وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

إغلاق مطعم Dog Meat في قوانغتشو ، الصين بسبب انخفاض الطلب

إغلاق مطعم Dog Meat في قوانغتشو ، الصين بسبب انخفاض الطلب

أشارت صحيفة محلية إلى زيادة الاهتمام العام برفاهية الحيوان واللوائح الحكومية الأكثر صرامة

حصل المطعم على الثناء في عام 2000 بسبب "طبق صيني مشهور".

تم إغلاق مطعم Sunshine Restaurant في قوانغتشو ، الصين ، والذي بدأ تقديم أطباق لحوم الكلاب لأول مرة في عام 1963 ، بسبب زيادة اللوائح الحكومية المحلية وانخفاض الطلب على لحوم الكلاب.

عندما تم افتتاح المطعم منذ أكثر من 50 عامًا ، شجعت حكومة المدينة السكان على فتح مطاعم تلبي التفضيلات المحلية.

وفقًا لتقرير في صحيفة قوانغتشو اليومية ، وترجمته صحيفة ساوث تشاينا مورنينج بوست ، فإن المطاعم القريبة الأخرى التي كانت تقدم في السابق أطباق لحوم القطط والكلاب توقفت عن تقديمها. وعزت الورقة التحول في الطلب إلى القلق المتزايد بشأن الرفق بالحيوان.

قال أحد السكان المحليين للصحيفة: "لقد أدرك المزيد والمزيد من الناس أهمية حماية الحيوانات ورفض أكل لحوم الكلاب".

في الآونة الأخيرة ، دفع المسؤولون المحليون عن إنفاذ القانون في المنطقة المواطنين إلى اعتماد معايير أكثر صرامة لسلامة الأغذية ، وحثوهم على عدم تناول لحوم الكلاب حفاظًا على سلامتهم. بدأت السلطات أيضًا في إيلاء المزيد من الاهتمام لمصادر اللحوم.


مطبخ هونج كونج

مطبخ هونج كونج يتأثر بشكل أساسي بالمطبخ الكانتوني والمأكولات الأوروبية (خاصة المطبخ البريطاني) والمأكولات الصينية غير الكانتونية (خاصة هاكا وتيوشو وهوكين وشانغهاي) ، بالإضافة إلى المأكولات اليابانية والكورية وجنوب شرق آسيا ، بسبب ماضي هونغ كونغ كبريطاني مستعمرة وتاريخ طويل لكونها ميناء تجاري دولي. من الأكشاك على جانب الطريق إلى المطاعم الأكثر فخامة ، تقدم هونغ كونغ مجموعة غير محدودة من الطعام وتناول الطعام في كل فصل. التوليفات المعقدة وخبرات الذواقة الدولية أعطت هونغ كونغ العلامات المرموقة لـ "Gourmet Paradise" و "World's Fair of Food". [1]


حساء معلب

كانت العناصر المستقرة على الرفوف هي العنصر المفضل في متجر البقالة عندما بدأ الناس في تخزين الطعام في وقت سابق من هذا العام لإخراجهم من فترة السبات المنعزل. وبطبيعة الحال ، كان الحساء المعلب قطعة شائعة من البضائع ولا يزال صانعو الحساء يحاولون زيادة الإنتاج.

وفق MarketScreener، شركة General Mills ، الشركة المصنعة لـ Progresso Soup ، لم تلتحق حتى سبتمبر حتى بعد زيادة طاقتها الإنتاجية وتوظيف شركاء تعهيد جدد. وبالمثل ، تم استرداد مخزون شركة كامبل سوب في منتصف الطريق فقط.

على الرغم من أن الشركات تتسابق لإعادة منتجاتها إلى الرفوف ، إلا أنها تواجه مشكلة أخرى: الطقس. مع اقترابنا من الأشهر الباردة ، سيتزايد عدد الأشخاص الذين يتسوقون لشراء الحساء ، مما يخلق مخزونًا محدودًا بدرجة أكبر. قال مارك كلوز ، الرئيس التنفيذي لشركة كامبل سوب ، إن فريقه يعمل بجد لمواكبة الطلب بالكامل على الحساء بحلول يناير ، لذلك من الواضح أن هذه المشكلة ستستمر حتى عام 2021. السؤال الحقيقي هو ، إلى متى حتى عام 2021. حتى ذلك الحين ، سوف ابحث عن بعض الحساء على الرف ولكن قد لا يكون هو النكهة التي تبحث عنها.


تشهد الصين وصول أعداد قياسية من لحوم البقر في شهر مارس

وصل وصول لحوم الأبقار المستوردة إلى الصين خلال شهر مارس إلى مستوى قياسي بلغ 238000 طن ، في علامة أخرى على عودة الأعمال إلى طبيعتها بعد تحديات فيروس كورونا في البلاد.

كان الحجم الإجمالي لواردات لحوم الأبقار في مارس أعلى بشكل حاد من يناير (160.000 طن) وفبراير (120.000 طن) حسبما أفاد المحلل المقيم في الصين ، مجموعة اللحوم الدولية.

اقترحت MIG أن غالبية المنتجات التي تم شحنها الشهر الماضي كانت من الطلبات التي تم تقديمها في الأصل في الفترة من أكتوبر إلى ديسمبر من العام الماضي.

"نظرًا للسعر المتأرجح للحوم البقر في الربع الأخير من العام الماضي ، فقد تقطعت السبل بطلبات ضخمة في الموانئ لإعادة التفاوض على الأسعار أو تأخير موعد الشحن ، مما أدى إلى وصول أعداد ضخمة الشهر الماضي" ، جيرارد ليو قال بيف سنترال.

شهد الربع الأول (يناير - مارس) من عام 2020 واردات لحوم البقر إلى الصين من جميع الموردين بإجمالي 518 ألف طن ، بزيادة 64.9٪ مقارنة بنفس الفترة من العام السابق.

تحذير من الإفراط في المخزونات

وفي الوقت نفسه ، فإن الاستهلاك البطيء لخدمات تقديم الطعام في جميع أنحاء العالم الناجم عن جائحة COVID قد ساهم في حدوث فائض في الإنتاج العالمي للحوم الأبقار اليوم ، ومن المحتمل أن يؤدي ذلك إلى خفض الأسعار العالمية للحوم البقر ، وفقًا لما تقترحه MIG.

وقالت: "لا يمكن للمستوردين الصينيين أن يكونوا حذرين للغاية في التخزين ، ويجب أن يكونوا حذرين من مخاطر المخزونات المفرطة في التخزين ، في حالة انخفاض الأسعار". "يوصى بالحفاظ على معدل دوران مرتفع في لحوم البقر."

سجلت جميع الدول المصدرة الرئيسية التي يمكنها الوصول إلى الصين ارتفاعات حادة في التجارة الشهر الماضي.

تجاوزت أحجام البرازيل إلى الصين 91000 طن ، والأرجنتين حوالي 55000 طن ، ووصل حجم الواردات الأسترالية إلى 27281 طنًا ، ونيوزيلندا ما يقرب من 15700 طن ، و 11400 طن "غير المسجلة". بشكل ملحوظ ، تظهر الولايات المتحدة أيضًا في القائمة ، حيث تمثل 1126 طنًا.

تتعارض الإحصائيات الخاصة بأستراليا مع بيانات وزارة الزراعة الخاصة بصادرات مارس إلى الصين ، والتي سجلت حجمًا عند 18300 طن ، بزيادة 10٪ عن الشهر السابق.

يمكن تفسير هذا التناقض جزئيًا من خلال "تأخر" الشحن لمدة ثلاثة أسابيع بين شحنات التصدير المسجلة في أستراليا ، وحجم الواردات المسجلة في الصين.

العامل الآخر الأكبر ، الذي تقترحه شركة Meat International Group ، هو أن جزءًا من رقم الواردات الأسترالية الكبير المسجل في الصين الشهر الماضي يرجع إلى الشحنات التي لم تتمكن من الوصول قبل شهر بسبب انسداد الموانئ الصينية ، ونقص توصيلات الطاقة. بالنسبة للحاويات المبردة - مما يؤدي إلى تحويل الشحنات إلى موانئ أخرى مثل سنغافورة وكوريا ، ليتم إرسالها إلى الصين الشهر الماضي ، بمجرد أن تبدأ مشكلات الميناء في التخلص.

قال ليو: "كان الوضع في الموانئ الصينية أكثر سلاسة مما شوهد قبل شهر".

"ومع ذلك ، لا تزال هناك مستويات مخزون عالية جدًا في التخزين البارد بالقرب من الموانئ. مخازن التبريد في الموانئ الرئيسية بما في ذلك شنغهاي وتيان جين وشنتشن ممتلئة تقريبا.

في حين عاد المزيد من الصينيين إلى العمل الآن ، فإن معدل الحضور في أعمال الخدمات الغذائية لا يزال غير مرتفع ، حاليًا 20-50٪ فقط ، كما قال السيد ليو ، بسبب الافتقار إلى ثقة المستهلك ومتطلبات الوقاية والسيطرة والقيود الحالية.

وقال: "في الصين ، يتم استهلاك أكثر من 80 في المائة من لحوم البقر في المطاعم ، لذا فإن استعادة خدمات الطعام وصناعة التموين أمر بالغ الأهمية للطلب المستقبلي على لحوم البقر".

وقال "كنا نراقب عن كثب أسعار لحوم البقر في السوق". "لقد تحسنت أسعار معظم أصناف لحوم البقر بنحو 15 قطعة مقارنة بشهر مضى. بعد فترة من الارتفاع ، أصبح السعر الآن في فترة مستقرة بسبب ضعف الطلب.

مصدر حي ينتقل إلى تجارة لحوم الأبقار المعلبة إلى الصين

وفي الوقت نفسه ، كانت الشركة التي تم تأسيسها في الأصل لعمليات تصدير الماشية الحية إلى الصين نشطة مؤخرًا ، حيث تقوم بشراء الماشية من أجل قتل الخدمة وتصديرها في شكل لحوم البقر المعبأة للعملاء في الصين.

تأسست شركة South Australian Cattle Co من قبل مالكيها الذين يغلب عليهم الطابع الصيني كشركة شقيقة لشركة North Australian Cattle Co ، والتي كانت مملوكة في الأصل من قبل Elders. بينما تركز NACC على وجهات التصدير الحية في جنوب شرق آسيا ، فإن تركيز SACC الرئيسي ينصب على الصين.

في حين أن تجارة الماشية الحية ذات التصدير الحي في الصين لا تزال ناشئة ، لا تزال الأولوية الرئيسية لشركة SACC ، فقد شاركت الشركة في صادرات لحوم البقر المعبأة "الانتهازية" على نطاق صغير إلى الصين على مدار الـ 12 شهرًا الماضية ، حسبما قالت الشركة لـ Beef Central.

المدير العام اشلي جيمس أكدت أنها كانت تشتري أبقارًا في ساحات البيع في كوينزلاند مؤخرًا لشحنة لحوم البقر المعبأة القادمة.

قال السيد جيمس: "لقد بدأنا القيام ببعض تجارة لحوم الأبقار المعلبة في الصين من خلال SACC منذ أكثر من 12 شهرًا".

"إنه سوق متخصص قدمناه ، وبالنظر إلى أننا نقوم بالفعل بالكثير من أعمال الثروة الحيوانية في شمال أستراليا ، إذا كان بإمكانه مساعدة أعمالنا التجارية الشمالية والمنتجين الشماليين عن طريق شراء هذه الماشية للمعالجة هنا ، فكرنا ، لماذا لا؟ لقد كنا نتاجر قليلاً من اللحوم إلى الصين لفترة من الوقت ، لذلك كانت مجرد خطوة صغيرة للقيام بقتل مخصص في عدد قليل من المسالخ المختلفة المعتمدة في الصين لخدمة عملائنا ".

وقال إن الأحجام لم تكن ذات أهمية خاصة ، حيث تراوحت بين ثلاثة وعشرين حاوية مبردة لكل شحنة.

قال السيد جيمس: "لن نتقاعد ، لكنه ذراع آخر لأعمالنا ، في الأوقات الصعبة".

تراوح البرنامج من لحوم البقر الأساسية ، إلى Wagyu F1s التي تم تغذيتها بشكل خاص ومعالجتها لطلبات تصدير محددة ، اعتمادًا على أعمال اللحوم التي يمكن لمكتب الشركة في شنغهاي تأمينها.

قال جيمس: "يتعلق الأمر بالحصول على ما يريده العملاء الصينيون ، في أي وقت". "هناك شركتان نتعامل معها في التجارة الحية لديهما أيضًا تجارة لحوم معلبة ، لذا فمن المنطقي."

لدى SACC حاليًا بعض الطلبات الصينية من لحوم الأبقار ، مع عمليات القتل الأخيرة التي نفذت في مصنع قتل الخدمة المرخص له بالصين التابع لشركة Northern Cooperative Meat Co بالقرب من كازينو في شمال نيو ساوث ويلز.

"نحاول تنظيم طلب لحوم البقر بانتظام. قال السيد جيمس: "إذا تمكنا من تحقيق ذلك ، فسنستمر ، وإلا فسيكون الأمر أكثر تخصيصًا".

"يخرج فريق مبيعات شنغهاي لدينا إلى السوق ويرى ما هو مطلوب ، وإذا تمكنا من القيام بشيء ما لملء منطقة الطلب ، فسنقوم بذلك. إنه ليس عملنا الأساسي ، ولكن إذا تمكنا من دمج أعمال اللحوم لدينا مع ما نقوم به في شمال أستراليا في التصدير الحي ، يسعدنا أن نجرب ذلك ".

وقال إن أحد التحديات في الآونة الأخيرة كان في تأمين التخزين المبرد في أستراليا ، لتجميع ما يكفي من المنتج لشحنة.

"إن إنهاء الخدمة أمر واحد ، لكننا وجدنا أنه من الصعب تأمين التخزين المبرد هنا. وهذا أحد أسباب عدم نمو البرنامج كثيرًا ".

تتفاوض شركة SACC حاليًا بشأن شحنتين من شحنات الماشية الحية للتصدير في الصين ، بعد فترة من الخمول في التجارة الحية منذ ما قبل COVID-19. كانت الشركة تقوم بشحن الماشية المذبوحة إلى الصين كل ستة أسابيع أو نحو ذلك من فريمانتل حتى ديسمبر ، ولكن لم تكن هناك أي شحنات منذ ذلك الحين ، حيث بدأ السوق في إغلاق رأس السنة الصينية / COVID.

اعتمادًا على السفينة المستخدمة ، تعمل شحنات الماشية التقليدية من SACC إلى الصين بين 2000 إلى 3000 رأس.

قل كلمتك إلغاء الرد

تعليقات

لا يشير الرسم البياني إلى "العودة إلى الوضع الطبيعي". يظهر زيادة هائلة في الطلب.

كما يوضح المقال ، يبدو أن بعض هذا الارتفاع الواضح في الرسم البياني هو منتج تم بيعه سابقًا ، ولم يتم تسليمه ، ولكن تم الاحتفاظ به مؤقتًا في بلدان أخرى بسبب صعوبات في المنفذ. لهذا السبب ، في حين أن الأرقام تبدو كبيرة جدًا لشهر مارس ، إلا أنها قد تكون مصطنعة إلى حد ما. محرر


طفرة كبيرة شوهدت في قيم اللحوم المطحونة المستوردة من الولايات المتحدة - هل يمكن أن تستمر؟

كان هناك & # 8217S زيادة كبيرة في قيمة صادرات لحوم البقر المطحونة إلى الولايات المتحدة والأسواق الرئيسية الأخرى على مدار الشهر الماضي & # 8211 ولم يكن مدفوعًا جميعًا بسحب الأرجنتين مؤخرًا من تجارة تصدير لحوم البقر.

