وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

5 من أكثر الكوكتيلات تعقيدًا على الإنترنت

5 من أكثر الكوكتيلات تعقيدًا على الإنترنت

معظم الكوكتيلات ليست التزامًا كبيرًا ، إذا كنت من محبي الكوكتيل من أي نوع. لديك الإمدادات ، وشريط جيد التجهيز ومعرفة كيفية مزجها. ومع ذلك ، هناك بعض الكوكتيلات التي تتطلب جهدًا أكبر بكثير من متوسط ​​مارغريتا أو مارتيني ، على الرغم من أن الحصول على هذه المشروبات بشكل صحيح ليس بالأمر الهين. هذه مشروبات تحتوي على عشرات المكونات ، صبغات ونقعات منزلية معقدة ، ونار. هذا صحيح - نار.

مفتون؟ ألق نظرة على الكوكتيلات الخمسة المعقدة للغاية أدناه وتعرف على ما إذا كنت ستلعبها في المنزل.

1. الكومنولث

مع إجمالي إجمالي مكون من 71 مكونًا (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح) ، فإن الكومنولث ، بلا شك ، هو المشروب الأكثر كثافة في المكونات في هذه القائمة. في الحقيقة ، نحن لسنا متأكدين تمامًا من عدد المكونات التي تتناسب مع زجاج الكوبيه القياسي. ومع ذلك ، نجح عالم المزج Mal Spence ومقره غلاسكو في القيام بذلك تكريما لألعاب الكومنولث 2014.

تأتي المكونات من جميع أنحاء العالم - تمامًا مثل المنافسين - وتشمل كل شيء من التين الشوكي من ناميبيا والبامية من جامايكا إلى العسل من نيوزيلندا والزعفران من باكستان.

2. ميزكال مغسول بالدهون

هل سبق لك أن جربت سائل غسيل الدهون؟ ليس الأمر مقززًا كما يبدو ، لكنه في هذه الحالة يتطلب كمية جيدة من دهن الخنزير. في الأساس ، السائل المغسول بالدهون هو مجرد تسريب - يستغرق وقتًا وهو أكثر فوضوية من معظم الحقن. تستخدم هذه الوصفة من Empellón Cocina في مانهاتن مرقًا دهونًا من ضلوع لحم الخنزير المطبوخ ببطء. أضف كمية مساوية من mezcal ، واتركها في الفريزر طوال الليل وسلالة. سهل للغاية ، أليس كذلك؟

كما لو أن غسل لحم الخنزير بالدهن ليس كافياً من المشروع ، فإن مقبلات صبغة الهانبيرو الحارة للشراب تتطلب أيضًا القليل من التفكير في المستقبل. على الرغم من أنه ربما يستحق ذلك للحصول على لمسة رائعة من التوابل.

3. ماري الدموية

حسنا حسنا. هذا سهل جدًا إذا كان لديك مزيج جيد من Bloody Mary في متناول اليد. ولكن قبل بضع سنوات ، تم تسمية مشروب الغداء المبكر Bloody Mary بأنه أكثر المشروبات تعقيدًا من قبل الجمعية الكيميائية الأمريكية.

قال نيل سي دا كوستا ، دكتوراه ، خبير في التحليل الكيميائي للنكهات في شركة International Flavours & Fragrances، Inc.: "إنه مشروب معقد للغاية ، فهو يغطي تقريبًا النطاق الكامل لأحاسيس الذوق البشري - الحلو ، مالح ، حامض ، أومامي أو مالح - لكن ليس مرًا. "

لدى Da Costa بعض النصائح حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من Bloody المثالي ، بما في ذلك استخدام الفودكا غير مكلفة ، والاشتعال على عصير الطماطم الحقيقي واستخدام الكثير من الثلج ، مما "يساعد على إبطاء التفاعلات الكيميائية التي تنطوي على الأحماض في عصير الطماطم وغيرها المكونات التي تحط من الذوق. " افعل كل ذلك ، ثم دققها حسب تفضيلك ، وستتوفر لك مريم بلودي واحدة لذيذة تتفوق على أي مزيج من الزجاجة.

4. رم مارتينيز

تشتهر اليابان بالإبداع الفريد عندما يتعلق الأمر بالطعام والخلطات. السقاة على استعداد لاتخاذ خطوة إضافية للتأكد من أن كل عنصر من عناصر الكوكتيل يعمل في تناغم ، ويثبت ذلك روم مارتينيز من الساقي الياباني تاكومي واتانابي. رقائق الخشب المحمص ومحاليل الدخان الرقمية وروم البالغ من العمر 23 عامًا يمنح مزيجًا من المسكرات المسكرات والخمر دفعة قوية. من الواضح أن هذه ليست عملية بسيطة. ولعل الجزء الأفضل: المشروب المدخن يقدم مع السيجار.

5. راموس جين الفور

للوهلة الأولى ، قد لا تبدو هذه الوصفة ذلك الصعب. بالتأكيد ، يحتوي على مكونات أكثر من المعتاد ، بما في ذلك الكريم وأبيض البيض. والتعليمات أساسية إلى حد ما: رج جاف. أضف الثلج. رج مرة أخرى. التواء.

ما ضاع في الترجمة هو كم من الوقت والصعوبة التي عليك أن تهز فيها Ramos Gin Fizz من أجل تحقيق الاتساق الصحيح. كما يعلم أي نادل في نيو أورليانز ، فإنه يتطلب شحوم الكوع الرئيسية لإخراجها ، يومًا بعد يوم. دع هذا يكون درسًا على السقاة المنزليين الذين يأملون في إتقان هذا الخليط المزعج: اهتز حتى لا تتمكن من التخلص من المزيد.

شاهد الفيديو: 5 مواقع مفيدة وصادقة للعمل وربح المال من أي مجال تريده عبر الانترنت (ديسمبر 2020).