حدود الويسكي الجديدة

بينما رأينا فيضانًا من الفودكا المُنتَجة من جميع أنواع الأشياء - بما في ذلك العنب وفول الصويا وحتى شراب القيقب - فإن الويسكي ، بغض النظر عن مكان تقطيره ، يُصنع عادةً من الجاودار أو القمح أو الذرة أو الشعير أو مزيج من هذه الحبوب. ولكن هناك الآن حركة لصنع الخمور من مجموعة من المكونات الغريبة. في ما يلي عدد قليل وجدناها.

ازرق فاتح (50 دولارًا) ، و TRUE BLUE 100 (49 دولارًا) ، و TRUE BLUE CASK STRENGTH (60 دولارًا):
على الرغم من أن العديد من العلامات التجارية تبدأ بالذرة ، إلا أن العلامة الوحيدة التي نعرفها عن استخدام الذرة الزرقاء هي Balcones Distilling في واكو ، تكساس. كل من تعبيرات Baby Blue (في الصورة أعلاه) و True Blue Cask Strength ، بالإضافة إلى True Blue 100-proof الجديدة ، تستدعي حصريًا للأشياء. يقول تشيب تيت ، مؤسس شركة Balcones ورئيسها ورئيس تقطيرها: "ما نقوم به هو كل شيء عن الذرة".

فخر الأسد مهجورة ($50):
كوفال هي أول معمل تقطير حرفي في شيكاغو منذ الحظر وميزت نفسها بخطها من ويسكي Lion’s Pride أحادي الحبة. بعض الأصناف ، مثل الجاودار والقمح ، مألوفة ، لكن البعض الآخر ، بما في ذلك الشوفان والدخن والحنطة ، ليس كذلك. لمزيد من الخيارات ، هناك نوعان من كل نوع من أنواع الويسكي ، أحدهما معتق في برميل محمص قليلاً والآخر في برميل متفحم بشدة.

كوين جيني سورغوم ويسكي (35 دولارًا):
قدمت معمل تقطير السكر القديم في ماديسون ، ويسكي ، عددًا من العبوات المثيرة للاهتمام مثل ويسكي الملكة جيني سورغم الذي يحتوي على تلميحات من الحلوى الحلوة. القاعدة هي ، كما خمنت ، الذرة الرفيعة بنسبة 100٪ ، والكحول ينضج في براميل صغيرة من خشب البلوط المتفحم من مينيسوتا. إنه متاح حاليًا في الموقع ولكن سيتم توزيعه على نطاق أوسع في تشرين الثاني (نوفمبر) المقبل.

R5 ويسكي بطعم الهوب ($75):
لعدة سنوات، شارباي تم تجربة تقطير البيرة المصنوعة يدويًا وتحويلها إلى الويسكي. بدأت الروح الأحدث ، التي تم إصدارها للتو وهي قوية من 99 برهانًا ، باسم Racer 5 IPA من شركة Bear Republic Brewing. ونتيجة لذلك ، فهي مليئة بتوابل الخبز الرائعة ونوتات القفزات.

تم نشر هذه المقالة في الأصل على حدود الويسكي الجديدة. لمزيد من القصص مثل هذه ، اشترك في Liquor.com لأفضل الكوكتيلات والمشروبات الروحية.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري.يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو.في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس.أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك).تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي.كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم).والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية ترجع أصولها إلى القرن التاسع عشر ، وتم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار الخاص لأول مرة في عام 2019.فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، ولكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من الجد الأكبر للمالك الحالي قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة.يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري. يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي.سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


حدود الويسكي الجديدة - وصفات

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذه الدفعة الصغيرة من بوربون في ولاية نيفادا لأول مرة في عام 2016. تم اختيار براميل بوربون عالية الجاودار يدويًا لنكهتها الغنية والمعقدة. هذا التعبير عبارة عن مزيج من بوربون الجاودار الأقدم والأكثر نضجًا والأصناف الأصغر ، والأكثر توابلًا ، والعالية من الجاودار. والنتيجة هي مزيج مثالي من حلاوة الكراميل وتوابل الفلفل.

