تعرف على هذه 12 كوكتيل كلاسيكي

هل سبق لك أن حصلت على مانهاتن المناسبة؟ أو جربت نادل الحانة المفضل ، نيجروني؟ إذا أجبت بـ "لا" على أي من السؤالين ، فهناك احتمال أن تفقد بعضًا من أفضل المشروبات التي تم إنشاؤها على الإطلاق.

نعم ، هناك العشرات - وربما المئات - من الكوكتيلات الكلاسيكية. لكن القليل منهم يتمتع بقوة البقاء الحقيقية: تلك التي تتمتع بشعبية كبيرة في العصر الحديث كما كانت قبل قرن (أو قرنين).

كل شخص لديه تفضيلاته. سواء أكان طعامك هو الجن أو التكيلا أو السكوتش ، فإن العشرات من المشروبات المدرجة هنا تتجاوز الميول. إنها المشروبات الـ 12 التي يجب أن يتعرف عليها كل عشاق الكوكتيل الذين نصبوا أنفسهم. هناك وقت ومكان مثاليان لكل واحد منهم.

  • لا أحد يعرف على وجه اليقين من صنع هذا الكوكتيل أو أين. على الرغم من تاريخها الغامض ، فمن المحتمل أنها ظهرت إلى الوجود في وقت ما في حوالي ثمانينيات القرن التاسع عشر كمزيج من ويسكي الجاودار والفيرموث الحلو والمر العطري. في حين أن العديد من السقاة اليوم يستبدلون بوربون (أو حتى الروم أو التكيلا) بالجاودار ، فلا يوجد شيء مثل الأصلي.

  • كوكتيل واحد فوق كل أنواع الكوكتيل الأخرى يكشف أنك شارب ذكي ، وفقًا للأسطورة غاري ريجان ، الذي قال بشكل مشهور أنه سواء كنت تحاول إثارة إعجابك بموعد أول أو رئيسك في العمل ، فإن طلب Negroni سيفعل ذلك. ولد في حادث سعيد في أوائل القرن العشرين ، ابتكر هذا المشروب الكونت كاميلو نيغروني ، الذي استبدل المشروبات الغازية التقليدية في أمريكانو بالجين. ساعدت تركيبة Negroni المريرة والسهلة ذات الأجزاء المتساوية في جعلها المفضلة بين السقاة في المنزل والمحترفين على حد سواء.

  • وصف أول تعريف لكلمة "كوكتيل" في الطباعة (طريق العودة في عام 1806) مزيجًا من السكر والمر والماء والخمور. بمعنى آخر ، هذا المشروب هو بالضبط ما أشارت إليه كلمة كوكتيل قبل 200 عام. قديم الطراز بالفعل. عادة ما يتطلب استخدام ويسكي بوربون أو الجاودار ، لكن الاختلافات كثيرة. من الناحية النظرية ، يمكنك استبدال الروح أو التحلية أو المرارة بإصدارات جديدة لا نهاية لها من الطراز القديم. لكن الأصل قوي جدًا ، إنه بالتأكيد المكان الذي يجب أن تبدأ منه.

  • لا توجد العديد من الطرق اللذيذة التي يمكن الاعتماد عليها للحصول على الكافيين والإصلاحات الكحولية في نفس الوقت. القهوة الأيرلندية تقوم بالمهمة بشكل جميل. المشروب - المسمى Gaelic Coffee in the Old Country - عبارة عن مزيج من الويسكي الأيرلندي والقهوة وشراب السكر البني والقشدة. نصيحة للمحترفين: اخفقي الكريمة بما يكفي حتى تطفو فوق المشروب. كل شيء عن العرض ، حبيبي.

    استمر في 5 من 12 أدناه.

  • من الشائع الآن احتساء الكونياك بأناقة. من المؤكد أنه يلمع بهذه الطريقة. لكنك ستكتسب تقديرًا جديدًا للروح الفرنسية المتنوعة بشكل ملحوظ بعد تجربتها في هذا الكوكتيل الحمضي ، ومزيج من الكونياك وعصير الليمون الطازج والمسكرات البرتقالية كوانترو. لا ترفض الحافة المغطاة بالسكر: إنها موجودة لإخفاء لسان Sidecar الشرير.

