وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

القصة وراء كوكتيل سيلباخ؟ وهمية على الاطلاق.

القصة وراء كوكتيل سيلباخ؟ وهمية على الاطلاق.

شخص ما يسمى هولدن كولفيلد لأنه اتضح أن أحد كلاسيكياتنا المفضلة هو زائف! هذا صحيح - كوكتيل Seelbach ليس قديمًا كما يدعي.

اشتهر الكوكتيل الذي كان كلاسيكيًا لأول مرة في التسعينات عندما ادعى النادل آدم سيغر أنه اكتشف الوصفة في قائمة قديمة من فندق Seelbach في Louisville. قيل أن الشراب "المنسي" سبق الحظر وكان مشروبًا مميزًا في الفندق. بعد تجربته ، وضعه Seger في قائمة الفندق.

انتشرت أخبار المشروب التاريخي ، مع خلفيتها التي خلفت مؤرخي الكوكتيل والهواة في الرعب. لسوء الحظ ، لقد تعلمنا الآن أن كل شيء هو أصلع!

بعد عشرين عامًا ، اعترف سيغر أخيرًا في صحيفة نيويورك تايمز بأنه اختلق القصة بأكملها. اعترف النادل أنه يريد صنع اسم لنفسه أثناء الترويج للبار. حتى أن Seger ذهب إلى أبعد من ذلك ليصنع قصة مزيفة عن ابتكار المشروب المميز ، ويشرح بالتفصيل قصة أشعث للكلب عن نادل أخرق قديم ينسكب عن طريق الخطأ الشمبانيا في مانهاتن.

على الرغم من أنها ليست المرة الأولى التي يخبر فيها نادل حكايات طويلة ، تمكن سيجر من خداع بعض المؤرخين الأكثر شهرة في صناعة الكوكتيل. الشراب حتى شق طريقه إلى غاري ريغان كوكتيلات كلاسيكية جديدة و المشروبات الروحية والكوكتيلات المنسية بقلم تيد هاي ، المعروف أيضًا باسم دكتور كوكتيل.

بعد أن كشف سيجر عن قصته المزيفة ، قال ريغان إنه لم يكن متفاجئًا للغاية. "كنت أظن دائمًا أن آدم قد صنع الشراب ، لكني حقًا أحببته حقًا ، وكانت قصته معقولة تقريبًا ، وكنت بحاجة إلى وصفات كوكتيلات كلاسيكية جديدة ،"يقول ريجان.

أوه ، حسنًا ، حان الوقت لإعادة ملف Seelbach إلى Modern Classics! الحمد لله أنه لا يزال لذيذًا كما هو الحال دائمًا ، قصة خلفية وهمية أم لا.


شاهد الفيديو: مدينة لينز النمساويه 6 2019 linz austria (شهر اكتوبر 2021).