الملاحظات تذوق:

على الأنف ، سيتم الترحيب بك برائحة الكرز المجفف ، والبلوط المتفحم ، وحبوب الفانيليا المحمصة. يمتلئ الحنك بالذرة الحلوة والكراميل الزبدي والزبيب وضربة لطيفة من الجاودار الفلفلي. النهاية طويلة ، دافئة بمهارة ، وسلسة للغاية.

الحد الأدنى:

هذا هو الشيب المثالي لأي مروحة ويسكي الجاودار التي تتطلع للوصول إلى بوربون. يقدم جسرًا رائعًا بين نكهة الذرة الحلوة وتوابل الجاودار الفلفلي.

دخان الحديد المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $47

هذا البوربون الحائز على جائزة لا يأتي من كنتاكي ، إنه يأتي من فيربورت ، نيويورك & # 8212 ، وهي بلدة صغيرة تقع على طول قناة إيري. كل روح مصنوعة في معمل التقطير عبارة عن دفعة صغيرة ، وبوربونها هو الأفضل. يتم تقطير هذا البوربون المستقيم المكون من أربع حبيبات على دفعات صغيرة باستخدام الحبوب من مصادر محلية فقط. يحصل على نكهته الفريدة المدخنة بمهارة من إضافة قمح أبلوود المدخن.

الملاحظات تذوق:

الأنف مليء برائحة ذرة الكراميل والفانيليا وشار الخشب. يحتوي الحنك على نكهات بارزة من الكراميل ، والدبس ، والبلوط المتفحم ، وقليل من التفاح الحامض. اللمسة النهائية جافة ومليئة برائحة الكرز المجفف وخشب أبلوود الخفيف المدخن.

الحد الأدنى:

إذا كنت من محبي الويسكي المدخن من Islay ، فهذا ليس الويسكي المناسب لك. ولكن إذا كنت على متن المركب بقبلة خفيفة من الدخان ، فإن هذا التعبير يجب أن يناسبك تمامًا.

الممر البري المعبأ في زجاجات بوند دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $54

تعني فكرة Wilderness Trail عن الدُفعة الصغيرة أن زجاجاتها المعبأة في بوربون السندات لا تتكون من أكثر من 12 برميلًا لكل دفعة. يحتوي هذا البوربون عالي الجاودار على فاتورة مهروسة من الذرة 64٪ ، و 24٪ من الجاودار ، و 12٪ من الشعير المملح. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية المحمصة والمتفحمة.

الملاحظات تذوق:

أنت & # 8217re استقبلك برائحة التفاح والكراميل واللوز والذرة الحلوة والبلوط المتفحم. على الحنك ، ابحث عن الكرز المجفف ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وحبوب الفانيليا ، وحلاوة البندق. النهاية عبارة عن مزيج جميل من حلاوة الكراميل وتوابل القرفة.

الحد الأدنى:

رشفة من Wilderness Trail Bottled in Bond بعيدة كل البعد عن البعد الواحد. إنه يتميز بمزيج رائع من الفاكهة والتوابل التي ستبقي حواسك على أصابع قدميه.

كينغز كاونتي ستريت بوربون

متوسط ​​السعر: $80

تأسست Kings County في عام 2010 ، وكانت أول مصنع لتقطير الويسكي تأسس في مدينة نيويورك بعد الحظر. يتكون البوربون المستقيم الحائز على جائزة من 80٪ من الذرة المزروعة عضوياً في ولاية نيويورك و 20٪ من الشعير الإنجليزي المملح. يتم تقطيرها مرتين باستخدام قصاصات نحاسية قبل أن تصبح قديمة في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي شكلًا مناسبًا وستجد روائح كرز الماراشينو وحبوب الفانيليا والقهوة الطازجة والحلوى. على الحنك ، من المؤكد أنك ستلتقط ملاحظات من الزبيب وشراب القيقب والقرفة الحارة والسكر البني. وتنتهي بدفعة أخيرة من سكر القرفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

تصنع Kings County حفنة من أنواع الويسكي عالية الجودة ، بما في ذلك البوربون المخروطي. ولكن إذا كنت تريد ويسكي كريمي مملوء بالكراميل ومرتكز على الذرة ، فهذا هو المربى الخاص بك.