كما يظهر الرسم البياني للصفحة الرئيسية للصفحة الرئيسية في Beef Central (انظر الصورة على اليسار) ، فقد تم تحديد أسعار لحوم البقر المطحون 90 سنتيلليلاً في الولايات المتحدة الأسبوع الماضي بمصطلحات الدولار الأسترالي عند A763.2c / kg (تم الهبوط في US CIF) ، بزيادة 66 سنتًا / كجم تقريبًا فوق الأسابيع الأربعة الماضية ، واستمرار الارتفاع الدراماتيكي بنحو 150 درجة مئوية / كجم منذ بداية العام.

تعد الأرقام الحالية هي الأعلى بسهولة بالنسبة للحوم البقر الأسترالية المطحنة منذ الارتفاع الحاد ، ولكن قصير الأجل إلى حد ما في الطلب من الولايات المتحدة في شهر مايو من العام الماضي ، بسبب الإغلاق الجماعي لمصانع معالجة لحوم الأبقار الأمريكية بسبب المرض المرتبط بـ COVID بين العمال. في مرحلة ما ، تمت إزالة حوالي 40 في المائة من قدرة معالجة اللحوم في الولايات المتحدة ، إما من خلال إغلاق المصانع أو قيود التشغيل الصارمة.

قال تاجر لحوم أسترالي لـ Beef Central أمس إن هناك اختلافات كبيرة بين تحركات الأسعار الكبيرة لتصنيع لحوم البقر التي شوهدت هذا الشهر ، مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

وقال: "في العام الماضي ، حدثت الزيادات الكبيرة حقًا في الأسعار التي شوهدت لعمليات التشذيب في الإمدادات المحلية الأمريكية (بسبب إغلاق مصانع اللحوم الأمريكية) ، مما تسبب في" تأخر "أسعار الواردات الأسترالية".

وقال: "ارتفعت أسعار الواردات الأسترالية العام الماضي بشكل حاد ، لكنها لم تصل إلى الحدود القصوى الحقيقية التي شوهدت في الإمدادات المحلية الأمريكية ، عند 300 سنت / رطل زائد".

لكن الاتجاه مختلف هذا العام - فالسعر مدفوع بالعرض المستورد وليس المحلي في الولايات المتحدة. وفقًا للاتجاهات الحالية ، يبدو أن التسعينيات المستوردة تتجه نحو US300c / lb ".

اعتبارًا من يوم أمس ، من حيث العملة الأمريكية ، كانت أسعار المنتجات المستوردة من 7 إلى 45 يومًا ، ex dock ، حول US279c / lb FOB ، ارتفاعًا من 258c / lb قبل شهر و 234 c في أسفل الدورة في أوائل مارس. في ذروة ارتفاع السوق العام الماضي ، وصلت الأسعار إلى 261.8 سنت / رطل. كان اقتباس لحم الثور 95CL بالأمس عند 299c / رطل - الآن قريب بشكل خطير من اختراق 300c معلم.

قال تاجر التصدير: "نحن متقدمون على الأسعار العام الماضي بالفعل ، بمعدلات الدولار الأمريكي & # 8211 لكن تذكر ، هذه المرة قبل عام ، كان الدولار الأمريكي يساوي 65 سنتًا فقط ، مقابل 77 سنتًا هذا الأسبوع".

كان أعلى مستوى قياسي لأسعار لحوم البقر الأسترالية المصنعة في نهاية عام 2019 ، عندما جننت الصين في شراء كل ما يمكن أن تجده ، مدفوعًا بتأثير حمى الخنازير الأفريقية على إمدادات البروتين. وشهد ذلك وصول سوق 90s المستوردة الأسترالية إلى US314c / lb ، بناءً على سجلات Yellow Sheet.

قالت جهة اتصال تجارة التصدير على عكس ارتفاع الأسعار في العام الماضي ، وفي أواخر عام 2019 ورقم 8211 والتي كانت دراماتيكية ومفاجئة - كان الارتفاع في أسعار لحوم الأبقار المصنعة للتصدير هذا العام "ثابتًا وثابتًا بشكل معقول".

وقال "بالتأكيد ، ساهم الانسحاب الأرجنتيني الأخير من التصدير لمدة شهر - لكن ارتفاع الأسعار الحالي بدأ قبل ذلك بأسابيع ، في أواخر أبريل تقريبًا ، وفي الواقع ارتفع بشكل مطرد منذ بداية العام".

كانت ردود الفعل من العملاء بشأن تحركات الأسعار في أستراليا متباينة ، حيث قال البعض إنهم لا يستطيعون الشراء بالمعدلات الحالية.

قال التاجر: "إنهم لا يرتكبون في الوقت الحالي ، وهذا جزء من المشكلة". وقال: "لقد فاتتهم هذا الأسبوع بالجلوس على الهامش ، ثم تبدو الأسعار المطلوبة أكثر حدة الأسبوع المقبل".

"لكن بعض اللاعبين الأمريكيين الكبار جدًا كانوا نشطين في الأسبوع الماضي أو نحو ذلك ، وهناك دائمًا مستخدمون يحتاجون إلى استيراد مجمّد في مزيجهم. ببساطة ، لم يتم إعداد الكثير من النباتات الأمريكية لتقوم بالتشطيب المجمد المعبأ ".

"نعم ، سيستخدم بعض المستخدمين النهائيين أكبر قدر ممكن من الزخارف المحلية الجديدة في الولايات المتحدة ، لأن التسعينيات الطازجة المحلية في الولايات المتحدة لا تزال متأخرة بمقدار 10-20 سنتًا / رطلًا عن السعر المعادل المستورد (هذا الأسبوع حوالي 260 سنتًا لكل رطل) ، ولكن لا يزال الكثيرون بحاجة إلى ذلك مجمدة مستوردة في عملية تصنيع الفطائر ".

تم تسعير القطع المستوردة أعلى من السعر المحلي للولايات المتحدة طوال هذا العام ونهاية العام الماضي ، منذ أن بدأ الإمداد الأسترالي في التقلص مع انخفاض أعداد المذابح.

لا يزال الطلب مرتفعًا ، حيث يكتسب التعافي من فيروس كورونا في الولايات المتحدة زخمًا

على الرغم من مستويات الأسعار المنخفضة الحالية ، لا يزال الطلب على لحوم الأبقار قويًا جدًا في سوق الولايات المتحدة ، وخاصةً مع التوجه إلى موسم الشواء الصيفي في نصف الكرة الشمالي.

"الولايات المتحدة تقف على قدميها مرة أخرى بعد COVID. تم تطعيم حوالي 132 مليون أمريكي الآن بشكل كامل ، وحصل ما يقرب من 50٪ من لقاح واحد - لذا عادت خدمة الطعام للوقوف على قدميها بعد الانهيار الهائل العام الماضي ، حسبما قال الاتصال التجاري لموقع Beef Central أمس.

"لذا فإن هذه الزيادة الحالية في الأسعار لتصنيع لحوم البقر مدفوعة بالطلب المتزايد - ليس فقط في الولايات المتحدة ، ولكن أيضًا في شمال آسيا - فضلاً عن قيود العرض."

وقال إن جميع البروتينات - وليس فقط لحوم البقر - كانت مطلوبة بشدة في الولايات المتحدة في الوقت الحالي ، حيث غامر المستهلكون بالخروج مرة أخرى لتناول الطعام.

وقال التاجر "إذا كنت مراهنة ، فسأقول إنه لا يزال هناك المزيد من الصعود لأسعار لحوم البقر المستوردة من أستراليا إلى الولايات المتحدة في الأسابيع والأشهر المقبلة".

"ذبح الأبقار النيوزيلندي (الموسمي جدًا) على وشك النفاد ، في أي أسبوع ، كما أن العملاء الآخرين ، مثل اليابان ، يتمتعون أيضًا بقوة كبيرة في التسعينيات حاليًا. إنها ليست مجرد مسرحية أمريكية ، حيث تشير بعض التقارير إلى بيع US270c / lb CIF مقابل 85 ثانية في اليابان هذا الأسبوع خارج أستراليا - بما يتماشى تقريبًا مع ما تستحقه التسعينيات في الولايات المتحدة. الأسواق الصغرى الأخرى ، مثل إندونيسيا ، عادت أيضًا إلى السوق ".

عندما اندلعت قصة تعليق تصدير لحوم الأبقار في الأرجنتين الأسبوع الماضي ، يبدو أن جميع مصانع لحوم البقر الأسترالية المرخصة من الصين قد تلقت مكالمات من جهات اتصال صينية ، ولكن يبدو أنه تم كتابة القليل من الأعمال ، بناءً على أسعار الطلب الحالية.

تساعد اتجاهات أسعار اللحوم الحالية في التصدير أيضًا على رفع أسعار الأبقار ، حيث شوهدت جميع الأرقام القياسية لأبقار الذبح الثقيلة ذات الشحنة المباشرة في شبكات المعالجة بجنوب نيو ساوث ويلز وجنوب أستراليا خلال الأسبوعين الماضيين ، عند 585 درجة مئوية / كجم و 595 درجة مئوية / كجم على التوالي.

قطع شرائح اللحم بمستويات قياسية

أشار أحدث تقرير أسبوعي عن سوق لحوم الأبقار الأمريكية المستوردة الأسبوعي لشركة Steiner Consulting إلى أن أسعار لحوم البقر بالجملة في الولايات المتحدة استمرت في الارتفاع في الأسابيع الثلاثة الماضية ، حيث أدى الطلب في عطلة يوم الذكرى وإعادة فتح صناعة المطاعم إلى إحداث تأثير "قوي" كبير على طول سلسلة التوريد.

أفاد شتاينر: "يستمر بيع شركات التعبئة والتغليف بصعوبة بالغة على عدد من العناصر الرئيسية ، مع وصول أسعار بعض قطع اللحم إلى مستويات قياسية الآن".

"العرض الفوري ضيق للغاية وصغار المشترين الذين يعتمدون عادة على السوق الفورية يجدون صعوبة كبيرة في الحصول على المنتج."

أدى العرض المحدود للحوم الأبقار المستوردة والتحسن الموسمي في الطلب إلى ارتفاع أسعار لحوم الأبقار المطحونة الخالية من الدهون. من ناحية أخرى ، تسببت أوزان الجثث الثقيلة ونقص اللحم البقري الخالي من الدهن (للخلط) في انهيار أسعار اللحم البقري المحلي في الولايات المتحدة.

أجبرت ظروف الجفاف والمراعي السيئة بعض قطعان الماشية في الولايات المتحدة ، مما يشير إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر على المدى الطويل.

وقال شتاينر "أساسيات السوق وأوجه القصور في السوق ساهمت في موجة تضخم أسعار لحوم الأبقار الأخيرة".

ذبح الماشية في الولايات المتحدة ليس بعيدًا عما كان عليه في عام 2019 ، حيث كانت الأسابيع الأخيرة أعلى من نفس الأسبوع من العام الماضي.

"كانت أوزان الماشية التي يتم تغذيتها بالحيوانات الأليفة أعلى بنسبة 5٪ من نفس الوقت في عام 2019 ، لذا فإن الإمدادات الإجمالية من لحوم البقر أعلى مما رأيناه في ذلك الوقت. ومع ذلك ، فإن صادرات لحوم البقر أقوى بكثير مما كانت عليه في ذلك الوقت.فاجأ إعلان الأرجنتين أنها ستعلق صادرات لحوم البقر لمدة 30 يومًا الكثيرين ، لكنه كان شيئًا يخشى السوق بالفعل ".

أصبح المشترون الصينيون ، الذين يعتبرون الأرجنتين كثاني أكبر مورد لهم ، نشيطين فجأة ، حيث تم حجز أكثر من 9000 طن من المنتجات للأسبوع المنتهي في 13 مايو.

وأشار شتاينر إلى أن مبيعات الولايات المتحدة إلى الصين تسارعت في الأشهر الاثني عشر الماضية ، وإذا قررت الأرجنتين تقليص برنامجها للتصدير ، فقد يصبح المشترون الصينيون أكثر نشاطًا في السوق الأمريكية.

تأثير الثور السوط

قال شتاينر: "نعتقد أن جزءًا آخر من سبب الارتفاع الحاد في قيمة عدد من عناصر بروتين اللحوم هو تأثير جلد الثور".

مألوف لمحللي سلسلة التوريد ، يشير تأثير السوط الثور إلى ميل سلاسل التوريد الطويلة لتضخيم تأثير التحولات الحقيقية في طلب المستهلك. يمكن أن يحدث هذا في اتجاه إيجابي أو سلبي حيث يتفاعل المشاركون على طول سلسلة التوريد مع التغييرات المتوقعة إما عن طريق زيادة أو تقليل مستويات المخزون على طول السلسلة.

"تخيل جميع اللاعبين المشاركين في خدمة عملية البيع بالتجزئة أو خدمة الطعام: المصنعون والمعالجون والموزعون وإعادة الموزعون والتجار. وقال شتاينر إن الأثر التراكمي لجميع جهودهم لإدارة الزيادات / النقصان المتوقعة في نتائج طلب المستهلك سوف يؤدي إلى تضخيم مستوى الطلب على مستوى المعبئ.

تسبب ارتفاع ضغوط COVID في الشتاء الماضي في بقاء المشاركين في سلسلة التوريد ضعيفين للغاية خلال شهر يناير ، وهو أمر كان واضحًا في مخزونات المجمدات التي أبلغت عنها وزارة الزراعة الأمريكية.

قال شتاينر: "فجأة ، لا يتطلع كل هؤلاء المشاركين الآن فقط لتعويض النقص ولكن أيضًا بناء مخزون أمان إضافي".

"بالنسبة لموردي لحوم البقر المستوردة ، يجب أن يكون هذا اعتبارًا مهمًا للغاية لأنهم يتطلعون إلى ما بعد الشهر أو الشهرين المقبلين ويخططون للمبيعات في الخريف والشتاء. بينما نعتقد أن الطلب قد تحسن بالفعل ، من المهم عدم الخلط بين تأثير السوط وطلب المستهلك الفعلي ".


مقالات ذات صلة

دع أفكارك تنجرف إلى إيطاليا وأنت جالس لتناول عشاء من ريستو القرنبيط الخفيف ولكن المليء بالحيوية أو تخيل ضوء الشمس على البحر الأبيض المتوسط ​​وأنت تتذوق قضمة من الزيتون والخرشوف.

أو للحصول على شيء أكثر غرابة ، جرب وصفتنا الكريمية والعطرية لكالي اليقطين وكاري جوز الهند (راجع MyMail.co.uk للاطلاع على هذه الوصفات اللذيذة وأكثر).

كلها واردة في مجموعة مختارة حصرية اليوم من الوصفات النباتية والنباتية اللذيذة بينما نواصل سلسلة WW الرائعة الخاصة بنا لمساعدتك على خسارة ما يصل إلى حجر - وحجم فستان كامل - بحلول الوقت الذي تنتهي فيه قيود الإغلاق أخيرًا.

تقول Julia Westgarth: `` من أفضل الأشياء المتعلقة بأطباق الخضار أنها خفيفة لكنها مدعومة ، بعيدة كل البعد عن أطباق الجبن الثقيلة التي اعتدنا ربطها بالخيارات النباتية في الماضي ''.

تطبيق myWW + مليء بمجموعة واسعة من الاقتراحات النباتية والنباتية اللذيذة والمغذية التي يمكنك تجربتها في المنزل.

يمكنك أيضًا استخدام التطبيق للتحقق من قيم SmartPoints لوصفاتك الخاصة: فقط اضغط على المكونات والكميات وسيقوم بإجراء الحسابات نيابة عنك.

