أفضل 12 بوربون للشرب في عام 2020

خذ رشفة من الروح الكلاسيكية لأمريكا.

يقوم محررونا بشكل مستقل بالبحث والاختبار والتوصية بأفضل المنتجات ؛ يمكنك معرفة المزيد حول عملية المراجعة الخاصة بنا هنا ، وقد نتلقى عمولات على المشتريات التي تمت من الروابط التي اخترناها.

بحكم التعريف ، بوربون هو نوع من الويسكي الأمريكي مصنوع من 51 ٪ على الأقل من الذرة ، جنبًا إلى جنب مع الشعير والجاودار. تشير جمعية البوربون الأمريكية أيضًا إلى أنه يجب أن يتقادم في براميل البلوط الجديدة المتفحمة ولا تحتوي على إضافات ملونة أو نكهة. وهناك صفات أخرى تميز البوربون أيضًا ، بما في ذلك حلاوة الذرة. تساعد هذه العناصر في جعله مختلفًا عن سكوتش وأنواع الويسكي الشائعة الأخرى مثل الويسكي الكندي والياباني.

مع أصول في ولاية كنتاكي ، توسع إنتاج البوربون منذ ذلك الحين عبر عدة ولايات بزجاجات من مختلف النكهات ونقاط الأسعار المتاحة. إليك أفضل أنواع البوربون للشرب اليوم.

الأفضل بشكل عام: هنري مكينا برميل واحد

من مصنع Heaven Hill Distillery ، حصل Henry Mckenna bourbon على لقب "الأفضل في العرض" في مسابقة San Francisco World Spirits لعام 2019 ، ولسبب وجيه. بعمر في براميل من خشب البلوط ، يعتبر هذا البوربون هو البوربون الوحيد المعبأ بالزجاجة ذو الأسطوانة المفردة والمُعبأ بالزجاجات لمذاق سلس وعالي الجودة.

تصف زانيا وودمان ، مديرة البار والنادل الرئيسي في O.P. Rockwell Cocktail Lounge & Music Hall ، بوربون البالغ من العمر 10 أعوام بأنه غني بالزبد ، "مثل حلوى باترسكوتش ،" ولكن مع لقمة ملحوظة. تقول: "إنها توضح لك فقط ، أن السعر الفلكي لا يشير بالضرورة إلى الجودة الفعلية."

أفضل قيمة: إيفان ويليامز 1783 دفعة صغيرة

قيمة كبيرة عند أقل من 20 دولارًا أو حوالي 20 دولارًا ، تمت تسمية هذا البوربون على اسم العام الذي بنى فيه إيفان ويليامز معمله للتقطير على شواطئ نهر أوهايو. مع ملاحظات البوربون الكلاسيكية من السكر البني وشراب الكراميل ، فإن هذه الزجاجة الصغيرة الحائزة على جائزة تنفجر دافئة مع الملوثات العضوية الثابتة من الفلفل الأسود والقرفة ، جنبًا إلى جنب مع الذرة والشعير في النهاية.

اختار Guthrie McKay ، مالك Toddy’s Liquors في Bardstown ، Ky. ، هذا كواحد من أفضل عروضه. يقول: "[إنه] سلس حقيقي ولذيذ وينخفض ​​بسهولة".

الأفضل للشرب: أرملة جين 10 سنوات

تحصل Widow Jane بدقة على مصادر البوربون المفضلة لديها من كنتاكي وتينيسي وإنديانا وتمزجها في خمس مجموعات براميل في بروكلين ، نيويورك ، أراد فريقها إضافة شيء "كان له طعم نيويورك الشديد في كل رشفة" ، لذلك يقطع هذا المزيج بمياه معدنية من الحجر الجيري من مناجم روزندال الشهيرة. يقدم بوربون البالغ من العمر 10 أعوام ، الذي يحمل توقيعه المميز ، أنفًا من جوزة الطيب ، والقشدة ، والفانيليا ، واندفاعة من القرفة ، وحنك يتناغم مع شراب القيقب واللوز والكرز والبرتقال.