زر أسود أربعة حبوب بوربون

متوسط ​​السعر: $50

تم إصدار هذا البوربون الحائز على جائزة لأول مرة في عام 2014 ، وهو مصنوع من أربع حبات (كما خمنت ذلك). تتكون فاتورة الهريس من 60٪ ذرة و 20٪ قمح و 11٪ شعير مملح و 9٪ شيلم. تم زراعة كل حبة مستخدمة في هذه العملية في ولاية نيويورك. إنها قديمة في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح جريئة من تبغ الغليون والبلوط المتفحم وحبوب الفانيليا. يحوم الحنك مع العسل الأسود الحلو ، البقان المسكر ، القرفة الحارة ، والحلوى بالزبدة. ينتهي كل هذا بلمسة نهائية طويلة ، ناعمة ، دافئة ، كراميل.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ويسكي خاص حقًا بالمنطقة التي تم إنتاجها ، فهذه هي الدراما المناسبة لك. تم الحصول على كل شيء محليًا. إنها مثل ولاية نيويورك في كأس.

Bib & amp Tucker 6 سنوات من العمر دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $45

تينيسي هي بالتأكيد أكثر من مجرد جورج ديكل وجاك دانيال. يُعد عرض Bib & amp Tucker البالغ من العمر 6 سنوات مثالًا رائعًا على مجموعات البوربون الصغيرة التي تخرج من حالة التطوع. فاتورة الهريس هي 70٪ ذرة ، 26٪ جودار ، 4٪ شعير مملح. عمرها في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة ست سنوات على الأقل.

الملاحظات تذوق:

يتدحرج الأنف بعمق في عبير البرميل المتعفن ، وحبوب الفانيليا المحمصة ، وشراب القيقب ، مع لمسة من الفلفل. يدور الحنك حول البقان المسكر والكرز المجفف والكراميل الزبدي والقشدة الحلوة ، بالإضافة إلى ركلة لطيفة من سكر القرفة. النهاية طويلة وناضجة ومليئة بحلاوة جوز الهند اللذيذة.

الحد الأدنى:

احصل على زجاجة من Bib & amp Tucker وتفرغ من الويسكي المعتاد من تينيسي. هذا بوربون حار وحلو سيجعلك تنسى كل شيء عن رجل جاك دانيال لبعض الوقت.

بالكونز تكساس بوت ستيل

متوسط ​​السعر: $30

مهد هذا الويسكي الحائز على جائزة الطريق لحدود جديدة من بوربون. يُصنع هذا القدر من الويسكي المقطر باستخدام حبوب من مصادر تكساس (الذرة والجاودار والشعير والقمح). يبلغ عمرها ما لا يقل عن عامين في براميل البلوط الأمريكية الجديدة المتفحمة لضمان تجربة غنية وقوية ونكهة.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة البلوط المتفحم وشراب القيقب وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والذرة الحلوة. يمتلئ الحنك بكريمة الزبدة والجلد المتشقق وملفات تعريف الارتباط باللوز والكراميل بالزبدة. النهاية جافة ودافئة وتنتهي بطبقة أخيرة من بهار الفلفل.

الحد الأدنى:

تعد Lonestar State الآن موطنًا لعدد قليل من مصانع تقطير الويسكي الحائزة على جوائز والتي تحظى بتقدير كبير. لكن Balcones هو OG وهذا هو الويسكي الرائد & # 8212 الذي يجب أن يكون ذا قيمة.

جاريسون براذرز دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $80

يشير الأشخاص في Hye ، Garrison Brothers في تكساس إلى المكونات في هذا الويسكي بأنها "من الذرة إلى الفلين". هذا يعني أنه لا يتم فقط الحصول على الذرة والقمح الشتوي الأحمر والشعير المكون من صفين محليًا ، ولكن يتم تقطيرها وتعمرها في الموقع.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنوفًا جيدة وستتعامل مع حلوى التفاح وعسل البرسيم والقرفة الحارة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات قشر البرتقال والكراميل الزبدي وفول الفانيليا وملفات تعريف الارتباط باللوز المغطاة بسكر القرفة. النهاية منقّطة بالكراميل والجلد المجفف والتوابل اللطيفة.

الحد الأدنى:

يتذوق هذا الويسكي الجريء والرائع واللذيذ بالطريقة التي تتوقعها لتذوق الويسكي الخارج عن القانون. استمتع بأفضل ما يكون عند ارتداء قبعة سعة عشرة جالون وبنطلون جينز رانجلر.