"جرب تجربة الزيوت المنكهة - باستخدام رذاذ من زيت جوز الهند أو الفلفل الحار بدلاً من زيت الزيتون - ولا تنسَ إضافة قوام مع القليل من المكسرات والبذور أو بعض جبن الفيتا المتفتت في الأعلى ،" تنصح جوليا.

إذا بدأت اليوم ، فمن الممكن أن تكون قد أسقطت مقاس الفستان بالكامل بحلول نهاية شهر يونيو ، وستكون في طريقك إلى تغيير صحتك ونوعية حياتك.

ومن يدري ، ربما تكون قد اكتشفت أيضًا ذخيرة جديدة من الأطباق اللذيذة القائمة على الخضار للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.

زبدة سكواش و سلطة كينوا

يمكن أن تساعدك سلطة القرع والكينوا (في الصورة) على تقليل تناول اللحوم سواء لأسباب صحية أو أخلاقية

التحضير: 10 دقائق.الطبخ: 10 دقائق

  • 250 جرام كوسة مقطعة إلى أسافين
  • ½ بصل أحمر مقطع إلى شرائح سميكة
  • رذاذ الطبخ المتحكم بالسعرات الحرارية
  • 60 جرام كينوا ثلاثية الألوان
  • 30 جرام فيتا فاتح
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أبيض
  • ¼ فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • ½ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • ½ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / علامة غاز 6.

نضع القرع والبصل في صينية خبز صغيرة غير لاصقة ، ضعي عليها رذاذ الطبخ ثم تبليها جيداً. شوي لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى ينضج بالكامل ويصبح ذهبيًا.

في هذه الأثناء ، نخب الكينوا في مقلاة صغيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تجف وتفوح رائحتها. أضيفي 180 مل من الماء البارد واتركيها حتى الغليان.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 15 دقيقة ، حتى يتم امتصاص السائل وتنضج الكينوا. تُرفع عن النار وتترك لمدة 5 دقائق ، قبل تقليب الكينوا بالشوكة.

ينقل إلى وعاء ويضاف القرع والبصل.

في وعاء صغير ، يُمزج الزيت والخل والثوم والأعشاب ، ثم يُتبّل حسب الرغبة. رشي الصلصة فوق الكينوا والكوسا ، ثم قلبي المزيج برفق.

انقليها إلى طبق وقدميها مع جبنة الفيتا المفتتة فوقها.

myWW +: 10 قيمة SmartPoints (خضراء) ، و 10 SmartPoints (زرقاء) و 4 SmartPoints (أرجوانية)

دع أفكارك تنجرف إلى إيطاليا وأنت تجلس لتناول عشاء من ريستو القرنبيط الخفيف ولكن المملوء (في الصورة)

التحضير: 15 دقيقة / الطهي: 35 دقيقة

  • رذاذ الطبخ المتحكم بالسعرات الحرارية
  • 650 جرام قرنبيط ، زهيرات مفرومة تقريبًا
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 200 مل مرقة خضروات ، مصنوعة من 1 مكعب مرق
  • 12 جرام خميرة غذائية
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 4 أغصان زعتر طازج ، أوراق مجردة
  • 250 غ من فطر الكستناء، المقطّع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج للتقديم

رشي مقلاة غير لاصقة برذاذ الطبخ وضعيها على نار متوسطة. يُضاف ثلث القرنبيط وكل الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق.

يُضاف المرق ويُترك المزيج على نار هادئة ويُطهى ويُغطّى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج القرنبيط. ارفعي المزيج عن النار ورشي عليه الخميرة الغذائية واستخدمي الخلاط اليدوي لخلط المزيج حتى يصبح مهروسًا ناعمًا.

في هذه الأثناء ، ضعي ما تبقى من القرنبيط في محضر الطعام واتركيه على النار حتى يصبح قوام الأرز قوامه ، ثم اتركيه جانبًا. رشي مقلاة كبيرة غير لاصقة مع رذاذ الطبخ وأضيفي البصل والزعتر والفطر و 2 ملاعق كبيرة من الماء.

يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار.

يُضاف أرز القرنبيط مع 50 مل من الماء المغلي ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين حتى يسخن. قلّب بيوريه القرنبيط مع الخليط ، مع إضافة القليل من الماء إذا كان الريزوتو سميكًا جدًا.

يتبل حسب الذوق ويقدم مزينًا بالبقدونس.

myWW +: 1 قيمة SmartPoint (أخضر ، أزرق وأرجواني)

أوبيرجين وأمبير بانير جالفريزي

إذا بدأت اليوم ، يمكنك إسقاط فستان بحجم كامل بحلول نهاية شهر يونيو ، وستكون في طريقك إلى تغيير صحتك ونوعية حياتك مع وصفات مثل هذا الباذنجان والبانير جالفريزي

  • 60 جرام أرز بسمتي بني
  • رذاذ الطبخ المتحكم بالسعرات الحرارية
  • 130 جرام باذنجان مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 حبة فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً و مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 فلفل أصفر ، مقشر ومقطّع إلى شرائح رفيعة
  • ½ ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة خشناً
  • 40 جرام بانير ، مكعبات
  • حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة الطازجة للتقديم

يُغلى قدر من الماء ويُضاف الأرز ويُطهى لمدة 25 دقيقة حتى ينضج. بالوعة.

في هذه الأثناء ، رشي مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة برذاذ الطبخ واقلي الباذنجان لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح طريًا.

نضيف بذور الكمون والفلفل المفروم والبصل والفلفل ويقلى لمدة 7-8 دقائق أخرى حتى يصبح طرياً. يُضاف غارام ماسالا والكمون ومسحوق الفلفل الحار والكركم والزنجبيل والثوم ويقلى لمدة دقيقة أخرى ، مع إضافة القليل من الماء إذا جفت المقلاة.

أضيفي الطماطم وملعقتين كبيرتين من الماء والبانير ودفئهم لمدة 3-4 دقائق. تتبل حسب الذوق.

قدمي الأرز والكاري مزينين بشرائح الفلفل الحار وأوراق الكزبرة.

myWW +: 11 قيمة SmartPoints (خضراء) ، 11 قيمة SmartPoints (زرقاء) و 5 SmartPoints (أرجوانية)

كيف تعمل

يعمل برنامج الأكل الصحي الخاص بـ WW ، myWW + ، لأنه مرن وقائم على أسس علمية قوية.

يعتمد على أربعة عناصر رئيسية: الأكل الصحي ، والتمارين الرياضية ، وأنماط النوم الجيدة ، وحزمة عقلية تساعدك على تبني إطار ذهني أكثر صحة.

لتكييف اختياراتك الغذائية بما يتناسب مع نمط حياتك ، يقدم myWW + مجموعة من ثلاث خطط: الأخضر والأزرق والأرجواني.

يمكنك الانتقال إلى ww.com أو تطبيق myWW + لإجراء تقييم شخصي لاكتشاف الخطة الأفضل بالنسبة لك.

تعتمد جميع الخطط على SmartPoints وأطعمة ZeroPoint ، كل طعام وشراب له قيمة SmartPoints - رقم واحد سهل الاستخدام يوجهك بشكل طبيعي نحو نمط أكل صحي.

علاوة على ذلك ، يمكنك الاستمتاع بأطعمة ZeroPoint. تعتبر هذه العناصر حيوية لصحتك ولها قيمة SmartPoints بقيمة 0 ، مما يعني أنه يمكنك تناولها دون احتسابها أو وزنها.

عندما تنضم إلى myWW + ، تحصل على ميزانية SmartPoints مخصصة وفقًا للخطة التي تتوافق معها. تعتمد قائمة أطعمة ZeroPoint أيضًا على خطتك.

الأخضر: بالنسبة للأشخاص الذين يأكلون أثناء التنقل أو يستمتعون بالأطعمة المعدة مسبقًا ، يمنح Green ميزانية يومية تبلغ 30 نقطة ذكية وأكثر من 100 نقطة من الفواكه والخضروات للاختيار من بينها.

الأزرق: إذا كنت تحب الطهي ، ولكنك تريد أيضًا مرونة الوجبات الجاهزة العرضية ، فإن Blue يقدم ميزانية يومية من 23 SmartPoints وأكثر من 200 طعام من ZeroPoint.

أرجواني: مصمم خصيصًا لشخص يطبخ من الصفر ولا يريد أن يزن أو يقيس المكونات ، يقدم Purple أقل ميزانية يومية من 16 نقطة ذكية ولكن أعلى بدل لأكثر من 300 طعام من ZeroPoint.

يمكنك أيضًا الحصول على بدل أسبوعي (الصحف الأسبوعية) للتفاخر أو يمكن تحويل أجزاء أكبر تصل إلى أربع نقاط ذكية غير مستخدمة من ميزانيتك اليومية إلى الصحف الأسبوعية.

علاوة على ذلك ، يمكنك أيضًا زيادة ميزانية SmartPoints الخاصة بك عن طريق كسب نقاط FitPoints إضافية لأي نشاط تقوم به.


اسأل كوري!

سمعت أن الناس يأكلون لحوم الكلاب في كوريا. هل هو شيء خاص ، أم أنهم يضعون لحم الكلاب في أي وجبة لحمية؟

الجواب لا. أكل الكلاب هو أحد الأشياء التي تشتهر بها كوريا ، والكثير منها مشوه أو يساء فهمه. على سبيل المثال ، صفحة Wikipedia & # 8217s الخاصة باستهلاك لحوم الكلاب في كوريا مليئة بالباطل المطلق ، والذي من المحتمل أن يكون مصدره حشد من لحوم الكلاب في كوريا. من المضحك أن منشور ويكيبيديا يستشهد ببعض المصادر المشكوك فيها بشكل لا يصدق مثل هلسنكي تايمز & # 8211 بوضوح سلطة في الثقافة الكورية. لذلك ، سيحدد الكوري الحقائق حول أكل الكلاب في كوريا ، ويتابعها برأي الكوري & # 8217 فيما يتعلق بالموضوع.

سيتم تنظيم قسم & # 8220fact & # 8221 بأسلوب سؤال وجواب. لأن الكوري يشعر بسخاء إلى حد ما اليوم ، بالنسبة لهذا الموضوع ، فإن الكوري فقط سيقبل أي سؤال آخر حول هذا الموضوع لم يتطرق إليه من خلال قسم التعليقات.

حقائق حول أكل الكلاب في كوريا

س: هل الكوريون يأكلون الكلاب؟
ج: نعم ، هم بالتأكيد يفعلون. لن يصدقه أحد الأصدقاء المقربين للكوريين ، قائلاً ، & # 8220 أعتقد أنها صورة نمطية خبيثة وغير صحيحة. & # 8221 لا ، كل هذا صحيح. الكوريون يأكلون الكلاب.


لكن هذا ليس ما يحدث. (على محمل الجد ، الصورة مزحة.)

س: لماذا يأكل الكوريون الكلاب؟
ج: يأكل الناس ما يحيط بهم. كان البروتين ، الذي يتم الحصول عليه بشكل خاص من حيوان كبير ، نادرًا في كوريا. كان تناول بقرة غير وارد تقريبًا & # 8211 كل أسرة ، إذا كانت محظوظة ، سيكون لديها رأس واحد من الماشية لسحب المحراث. تنافست الخنازير على نفس الطعام الذي يأكله الإنسان. الكلاب لم تفعل ذلك. تقليديا ، تؤكل الكلاب خلال ثلاثة أيام شديدة الحرارة في الصيف ، ما يسمى بوك أو سام بوك ("ثلاثة بوك").

س: ما مدى انتشاره؟
ج: لحوم الكلاب ليست منتشرة بشكل كبير في كوريا الحديثة & # 8211 فهي ليست ما يأكله الناس كل يوم. يجب عليك زيارة مطعم متخصص في طبق من لحم الكلاب للحصول عليه. من الواضح أن هناك حوالي 530 مطعمًا من هذا القبيل في سيول ، وهي ليست كثيرة لمدينة 12 مليون شخص. يتم ذبح ما يقرب من مليون كلب من أجل الغذاء كل عام. من حيث الوزن ، فهي خامس أكثر اللحوم استهلاكًا في كوريا ، بعد الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والبط.

-تاريخ 4/18/2011- وفقًا لمسح أجري في عام 2000 ، أكل 83٪ من الكوريين (91.9٪ من الذكور و 67.9٪ من الإناث) لحوم الكلاب. 86.3٪ من الكوريين يفضلون أكل لحوم الكلاب (92.3٪ من الذكور و 72.1٪ من الإناث).

-تاريخ 4/18/2011- وفقًا لمسح أجرته شركة Bayer في عام 2007 ، فقد جرب حوالي ربع أصحاب الكلاب الأليفة أو استمتعوا بلحوم الكلاب.

على ما يبدو ، فإن النظر إلى هذا الكوب لا يقلل من شهية صديق الكوري للكلاب.

ومع ذلك ، فإن التمييز بين الكلاب الصالحة للأكل والكلاب الأليفة ليس بالضرورة صارمًا لبائعي لحوم الكلاب. كان هناك تقرير مؤخرًا عن الاتجار بالكلاب الأليفة المهجورة لتجار لحوم الكلاب بدلاً من مأوى للحيوانات ، حيث من المفترض أن يذهبوا. الفيلم Ddong Gae (العنوان الإنجليزي: Mutt Boy) يُظهر الشخصية الرئيسية التي تقاتل المتنمرين الذين أكلوا كلبه ، والذي التقطه الشخصية الرئيسية باعتباره ضالًا.

س: سمعت أن لحوم الكلاب غير قانونية في كوريا. هل هذا صحيح؟
ج: الأصح القول إن لحوم الكلاب في منطقة رمادية قانونية. يحدد قانون معالجة الماشية في كوريا معايير مختلفة لكيفية تربية الماشية وذبحها ومعالجتها وبيعها وتفتيشها وما إلى ذلك. الغريب أن الكلاب لا تندرج تحت تعريف & # 8220livestock & # 8221. هذا إغفال غريب لأن تعريف & # 8220livestock & # 8221 يتضمن الخيول التي لا يأكلها الكوريون أبدًا. (تخمين الكوريين هو أن أي مساعد للمشرع الذي صاغ القانون قام بنسخ قانون غير كوري دون التفكير كثيرًا فيه.) هذا لا يعني أن لحوم الكلاب غير قانونية ، فهذا يعني فقط أن قانون تجهيز الثروة الحيوانية لا ينظم تجهيز لحوم الكلاب. بدلاً من ذلك ، يتم تنظيمه من خلال قانون صحة الغذاء ، الذي يعرّف ببساطة & # 8220 food & # 8221 كـ & # 8220 جميع المواد الغذائية ، باستثناء ما يتم تناوله كدواء. & # 8221

لكن دعاة إلغاء لحوم الكلاب في كوريا غالبًا ما يجادلون بأن هذا يشير إلى إقرار القانون الكوري & # 8217s بأن الكلاب ليست للأكل. من ناحية أخرى ، أصدر مجلس الضرائب الوطني في كوريا رأيًا مفاده أن مطاعم لحوم الكلاب قد تتلقى نفس المعاملة الضريبية عند شرائها لحوم الكلاب مثل المعاملة الضريبية التي يتلقاها مطعم الشواء عند شرائه لحوم الكلاب. لذلك من العدل أن نقول إن هذه القضية مشوشة.

قبل عدة سنوات ، كانت هناك بعض المحاولات من جانب حكومة مدينة سيول لتنظيم معالجة لحوم الكلاب من أجل ضمان معالجتها بطريقة صحية. ومع ذلك ، عارضت الأقلية الصوتية بشدة & # 8220legalization & # 8221 لحوم الكلاب ، وتم إسقاط الفكرة.