يقول أنتوني فيتاكا ، النادل الحائز على جائزة ومقره في كاليفورنيا: "صفيتي المفضلة الجديدة ، وواحدة من أفضل أنواع البوربون التي تذوقتها على الإطلاق".

أفضل كنتاكي بوربون: Evan Williams Single Barrel

تسرد كل زجاجة من بوربون إيفان ويليامز أرقام البراميل وتاريخ دخولها البرميل وتاريخ التعبئة. أحد أكثر أنواع الويسكي الحائزة على جوائز هيفين هيل ديستيليري ، هذا البرميل الفردي ذو الأسعار المعقولة كبير ومتوازن وحار وحلو ويتمتع بعمود فقري من العسل والحمضيات.

يقول جيف موسيس ، رجل أعمال في تشارلستون: "إنه أمر بسيط ، ولذيذ ، وليس قاسٍ ، وأنيق". "أحب ذلك أكثر عندما أتناوله مع وجبة مثل الشواء أو الدجاج المشوي."

أفضل إثبات: Jim Beam Single Barrel

مع ارتفاع 108 برهان ، فإن أول عبوات برميل مفردة من Jim Beam لا تزال تتمتع بمظهر جانبي ناعم. إنه عبارة عن دوامة متناغمة من نكهات الذرة الشار والبلوط والكراميل الحلو. هذا البوربون هو أيضًا بالضبط ما يبحث عنه McKay في مفضلاته.

يقول: "هناك ثلاثة أشياء فقط أريدها من البوربون". "أريد أن يكون سلسًا ، أريد لذيذًا ، وأريد عامل" هو "؛ هذا ما تحصل عليه هنا ".

الأفضل بسعر أقل من 50 دولارًا: أربعة ورود واحدة برميل

أحد المنتجين الأكثر فخرًا والأكثر ثباتًا في كنتاكي ، كان Four Roses موجودًا منذ القرن التاسع عشر. قد يكون البرميل الفردي هو أقوى عرض في محفظتها المزخرفة بفضل التوازن الخارق للفعالية (100 برهان) والنعومة من إنفاق 10 سنوات في البراميل. والأفضل من ذلك ، أن رائحة شراب القيقب والفانيليا على الأنف تفسح المجال لتنضج الفاكهة ذات النواة على اللسان. بشكل مستقيم أو على الصخور ، فإنه يحمل لمسة نهائية دقيقة وطويلة بشكل مدهش.

حصل هذا البوربون أيضًا على كنز دفين من الجوائز بما في ذلك العديد من الميداليات الذهبية والذهبية المزدوجة في مسابقة San Francisco World Spirits.

الأفضل بأقل من 100 دولار: مطحنة نوح

تقفز قطع من القرفة والبهارات من هذا البوربون ، محاطًا بالخميرة الناضجة ، وقليل من البلوط ، والفانيليا الجذابة. هناك أيضًا نكهات من البقان المحمص والسكر المملح ، والتي تندمج في روائح لطيفة من الكراميل والقشدة.

كان Noah’s Mill ، الذي كان يبلغ من العمر 15 عامًا سابقًا ، أحد أفضل أعمال Willett Distillery التي تديرها ولاية كنتاكي. يقول Vitacca: "هذا البوربون المذهل هو أساسًا قوة برميلية عند 114.3 برهانًا ولكن هناك الكثير من النكهة في هذا البوربون ، مع كل رشفة ، لا تدرك أنك تحتسي بروح عالية الإثبات". "الحرق موجود لكنه حرق جيد."

أفضل قوة برميل: Elijah Craig Barrel Proof

إيليا كريج البالغ من العمر 12 عامًا هو أحد المفضلين لدى ماكاي. "إنه لذيذ فقط ، ولا تحتاج إلى سكبه كثيرًا" ، كما يقول. وودمان أيضًا من المعجبين ، مشيرًا إلى "إنه عملي في العمل نظرًا لتعدد استخداماته (كونه قابلًا للامتصاص والخلط) والقدرة على تحمل التكاليف. " وتضيف ، "إنه بوربون يمكن الوصول إليه ويمكنني استخدامه في أي وصفة بوربون."