باب الجنة 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $130

قد يكون Heaven’s Door تعاونًا مع المغني الشعبي الشهير بوب ديلان ، ولكنه أكثر بكثير من مجرد استحواذ المشاهير على المال. صُنعت Tennessee Bourbon باستخدام عملية تصفية الفحم المعروفة باسم "عملية مقاطعة لينكولن" التي يشتهر بها جاك دانيال. بعد الترشيح ، كان عمر بوربون الذرة منخفض الجاودار هذا يصل إلى حد الكمال في براميل البلوط المتفحمة لمدة عقد.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف حلوى التوفي الغنية وسكر القرفة الحار والبلوط المتفحم وقليل من ألواح سنيكرز الذائبة. خذ رشفة لتشمس في رمل البقان الزبدي والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والذرة الحلوة. كل هذا ينتهي بنشاز تبغ الغليون والجلد الطازج وحبوب الفانيليا.

الحد الأدنى:

لا تفكر مرتين ، لا بأس. أفضل طريقة للاستمتاع برشفة من هذا البوربون الصغير هي صنع مثل الحجر المتدحرج وارتشافه ببطء ، لأنه لم يظلم بعد.

الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

متوسط ​​السعر: $40

مع اسم مثل الدُفعة الصغيرة جدًا ، فأنت تعلم أن هذا إصدار محدود من الويسكي وزجاجة مرغوبة للغاية. بوربون نفسها عبارة عن مزيج يبدأ بقاعدة بوربون جيفرسون الحائزة على جوائز. تم مزج ثلاثة أنواع أخرى من البوربون منتقاة يدويًا مع فواتير وأعمار مختلفة لإكمال هذا التعبير الناعم للغاية.

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة قشور البرتقال المسكرة والقرفة الحارة وشار الخشب والحلوى بالزبدة. عندما تشربه ستجد نكهات من حبوب الفانيليا المحمصة وتفاح الكراميل والتوابل اللطيفة. اللمسة النهائية حلوة وسلسة ودافئة للغاية.

الحد الأدنى:

قد يكون اسم "الدفعة الصغيرة جدًا" سخيفًا بعض الشيء ، لكن هذا لا يمنع هذا من أن يكون ممزوجًا ببراعة ، ومتسامح للغاية ، ومن السهل جدًا شرب بوربون.

أرملة جين 10 سنوات

متوسط ​​السعر: $70

تشتهر Widow Jane بمصادرها ومزجها البارع للويسكي المعتق. تعبيرها البالغ من العمر عشر سنوات هو توقيعها بوربون. إنه مكون من بوربون نادر وجريء ولذيذ في 5 دفعات من البراميل. إنه غير مفلتر ومُعالج باستخدام المياه المعدنية من مصادر محلية.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح كريمة الزبدة والسكر بالكراميل والقرفة الحارة والبلوط الغني. يدوم الحنك مع ملاحظات من الجوز المسكر ، نكهة الحمضيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة ، وشراب القيقب. كل هذا ينتهي بمزيج لطيف من التوابل اللطيفة والكراميل الدافئ.

الحد الأدنى:

لا تخفي Widow Jane حقيقة أنها مصدر كمية صغيرة من الويسكي. لا داعي لذلك. لقد تم مزجهم جيدًا لدرجة أنك لن تهتم حتى بأنهم قد نضجوا في مكان آخر.

كنتاكي البومة مصادرة

متوسط ​​السعر: $135

كنتاكي البومة يكتنفها الغموض. علامة تجارية تعود أصولها إلى القرن التاسع عشر ، تم إحياؤها في عام 2014. تم إطلاق هذا الإصدار المحدد لأول مرة في عام 2019. فاتورة الهريس وأصول الويسكي غير معروفة ، لكن الاسم يشير إلى استيلاء الحكومة على الويسكي من المالك الحالي الجد الأكبر قبل بدء الحظر مباشرة.

الملاحظات تذوق:

خذ لحظة لإعطاء هذا الويسكي شرابًا ممتعًا وستحصل على ملاحظات كبيرة من الخبز الطازج والتفاح المطهي والقرفة الحلوة والكراميل النقي. على الرشفة ، ستجد تلميحات من قشور البرتقال المسكرة ، النوجا ، الخطمي المحمص ، والعمود الفقري الحار. النهاية معقدة وغنية وتنتهي بقليل من حرارة القرفة الحارة.