  • ربما كان لديك مارجريتا سيئة. او اكثر. ولكن عندما يتم صنع هذه الحماسة الكلاسيكية بشكل صحيح - مع جودة التكيلا ومشروب الكحوليات البرتقالية وعصير الليمون ، فإن المشروب يحمل نفسه في وضع مستقيم. تاريخ Margarita عميق: كان سلفه ، Tequila Daisy ، موجودًا منذ الثلاثينيات ، عندما لم يكن هناك خلطات معبأة. أو الخلاطات. لقد قطع المشروب شوطًا طويلاً ، ولكن إيجاد طريقك للعودة إلى أقرب تجسيد له هو المفتاح لتقديره.

  • سيقول الأصوليون أنه يجب تقديم السكوتش بشكل أنيق ، ربما مع القليل من الماء - وليس الثلج أبدًا. يجادل The Blood & Sand خلاف ذلك. ظهر هذا الكوكتيل المكون من أربعة مكونات لأول مرة في عام 1930 لهاري كرادوك كتاب كوكتيل سافوي ويتكون من أجزاء متساوية من السكوتش ، والخمر الحلو ، والكرز هيرنج ، وعصير البرتقال. كل شيء يدخن ويسهل ، مثل نزهة في الخريف بعد حرائق المخيم والفرش.

  • هل زرت نيو أورلينز من قبل؟ إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أنك تناولت هذا الكوكتيل. تم إنشاء Sazerac في منتصف القرن التاسع عشر في Sazerac Coffee House في مدينة Crescent City ذات الطوابق ، وهو عبارة عن مزيج معقد يبدأ بشطف الأفسنتين. ويسكي الجاودار (في الأصل كونياك ، ولكن هذه المقايضة حدثت في وقت مبكر جدًا) ، والمر (غالبًا ما يكون Peychaud) ، ومكعب السكر تخلق نازفًا مليئًا بالحيوية ومعطرًا.

    تابع حتى 9 من 12 أدناه.

  • إنه علاج مخلفات ، وجبة فطور مغذية ، حانة المطار الأساسية. هذه الكلاسيكية القائمة على الطماطم والفودكا ، والتي تم إنشاؤها في باريس في عشرينيات القرن الماضي ، هي واحدة من تلك المشروبات في كل مدينة ، كل بار ، كل نادل يصنعه بطريقته الخاصة. إذا كنت قد تناولته من قبل مع مزيج معبأ ومبرد من الزينة ، فجرب نسخة تقليدية أكثر مع صلصة ورشيسترشاير ، الفجل وملح الكرفس ، بالإضافة إلى الفودكا الجيدة وعصير الطماطم. قد يفاجئك توازن المشروب.

  • لقد وضع الخلاط ختمه بالتأكيد على هذا الكوكتيل. لكن هذا المشروب البسيط للغاية يكون في أفضل حالاته عندما يظل خاليًا من الشفرة الفولاذية. رم ، بعض الشراب البسيط وقليل من عصير الليمون الطازج ، وهذا كل شيء. مشروب مثالي مصنوع من قطعتين أساسيتين مع مشروب الروم الخفيف المفضل لديك.

  • تحظى Pisco Sour بشعبية كبيرة لدرجة أن كل من شيلي وبيرو تدعي أنها مشروبهما الوطني. لا عجب: إنها تحفة لاذعة ورغوية من البيسكو (براندي العنب غير المأجور الأصلي في هذين البلدين) وعصير الليمون وشراب بسيط وبياض بيض. ثلاث قطرات من المرارة لإنهائها وستحصل على مرطبات عطرية وجمالية.

  • تشتهر مارتيني بفئتها وجاذبيتها ، لكن أصولها مشوشة في أحسن الأحوال. ظهرت الصيغة مطبوعة تحت عدة أسماء مختلفة في مطلع القرن العشرين. مصنوع تقليديا من الجن (على الرغم من أن الفودكا مقبولة) ، والفاكهة الجافة والمر البرتقالي ، إنه كوكتيل يثير الخيال.


شاهد الفيديو: طريقه اختيار زوج كوكتيل للحصوص علي افضل انتاج مربح (شهر اكتوبر 2021).