س: كيف تربى الكلاب وتذبح؟
ج: نظرًا لأن قانون تجهيز الماشية لا يغطي لحوم الكلاب ، فإن مربي الكلاب (إذا جاز التعبير) وبائعي لحوم الكلاب يلجأون أساسًا إلى طريقة التربية / الذبح التي تحقق أقصى ربح. يؤدي هذا عمومًا إلى ظروف معيشية قبيحة للكلاب الصالحة للأكل ، مثل تلك الموجودة في الخنازير أو الدجاج في الزراعة الصناعية في الولايات المتحدة ، ولكن على نطاق أصغر فقط. تربى الكلاب في قفص صغير وتباع حية حتى تصل إلى سوق اللحوم. ثم يتم صعقهم بالكهرباء بشكل عام قبل معالجتهم وشحنهم إلى المطاعم.


س: هل صحيح ان الكلاب تعذب قبل ان تقتل؟
ج: مرة أخرى ، لأن قانون تجهيز الماشية لا يغطي لحوم الكلاب ، فلا توجد قيود حول كيفية قتل كلب من أجل اللحوم. في سوق اللحوم ، عادة ما تعني الحاجة إلى ذبح الكلاب بسرعة أن الكلاب تتعرض للصعق الكهربائي ، على غرار الماشية. ومع ذلك ، خاصة في المناطق الريفية حيث يذبح الناس الكلاب ليطبخوا ويأكلوا بمفردهم ، فإن الطريقة الشائعة هي تعليق الكلب وضربه حتى الموت ، في محاولة لتليين اللحم. (ومع ذلك ، قد يؤدي هذا إلى نتائج عكسية بينما يؤدي ضرب اللحم إلى طراوته ، فالحيوان الذي يموت في حالة إجهاد ينتج عمومًا لحومًا أكثر صلابة وأقل طعمًا). بوك اليوم. & # 8221

س: بما يكفي من العناصر الثقافية ، دعنا نصل إلى الطعام & # 8211 كيف يتم طهي لحم الكلاب؟ هل يشبه المطعم الصيني حيث يمكنك الحصول على نفس الطبق بلحوم مختلفة؟ (على سبيل المثال ، أرز مقلي باللحم البقري / أرز مقلي بالدجاج / أرز مقلي بالجمبري / أرز مقلي بالكلاب؟)
ج: جواب السؤال الثاني بالنفي. يتم طهي لحم الكلاب عمومًا بطريقتين مختلفتين & # 8211 في حساء حار أو مطهو على البخار ومطهو ببطء. (يتم صنع نفس الحساء أحيانًا من لحم الماعز). بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر مرق لحم الكلاب المصنوع من الأعشاب طبيًا ، وغالبًا ما يصفه أطباء الطب الشرقي في كوريا. من المفترض أن يكون معززًا للطاقة.

لحم الكلاب ، نوعان

س: ماذا يشبه طعم لحم الكلاب؟ هل هذا جيد؟
ج: مذاقه أقرب إلى لحم الماعز & # 8211 مثل لحم البقر قليل الدهن للغاية ، مع القليل من رائحته الخاصة (مثل لحم الضأن). نعم ، إنه لذيذ جدا.

س: ما رأي الكوريين في أكل الكلاب في كوريا؟
ج: يسعدني أن تسأل أيها السائل المختلق!

أفكار الكوريين حول لحوم الكلاب وأسئلة / اعتراضات إضافية حول لحوم الكلاب بعد القفزة.

هل لديك سؤال او تعليق للكوري؟ إرسال بريد إلكتروني بعيدًا في [email protected]

الأفكار الكورية و # 8217s حول أكل الكلاب في كوريا

ليس لدى الكوريين مشكلة مع الأشخاص الذين يرفضون أكل لحوم الكلاب. ليس من الكوري أن يجادل مع الآخرين وتفضيل # 8217s في الطعام. كما أن الكوريين ليس لديهم مشكلة مع الأشخاص الذين ينفرون من لحوم الكلاب ، أو عملية تحويل الكلاب إلى لحوم كلاب. أنت من أنت ، وإذا كنت تنفر من طعام معين لأي سبب من الأسباب ، فهذا جيد تمامًا. بكل الوسائل ، من فضلك استمر في تناول ما تحب ، وكن سعيدًا.

لكن بالنسبة لكل من يحاول منع أي شخص من أكل لحوم الكلاب ، فإن الكوري لديه هذا فقط ليقول: من فضلك ، اذهب لتضاجع نفسك. على محمل الجد ، يرجى إزالة نفسك من المنطقة الكورية و # 8217s وامنح نفسك يدويًا. لا يمكن للكوريين أن يختلفوا أكثر مع موقفك. اذهب وتناول ما تريد ، وكن سعيدًا ، واترك الكوريين وشأنهم. سيستمر الكوريون في تناول ما يريدون ، وسيكونون سعداء أيضًا.

الاعتراض على الكوريين & # 8217 أكل اللحوم يأتي عادة بثلاث نكهات. الكوري سوف يخاطب كل على حدة.

1. لا ينبغي للكوريين أن يأكلوا اللحوم ، الفترة & # 8211 والتي تشمل لحوم الكلاب.

في كثير من الأحيان ، يطرح النباتيون والنباتيون الصالحون حجة أنه لا ينبغي لأحد أن يأكل اللحوم ، بناءً على حجتين: (1) من غير المقبول أخلاقياً أن يتسبب البشر في الألم للكائنات الحية (2) لأن اللحوم أقل كفاءة في الإنتاج من الخضار والحبوب ، فإن التخلي عن اللحوم من شأنه أن يخفف (إن لم يكن القضاء على) الجوع في العالم.

يتقبل الكوريون الحجة الثانية & # 8211 أن الحجة وحدها كانت كافية لتحويل الكوري إلى نباتي لمدة عام. لكن ما يجعل الحجة الثانية مقنعة للغاية يجعل الحجة الأولى غير مقنعة ، بل وخطيرة.ما & # 8217 الفرق بين الوسيطة الأولى والثانية؟ الحجة الثانية تركز على البشر ومعاناتهم. تركز الحجة الأولى على & # 8220 الكائنات الحية & # 8221 & # 8211 ، أي الحيوانات غير البشرية التي لدى الكوريين اعتراضان عليها.

أولاً ، دعونا نواجه مصيرنا البيولوجي بعقلانية. البشر حيوانات آكلة اللحوم. نحن مرتبطون بيولوجيًا بأن نكون حيوانات آكلة اللحوم. لا يوجد مجتمع بشري لا يأكل اللحوم ، ويغيب عن عقيدة دينية أو شخصية معينة تتجاوز الدافع البيولوجي. مصيرنا البيولوجي غير أخلاقي. لا نعتقد أن الأسود فاسقة لأنها تأكل اللحوم. هذا ما يفعلونه. وبالمثل يأكل البشر اللحوم. هذا ما نقوم به. حتى في الأماكن التي بها عدد قليل من الحيوانات لتأكلها ، يلجأ البشر إلى البروتين الحيواني. على سبيل المثال ، في مجتمع غينيا الجديدة التقليدي حيث لم يكن هناك حيوانات كبيرة (الدجاج تعد كبيرة) للأكل ، كان الناس يأكلون الفئران والعناكب والضفادع.



بصفتها حيوانات آكلة للحوم بيولوجية ، لا يمكن أن يكون هناك حكم أخلاقي مرتبط بحقيقة أن البشر يأكلون اللحوم. من أجل أكل اللحوم ، يجب أن تسبب الألم للحيوانات. هذا ليس أمرًا حتميًا فحسب ، ولكنه عالمي أيضًا في عالم تأكل فيه الحيوانات حيوانات أخرى للبقاء على قيد الحياة. الكائنات الحية تسبب الألم & # 8211 وفي الواقع ، الموت & # 8211 لكائنات أخرى واعية طوال الوقت ، فيما يتعلق بالأكل والبقاء على قيد الحياة. من غير المقنع القول بأن البشر يجب أن يكونوا استثناء.

ثانيًا ، في حين أن الكوري لديه مشاكل مع حجة & # 8220sentient being & # 8221 نفسها ، فإنه يواجه مشكلة أكبر في أنواع السلوك التي تبررها الحجة. وبتعبير بسيط ، فإن حجة & # 8220sentient & # 8221 تقود الناس إلى تقدير الحيوانات أكثر من البشر. هذا جنون مطلق وغير مقبول على الإطلاق.

مثال على ذلك؟ الحكم بالسجن 23 شهرًا على مايكل فيك لإدارة عصابة قتال الكلاب. من المؤكد أن القسوة على الحيوانات & # 8211 وعلى وجه التحديد ، ما فعله فيك & # 8211 حقير. يجب أن تكون إساءة معاملة الحيوانات غير قانونية لأننا نرغب في تثبيط رغبة المسيء & # 8217s الملتوية في السادية. بغض النظر ، كان الكوري في حالة صدمة مطلقة عندما خرجت الأخبار تلقى فيك 23 شهرًا. إرشادات الأحكام الفيدرالية (التي ، كما يوحي الاسم ، إرشادات وليست قاعدة صارمة) توصي بالمستوى 10 لحلقات المقامرة التي تتضمن قتال الحيوانات ، والتي تترجم إلى السجن من 0 إلى 6 أشهر لشخص ليس له تاريخ إجرامي سابق ، مثل فيك. إذا كنت لا تعتقد أن إدارة حلقة قتال الكلاب (على عكس ، على سبيل المثال ، حلقة قتال الديك) لا علاقة لها بالزيادة بين 4 و 23 مرة في جملة Vick & # 8217 ، فأنت مجنون.

يرجى إلقاء نظرة على دليل الأحكام الفيدرالية المرتبط ومعرفة ما هي الجرائم التي عادة ما يتم سجنها لمدة 23 شهرًا لمرتكب الجريمة لأول مرة (المستوى 15 و 16). عنبر (أي طفل تحت إشراف المرء ، مثل طفل حاضن) هو المستوى 14. هل يمكنك أن تقول بصدق أن الكلاب الميتة & # 8211 بغض النظر عن عدد وطريقة الموت & # 8211 أكثر خطورة ، أو حتى متساوية خطير ، من ميت ، شخص مصاب بجروح خطيرة ، أو طفل متحرش به جنسيا؟ إذا أجبت بنعم ، فإن أولوياتك في غير محلها بشدة.

لئلا تعتقد أن هذا افتراضي ، إليك مثال واقعي يوازي مايكل فيك. في وقت سابق من هذا العام ، كان Donte Stallworth & # 8211 لاعب آخر من NFL من العيار الثقيل مثل Vick & # 8211 يقود سيارته تحت التأثير ، وضرب ماريو رييس البالغ من العمر 59 عامًا وقتله. هنا رجل قتل رجلا آخر بتهور. كم من الوقت السجن يتلقى ستالورث؟ (قد تجلس لهذا.) 30 يومًا. إذا كان هذا لا يجعلك غاضبة ، فإن الكوري لا يعرف ماذا يقول لك. كان رييس عامل بناء يعمل طوال الليل وكان يحاول العودة إلى المنزل عن طريق ركوب حافلة. من المفترض أن لديه عائلة ليطعمها. هل كان لدى أي من الكلاب التي قتلها فيك عائلة لإطعامها؟ إذا منع رييس من الموت ، فإن الكوري سيعذب ويقتل أي عدد من الكلاب بيديه العاريتين بأبشع طريقة يمكن تخيلها. لا توجد أي كلمة حتى الآن عما إذا كانت جمعية خيرية قد هرعت للتأكد من أن عائلة Reyes & # 8217 قد تم الاعتناء بها في صورة فوتوغرافية رفيعة المستوى ، مثل الكلاب التي تم إنقاذها من حلقة قتال الكلاب Vick & # 8217s.

لكننا لا نحتاج حتى إلى مقارنة حياة Reyes & # 8217 وحياة الكلاب & # 8217. ماذا عن حياة Vick & # 8217s؟ أليس & # 8217t مايكل فيك بشريًا؟ أليس & # 8217t حريته مهمة؟ ألم & # 8217t يستحق أن يُعامل بإنصاف وينال العقوبة التي تتناسب مع جريمته؟ أليس & # 8217t Vick & # 8217s دستوريًا أكثر أهمية من حياة الكلاب؟ بأي مقياس ، لا ينبغي أن يكون فيك قد قضى أكثر من 6 أشهر في السجن. بدلاً من ذلك ، حصل على 23 عامًا ، وأفلس في هذه العملية. ويريد عصابة مذراة خروج المزيد من الدماء من فيك ، حيث ينظمون حملة عريضة لمنعه من الالتحاق باتحاد كرة القدم الأميركي ، وحرمانه من الطريقة الوحيدة لكسب لقمة العيش.

أي شخص لديه بوصلة أخلاقية فعالة سيقول أن مصلحة الإنسان يجب أن تأتي قبل مصلحة الحيوان. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالكلاب ، فإن الأمريكيين يفقدون عقولهم & # 8211 وحجة & # 8220sentient & # 8221 تغذي هذا الجنون. من خلال إضفاء الأخلاق على موضوع غير أخلاقي ، فإن الجدل يبالغ في تقدير الحيوانات & # 8217 الألم ويقلل من قيمة مصلحة الإنسان. والنتيجة هي أن أحد اللاعبين البارزين في اتحاد كرة القدم الأميركي يقتل شخصًا ويستأنف حياته بعد 30 يومًا في السجن بأقل قدر من الدعاية ، في حين أن لاعبًا آخر رفيع المستوى في اتحاد كرة القدم الأميركي يقتل الكلاب ويتعرض لحياته تقريبًا للدمار ، مع عزف وسائل الإعلام على و تشغيل. إن حجة & # 8220sentient being & # 8221 تجعل الناس يقدرون الحيوانات أكثر من البشر. هذا لا يمكن أن يقف.

(جانبا ، يجب أيضًا ملاحظة أن المرء نادرًا ما يرى أي شخص آخر غير البيض في تجمعات بيتا هذه ، لسبب وجيه ، كان الناس الملونون في أمريكا يقاتلون على مدى القرون القليلة الماضية في محاولة لأن يعاملوا مثل البشر. الآن بعد أن تعاملنا مثل البشر ، لا نميل كثيرًا إلى منح نفس المكانة للكلاب).

علاوة على ذلك ، يبدو أنه حتى أكثر مناصري الأرثوذكسية # 8220 & # 8221 ينشغلون بشكل خاص على لحوم الكلاب أكثر من المبيدات الحشرية التي تقتل ملايين الحيوانات (الحشرات) من أجل زراعة الخضروات التي يأكلونها. هذا يقود إلى المجموعة التالية.

2. قد يأكل الكوريون لحومًا أخرى ، لكن ليس لحوم الكلاب.

هذه هي الحجة الأكثر ازدراءًا ضد أكل لحوم الكلاب & # 8211 أنه أثناء تناول اللحوم الأخرى على ما يرام ، فإن تناول لحوم الكلاب ليس كذلك. هذه الحجة محتقرة لأنها تكذب قناعة مؤيديها & # 8217 الأساسية بالتفوق الثقافي ، وهو أمر مرفوض تمامًا. إنه حادث تاريخي إلى حد كبير أن الأوروبيين / الأمريكيين طوروا ميلًا خاصًا للكلاب. في اقتصاد الرعي مثل أوروبا القديمة ، كانت الكلاب مفيدة كمساعد للرعي أكثر من لحومها. ولكن في اقتصاد زراعي مثل آسيا القديمة ، كان للكلاب استخدام واحد فقط & # 8211 اللحوم. بهذا المعنى ، لم تكن الكلاب في شرق آسيا مختلفة كثيرًا عن الدجاج. ولكن بغض النظر عن & # 8211 بالنسبة لخصوم لحوم الكلاب ، فإن حادثهم التاريخي يتفوق على أي حادث تاريخي لأشخاص آخرين ، بغض النظر عن مدى صدفة حادثهم التاريخي.