متوسط ​​السعر: $50

يتكون هذا البوربون من الحبوب الثلاثة الحائز على جائزة من الذرة الحلوة والجاودار الشمالي والشعير المملح. عمره أقل من أربع سنوات (على الرغم من عدم الإفصاح عن بيان العمر). الجاودار باعتباره العنصر الثاني في فاتورة الهريس يعطي هذا الويسكي مزيجًا لطيفًا من الذرة الحلوة والشعير الناضج وتوابل الجاودار الفلفلي.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد بهارات طبخ عطرية وتفاح كراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والبلوط الغني والمتفحم. على الحنك ، سوف تستقبلك ركلة لطيفة من التوابل من القرنفل وجوزة الطيب بالإضافة إلى الكراميل الزبدي ، والبسكويت السكر ، وحلاوة الجوز بشكل عام. النهاية متوسطة ومليئة بالدفء وتنتهي بضربة سولي من الفلفل الأسود المتشقق.

الحد الأدنى:

هذا هو ويسكي متوازن للغاية. مزيج من الجاودار والذرة يجعل هذا دراما لا ينسى ودقيقًا للغاية.

كوفال

متوسط ​​السعر: $46

لكي تعتبر بوربون ، يجب أن تتكون فاتورة الهريس من 50٪ من الذرة على الأقل. بقية المكونات مفتوحة للتفسير. تستخدم معظم معامل التقطير الجاودار أو القمح أو الشعير. ولكن ، بوربون الحائز على جوائز عديدة لديه فاتورة هريس من 51٪ ذرة و 49٪ دخن (نبات حبوب سريع النمو شائع في إفريقيا وآسيا).

الملاحظات تذوق:

إضافة الدخن يعطي هذا البوربون نكهة ورائحة فريدة حقًا. يضفي على الأنف ملاحظات من حلاوة الفواكه التي تعمل بشكل جيد مع لمحات من حبوب الفانيليا المحمصة والعشب الأسود الحلو. في الحنك ، ستجد نكهات بارزة من كريمة الزبدة والسكر البني والفواكه الاستوائية وتوابل الفلفل الرقيقة في النهاية.

الحد الأدنى:

إذا كنت تبحث عن ملف تعريف نكهة فريد لا يزال يناسب فاتورة بوربون ، فإن هذا التعبير من كوفال يناسبك. متى ستجد بوربون بالدخن بداخله؟ (ليس الكثير من الأماكن & # 8211 ثق بي ، لقد تحققت من & # 8217!)

دفعة صغيرة ويسكي وايومنغ

متوسط ​​السعر: $40

لقد كتبنا كثيرًا عن ثروة البوربون من أماكن خارج ولاية كنتاكي ، ولكن قد لا تفكر على الفور في وايومنغ عندما يتعلق الأمر ببوربون عالي الجودة ولذيذ. أنا هنا لأخبرك أنه ربما يجب عليك ذلك. يتم الحصول على مكونات مجموعة بوربون الصغيرة من Wyoming Whisky من المزارع القريبة ويتم تقطيرها وتعمرها هناك في كيربي ، وايومنغ. إنه & # 8217s

الملاحظات تذوق:

تنفس برائحة الزهور البرية وفول الفانيليا المحمصة والعسل والقرفة الحارة قبل تناول أول رشفة. في الحنك ، ستتم معالجتك بملفات تعريف الارتباط باللوز الزبدة ، وكريمة الزبدة ، والكراميل ، ومجرد خصلة من القرفة. كل ذلك ينتهي بقليل من السكر البني والتوابل.

الحد الأدنى:

بالنسبة للكثيرين منا ، لا تزال أماكن مثل وايومنغ تبدو مثل الحدود البرية الجامحة. تمنحك هذه الدفعة الصغيرة من بوربون طعم تلك الحياة & # 8212 تستحضر الهواء النقي والمساحات المفتوحة على مصراعيها.

