مربى الخوخ

طعام شهي أحضره بسرور كبير ، وهو جيد للفطائر والكعك أو لتناول الإفطار مع كوب من الحليب.

  • 2 كجم من الخوخ
  • 1 - 1200 كجم سكر
  • عصير ليمون

حصص: 6

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة التحضير خوخ مربى:

لقد غسلت الخوخ جيدًا بعد أن احتفظت به في الماء لمدة 30 دقيقة ، أزلت الزغب عنهم بمنشفة أكثر خشونة. قطعت الخوخ وأزلت البذور. في وعاء أضفت الخوخ مقطوعًا إلى شرائح أكبر ورشته عليهم السكر وتركتهم في الثلاجة حتى اليوم التالي.

في قدر كبير أضفت الدراق مع العصير بين عشية وضحاها واتركه يغلي على النار الصحيحة ، ويجب تقليبها من وقت لآخر حتى لا تلتصق بقاع المقلاة. وعندما تكاد تكون جاهزة نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا.

نضع المربى الساخن في برطمانات معقمة ثم نضعها في بطانية سميكة لتبرد حتى اليوم التالي عندما نخزنها في قبو ، مكان بارد.


مواقع النصائح

1

خذ ملعقة من المربى وضعها على طبق ، إذا لم تتدفق فهذا يعني أن المربى قد صنع.

2

إذا لم تتركيهما في الثلاجة حتى اليوم التالي ، ضعي السكر و 400 مل من الماء في قدر واتركي الشراب يغلي لبضع دقائق ، مع الحرص على عدم تحليته.

3

بدلا من السكر يمكنك استخدام 300 غرام من التحلية الطبيعية والسكر الأخضر.


الكلمات التي تم البحث عنها "مربى الخوخ"

يتم غسل الثمار وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات (شمام وخوخ). لقد وضعتهم في وعاء الطهي البطيء ، أضفت العنب البري.

جهزي الجزء العلوي واتركيه يرتاح لمدة 25-30 دقيقة واخبزي رقائق البان كيك. ضع المربى على جانب واحد من الفطيرة

يجب أن أقدم لكم موقفًا قصيرًا يمكنك من خلاله فهم مدى أهمية papanas لعائلتي! كل شيء يبدأ عندما

لتحضير هذا الكرواسون ، قم أولاً بإذابة الزبدة أو السمن في قدر على نار خفيفة. بعد ذوبان الزبدة ، انزعها

أعلى: افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض ثم أضيفي السكر واخلطي حتى يتحولوا إلى رغوة صلبة. يضيف

مع اقتراب العطلة ، تذكرت الكعك التقليدي لأمي ، والخوخ المحشو ، وتجرأت على المحاولة.

انقعي البسكويت واحدًا تلو الآخر في الكومبوت وضعيه في الصينية. صب مسحوق الكريما وسكر الفانيليا في وعاء الحليب

أبدأ دائمًا بغسل وتعقيم البرطمانات في الفرن. في غضون ذلك ، أنا أحضر الفاكهة. الخوخ ، النكتارين المغسول ،

اسلقي الحليب مع السكر وكيس واحد من سكر الفانيليا والزبدة. عندما يغلي ، أضيفي السميد في المطر مع التحريك بالشوكة

يتم غسل الخوخ وتقشيره. نقطع البذور ونزعها ثم نقطعها إلى قطع. كان وزني 2 كجم ولكن متى

يغلي 100 جم سكر مع 100 مل. الماء حتى يتم الحصول على شراب سميك ، ثم يخلط مع المسكرات. شراب مع كل كونترتوب

أولاً نقوم بإعداد الجرار (من الجرارات الصغيرة التي استخدمناها 400 جرام). نغسلها جيدًا بالماء الساخن ونصفيها على واحدة

1. تحرق 1 خوخ ، قشر ثم أفرغ البذور ، قطع لب الخوخ إلى مكعبات. 2،180 جرام لب الأناناس و 1 قطعة

اختر الخوخ الصلب والقشر والبذور. نضع السكر بالماء المغلي. بعد الغليان الأول ، أضيفي ملعقة كبيرة منه

اغلي السكر مع عصير الكومبوت حتى يتم الحصول على شراب كثيف ، اتركيه ليبرد ، ثم أضيفي الزبادي والعصير.

نطحن البسكويت ونخلط مع المارجرين حتى يتحولوا إلى عجينة سميكة ، توضع هذه التركيبة في قاع قالب أو قالب.