في محاولة لتزوير حجة موضوعية منفصلة عن الحادث التاريخي ، فإن معارضي لحوم الكلاب يؤكدون أساسًا أن الكلاب أكثر خصوصية على الحيوانات الأخرى ، وبالتالي لا يمكننا أكل الكلاب. هناك حجتان فرعيتان حول سبب كون الكلاب أكثر خصوصية: (1) الكلاب ذكية (2) الكلاب مخلصة ، وبالتالي فهي صديقة لنا. دعونا نناقش كل على حدة.

أولاً ، الكلاب أذكياء. حقا؟ لم يتوقف المالطي الكوري & # 8217s & # 8217s عن تناول ورق التواليت وإفراز أنبوب أبيض ، على الرغم من أنه من الواضح أنه يمكنك إخباره بأنه يعاني من الألم لأن ورق التواليت يمر عبر مساراته الهضمية. لكن بغض النظر ، لماذا يحدد الذكاء ما نأكله؟ من المعروف أن الخنازير أذكى للغاية و # 8211 أذكى من طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات. تزرع الأم الأغاني للخنازير وهي ترضع ، من أجل الصراخ بصوت عالٍ. ومع ذلك ، فإن مطاعم الشواء التي تحمص عشرات الخنازير الكاملة يوميًا لا تعد ولا تحصى وفي كل مكان في أمريكا. لذا فإن & # 8217s ليست حجة حقيقية & # 8211 ما لم يكن المرء على استعداد للقول بأنه لا ينبغي لأي إنسان أن يأكل (أو يقتل) أي حيوان ، على النحو الوارد أعلاه ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الحيوانات ذكية.

وليس الأمر كما لو أن الخنازير تفقد عامل اللطف أيضًا. اوو.

ثانيًا ، الكلاب مخلصة & # 8211 & # 8220 ، أفضل صديق للإنسان & # 8221 ، كما كانت & # 8211 ، وبالتالي فهي خاصة على الحيوانات الأخرى. لكن قيمة الولاء & # 8217 الكلاب تميل إلى المبالغة فيها إلى حد كبير ، لأن البشر يعرضون قيمهم وعواطفهم على مخلوقات لا تستطيع الرد. البشر بارعون بشكل خاص في إبراز قيمهم وعواطفهم مع الحيوانات ، وتشويه حقيقة ما يحدث في الحياة الاجتماعية للحيوانات.

وإليك مثال: في الرصيف 39 في سان فرانسيسكو ، توجد مستعمرة كبيرة لأسود البحر في كاليفورنيا ، والتي تعمل كمنطقة جذب سياحي. أمام الرصيف 39 ، يوجد تمثال لثلاثة أسود بحر & # 8211 تمثال كبير يرمز إلى شخصية الأب ، تمثال أصغر قليلاً لشخصية الأم ، وتمثال لطيف صغير للطفل. بسبب التمثال ، يحاول الزوار في كثير من الأحيان معرفة أي أسد البحر سيكون أمًا أو أبيًا أو طفلًا ، وغالبًا ما يحاولون العثور على أصغرهم ويقولون فيما بينهم & # 8220 يجب أن يكون طفلًا! & # 8221

تمثال أسد البحر في الرصيف 39 ، سان فرانسيسكو

الحقيقة هي أنه لا يوجد أسد بحر في الرصيف 39 طفل رضيع. علاوة على ذلك ، لا يوجد أسد بحر في الرصيف 39 هو عائلة نووية مكونة من أب وأم وطفل كما يوحي التمثال & # 8211 أن مستعمرة أسد البحر في الرصيف 39 مكونة بالكامل من ذكور أسود البحر البالغة. هم هناك لأن مستعمرة عادية لأسود البحر تتكون من ذكر واحد وما يصل إلى ثلاثين أنثى مع أطفالهم. بعبارة أخرى ، فإن أسود البحر في الرصيف 39 هم الذكور الخاسرون & # 8211 الذكور الذين لن يتم وضعهم أبدًا في حياتهم. ولكن ما نوع الجذب السياحي الذي سيحتفل بمجموعة من الرجال الذين خسروا في عملية إنشاء حريم من رجل ألفا واحد و 30 امرأة؟ من الأفضل التظاهر بأنها & # 8217s عائلة ، على الرغم من أن أصغر أسد البحر قد يكون الأقدم بين المجموعة التي كان لها مكانة صغيرة.

نفس الشيء مع الكلاب. سوف يعترف الكوريون بسهولة أن الكلاب مخلصة بشكل عام. لكن من الخطأ أن ننسب قيمة الولاء البشري إلى ولاء الكلب. الكلاب ليست مخلصة لأنهم اختاروا أن يكونوا مخلصين & # 8211 كلاب مخلصون لأن ذلك & # 8217s بالضبط ما هم مخلصون لفعله. جميع الحيوانات الداجنة & # 8211 الكلاب ، والخيول ، والأبقار & # 8211 لها نفس الصفة: كلها حيوانات قطيع ، والتي تتبع قائد القطيع. يمكن للبشر تدجين هذه الحيوانات بالضبط بسبب تلك الصفة & # 8211 يمكن للإنسان أن يتولى منصب قائد المجموعة ، وستتبعهم الحيوانات.

لا نعتقد أن أسود البحر غير أخلاقي لأنها تمارس تعدد الزوجات. هذا هو بالضبط ما تفعله الطبيعة. للسبب نفسه ، الكلاب ليست على مستوى أخلاقي أعلى بطريقة أو بأخرى لأنهم مخلصون & # 8211 كونهم مخلصين هو ما تجعلهم الطبيعة يفعلون. هل يمكننا الإعجاب بها؟ في حدود المعقول ، بالتأكيد. يعجب البشر بقوة الأسد وسرعة النسر ، وغالبًا ما يستعيرون أسماءهم للأشياء التي نتمنى أن يجسدوا تلك الصفات من أجلها. (على سبيل المثال ، الأختام الوطنية أو الفرق الرياضية.) على نفس المنوال ، يمكننا الإعجاب بكلب ولاء # 8217. لكن هذا لا يجعل الكلاب أفضل من أي حيوان آخر.

3. لا ينبغي للكوريين أن يأكلوا لحوم الكلاب لأن العملية التي يتم بها تحويل الكلاب إلى لحوم هي عملية قاسية لا داعي لها

هذه الحجة لها بعض المزايا في الرأي الكوري & # 8217s. حتى لو كان الكوريون متعطشين للحوم ، فإن الكوريين سيقبلون بسهولة هذه النقطة & # 8211 بينما لا يمكن أن يكون هناك حكم أخلاقي مرتبط بحقيقة أن البشر يأكلون اللحوم ، يمكن أن يكون هناك حكم أخلاقي مرتبط بكيفية أكل البشر للحوم. هذا تمامًا مثل حقيقة أنه من المفترض أن يمارس البشر الجنس ، حيث أن ممارسة الجنس هو مصيرهم البيولوجي. ومع ذلك ، تملي الأخلاق وجود قيود معينة على كيفية ممارسة الجنس في المجتمع البشري.

وبالمثل يؤمن الكوريون بضرورة معاملة الإنسان للحيوان الذي يضحى بحياته من أجل مصلحتنا بكرامة واحترام. يتضمن ذلك التخلص من الجوانب الأكثر رعبًا في الزراعة الصناعية ، والتي تتميز بالحيوانات المجهدة بشدة التي تعيش في أقفاص صغيرة جدًا بحيث لا تتحرك بوصة واحدة ، مما يؤدي بدوره إلى استخدام مكثف للمضادات الحيوية فقط لمنعها من الموت من الإجهاد.


(بصرف النظر: إذا اختار الكوريون الاختلاف الأكثر بروزًا في كوريا وأمريكا فيما يتعلق بالطريقة التي يتعامل بها شعبهم مع طعامهم ، فسيختار مستوى الاحترام تجاه الطعام & # 8211 الكوريون تقريبًا يحترمون طعامهم ، في حين أن الأمريكيين لا يظهرون أي احترام تقريبًا تجاه طعامهم. ربما ليس من قبيل المصادفة أن كوريا هي أنحف دولة في منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ، وأمريكا هي الأكثر بدانة. ولكن هذا موضوع ليوم آخر.)

ونعم ، معاملة الحيوانات بكرامة واحترام يعني أن الطريقة الحالية التي تربى بها الكلاب من أجل لحومها في كوريا يجب أن تتغير. يجب أن تذهب الأقفاص الصغيرة ، وكذلك الظروف المعيشية غير الصحية لتلك الكلاب. كما يجب تنظيم طريقة ذبح الكلاب حتى تنهي الكلاب حياتها بطريقة إنسانية كريمة.

لكن & # 8211 ليس من المفارقات & # 8211 أن أكبر عقبة لتنظيم معالجة لحوم الكلاب في كوريا ليست مطاعم لحوم الكلاب أو مربي الكلاب ، ولكن معارضي أكل الكلاب. كما وصف الكوري في قسم & # 8220fact & # 8221 من هذا المنشور ، حاول المشرعون في حكومة مدينة سيول تنظيم إجراءات معالجة لحوم الكلاب بحيث تكون أكثر صحية ، وبالتالي إنسانية. (لأنه بعد كل شيء ، من إنساني أن تعيش الحيوانات في حالة نظيفة.) لكن معارضي أكل الكلاب & # 8211 هم الذين يعتقدون أن لحوم الكلاب حاليًا غير قانونية في كوريا & # 8211 هم الذين هاجموا الاقتراح بقلق ، خوفًا أنه سيكون & # 8220legalize & # 8221 لحوم الكلاب. لم ير المشرعون أي مكسب سياسي يمكن تحقيقه من الدفع بالاقتراح ، وتراجعوا.

بمعنى آخر ، في حين أن محاولة الحد من معاناة الكلاب التي يتم تربيتها من أجل اللحوم من خلال التنظيم هو هدف صحيح وجدير ، فإن مقاطعة لحوم الكلاب ليست هي الطريقة للقيام بذلك. مطاعم لحوم الكلاب أو مربي الكلاب ليسوا مجموعة قوية سياسياً. إنهم ، بشكل عام ، فقراء جدًا ولديهم موارد محدودة ، والحالة السيئة للكلاب التي يربونها هي انعكاس للقائمين على رعايتهم البشرية & # 8217 الكثير. ليس لديهم أي نفوذ على الإطلاق إذا أرادت الحكومة الكورية & # 8211 من أي مستوى & # 8211 جعل عملية تربية / ذبح الكلاب أكثر إنسانية وصحية (ويفترض أنها أكثر تكلفة). أولئك الذين يعارضون أكل الكلاب لديهم كل النفوذ. أفضل طريقة لجعل حياة الكلاب & # 8217 أقل بؤسًا ، لذلك ، هي استهداف أولئك الذين يعارضون بشكل أعمى أي إجراء يحاول تنظيم لحوم الكلاب. يجب أن يكونوا مقتنعين بأن لحوم الكلاب غير المنظمة يمكن أن تشكل خطراً على صحة الإنسان ، كما أنها تعزز المعاناة للكلاب.

كان هذا المنشور طويلًا نوعًا ما ، لذا فإن الكوريين سيختصرونه في ثلاث وجبات رئيسية:

(1) الكوريون يأكلون لحوم الكلاب & # 8211 ليس مثل لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير ، لكنهم يفعلون ذلك. لحم الكلاب لذيذ.
(2) إذا لم تعجبك & # 8217t ، فلا بأس & # 8211 أكل ما تريد ، وكن سعيدًا.
(3) إذا كنت تريد أن يتوقف الكوريون عن أكل لحوم الكلاب & # 8211 ألم & # 8217t ، أخبرك الكوريون بالفعل بالذهاب بعيدًا ومارس الجنس مع نفسك؟

كما وعد ، سيجيب الكوري على المزيد من الأسئلة من قسم التعليقات.

س: ما هي سلالة الكلاب الأكثر شعبية للأكل؟
ج: يدعي دخول ويكيبيديا أن هناك سلالة معينة من الكلاب الكورية يتم تربيتها من أجل اللحوم ، ولكن هذه ليست الطريقة الصحيحة لوصفها. (على محمل الجد ، عندما يتعلق الأمر بالثقافة الكورية ، لا تثق في ويكيبيديا.)

أولاً ، يجب على المرء أن يفهم نوع الكلاب التي تعيش في كوريا. نظرًا لأن كوريا لم تربي الكلاب تقليديًا كحيوانات أليفة ، فقد تمت تربية عدد قليل من الكلاب بطريقة انتقائية بعناية كافية لإنشاء أي سلالة ملحوظة ، مع بعض الاستثناءات. في هذا الوقت ، لا يوجد سوى سلالة واحدة في كوريا تستحق الاسم - كلاب جيندو الشهيرة ، التي تمت تربيتها لذكائها وولائها ككلاب الصيد. (ولكن حتى مع Jindos ، هناك الكثير من المشاكل في تحديد الكلاب المؤهلة على أنها سلالة أصيلة.) جميع الكلاب الأخرى في كوريا إما كلاب مستوردة خصيصًا لغرض أن تكون حيوانات أليفة ، أو طفرات عامة ليس لها أي سلالة حقيقية. .

لذا فإن الطريقة الأكثر دقة لوصف سلالة الكلاب التي يتم تناولها هي: جميع الكلاب ، باستثناء بعض الكلاب المحمية بموجب القانون باعتبارها كنزًا وطنيًا (أي Jindos) أو الكلاب الأليفة التي يتم استيرادها. عادة ما تكون الحيوانات الأليفة مملوكة لشخص ما ، لذا لا يتم أكلها بشكل عام ، إلا في حالات معينة موصوفة أعلاه ، مثل بعض المطاعم المشبوهة التي تحول الحيوانات الأليفة المهجورة إلى لحوم كلاب. Jindos هي كنز وطني ، ومن غير القانوني أخذ Jindo الأصيل من جزيرة Jindo الأصلية (التي ورد اسمها) ، ناهيك عن قتلهم من أجل الطعام. في الممارسة العملية ، هذا يعني أن الطفرات العامة في كوريا هي (إلى حد كبير) الكلاب الوحيدة التي تحولت إلى طعام. لكن الأمر ليس كما لو أن تلك الطفرات العامة تنتمي إلى سلالة معينة.

س: ما مدى شعبية لحوم الكلاب بين الكوريين الأصغر سنًا؟
ج: بالتأكيد أقل شعبية من الكوريين الأكبر سنًا. من المرجح أن يكون لدى الكوريين الأصغر سنًا كلابًا كحيوانات أليفة ، لذلك غالبًا ما يمتنعون عن أكل الكلاب. انعكاسًا لهذا العامل ، فإن الغالبية الساحقة من دعاة إلغاء لحوم الكلاب في كوريا من النساء الشابات. ومع ذلك ، من المثير للاهتمام ، أنه في حين أن الشباب قد يأكلون الكلاب أقل ، فإنهم يفضلون "إضفاء الشرعية" عليها وفقًا لهذا الاستطلاع الذي استشهدت به مجموعة حقوق الحيوان في كوريا. (ولكن كما أوضحنا أعلاه ، فإن "إضفاء الشرعية" على لحوم الكلاب ليس مصطلحًا دقيقًا تمامًا).

على أي حال ، يأمل الكوريون حقًا ألا يتلاشى لحم الكلاب في التاريخ. على محمل الجد ، إنه لذيذ. لا تقرعها حتى تجربها.