نوبل أوك دبل أوك

متوسط ​​السعر: $35

مثل العديد من العلامات التجارية ذات الدُفعات الصغيرة ، تحصل Noble Oak على الويسكي من MGP في ولاية إنديانا. لقد نضج هذا الويسكي في براميل من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم لمدة عام على الأقل (ربما لفترة أطول) قبل أن يصل إلى نوبل أوك. ثم يتم الانتهاء من ذلك باستخدام تقنية خاصة يشار إليها باسم "تشطيب الضغط" ، والتي تتضمن التشطيب باستخدام عصي شيري من خشب البلوط التي اختارها Edrington's Master of Wood.

الملاحظات تذوق:

على أنفك ، يتم الترحيب بك برائحة المشمش المجفف ، وحلوى التوفي ، والبلوط المتفحم ، وقليل من حلاوة الشيري. تتميز الرشفة بالكراميل الزبدي ، وملفات تعريف الارتباط بالسكر ، وكرز ماراشينو ، وتوابل الطبخ. النهاية طويلة ، دافئة ، وتنتهي بقطعة واحدة أو اثنتين من التوابل والفانيليا.

الحد الأدنى:

لا يعد هذا البوربون خيارًا رائعًا لمحبي الويسكي الذي يركز على الشيري فحسب ، بل إنه يساعد البيئة أيضًا. نوبل أوك يزرع شجرة لكل زجاجة تباع.

Pinhook البوهيمي بوربون

متوسط ​​السعر: $50

كان Pinhook Bohemian Bourbon أول ويسكي يتم تقطيره وتقطيره وتعبئته في زجاجات منذ 50 عامًا في مصنع Old Taylor Distillery السابق (الآن Castle & amp Key) في كنتاكي. باستخدام فاتورة مهروسة مكونة من 70٪ ذرة و 15٪ جودار و 10٪ شعير مملح ، يتم سحب هذا الويسكي ذو التعبير المحدود من 100 برميل يزيد عمرها عن 34 شهرًا في براميل بلوط أمريكية متفحمة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي الشق الذي يستحقه ، وستجد ملاحظات من نكهة الليمون والخبز الطازج والفانيليا المحمصة وشار الخشب. الحنك ثقيل على بسكويت اللوز ، بودنغ التوفي اللزج ، الفواكه المجففة ، والقرفة الحارة. ينتهي كل شيء بموجة دافئة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة والكراميل.

الحد الأدنى:

في كل عام ، تُسقط معمل التقطير إصدارًا جديدًا من تعبيرهم الرائد. تختلف نسب العنب والذرة إلى الشعير في كل واحدة. بهذه الطريقة ، نضمن لك تجربة نكهة جديدة في كل مرة تفتح فيها زجاجة.

Hillrock Estate Solera الذين تتراوح أعمارهم بين بوربون

متوسط ​​السعر: $90

يوصف هذا الويسكي الصغير بأنه أول بوربون بعمر سوليرا في العالم. إذا لم تكن على دراية بهذا المصطلح ، فهذا يعني أن هذا الويسكي قد تقدم في العمر باستخدام تقنية تدور حول تكديس البراميل وإزالة كميات صغيرة على مستويات ومراحل مختلفة في العملية وإضافة ويسكي جديد في أخرى.

الملاحظات تذوق:

الأنف سيمفونية من الفاكهة الناضجة ، والبلوط المتفحم ، وسكر القرفة الحلو ، وحبوب الفانيليا. الحنك معقد ويبدأ بمذكرات من الزبيب الحلو والجوز المسكر قبل الانتقال إلى توابل الخبز مع لمسة لطيفة من الشيري. ستتركك الرشفات القليلة الأخيرة بنكهات لا تنسى من السكر البني والكراميل والنهاية لطيفة وطويلة ودافئة.

الحد الأدنى:

يتم استخدام طريقة سوليرا لتنضج شيري.يؤدي استخدامه في عصر البوربون (لمدة ست سنوات) إلى إنشاء ملف نكهة فريد ومتعدد الأبعاد.

كلايد ماي المستقيم بوربون

متوسط ​​السعر: $40

صدر لأول مرة في عام 2016 ، هذا البوربون الحائز على جائزة يأتي من ألاباما. تتكون فاتورة الهريس المتمركزة في الذرة من 78٪ ذرة و 12٪ جودار و 10٪ شعير. لقد نضجت في براميل بلوط أمريكية جديدة متفحمة سعة 53 جالونًا لمدة 4 إلى 5 سنوات.