اختر الخوخ الصلب وقشره وضعه في ماء الليمون. ثم اشطفها بالماء البارد ، وكسرها إلى نصفين لتحضيرها

اسلقي الثمار (تفاح ، كمثرى ، خوخ ، إلخ) مع 150 جرام. السكر والقليل من الماء حتى تنخفض. يتم وضعها في وعاء خاص يذهب إلى

قطع قطع صغيرة من الخوخ والبطيخ الأساسية. نضيف السكر ونتركه لبضع ساعات أو حتى الصباح ،

وطنهم هو الصين ، وبشكل أكثر تحديدًا في المناطق الجبلية ، حيث تمت زراعته لأكثر من 4000 عام. عبروا الإمبراطورية الفارسية ودخلوا الشرق الأوسط بعد الحملات العسكرية للإسكندر الأكبر. من هناك

لا يمكننا القول أن الشتاء هو فصلنا المفضل.

الخريف هو الوقت المناسب للتفكير في أي نوع من الخضار أو الفاكهة أو الخضر التي نحتفظ بها لفصل الشتاء ، وما المخللات التي نضعها ونوع المربى الذي نصنعه. قمنا بإعداد مقال عن أهم الخضروات أو الفواكه التي

في الصيف لا نقضي الكثير من الوقت في المطبخ ولكن لدينا الكثير من الخضار والفواكه التي يمكننا تحضيرها بشتى الطرق. لقد اخترنا لك بعض أفكار الوصفات اللذيذة من أعضاء Gustos.ro المتطابقة

الفراولة لذيذة ، ملونة ، معطرة ، متعددة الاستعمالات وصحية للغاية ، هي واحدة من أكثر الفواكه المحبوبة في العالم. والآن هي نجمة الموسم!

الطفولة هي أجمل فترة في حياتنا ، الفترة التي توقظ الذكريات السارة والعزيزة. من منا لا يفوت طعم الطفولة والأشياء الجيدة المعبأة بشكل جميل من مخزن الجدة؟


مكونات الخوخ المحشو بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

  • -2 بيض
  • -175 جرام سكر
  • - 125 مل زيت
  • - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • -450 غ طحين
  • -1 مسحوق ملح
  • لملء
  • - وسط الخوخ
  • - 100 غ من الجوز المطحون
  • -15 مل esenta rom
  • - 300 جرام من مربى البرقوق
  • للون
  • - ملون غذائي
  • -150 مل حليب
  • من اجل للتزيين
  • - 100 جرام سكر أو جوز هند

تحضير الخوخ المحشو بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

ما سبق هو المكونات التي نحتاجها. سأتحدث عن كيفية الاستعداد في ما يلي.

طريقة عمل عجينة الخوخ

بدأت بفصل البيض بياض البيض عن الصفار. خفقت بياض البيض بمسحوق الملح. تدريجيًا أضفت السكر وخلطت باستمرار حتى يذوب تمامًا.

تركت بياض البيض جانبًا وفركت الصفار بالزيت حتى لا يتم تقطيع المايونيز. أضفت خليط الصفار بالزيت فوق رغوة بياض البيض ودمجت كل شيء بملعقة خشبية ، وفي النهاية أضفت القليل من الطحين الممزوج بصودا الخبز وبدأت أعجن العجين.

لدي عجينة جيدة لا تلتصق بيدي.

نمذجة ملفات تعريف الارتباط الخوخ

من هذه العجينة شكّلت كرات بحجم حبة الجوز الصغيرة التي وضعتها في الصينية مبطنة بورق الخبز. من هذا التكوين ، سنحصل على حوالي 60 كرة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 160 درجة مئوية واتركيها حتى تبدأ الكرات في التحول إلى اللون البني. بعد الخبز ، اتركيهم يبردوا ثم احفروا الوسط بسكين حاد الحواف.

سنخلط المسحوق الذي حصلنا عليه مع خلاصة المربى والجوز والروم. بهذه الطريقة نحصل على حشوة الخوخ.

خوخ محشي بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

سنملأ كل نصف حبة دراق بهذا الكريم كما هو موضح في الصور أعلاه ، وبعد ذلك نبدأ في ضم النصفين معًا. سنحصل على بعض الخوخ الجميل.