أيضًا ، بعض التصحيحات بالترتيب:

- أشار المعلق جيوك إلى أنه في قانون حماية الحيوان الصادر عام 2008 ، والذي يحظر الأساليب القاسية لقتل حيوان (مثل الشنق) أو قتل حيوان في مكان عام. تشير الأدلة القصصية إلى أن هذا القانون لا يتم تطبيقه جيدًا بشكل خاص ، لكن Jewook يشير إلى تقرير إخباري واحد على الأقل حيث تم القبض على رجل لقتله كلبًا في مكان عام بضرب رأسه بمجرفة قبل طهيه. لذلك هناك قيود في طريقة القتل.

(النقطة الأصلية الكورية - وهي أن تنظيم الكلاب رسميًا كماشية من شأنه أن يحسن رفاهية الكلاب وبالتالي أكثر إنسانية - لا تزال قائمة ، لأن قانون حماية الحيوان لا ينظم على وجه التحديد كيفية تربية الكلاب من أجل لحومها. الشروط التي مفادها أن "مالك الحيوان يجب أن يسعى لتوفير الغذاء المناسب وكمية كافية من الماء وممارسة الرياضة والراحة والنوم" - والتي قد لا تكون موجودة أيضًا ، لأنه لا يتبعها كيفية تطبيق هذا البند.)

- أشار روبرت كوهلر ، صاحب مدونة Marmot's Hole وأحد محبي لحوم الكلاب ، إلى أن أطباق لحوم الكلاب ليست رخيصة بشكل خاص (ما بين 10 دولارات أمريكية)

25 دولارًا للشخص الواحد ، اعتمادًا على الطبق) ولا يحتاج المرء للذهاب إلى ضواحي سيول للحصول عليه. هذه نقطة عادلة - فهي لا تجعل لحوم الكلاب طعامًا راقيًا ، ولكنها ليست طعامًا رخيصًا عشوائيًا أيضًا.قد يلاحظ الكوريون ، بغض النظر ، أن لحوم الكلاب أكثر شيوعًا خارج سيول ، حيث يوجد نقود أقل ويفترض أن الكلاب الأليفة أقل لتشويه وجهة نظر المرء.

ربط كوهلر أيضًا بمقال مثير للاهتمام حول الأطعمة المفضلة للرئيس الكوري الحالي ، والتي تشمل لحم الكلاب المطهو ​​على البخار والمطهو ​​ببطء خلال فصل الصيف.

يتم الرد على المزيد من الأسئلة:

س: ما الاسم الكوري لطبق لحم الكلاب المطهو ​​بالبخار والمطهو ​​بالبخار؟ هو أيضا خدم فيها بوشينتانغ مطاعم؟

ج: يطلق عليه سو يوك، أو gaegogi suyuk. سيوك هو في الواقع مصطلح عام للحوم المطبوخة على البخار أو المطهو ​​ببطء ، و جايجوجي تعني "لحوم الكلاب". سيوك يمكن أيضًا صنعه من لحم الخنزير ، كما أن إصدار لحم الخنزير أكثر شيوعًا. Boshintang هو اسم الشوربة ونعم بوشينتانغ و suyuk يتم بيعها دائمًا تقريبًا في نفس المكان.

س: في فرنسا / أوروبا نأكل الأرانب ، وسمعت في كوريا أنهم لم يأكلوا الأرانب لأن الناس يعتقدون أنه حيوان لطيف للغاية. هو كذلك؟

ج: كلا ، لا على الإطلاق. يعتبر لحم الأرانب نادرًا بشكل عام في كوريا ، ولكن هذا فقط لأنه لا يوجد الكثير من الأرانب في كوريا. كان لدى الكوري الكثير من الأرانب في رحلته إلى أوروبا ، وهو معجب كبير.

س: ماذا يطعمون الكلاب التي تربى من أجل الطعام في كوريا؟ هل من المردود من حيث التكلفة تربيتها في بيئة واسعة النطاق ، بالنظر إلى أن الكلاب تتطلب على الأقل بعض اللحوم للتغذية؟

ج: لا يعرف الكوري بالضبط ما يتم إطعام الكلاب. لكن الكوري يعلم أنه لا يتم استهلاك ما يكفي من لحوم الكلاب في كوريا لتبرير تربية المواشي على غرار المصانع مثل الدجاج أو الخنازير - بعبارة أخرى ، تربية الكلاب ليست شيئًا واسع النطاق. عادة لا تضم ​​مزرعة الكلاب أكثر من 30 كلبًا ، وتذكر أن هذه عمليات بدائية للغاية. لذلك ، من المفترض ، عدم بذل الكثير من الجهد أو الأفكار في نظام الكلاب الغذائي. ولكن بالنظر إلى أن مزارع الكلاب هذه تمارس نشاطًا تجاريًا ، يجب أن تكون فعالة من حيث التكلفة إلى حد ما.

ليس سؤالا بل اعتراضا:

أعتقد أن البشر ، الذين هم على قمة السلسلة الغذائية ، يحتاجون إلى رسم خط في مرحلة ما. يستخدم أصدقائي الكوريون (الذين لا يأكلون لحوم الكلاب!) حجة "الكلاب هي نفسها مثل الماشية" كلما أجرينا هذا النقاش ، وأنا متأكد من أن العديد منا قد سمع غزليون مرة (و إنها الحجة الوحيدة لديهم). يستشهد الأجانب ، ولا سيما الأصحاء سياسياً ، بـ "الثقافة" و "التقاليد" كأسباب لعدم وجود خطأ في استهلاك لحوم الكلاب. الثقافة والتقاليد؟ ثم ربما يمكن لبعض القبائل الأفريقية التي تمارس أكل لحوم البشر أن تستخدم "الثقافة" و "التقاليد" كذريعة لمواصلة ممارساتها البشعة. "لكن هذا مختلف! إنهم يأكلون البشر!" قد يبكي الكثير. نعم ، ولكن من وجهة نظر موضوعية ، كلنا مجرد حيوانات ، أليس كذلك؟ لكني أعطي هذا المثال المتطرف لإظهار أن "الثقافة" و "التقليد" مجرد محاولات ضعيفة لإعفاء بعض العادات التي كان يجب التخلص منها منذ زمن طويل. هناك حد معين يجب رسمه ، لأنه في رأيي المتواضع ، فإن فساد العقل البشري لا يعرف حدودًا عندما يتم كبحه.

إذا لجأ المرء فقط إلى "الأمثلة المتطرفة" ، فيمكنه بشكل أساسي تقديم أي حجة غبية. على سبيل المثال ، يمكن للكوريين محاولة تقديم حجة مفادها أن العنصرية ضد الأمريكيين الأفارقة لا توجد في أمريكا بأي شكل من الأشكال ، مستشهدين بأمثلة متطرفة مثل باراك أوباما (الرئيس) ومايكل جوردان (رمز ثقافة البوب). لكن من الواضح أن هذه الحجة خاطئة. في الواقع ، المشكلة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من لحوم الكلاب هي: أنهم لا يستطيعون تقديم أي شيء لكن أمثلة متطرفة (مثل مساواة الكلاب والبشر) لأن موقفهم غير صحيح لدرجة أن إعطاء مثال معقول أمر شبه مستحيل. ولا يمكنهم حتى البقاء مع هذا المثال المتطرف ، لأنهم عند الضغط عليهم يجبرون على الاعتراف بأن البشر أهم من الكلاب.

المزيد من الاعتراض بالخط العريض ، الرد الكوري بالخط العادى.

1) تبدو المقارنة بين فيك والشخص الآخر سخيفة. لا يمكن معادلة تعذيب وقتل العديد من الحيوانات على مدى 6 سنوات وبشكل عرضي (أوافق بتهور) قتل إنسان. بسيط جدًا ، أحدهما كان من أجل التسلية (لا أشتري الهراء لأنه كان وسيلة رزقه. هذه هي الطريقة التي يسرق بها اللص "وسائل رزقه!) والآخر كان حادثًا مؤسفًا ، تمت معاقبته بسببه.

يعتقد الكوري أنك تفترض مسبقًا ما يجب عليك إثباته. لا تنجح حجتك إلا إذا افترضت مسبقًا أن قتل الكلاب يعادل (أو على الأقل قريبًا من) قتل البشر. وعند الضغط عليه ، لا يكون حتى أكثر مؤيدي حقوق الحيوان حماسة مستعدًا للقول إن قتل الكلاب سيء مثل قتل البشر.

من المؤكد أن الكوري يعتقد أن فيك يستحق العقاب. لكن العقوبة مستحقة ليس لأن الكلاب ماتت ، ولكن لأن فيك أظهر مستوى من الفساد غير مقبول في المجتمع المتحضر. بمعنى آخر ، يجب أن يكون التركيز على الإنسان وليس على الكلاب. يعتقد الكوري أن فيك حصل على قدر كبير من العقوبة بشكل غير عادل لأن العقوبة تركز على الكلاب ، وليس على فيك.

والسبب في عدم وجود حاجة للدعاية الإعلامية عن عائلة الرجل المقتول كان على الأرجح لأنهم حصلوا على مبلغ معقول كتعويض ، وكانوا على الأرجح يتمتعون بضمان اجتماعي ، ورعاية طبية ، وما إلى ذلك. ماذا تمتلك الكلاب؟ إذا لم تصنع PETA صبغة وتبكي عليها ، فماذا تعتقد أن يحدث للكلاب؟ كانوا إما قد جوعوا أو تم قتلهم رحيمًا. لكن أعتقد أنك لا تهتم بذلك.

أنت محق - الكوري لا يهتم حقًا بما كان سيحدث لتلك الكلاب. هم كلاب. عائلة ماريو رييس من البشر. ويجب أن يأتي الاهتمام بالبشر دائمًا دائمًا قبل الاهتمام بالكلاب. علاوة على ذلك ، بينما تفترض بلا مبالاة أن عائلة Reyes تم توفيرها ، لم يقدم أي شخص في وسائل الإعلام نظرة سريعة على عائلة Reyes التي يتم توفيرها لها.

2) علق بعض الناس على ليونا هيلمسلي. بعد 11 سبتمبر 2001 ، تبرعت بمبلغ 5 ملايين دولار لمساعدة عائلات رجال الإطفاء في نيويورك. من بين المساهمات الأخرى ، قدمت أيضًا 25 مليون دولار إلى مستشفى المشيخية في نيويورك للبحوث الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت من محبي الكلاب ، فهذا ليس من شأن أي شخص.

للتسجيل ، لا يعتقد الكوري أن هيلمسلي ارتكب أي خطأ. إنه مالها ، ويمكنها أن تنفقه كيفما تراه مناسبًا.

3) الجدل القائل بأن البشر "حيوانات" لا يصمد في القرن الحادي والعشرين. إذا كنا مجرد حيوانات تفترس كل المخلوقات الأخرى على وجه الأرض ، فلماذا لا نتجول عراة. لماذا نهتم بالتستر على أنفسنا لأنه لا يوجد حيوان على وجه الأرض يفعل ذلك. السبب في أننا على رأس السلسلة الغذائية ليس لأننا الأذكى ، بل لأنه لم يتبق من الأنواع على هذه الأرض لم يقتلها الإنسان من أجل الطعام أو التسلية أو غيرها من الممتلكات.

نحن لا نتجول عراة لأننا بشر متحضرون. وأشار الكوري أيضًا في المنشور إلى أنه كبشر متحضر ، يجب أن تتغير أسوأ جوانب استهلاكنا الحالي من اللحوم. من المؤكد أن هذه الجوانب تشمل حبس الكلاب في زنزانة صغيرة وضربها حتى الموت ، وكذلك الزراعة الصناعية.

لكن الحضارة لا يمكن أن تعني أنه من المفترض أن يتخلى البشر عن أهم طبيعتهم. وتشمل الطبيعة الأكثر أهمية للإنسان تناول اللحوم. مرة أخرى ، لم يكن هناك أبدًا مجتمع بشري لم يستهلك البروتين الحيواني ، باستثناء تلك المجموعات الفرعية البشرية التي تفرضها بنية عصامية (أي الأخلاق الدينية أو الشخصية).

4) أشك كثيرًا في أن لحم الدوج هو طعام "تقليدي" في كوريا. حقيقة أن لها خصائص علاجية ومثيرة للشهوة الجنسية كانت مجرد شائعة منتشرة من قبل مزارعي لحوم الكلاب. لا توجد حقيقة محددة أو طبية لدعم هذا الادعاء.


يرجى الرجوع إلى التعديل الذي تم إجراؤه على هذا المنشور في 9/20/2009 الساعة 4:47 مساءً. في مقال نشرته صحيفة نيويورك تايمز يظهر أن الكلاب تم ترويضها في البداية في الصين من أجل الطعام. في كوريا ، هناك لوحات جدارية تم صنعها في وقت مبكر من القرن الرابع تصور أكل الكلاب. أيضًا ، تتحدث الكتب الطبية التقليدية في كوريا التي يعود تاريخها إلى القرن الخامس عشر عن التأثير الطبي لحوم الكلاب. هل هذا يعني أن هذه التأثيرات حقيقية؟ ليس بالضرورة. لكن لحم الكلاب هو بالتأكيد طعام تقليدي في كوريا.

بصراحة ، فإن الحجة القائلة بأن مزارعي الكلاب هم فقراء لا يستطيعون تحمل الظروف الإنسانية للحيوانات هي محض هراء. متفقون على أنهم لا يستطيعون إنفاق الكثير. ولكن هل حقيقة أنهم قاموا بضرب الكلاب لإرهابهم قبل قتلهم أيضًا لأنهم فقراء؟ أم لأنهم بربريون؟ إن ضرب الكلب حتى يتمكن كوري آخر من البلشاند ثم ملء وعاءه بجثث الكلاب في اليوم التالي ليس أقل من وحشية لا توصف.

كما أوضح الكوري في المنشور ، يقوم تجار لحوم الكلاب عمومًا بصعق الكلاب ، مثل طريقة ذبح الأبقار. الضرب يحدث فقط في المناطق الريفية للاستهلاك الذاتي ، وحتى ذلك تم منعه بموجب قانون حماية الحيوان الصادر حديثًا ، المشار إليه في التعديل بتاريخ 9/1/09 في الساعة 8 مساءً.

5) من السهل جدًا أن تصبح نباتيًا وليس من الضروري إلحاق الكثير من الألم بكائن آخر. بعد كل ما قيل وفعلنا ، يمكننا الحصول على وجبة مرضية بدون لحوم (على عكس النمور أو الأسود) وذبح الحيوانات أمر قاسي.

السؤال ليس حول ما هو ضروري وما هو غير ضروري. إذا كنت تريد أن تكون نباتيًا ، فلا تتردد في أن تكون كذلك. لكن المشكلة تبدأ عندما تريد أن يغير الآخرون ما يأكلونه. الأكل هو أحد أكثر أشكال التفاعلات البشرية حميمية مع العالم. إنها حساسة للغاية للسياق. وتريد تغيير عادات الأكل لدى الكوريين من خلال فرض إطار أفكارك الخاص ، حيث تعتبر الكلاب "كائنًا زميلًا". قطعا لا. الكلاب ليست "كائن بشري". حتى الإيحاء بأن هذا أمر مهين.

-EDIT 3/14 / 10- المزيد من الاعتراضات!

أنت تخبرنا ألا نحاول تغيير رأي الناس حول هذا ، لكن ماذا تفعل هنا؟

لا ، لقد أخبرك الكوري أن تذهب لتضاجع نفسك. يمكنك محاولة تغيير رأي الناس كما تريد. لكن من فضلك ، اذهب اللعنة على نفسك.

منشورك بالتأكيد [كذا] هو لحوم الكلاب بشكل غير مباشر ، حتى - ربما - لا تدرك هذا ، إنها قسوة مؤيدة لهذه الحيوانات !!