الملاحظات تذوق:

تمتلئ أنفك برائحة توابل الخبز والسكر بالكراميل والفواكه المجففة والقرفة. في الحنك ، ستجد نكهات تبغ الغليون والكرز المجفف وشار الخشب والتوفي. النهاية طويلة ومليئة بالحرارة ، وتنتهي بمزيج من القرفة والسكر.

الحد الأدنى:

إذا كنت من عشاق البوربون الأصولي ، فقد تكون كارهًا لفكرة شرب بوربون مصنوع في ألاباما. لكن طعم هذا الويسكي المرتكز على الذرة مثل العصير من ولاية Bluegrass من خلال وعبر.

فرع بلدة بوربون

متوسط ​​السعر: $30

تم تسميته على اسم Town Branch Waterway ، الذي تم تأسيسه في Lexington (KY) ، ويبدأ هذا البوربون الحائز على جوائز كبيرة بفاتورة هريس من 72 ٪ من الذرة ، و 15 ٪ من الشعير المملح ، و 13 ٪ من الجاودار. عمرها سبع سنوات على الأقل في براميل بلوط أمريكية متفحمة جديدة.

الملاحظات تذوق:

امنح هذا الويسكي أنفًا طويلًا ولطيفًا وستجد روائح الذرة الحلوة والبلوط المتفحم وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة. النكهات هي تلك الخاصة بالكراميل الزبدي والجلد الطازج والتوابل الخشبية وحلوى التوفي & # 8212 جميعها مميزة بلمحة من توابل الفلفل. النهاية ناعمة ، دافئة ، وجافة.

الحد الأدنى:

يتميز الويسكي الرائد في Town Branch بمظهر نكهة معقد. إنه مناسب تمامًا للاستمتاع به ببطء مع مكعب ثلج واحد للسماح للنكهات المختلفة بالتوسع والكشف عن نفسها.

إيليا كريج دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $32

يأتي هذا البوربون الحائز على جائزة من معمل تقطير هيفين هيل الشهير. إنه التعبير الرئيسي من Elijah Craig ولديه فاتورة مهروسة من 78٪ ذرة و 12٪ شعير مملد و 10٪ حبوب. عمرها في المستوى 3 براميل البلوط الأمريكية المتفحمة (هذا & # 8217s متوسط ​​الفحم). والنتيجة هي بوربون حار ، حلو ، مدخن بمهارة يتم بيعه من أجله طريق أقل مما ينبغي.

الملاحظات تذوق:

ستجد على الأنف روائح من حبوب الفانيليا المحمصة ، والبلوط المتفحم ، والسكر بالكراميل ، والأعشاب الدقيقة. الحنك ثقيل على الفحم وتبغ الغليون والفواكه المجففة والكراميل الزبدي. كل ذلك ينتهي بمزيج جميل من دخان الخشب الخفيف والقرفة.

الحد الأدنى:

هناك سبب لهذا هو الذهاب إلى مجموعة صغيرة من البوربون من السقاة ومحبي الويسكي. إنها غنية ومنحلة وذات أسعار معقولة.

كنتاكي سترايت بوربون من بطولة ميتشتر

متوسط ​​السعر: $50

Michter هو اسم كبير في عالم بوربون. لكنها مملوكة بشكل مستقل وستستغل أي فرصة للإشارة إلى أن بوربون الرائد مصنوع على دفعات صغيرة. لم يتم سرد فاتورة الهريس ، ولكن من المفترض أن محتوى الذرة حوالي 80٪ (حيث يشكل الجاودار والشعير المملح باقي المكونات). إنها قديمة في براميل البلوط الجديدة المتفحمة لأكثر من ثماني سنوات.

الملاحظات تذوق:

يقدم الأنف زوبعة من الزبيب والسكر بالكراميل وأعشاب من الفصيلة الخبازية المحمصة والبلوط المتفحم. تمتلئ الحنك بنكهات الفانيليا والتوفي والقرفة الحارة والجلود الطازجة. كل هذا ينتهي بضربة خفيفة من الكرز العالق والفلفل الأبيض الحار.

الحد الأدنى:

هذه رشفة سامية من جنة بوربون. إنه مليء بحلاوة الذرة ونكهات الفانيليا الشهية.

