Sazerac

ابن عم قريب من الطراز القديم ، كان Sazerac يتنقل بشكل أو بآخر منذ عام 1838 (وعلامة تجارية في عام 1900 من قبل شركة Sazerac). في عام 2008 ، تم تتويج الكوكتيل الرسمي في نيو أورليانز ، وهو تسمية أكثر ملاءمة للمسوقين من خلاطات المشروبات. الحقيقة هي أن Sazerac تنتمي دائمًا إلى مدينة الهلال.

حتى أواخر القرن التاسع عشر ، كانت مصنوعة من البراندي الفرنسي كقاعدة - Sazerac de Forge et Fils ، على وجه الدقة - قبل أن يتحول السقاة إلى الجاودار ، الروح التي وصلت حديثًا من خلال حمل البارجة إلى أسفل نهر المسيسيبي. إن Rye Sazerac جيد الصنع هو في الواقع شيء لذيذ ، مليء بالتوابل والعمق ، على الرغم من أننا نعتقد أن الشعر يحتوي على الكثير من العضلات.

وهذا هو السبب في أن وصفة المنزل في Liquor.com تجمع بين أجزاء متساوية من الكونياك والجاودار ، ليس كتكريم إيمائي إلى كلاسيكي ضائع ولكن لأن الاثنين يعملان معًا بشكل مثالي. الاقتران هو يين-يانغ مفعمة بالحيوية التي عندما تبرزها نكهات عرق السوس من الأفسنتين تنتج كوكتيلًا ناعمًا وجريئًا في نفس الوقت ، سلسًا وهادئًا ، وبلا شك نيو أورليانز.

  • شطف الأفسنتين للشطف
  • 1 مكعب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ماء بارد
  • 3 شرطات مرارة Peychaud
  • 2 شرطات أنجوستورا
  • 1 1/4 أوقية ويسكي الجاودار
  • 1 1/4 أوقية كونياك
  • مقبلات: قشر الليمون
  1. شطف الزجاج الصخري المبرد مع الأفسنتين ، والتخلص من أي فائض ، ويوضع جانبا.

  2. في كوب خلط ، قم بتشويش مكعبات السكر والماء وكلاهما مرارة.

  3. يُضاف الجاودار والكونياك المملوء بالثلج ويقلب حتى يبرد.

  4. يصفى في الزجاج المحضر.

  5. قم بلف شريحة من قشر الليمون فوق السطح لاستخراج الزيوت ثم التخلص منها.


شاهد الفيديو: How to make Sazerac cocktail by (قد 2021).