وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

6 أشياء يجب أن تعرفها عن الطائرة الورقية

6 أشياء يجب أن تعرفها عن الطائرة الورقية

قد يكون The Paper Plane - خطوة بخطوة مباشرة من وصفة مصنوعة من نسبة متساوية بدقة من أربعة مكونات - أفضل كوكتيل بوربون لا تشربه. يجب ان تكون.

1. من السهل صنع وخفيفة على خمر ولكن معقدة في النكهة

على الرغم من أنه من السهل تجميعه وإمكانية شربه بسهولة ، إلا أنه يوفر ملفًا شخصيًا معقدًا للنكهة: لا يزال مشرقًا وجديدًا ولكن مع ثقل كاف لجعله مناسبًا للخريف.

المكافأة: إذا لم تكن جاهزًا تمامًا لقنبلة مشروب بوربون كاملة على الشراب (مثل قديم الطراز أو مانهاتن مقرها بوربون) ، فإن هذا المشروب يتضمن فقط كمية معتدلة من الويسكي.

2. ولدت في شيكاغو

هناك بعض الارتباك حول أصول الشراب ، لأنه ينطوي على مؤسسة شرب غادرت الآن. هل تم إنشاؤه في Milk & Honey في نيويورك أم فيوليت ساعة شيكاغو؟ يشرح سام روس ، الشريك الحالي لـ Attaboy في نيويورك: كان مشروبًا ابتكره في ساعة Violet Hour عام 2008 ، بناءً على طلب المالك توبي مالوني آنذاك.

يقول روس: "لقد أراد مني أن أشرب مشروبًا صيفيًا". "عادةً ما يكون إنشاء المشروبات أمرًا طبيعيًا بالنسبة لي ، وأنا مستوحى من شيء أو شيء ما. هذه المرة جلست وفكرت في بعض التركيبات وعملت عليها. إنه مشروب على كوكتيل لاست وورد "، وهو مشروب كلاسيكي مصنوع أيضًا بأجزاء متساوية. ومما يزيد من إرباك المشكلة ، أن Paper Paper تم تصنيعها أيضًا في Milk & Honey ، ثم قاعدة منزل روس ، "لكن لم يكن لدينا أي قوائم أبدًا" ، لذا فإن أول نسخة مسجلة من Paper Paper ستكون في قائمة مشروبات صيف Violet Hour في صيف 2008 .

3. بدأ مع كامباري لكنه انتهى مع أبيرول

نقطة خلاف أخرى شائعة: هل الطائرة الورقية مصنوعة من Campari أو Aperol؟

يعترف روس بأن "النسخة الأصلية كانت كمباري بدلاً من أبيرول" ، ومن المحتمل أنها ظهرت لأول مرة في قائمة ساعة البنفسج على هذا النحو. ولكن تم تعديله لاحقًا إلى Aperol ، وهو الآن المكون الصحيح للمشروب رسميًا. ومع ذلك ، كان بوربون دائمًا مكونًا غير قابل للتفاوض.

يقول روس: "75 أونصة من البوربون". "بالتأكيد ، لقد جربت ذلك مع كل نوع من أنواع الروح - الجاودار ، شراب التفاح ، البراندي - للتأكد حقًا من أن بوربون كان مناسبًا. وكان كذلك. "

4. يأتي اسمه من أغنية بريطانية مشهورة

في هذه الأثناء ، تم تسمية الشراب لأغنية من قبل M.A.A ، "Paper Planes" ، ثم صدر حديثًا ("مسار مذهل ،" يقول روس. "كنت أستمع إليها طوال الوقت عندما كنت أصنع الشراب."). لكن اسم الكوكتيل يضم طائرة واحدة فقط.

5. السر هو بوربون عالية قليلا

على الرغم من أن هذا المشروب يكاد يكون من المستحيل أن يفسد ، يقدم روس بضع نصائح لصنع طائرة ورقية جديرة بـ Attaboy. على الرغم من أنه ليس لديه بوربون مفضل للمشروب ، إلا أنه يقترح استخدام بوربون عالي الإثبات قليلاً - 43٪ إلى 46٪ ABV - "لإضافة القليل من الجسم".

6. يحتاج فقط إلى هزة خفيفة

نصيحة أخرى: لا تهز المشروب. يقول: "لا تريد أن تفرط في تخفيفه أو تجعله مائيًا ، لكنك لا تزال تريده شديد البرودة". بخلاف ذلك ، "طالما كان عصير الليمون طازجًا وجميع النسب متساوية ، فليس هناك سر لتصحيحه".


شاهد الفيديو: مراجعة رواية عداء الطائرة الورقية -خالد حسيني (شهر اكتوبر 2021).