بيكر & # 8217s برميل واحد 7 سنوات

متوسط ​​السعر: $60

بيكر هو البطل المجهول في مجموعة Small Batch من Jim Beam. لم تحصل على ضغط من أمثال Basil Hayden و Bookers و Knob Creek ، ولكنها قد تكون الأفضل بين المجموعة. تم تسمية كل إصدار باسم Baker Beam ، حفيد Jim Beam ، وهو تجربة نكهة مختلفة وفريدة من نوعها.

هذا لأنه لا يوجد خلط أو مزج مع بيكرز. كل زجاجة تأتي من برميل واحد حرفيًا.

الملاحظات تذوق:

ستختلف جميعها ، لكن بشكل عام ، توقع أنفًا مليئًا بالبلوط الغني الداكن وتوابل العطلة القوية وفاصوليا الفانيليا والتوفي. سيأخذك احتساء هذا الويسكي في رحلة من الحلوى والجلود الطازجة والقرفة الحارة والكراميل الزبدي. النهاية ساخنة بشكل مبهج مع السكر البني اللطيف وتشطيب القرفة.

الحد الأدنى:

قم بجولة حول مجموعة الدُفعات الصغيرة لجيم بيم وستريد التوقف عند بيكر مرارًا وتكرارًا. يجب أن تجد هذه الزجاجة مكانًا دائمًا في عربة بار المنزل. عنجد.

أربع ورود دفعة صغيرة

متوسط ​​السعر: $40

هذا البوربون الحائز على جائزة 90 هو مزيج من أربع وصفات مختلفة. تستخدم Four Roses فاتورتين من الهريس عند صنع بوربون. الأول 75٪ ذرة ، 20٪ جاودار ، 5٪ شعير مملح ، والثاني 60٪ ذرة ، 35٪ حبوب ، 5٪ شعير مملح. كما أنهم يستخدمون خمس سلالات منفصلة من الخميرة. هذا يخلق 10 وصفات في المجموع. تستخدم الدفعة الصغيرة أربعة من هؤلاء.

مرتبك حتى الآن؟ حسنًا ، كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا الويسكي ناعم وغني ومليء بنكهات الكراميل والتوفي.

الملاحظات تذوق:

ستجد قشور البرتقال المسكرة والكراميل وحبوب الفانيليا المحمصة والخشب المجفف اللطيف على الأنف. الحنك المبهرج مع الزبدة والتوفي اللزج وسكر القرفة وشار الخشب. النهاية طويلة ، دافئة ، و بشكل هائل يانع.

الحد الأدنى:

قد تبدو وصفة صنع هذا الويسكي معقدة ، لكن شربها ليس كذلك. صب البعض في كوب فوق مكعب ثلج واحد واستمتع.

برميل واحد بلانتون

متوسط ​​السعر: $100

بلانتون هي واحدة من أكثر أنواع البوربون الصغيرة المرغوبة في السوق. اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد لا تكتشفه أبدًا في المتجر. إنه أول برميل بوربون منفرد على الإطلاق ، وبينما لم يتم الإعلان عن فاتورة الهريس ، نعلم أنه بوربون عالي الجاودار معروف بمزيج من التوابل والحرارة وحلاوة الكراميل.

الملاحظات تذوق:

هذه الزجاجة المرغوبة للغاية تستحق أنفًا مناسبًا. سيتم الترحيب بك برائحة حبوب الفانيليا المحمصة والخشب المتفحم والقرنفل والقرفة الحارة. تناول مشروبًا وستجد ملاحظات من عسل البرسيم وتفاح الكراميل وجوزة الطيب والجاودار الفلفلي. كل هذا ينتهي بنغمة لطيفة من الكراميل والفلفل الأسود المتصدع & # 8212 رفقاء الأسرة الفرديين الذين يعملون بشكل جميل هنا.

الحد الأدنى:

هذه زجاجة يجب الاعتزاز بها. قم بفتحه ومشاركته مع أصدقائك المقربين فقط. قد لا تتمكن من العثور على زجاجة أخرى (بسعر معقول) لبعض الوقت.

بصفتها شركة تابعة لـ Drizly ، قد تحصل Uproxx على عمولة وفقًا لعناصر معينة في هذه القائمة.


شاهد الفيديو: . 39 CIGARETTES سيجارة. Official Lyrics Video 2021 HD (شهر اكتوبر 2021).