحنطة والقمح في دفعات صغيرة سعة 10 جالون من الحبوب العضوية."

Hudson New York Corn Whisky (65 دولارًا مقابل 375 مل)

"يقترح ويسكي الذرة الزيتية والحلو من نيويورك ويسكي العناصر الأساسية للحبوب. كما أن الروح التأسيسية لـ Bourbon من Tuthilltown وتذوقها بجانب بعضها البعض هو درس مثير للاهتمام حيث تكون النكهات من الحبوب والتي هي من بلوط.


شاهد الفيديو: تحويل البيره بدون كحول لبيره كحولية في المنزل بطريقة سهلة (شهر اكتوبر 2021).