أنت تتجاهل تمامًا ما كتبه الكوري بوضوح في المنشور:

ونعم ، معاملة الحيوانات بكرامة واحترام يعني أن الطريقة الحالية التي تربى بها الكلاب من أجل لحومها في كوريا يجب أن تتغير. يجب أن تذهب الأقفاص الصغيرة ، وكذلك الظروف المعيشية غير الصحية لتلك الكلاب. كما يجب تنظيم طريقة ذبح الكلاب حتى تنهي الكلاب حياتها بطريقة إنسانية كريمة.

من كلماتك لا أستطيع إلا أن أرى أن الإنسان هو حيوان ، لا شيء أكثر من ذلك ، ليس لديه أي تعاطف أو سبب للتمييز عن الحيوانات.

أنت مرة أخرى تتجاهل تمامًا الكلمات الواضحة من المنشور:

[W] بينما لا يمكن أن يكون هناك حكم أخلاقي مرتبط بحقيقة أن البشر يأكلون اللحوم ، يمكن أن يكون هناك حكم أخلاقي مرتبط بكيفية تناول البشر للحوم. هذا تمامًا مثل حقيقة أنه من المفترض أن يمارس البشر الجنس ، حيث أن ممارسة الجنس هو مصيرهم البيولوجي. ومع ذلك ، تملي الأخلاق وجود قيود معينة على كيفية ممارسة الجنس في المجتمع البشري.

وبالمثل يؤمن الكوريون بضرورة معاملة الإنسان للحيوان الذي يضحى بحياته من أجل مصلحتنا بكرامة واحترام.

لماذا تهتم بالتعليق إذا كنت لن تقرأ حتى ما هو مكتوب؟

من وجهة نظر أخرى ، تناضل الدول المتحضرة والمجتمع الحديث بشكل عام من أجل حقوق الإنسان والحيوان [كذا] ومحاولة إنتاج الحد الأدنى من المعاناة للحيوانات التي يتم تربيتها للاستهلاك ، وهذا هو مفهوم الحضارة والإنسانية .. (إذا [ كذا] الأشياء لا تسير على هذا النحو في جميع أنحاء العالم لأن الأشخاص الذين يعتبرون أنفسهم فوق كل شيء ، هم قاسيون أو غير مبالين بالطبيعة وجميع المخلوقات. أولئك الذين يأكلون اللحوم مذنبون مثل أولئك الذين يقدمونها لا يوجد عرض بدون طلب)

لذلك لا يوجد بلد متحضر واحد في العالم حسب رأيك. هذا منطقي. كيف؟

إنه يعاني بقدر ما يعانيه الإنسان ، والألم هو نفسه ، وكذلك الرغبة في العيش ، مثلك تمامًا!

كل كائن حي لديه إرادة للعيش. لهذا السبب هو على قيد الحياة. تبذل النباتات أيضًا كل أنواع الجهد للبقاء على قيد الحياة - فهل تعترض على أكلها أيضًا؟

إذا كنت لا تستطيع أن تضع نفسك في مكانها وتهتم بما يحدث ، (يمكن أن يطلق عليه أيضًا التعاطف بالمناسبة) أشك في أنك ستهتم بالآخرين! لذا توقف عن التظاهر بأنك تهتم بحقوق الإنسان ، أو ما حدث لذلك الرجل وعائلته ، لا أعتقد أنك تهتم! ولا حتى لثانية واحدة ، لذا توقف عن المنافق! [تعبت من sics]

حسنًا ، لا يهتم الكوريون بالآخرين وحقوق الإنسان. لهذا السبب حث قرائه على التصويت لصالح CPAF و LiNK عدة مرات. لأن الكوري لا يهتم "ولا حتى ثانية واحدة".


أعتقد أيضًا أن هناك تفسيرًا بسيطًا لحقيقة أنه لا يمكنك العثور على أي شيء عن Reyes .. ولكن الكثير عن مايكل فيك .. حسنًا .. هناك الكثير من حوادث السيارات والأخبار حول هذا ، (وكذلك الكثير الحيوانات تقتلها السيارات ، لكنك لا تسمع كثيرًا عن هذا ، أو أن شخصًا ما يفعل شيئًا حيال .. أليس كذلك؟!)

لا توجد الكثير من حوادث السيارات حيث يقوم لاعب رفيع المستوى في اتحاد كرة القدم الأميركي بقتل شخص آخر بتهور من خلال القيادة في حالة سكر. ويواجه لاعب اتحاد كرة القدم الأميركي 30 يومًا في السجن لقتله شخصًا ، بينما يُسجن فيك ما يقرب من عامين لقتل الكلاب (في حكم يتجاهل تمامًا الأحكام القانونية العادية). فكر في ذلك.

أنا متأكد من أنهم كانوا سيشكلون احتجاجات أكثر بكثير وعقوبة أكبر إذا فعل هذا الرجل ذلك بالبشر بدلاً من الكلاب .. (لذلك ليس الأمر كما لو كانت الحيوانات قبل الناس ، فلا تقلق .. أو تفعل أنت أتفق مع ما فعله ؟؟

تفكيرك غير منطقى. تنص إرشادات الأحكام الفيدرالية على أنه بالنسبة للجريمة التي ارتكبها فيك (وهي "إدارة حلقة قمار تتضمن حيوانات") ، يجب أن يُسجن فيك ما بين 0 إلى 6 أشهر. بدلاً من ذلك ، حصل فيك على 23 شهرًا ، في تجاهل تام للمبادئ التوجيهية. والجرائم التي تصل إلى 23 شهرًا في نظام العدالة لدينا هي القتل غير العمد والاعتداء الجسيم والاعتداء الجنسي على جناح (أي طفل تحت إشراف الفرد. ومن خلال الحكم على فيك في 23 شهرًا ، قرر نظام العدالة لدينا أن قتل الكلاب يعادل القتل شخص أو يتحرش بطفل. حقًا؟ حقًا؟ إذا كنت تعتقد حقًا أنه لا يمكن أن يكون هناك استنتاج آخر - أنت تضع الحيوانات قبل البشر.

ومرة أخرى ، تتجاهل ما كتبه الكوري: من المؤكد أن القسوة على الحيوانات & # 8211 وعلى وجه التحديد ، ما فعله فيك & # 8211 حقير. يجب أن تكون إساءة معاملة الحيوانات غير قانونية لأننا نرغب في تثبيط رغبة المسيء & # 8217s الملتوية في السادية. اقرأ المنشور قبل التعليق ، أليس كذلك؟

لا يتفق أصدقائي الكوريون مع لعبة Dogmeat وقالوا لي أيضًا إنها أشبه بممارسة كبار السن .. ليست شائعة جدًا بين الشباب ..

انظر هنا: المسح. المسح المرتبط موجود في موقع لحماية الحيوانات في كوريا يعارض أكل الكلاب. سأل الاستطلاع عما إذا كان الناس يؤيدون "تقنين" لحوم الكلاب ، وكان الأشخاص في العشرينات من العمر يفضلون تقنين لحوم الكلاب.

أنت تسمي نفسك "كوري" .. فقط .. بهذه الطريقة تعرف نفسك بالأمة كلها .. من أعطاك هذا الحق؟

بادئ ذي بدء ، يسمي الكوري نفسه "الكوري" ، مع مقال محدد. وقد حصل على ذلك بالطريقة نفسها التي حصلت بها على الحق في الإشارة إلى أنك إيرلندي باختيار مقبض "الزنجبيل".

إذا قمت بحذف تعليقاتي (مثلما رأيت أنك فعلت مع الآخرين) فهذا يعني أنك لا تملك الشجاعة لدعم وجهة نظرك بطريقة حضارية ، لا يمكنك قبول النقد ، (عدم النضج أو عدم وجود حجج. ربما؟) وأنت لا تسمح للآخرين بشرح آرائهم .. فما الفائدة إذن من الاحتفاظ بهذه المدونة؟

هذا ثري عندما يغلق مواطنوك في KARA لوحة التعليقات الخاصة بهم بينما يجلس الكوريون هنا للرد على هراءك.

المزيد من الاعتراضات ، هذه المرة خالية من الاستهجان.

لقد قرأت بعض المقالات في هذه المدونة ويجب أن أقول إنني مندهش قليلاً عندما أجد أن الكوري يتسم بالعداء والدفاع لدرجة إخبار الأشخاص الذين يختلفون على وجه التحديد مع أكل الكلاب أن يمارسوا الجنس مع أنفسهم. آمل بمحاولة تحديد الأسباب التي لدي ضد ذلك ، يمكنني إقناع الكوري بأنه ليس كل من يختلفون هم مجرد أغبياء عاطفيين ذوي عقلية صوفية.

مات ، الكوري يتعامل مع خصوم لحوم الكلاب لسنوات ، وأنت أول من تمكن من تقديم حجة متماسكة دون اللجوء إلى الاستهجان. يقدر الكوري ذلك ، وهو مقتنع الآن بأن ليس كل من يختلفون هم أغبياء عاطفيون ذوو عقلية صوفية - الآن ، جميع الذين يختلفون هم حمقى عاطفيون عاطفيون.

عندما يكون الهدف هو إحداث الألم ، لا يوجد دفاع ببساطة. ضرب حيوان حتى الموت عمل غير أخلاقي وبربرية.

لا يستطيع الكوريون مطلقًا فهم سبب عدم تمكن الأشخاص من قراءة الكلمات المكتوبة بوضوح في المنشور. بالطبع الكوري يتفق معك يا مات. هذا ما كتبه في التدوينة:

ونعم ، معاملة الحيوانات بكرامة واحترام يعني أن الطريقة الحالية التي تربى بها الكلاب من أجل لحومها في كوريا يجب أن تتغير. يجب أن تذهب الأقفاص الصغيرة ، وكذلك الظروف المعيشية غير الصحية لتلك الكلاب. كما يجب تنظيم طريقة ذبح الكلاب حتى تنهي الكلاب حياتها بطريقة إنسانية كريمة.

قال الكوري إنه لا يوجد شيء مميز في هذا الأمر لأنه طبيعة الكلاب بمعنى آخر أنه لا توجد قيمة أخلاقية لولاء الكلب لأنهم يفعلون ذلك عن طريق الغريزة بدلاً من الاختيار. أجد هذا غريبا. . فقط لأن الرابط العاطفي قد تطور لا يجعله غير صالح. على سبيل المثال ، يمكنك القول بنفس القدر أن الأم التي ترعى طفلها تتبع البرمجة التطورية ، لكن لا أحد يقول أن هذا يعني أنه ليس لها قيمة أخلاقية. بدلاً من ذلك ، نعتبر العلاقة بين الأم والطفل علاقة جميلة وأخلاقية وحتى مقدسة.

على الرغم من أن البرمجة التطورية قد تملي على الأمهات رعاية أطفالهن ، إلا أن جزءًا كبيرًا من الأمهات يتخلى عن أطفالهن طوال الوقت. في الواقع ، تشعر معظم الأمهات بإغراء التخلي عن أطفالهن من وقت لآخر. انها خيار التي تصنعها الأمهات البشرية تمكننا من وصفها بأنها أخلاقية. في المقابل ، لم يكن اختيار الكلاب أن تكون مخلصًا وعاطفيًا. من المؤكد أن درجة الولاء والمودة للكلاب الضالة ليست هي نفسها لدى الكلاب المستأنسة. من كان أن تكون الكلاب المستأنسة مخلصة؟ كانت بشري خيار. لا علاقة للكلاب بها سوى امتلاكها للتركيب الجيني الصحيح الذي يستجيب لاحتياجات الإنسان. هذا لا يجعل الكلاب أفضل من أي حيوان آخر.

قد يسأل الكوريون لماذا يجب على أي شخص ليس لديه علاقة شخصية مع كلب أن يهتم. أولاً ، لا يتعلق الأمر فقط بإقامة علاقة شخصية مع كلب ، بل يتعلق بتقييم مثل هذه العلاقات بشكل عام ورؤية الكلاب على أنها ذات قيمة محتملة على الأقل لشخص ما.هذا هو الوضع في دول الأنجلوسفير بشكل عام ، وفي شمال أوروبا وفي العديد من مناطق العالم الأخرى.

هذه حجة يمكن استخدامها لحظر أكل الكلاب في البلدان الناطقة بالإنجليزية (وهو ما تتوقعه) ، أو حجة يمكن استخدامها لحظر سرقة حيوانات أليفة لشخص آخر لتناول الطعام بغض النظر عن البلد. لكن هذه الحجة لا يمكن أن تدعم الافتراض القائل بأنه لا يجوز لأي شخص في العالم ، بما في ذلك الكوريون ، أن يأكل الكلاب.

مرة أخرى ، قد يسأل الكوريون لماذا يجب على أي شخص ليس من هذه البلدان المحبة للكلاب أن يهتم. لأنه ، على ما أعتقد ، يمكن للثقافات أن تتعلم من بعضها البعض. بدأ الناس في إنجلترا ، على سبيل المثال ، يتعلمون أنه لا يوجد شيء مثير للاشمئزاز بشأن الحبار ، وبالتالي اكتسبوا من المعرفة. أعتقد أن الكوريين بدأوا بالفعل في تعلم تقييم العلاقة مع الكلاب ، وبمجرد أن يدرك الناس بشكل عام مدى تميز الكلاب ، سيتغير الموقف من أكل الكلاب.

يعتقد الكوريون أن هذه حجة خاطئة تمامًا. أنت تذكر تلك الثقافات علبة نتعلم من بعضنا البعض ، لكن حجتك الحقيقية هي أن كوريا يجب تعلم من الثقافات الأخرى وتوقف عن أكل الكلاب. لماذا يجب أن تتعلم كوريا من أي ثقافة أخرى؟ لماذا لا تستطيع البلدان الأنجلوفونية أن تتعلم من الكوريين أن لحوم الكلاب شهية ولذيذة؟ أو الأفضل من ذلك - وهذا هو موقف الكوريين - لماذا لا تستطيع الدول الإنجليزية أن تترك الكوريين بمفردها؟ كيف يمكن للمرء - بخلاف اللجوء إلى التفضيل الشخصي البحت أو التفوق الثقافي الأصلع - أن يشرح أن قيمة العلاقة مع الكلاب كبيرة جدًا بحيث لا ينبغي لأحد (بما في ذلك أولئك الذين لا يشاركون هذه القيم على الإطلاق) أن يأكل الكلاب ؟

هذا ليس الماضي: لم يعد هناك نقص في المصادر الأخرى للبروتين الحيواني في كوريا. لم يعد من الممكن تبرير أكل الكلاب على أنه مهم للنظام الغذائي.

نظرًا لأن موقفك غير صحيح ، فإن حجتك تنزف إلى الجدل لصالح النباتية ، والتي ذكرت صراحة أنك لا توافق عليها. في الوقت الحاضر ، يمكنك تحديد أي نوع من الطعام في العالم بشكل صحيح ، ولكن بلا معنى ، تجادل بأنه لا توجد حاجة لتناول هذا النوع من الطعام. هذه الحجة جوفاء مثل القول ، "ليست هناك حاجة لتناول السبانخ ، لأنه يمكنك الحصول على نفس النوع من العناصر الغذائية من براعم بروكسل الوفيرة التي لدينا." يقوم النباتيون بدفعة كبيرة بناءً على هذه الحجة ("بسبب الزراعة الحديثة ، يمكننا الحصول على كل البروتين الذي نحتاجه من النباتات!") بينما يتجاهلون تمامًا أنه مع التكنولوجيا الحديثة ، من الممكن أيضًا الحصول على طعام صحي فقط. نظام غذائي كذلك.

