حلوى باريسية بالجبن الحلو

قمت بتسخين الحليب قليلاً ، وأذابت السكر والخميرة في الحليب. في وعاء أكبر ، نخلت الدقيق ، وأضيفت الحليب تدريجيًا ، والبيض المخفوق ، والملح ، والليمون ، وخلطت جيدًا. عجن القشرة قليلاً بالزيت واتركتها تنمو. تركت القشرة أكثر ليونة ، واستخدمت المزيد من الدقيق عندما طويت الباريسيين.

حتى نمت القشرة ، أعددت حشوة الجبن. خلطت البيض مع الجبن والسكر وسكر الفانيليا. يمكنك إضافة القليل من السميد إذا كانت التركيبة أرق.

عندما ارتفعت العجينة ، قسمتها إلى كرات. قمت بنشر كل كرة في محاولة للحصول على مربع ، ووضعت ملعقة صحية من تركيبة الجبن على حافة واحدة من المربع ، والجانب المقابل للذي أضع الجبن الذي قطعته إلى شرائح ، ولفت العجين فوق الجبن ، ثم قطع الشرائط.

تركتها تنهض لمدة 15 دقيقة أخرى ، ودهنتها بالبيض المخفوق ، ووضعتها في صينية الخبز ووضعتها في الفرن الساخن ، لمدة 20 دقيقة ، حتى تحمر.

مسحوق التقديم قبل التقديم. إنها دافئة بشكل رائع ، لكنها باردة أيضًا.


فيديو: حلاوة الجبن بالموزاريلا Mozzarella Arabic sweet (شهر اكتوبر 2021).