لتحريكها سنمررها عبر الصبغة المذابة في الحليب ثم من خلال السكر أو جوز الهند.
إذا كنت تريد حشوة أخرى يمكنك استخدام الشوكولاتة أو المربى.
أنا أحبهم كثيرًا ، فهم فعالون للغاية وذو مذاق فريد.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وخوخ محشي بالمربى والجوز وصفة قديمة لكعكات طرية


مكونات الخوخ المحشو بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

  • -2 بيض
  • -175 جرام سكر
  • - 125 مل زيت
  • - 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • -450 غ طحين
  • -1 مسحوق ملح
  • لملء
  • - وسط الخوخ
  • - 100 غ من الجوز المطحون
  • -15 مل esenta rom
  • - 300 جرام من مربى البرقوق
  • للون
  • - ملون غذائي
  • -150 مل حليب
  • من اجل للتزيين
  • - 100 جرام سكر أو جوز هند

تحضير الخوخ المحشو بالمربى والجوز الوصفة القديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

ما سبق هو المكونات التي نحتاجها. سأتحدث عن كيفية الاستعداد في ما يلي.

طريقة عمل عجينة الخوخ

بدأت بفصل البيض بياض البيض عن الصفار. خفقت بياض البيض بمسحوق الملح. تدريجيًا أضفت السكر وخلطت باستمرار حتى يذوب تمامًا.

تركت بياض البيض جانبًا وفركت الصفار بالزيت حتى لا يتم تقطيع المايونيز. أضفت خليط الصفار بالزيت فوق رغوة بياض البيض ودمجت كل شيء بملعقة خشبية ، وفي النهاية أضفت القليل من الطحين الممزوج بصودا الخبز وبدأت أعجن العجين.

لدي عجينة جيدة لا تلتصق بيدي.

نمذجة ملفات تعريف الارتباط الخوخ

من هذه العجين شكّلت كرات بحجم حبة الجوز الصغيرة التي وضعتها في الصينية مبطنة بورق الخبز. من هذا التكوين ، سنحصل على حوالي 60 كرة.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 160 درجة مئوية واتركيها حتى تبدأ الكرات في التحول إلى اللون البني. بعد الخبز ، اتركيهم يبردوا ثم احفروا الوسط بسكين حاد الحواف.

سنخلط المسحوق الذي حصلنا عليه مع خلاصة المربى والجوز والروم. بهذه الطريقة نحصل على حشوة الخوخ.

خوخ محشي بالمربى والجوز وصفة قديمة لملفات تعريف الارتباط الطرية

سنملأ كل نصف حبة دراق بهذا الكريم كما هو موضح في الصور أعلاه ، وبعد ذلك نبدأ في ضم النصفين معًا. سنحصل على بعض الخوخ الجميل.

لتحريكها سنمررها عبر الصبغة المذابة في الحليب ثم من خلال السكر أو جوز الهند.
إذا كنت تريد حشوة أخرى يمكنك استخدام الشوكولاتة أو المربى.
أنا أحبهم كثيرًا ، فهم فعالون للغاية وذو مذاق فريد.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وخوخ محشي بالمربى والجوز وصفة قديمة لكعكات طرية


مربى الخوخ

مربى الخوخ
متنوعة الخوخ & # 8211 خريف رائع ينضج في النصف الثاني من سبتمبر ويطلق عليه حقًا رائعًا لأنه يتمتع بنكهة خاصة لا يمكنك تخيلها. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على هذا النوع من ملفات الخوخ في السوق لا تتردد في شرائها حتى لو كانت أصغر من الخوخ أنت تعرف & # 8230. لديهم طعم خاص حلو ومر ، مع لحم أبيض-أصفر ورائحة قوية تضيف الكثير من حواسك الشمية وليس فقط & # 8230. . يعتبر المربى المحضر من هذا التنوع مميزًا من جميع وجهات النظر & # 8230. لن أخبرك بعد الآن ، سأدعك تكتشف مذاقها & # 8230 انظر المربى الأخرى في القسم وصفات معلبة ومخللات .

المكونات مربى الخوخ :

5 كجم الخوخ
1.5 كغم من السكر
3 لاماي
500 مل من النبيذ الأبيض الجاف
نصف قرن فانيليا
3 عبوات من جل Fix 1: 1
مسحوق الساليسيل أو المواد الحافظة

تحضير مربى الخوخ :

خوخ يتم غسلها ثم تسخينها في الماء المغلي ، وبعد ذلك نضعها على الفور في الماء البارد ونقشرها. بعد أن تقشر الخوخ نفتحها ونزيل البذور. نضعها في قدر أكبر ونضع عليها عصير 3 حبات ليمون وقشر مبشور.