كما ذكر الكوري أعلاه ، فإن الهدف من أن تكون قادرًا على أكل لحوم الكلاب لا يتعلق بالضرورة. مرة أخرى ، لا يوجد طعام واحد ضروري للغاية. المقصود هو القدرة على أكل ما تريد، دون الانزعاج من الحظر الثقافي التعسفي والخارجي المفروض على اختيارك لتناول العشاء. الأكل هو أحد أكثر الأنشطة الشخصية التي يمكنك القيام بها وهو أحد الطرق الأساسية التي نعيش بها ونتفاعل مع هذا العالم. إن حقيقة أن معارضي لحوم الكلاب يجرؤون على إملاء ما قد يأكله الناس أو لا يأكلونه ، خاصة عندما لا يكون هناك أي ضرر جسدي ناتج عن تناول لحوم الكلاب (على عكس ، على سبيل المثال ، استهلاك السجائر) هو ما يثير استياء الكوريين بدرجة كافية لدرجة أنه يقول هؤلاء الناس يذهبون يمارس الجنس مع أنفسهم.

-EDIT 7/6 / 2010- عدد قليل من الاعتراضات والأسئلة.

هذه التعريفات مصطنعة من منظور الإنسان المتمركز حول الإنسان ، لذلك بالطبع ، سيتم تعريف الحيوانات على أنها أقل شأنا. ومع ذلك ، فإن تبرير معاناة الحيوانات وقسوتها على أساس مفاهيم تفوق الإنسان أمر إشكالي. تاريخيًا ، برر البشر أفعالهم المهينة ضد البشر الآخرين بناءً على الاختلافات في المظهر واللغة والقدرة المتصورة. الأعمال الفاسدة ضد الحيوانات لها ما يبررها بنفس الطريقة. الدرس: إذا واصلت التمييز ضد أشكال الحياة الأخرى لأنها لا تشبهك أو تتحدث لغتك أو لديها قدرة مساوية لقدراتك ، فلن نتجاوز العنصرية أبدًا ، لأن هذا الأساس المنطقي هو بالكامل أساس القهر والاستبداد عبر الثقافات.

حجتك سخيفة. ألا يجب أن نستخدم الأسلاك الشائكة لإبقاء المواشي في الداخل ، لأن الأسلاك الشائكة كانت تستخدم تاريخيًا في معسكرات الاعتقال؟

خارج سيول ، هل يمكنك تقديم أدلة أو ربما إحصائيات تؤكد ذلك: [ثم يتم صعقهم بالكهرباء بشكل عام.] سبب سؤالي: إنه ما أفهمه. أن الكلب يجب أن يُضرب حتى يصبح طعم اللحم جيدًا وللفوائد على القدرة على التحمل. هذا ليس فقط من أكثر من النباتيين المتحمسين ولكن من 6 فصول مختلفة للمعلمين قمت بتدريسها وفي كل مرة تكون القصة هي نفسها من جميع أساتذتي.

هل حاولت سؤالهم عما إذا كانوا يفضلون الذهاب إلى مطعم يضرب الكلاب حتى الموت بدلاً من صعقهم بالكهرباء؟ من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الكلب يجب أن يُضرب حتى الموت حتى يتذوق طعمه جيدًا. هذا لا يعني أن الطريقة يتم استخدامها دائمًا. من المعروف أن مذاق شرائح اللحم الجافة أفضل ولكن لا يقدم كل مطعم شرائح اللحم شرائح اللحم الجافة.

بالنسبة للإحصائيات ، لا يوجد شيء يمكن أن يجده الكوريون. وهذا أمر منطقي ، لأن مطاعم لحوم الكلاب ليست بالضبط محور الدراسات. التجربة الكورية هي أن الذبح والاستهلاك الشخصي فقط ينطوي على ضرب الكلاب حتى الموت ، لأن قتل الكلب يستغرق وقتًا طويلاً حتى يتمكن المرء من القيام بعمل تجاري منه.

[قبل معالجتها وشحنها إلى المطاعم.] قد يكون هذا صحيحًا في معظم أنحاء كوريا حيث أدركت أنني كنت هنا لمدة عامين فقط وعشت في جزء واحد فقط من كوريا ، ولكن من الأدلة التي رأيتها بأم عيني أن الكلب ليس عملية مسبقة قبل التقييد. إذا كان الأمر كذلك ، فلن توجد الأقفاص خلف المطاعم ، ولن توجد الشاحنات المليئة بالكلاب المعبأة أمام المطاعم ، ولن توجد الأقفاص الصغيرة التي تذهب إليها وتختار الكلب الذي تريد تناوله في ذلك اليوم . إذن ، هل هذا فقط في سيول حيث لا توجد المساحة اللازمة للتغلب على الكلب ، أو ما الذي قد يفسر هذا التناقض؟


ربما رأيت مطعمًا هو أيضًا مزرعة شائعة في المناطق الريفية.

أخيرًا ، أوافق على أن أفضل شيء هو إضفاء الشرعية عليها وتنظيمها ، ولكن ما أعتقد أن المدافعين عن الخوف هو القيام بذلك ، فإن كوريا ستغمز فقط لأولئك الذين لا يتبعون القوانين. . لذا أعتقد في النهاية أن معظم المدافعين العقلاء (وليس النباتيين المتعثرين) يعتقدون أن أفضل سياسة هي الإلغاء الكامل لها.

مرة أخرى ، الأولويات. يجب أن تكون معاناة الكلاب أقل بكثير في قائمة الأولويات ، ولا يمكن على الإطلاق تجاوز اختيار الناس لما يأكلونه.

ماذا تقول عن هذه الحجج على وجه التحديد؟ "كانت كوريا تقليديًا أمة بوذية ، وبالتالي فإن ضرب الكلاب من أجل اللحوم لن يكون أبدًا" طعامًا تقليديًا ".

غبي. كوريا لديها ليس كانت دولة بوذية منذ 700 عام ، منذ أن حلت سلالة جوسون الحاكمة في الكونفوشيوسية محل سلالة كوريو البوذية. وحتى في كوريو ديانستي وما قبلها ، لا يوجد نقص في السجلات حول تناول اللحوم ، بما في ذلك لحوم الكلاب.

"فقط هل هناك أمثلة على اللوحات القديمة التي تتضمن ذبح الكلاب من أجل اللحوم ، [كذا] هي أيضًا أمثلة على لوحات للكلاب كما يشار إليها على أنها سحر الحظ السعيد ويمكن استنتاج أن شيئًا ما يشار إليه على أنه سحر حظ سعيد لا تضرب حتى الموت وتؤكل ".

أيضا غبي. تعتبر الخنازير محظوظة للغاية في الخنازير الكورية التقليدية التي تظهر في الأحلام وتعتبر أفضل الأحلام ، فهي تنبئ بالمال والسعادة. لكن الكوريين يأكلون الخنازير بكثرة.


رقم 6 تشاو مين

"Chow mein" (炒面 chǎomiàn) هو النطق الكانتوني للأحرف الصينية أعلاه ، مما يعني المعكرونة المقلية. بشكل عام ، يتكون هذا الطبق المقلي من المعكرونة واللحوم (عادة الدجاج ولحم البقر والروبيان ولحم الخنزير) والبصل والكرفس.

لصنع تشاو مين ، يجب طهي المعكرونة في الماء المغلي لفترة من الوقت. بعد أن تصبح باردة ، انتقل إلى خطوة القلي السريع. شاهد كيف تطبخ تشاو مين.


نودلز السمسم على طريقة التيك أواي

هوا يوان مدينة نيويورك

طرية وفاخرة ، مغموسة في مزيج مستحلب من معجون السمسم وزبدة الفول السوداني ، مفعمة بالحيوية والنار بزيت الفلفل الحار ومحلاة بالسكر ، ثم تقطع بالخل ، هذه النسخة كلاسيكية في نيويورك ، مصنوعة في المنزل.

ج هين ليه تانغ، طاهي هوا يوان في الحي الصيني في مانهاتن ، نشأ في مطابخ مطاعم عائلته في تايبيه. قال في مكالمة فيديو حديثة: "أتذكر مشاهدة الطهاة وهم ينشرون المعكرونة الساخنة على الجليد" ، موضحًا حركات اليد اللطيفة والملفوفة المستخدمة في صنع المعكرونة الباردة الحارة المغطاة بمعجون السمسم والتي كانت شائعة في فصول الصيف الحارة في تايوان.

وأضاف: "تم وضع كل عنصر في الصلصة معًا في اللحظة الأخيرة" - وانتقل إلى الخفق الغاضب.

تعود جذور عائلة تانغ إلى نانتشونغ ، بمقاطعة سيتشوان في الصين ، حيث تُعد المعكرونة الطازجة الممزوجة بالفلفل الحار المجفف وحبوب الفلفل في سيتشوان طعامًا كلاسيكيًا في الشوارع. مثل حوالي مليوني آخرين من الصين ، انتقل والدا السيد تانغ إلى تايوان بعد الثورة الشيوعية عام 1949. عندما تم رفع قيود الهجرة في عام 1965 ، انتقل الكثيرون إلى الولايات المتحدة ، بما في ذلك والد السيد تانغ ، يو فا تانغ (الملقب قليل).

افتتح مطعمًا في هذا الموقع في عام 1967 ، وأصبح صاحب مطعم ناجحًا مع العديد من المطاعم السيشوانية في مانهاتن وصفة تم نسخها كثيرًا للمعكرونة الباردة - المصنوعة بدون فلفل سيتشوان ، ثم لم تكن متوفرة في نيويورك. لكنه توفي شابًا ، وتم إغلاق Hwa Yuan Szechuan Inn الأصلي في عام 1991.

اليوم ، أصبح السيد تانغ ، 67 عامًا ، وابنه جيمس ، 35 عامًا ، الذي يساعد في إدارة الأعمال ، أكثر حظًا من معظم مالكي مطاعم الحي الصيني في الوباء. تمتلك الأسرة المبنى ، لذا لا داعي للقلق بشأن الإيجار ، وهو حاجز هائل لإعادة افتتاحه في نيويورك. لقد تمكنوا من الحفاظ على المطبخ قيد التشغيل للتسليم وتناول الطعام بالخارج مع طاقم هيكلي من الطهاة.

لم يشارك Tangs أبدًا وصفة المعكرونة بالسمسم. لكن نيويورك تايمز طورت نسخة للطهي المنزلي منها في عام 2007 ، مع تطور مشترك: استبدال زبدة الفول السوداني إذا كان من الصعب الحصول على النوع الصحيح من معجون السمسم.

قال السيد تانغ إنه منذ إعادة افتتاح المطعم بتحول أنيق في عام 2017 وتلقى تقييمًا بنجمتين في صحيفة The Times ، كان هناك تدفق مستمر من العملاء الذين أعلنوا أنهم موجودون هناك لتكريم أول موعد أو مشاركة أو علاقة حب عاطفية مع سمك الشبوط في صلصة الفاصوليا الحارة ، وهو أول طبق تعلمه على الإطلاق.

تصاعد الخطاب المناهض للصين والعنف في جميع أنحاء البلاد بسبب المعلومات المضللة حول فيروس كورونا ، واضطرت العديد من المطاعم الصينية إلى الإغلاق تمامًا لأن الموظفين يخشون مغادرة أحيائهم. ومع ذلك ، قال تانغ ، لم يكن السكان المحليون هم من تجنبوا المطاعم الصينية في شباط (فبراير) ، عندما انخفضت الأعمال بنسبة 40 في المائة ، ولكن السياح.

قال: "سكان نيويورك يعرفون أفضل من ذلك". "نحن جميعا في هذا معا."


فيما يلي نظرة عامة على عملية التوظيف الفيدرالية. هذه العملية في مكانها الصحيح للتأكد من حصول جميع المتقدمين على فرص عادلة ومتساوية.

الوظائف

قم بإنشاء ملف تعريف USAJOBS

أولاً ، قم بإنشاء واستكمال ملف التعريف الخاص بك للتقدم لأي وظيفة على موقع التوظيف الأمريكي.

باستخدام ملف تعريف USAJOBS ، يمكنك حفظ الوظائف وأتمتة عمليات البحث عن الوظائف وإدارة كل ما تحتاجه لإكمال طلبك ، بما في ذلك السير الذاتية والمستندات المطلوبة.

البحث عن وظائف

بمجرد إنشاء ملف التعريف الخاص بك ، يمكنك البحث عن وظائف.

من الأفضل تسجيل الدخول إلى ملف التعريف الخاص بك قبل البحث. لماذا ا؟ يمكننا استخدام معلوماتك لتحسين نتائج البحث عن الوظائف الخاصة بك.

يمكنك أيضًا استخدام عوامل التصفية مثل الموقع أو الراتب أو جدول العمل أو الوكالة لتضييق نطاق نتائجك.

مراجعة إعلان الوظيفة

إذا وجدت وظيفة تهتم بها ، فاقرأ الإعلان بالكامل لتحديد ما إذا كنت مؤهلاً وتلبية المؤهلات. من المهم قراءة الإعلان لأن هناك مؤهلات مطلوبة يجب أن تفي بها وتضمينها في طلبك.

قم بإعداد طلبك في USAJOBS

إقرأ ال كيفية التقديم قسم إعلان الوظيفة قبل بدء تقديمك. انقر تطبيق، وسنرشدك خلال عملية من خمس خطوات حيث سترفق سيرة ذاتية وأي مستندات مطلوبة.

أثناء عملية التقديم ، يمكنك مراجعة وتحرير وحذف معلوماتك. سنحفظ تقدمك تلقائيًا أثناء تقدمك حتى لا تفقد أي تغييرات.

تقديم الطلب للوكالة

عندما يكون طلبك جاهزًا ، سيتم توجيهك من USAJOBS إلى نظام وكالة التوظيف لتقديم طلبك. قبل الإرسال ، قد تحتاج إلى إكمال الخطوات الأخرى التي تطلبها الوكالة مثل الاستبيان أو تحميل مستندات إضافية.

يعتمد الوقت الذي يستغرقه الإرسال على الوظيفة التي تتقدم لها ومتطلبات وكالة التوظيف.

يمكنك التحقق من طلبك باستخدام ملف تتبع هذا التطبيق رابط في ملف تعريف USAJOBS الخاص بك أو اتصل بوكالة التوظيف المدرجة في إعلان الوظيفة.

الانتقال إلى الوكالة

وكالة

وكالة مراجعات التطبيق

تبدأ وكالة التوظيف في مراجعة الطلبات عند إغلاق إعلان الوظيفة. ستقوم وكالة التوظيف بمراجعة طلبك للتأكد من أنك مؤهل وتفي بالمؤهلات المطلوبة لهذا المنصب.

ستضع وكالة التوظيف المتقدمين في فئات الجودة. يتم إرسال أولئك الذين تم تصنيفهم في أعلى فئة إلى مسؤول التوظيف.

مقابلة

سيقوم مسؤول التوظيف بمراجعة أعلى الطلبات المؤهلة واختيار المتقدمين للمقابلة بناءً على سياسة الوكالة. ستتصل وكالة التوظيف بالمتقدمين مباشرة لتحديد موعد المقابلات.

قد تتم مقابلتك من قبل لجنة أو مقابلة شخصية أو عبر الفيديو أو الهاتف ، وقد تكون هناك أكثر من جولة مقابلة واحدة. على سبيل المثال ، قد يكون لمقدم الطلب مقابلة عبر الهاتف ثم مقابلة شخصية.

قد يستغرق تحديد موعد للمقابلة بعض الوقت ، اعتمادًا على عدد المتقدمين للمقابلة.

وكالة تختار المرشحين

بعد الانتهاء من جميع المقابلات ، ستختار الوكالة المرشح (المرشحين) وتتصل بهم لبدء عملية عرض العمل.

بالنسبة لأولئك الذين لم يتم اختيارهم ، ستقوم وكالة التوظيف بتحديث حالة الوظيفة إلى اكتمل التوظيف.


شاهد الفيديو: Dogs meat festival hurts China - China Take - Jun 12,2014 - BONTV China (شهر اكتوبر 2021).