أفضل تينيسي بوربون: باب السماء

تم إنشاء Heaven's Door بالشراكة مع Bob Dylan ، وهو عبارة عن خط حاصل على جائزة من ويسكي تينيسي المستقيم ، وبرميل مزدوج ، وويسكي الجاودار المستقيم. يبرزون جميعًا بمظهرهم ونهاية طويلة بشكل مناسب.

أثبتت تينيسي بوربون التي يبلغ وزنها 90 درجة أنها لا تُنسى بفضل ملمس الفم الكبير المستدير والزبدة القوية والكرز والعسل. كما أنها تقضي ما لا يقل عن ثماني سنوات في براميل البلوط الأمريكية لمذاق سلس ودائم.

أفضل أنواع القمح: دفعة صغيرة من ويسكي وايومنغ

يتم استبدال بوربون القمح بالمزيد من القمح على فاتورة الحبوب ، عادةً بدلاً من المزيد من الجاودار. تقدم دفعة ويسكي الصغيرة من وايومنغ بوربون قيمة فائقة مقارنة بالأسماء الأكثر شهرة ، وهي قوية من 88 برهانًا ، ومتعددة الاستخدامات مع أزواج الطعام بما في ذلك لحم البقر والحلوى. يبلغ عمره خمس سنوات في براميل من خشب البلوط ، وهو مليء بعناصر الفانيليا والكراميل الكريمية التي تتميز بنكهات النكتارين الزهرية.

يقول فيتاكا: "لم أكن أبدًا من أشد المعجبين بأي شيء قمح (بيرة Hefeweizen ، خبز القمح ، إلخ)". "حتى تذوق هذا - إنه يطيح بالمنافسة."

أفضل واعية بيئية: Redwood Empire Pipe Dream

تم تسميته على اسم الشجرة الرابعة عشرة الأطول على هذا الكوكب ، وقد تم بناء Pipe Dream حول فاتورة عالية من الذرة المهروسة ، تتراوح أعمارها بين 4 و 12 عامًا ، وتظهر برائحة القيقب ونكهات البقان المحمصة المعقدة ودرجة ذهبية لطيفة. "سلس ومعقد" ، كما يقول المقطر ، "ويسكي يحتسي حقيقي". بالإضافة إلى ذلك ، لكل زجاجة يتم بيعها يقومون بزراعة شجرة بالشراكة مع Trees for the Future.

يقول رئيس Distiller Jeff Duckhorn: "لقد نشأت أنا وصاحب شركتنا Derek Benham مع تقدير قوي للأماكن الخارجية". "إن موقع مصنع التقطير الخاص بنا ، كونه مباشرة في إمبراطورية Redwood ، جنبًا إلى جنب مع شغفنا بالخارج ، جعلنا نرغب في تكريم الإحساس بالمكان مع الويسكي الخاص بنا واحتضان جذورنا."

الأفضل للكوكتيلات: Johnny Drum Private Stock

من Willett Family Estate ، يعتبر بوربون كنتاكي هذا مفضلًا بشكل خاص لدى Vitacca: إنه يحب كيف يقف الدليل 101 أمام أي شيء يرميه فيه ، وكيف يتسم بعمقه وشخصيته وما يصفه "بالعديد من النكهات" - فكر في الزنجبيل ، والكراميل ، والفول السوداني ، والفانيليا ، والعسل ، وأكثر من ذلك - اصنعوا كوكتيلًا كلاسيكيًا لا يُصدق أو خليطًا. يقول: "إن مشروب البوربون المفضل لدي هو وسيظل دائمًا جوني درام برايفت ستوك".

لماذا تثق في Liquor.com؟

قام مارك سي أندرسون بتغطية المشروبات للبالغين لأكثر من 15 عامًا عبر ست منشورات حائزة على جوائز وخمس قارات.


شاهد الفيديو: الرد على شبهات المعاصرين القائلين بجواز إخراج زكاة الفطر نقودا كامل محمد بن شمس الدين (يونيو 2021).