يُضاف النبيذ والسكر وقرون الفانيليا ويُغلى حتى تقل الكمية بمقدار النصف. أضيفي محلول الجل واتركيه يغلي لمدة دقيقة أخرى. في النهاية أضف ملعقة صغيرة من الساليسيل أو علبة واحدة من مسحوق المواد الحافظة ، ثم ضعيها مربى الخوخ في برطمانات ، قم بتدبيسها ووضعها في مكب جاف بين الأسرة حتى اليوم التالي.


مربى الخوخ - وصفة مأخوذة من دفتر الأم

حلو رائع ، أصفر ذهبي ، ناعم جدًا وعطر جدًا ... أنصح بالوصفة!

المكونات:

1 كجم من الخوخ المقشر والبذور
1 كغم سكر
800 مل ماء
2-3 شرائح ليمون

طريقة التحضير:

يتم اختيار الخوخ الناضج ولكنه قوي وصحي. اغسل الثمار وقشرها وكسرها إلى نصفين وأزل البذور ثم قطّعها إلى شرائح مناسبة. قشر الخوخ الخاص بي بسهولة. إذا كان لديك خوخ يصعب تنظيفه ، ضعه في ماء مغلي لمدة دقيقتين وسيكون تنظيفه أسهل ...

يجب أن ينتج عن ذلك 1 كجم من شرائح الخوخ ... يتم الاحتفاظ بها في ماء الليمون لمدة ساعة تقريبًا ... إذا لم يكن لديك ماء الليمون ، فيمكنك عمل خليط من الماء وصودا الخبز ، بنسبة ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز إلى 2 لتر من الماء ... في غضون ذلك ، تحضير الشراب ...

نضع الماء والسكر على النار ونتركها تغلي حتى يتماسك الشراب تمامًا. يُصفّى ماء الليمون ويُضاف إلى الشراب. أطفئي النار واتركيها مغطاة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يترك الخوخ الشراب ... ضع القدر على النار مرة أخرى ، أضف شرائح الليمون واتركه يغلي حتى يتماسك المربى جيدًا ...

عند هذه النقطة ، أطفئي النار وضعي المربى ساخنًا في برطمانات معقمة. أغلق بإحكام واحتفظ بالبطانيات حتى تبرد تمامًا ، ببطء ، ثم احفظها في المخزن ...

يتمتع! شهية طيبة!

الوصفة مأخوذة بموافقة صريحة من السيدة. مارجريتا سيسماسو (من مدونتها الشخصية)


كيفية صنع الخوخ الأحمر ومربى التوت

سيتم اختيارهم الخوخ يُطهى جيدًا مع لب سميك (غير مطحون أو ناعم جدًا) ، ثم يُغسل ويُحرق في الماء المغلي حوالي 4-5 دقائقلتقشيرها بسهولة أكبر.

بسكين حاد الخوخ تُقشر وتُقطع نصفين بالطول ، تُنزع البذور ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.

وفي الوقت نفسه في أ جراتيت مطلي بالمينا (الحجم يعتمد على كمية المكونات ) تستخدم فقط للمربى ، سيتم غليها الماء معا مع السكر، حتى تتماسك (تصنع الخرز) ، ثم تضاف الفاكهة (الخوخ والتوت) لتغلي ببطء مع التقليب المستمر في المقلاة على شكل أجزاء (لتجنب الالتصاق بقاع المقلاة وتخلط بملعقة في المربى).

فرح بتجن، سوف يزبد المربى، وعندما يكون جاهزًا (مرتبط جيدًا ، سيتم إضافة اختبار اللوحة الباردة) عصير ليمون، للحفاظ على لونه اصفر احمر ولتجنبها تحلية المربى خلال وقت التخزين.

خوخ أحمر ومربى توت توضع في برطمانات معقمة وجافة جيدا ، ثم في سرير دافئ في الأسرة (حتى التبريد الكامل. 4-5 أيام).

برطمانات مع خوخ ومربى توت تبرد ، سوف التسمية بالاسم والسنة، ثم ضعيها على الرف في المخزن في مكان جاف وبارد.


مربى الخوخ

اختر الخوخ الصلب وقشره وضعه في ماء الليمون. ثم اشطفها بالماء البارد ، وكسرها إلى نصفين حتى يمكن إزالة الرموز. يُغلى الشراب ويُضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الخُرّاج الأول ، ويُترك الشراب يتماسك ، ويُخفّف الحرارة كثيرًا لتهدئة الدمامل ، ويُضاف الخوخ ، ويُترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى ثم نضيف ما نحن عليه. فخور بها. بعد الغليان في منتصف الطريق ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون. جربه وعندما يصبح الشراب حبة صغيرة ثم يتسع ، يكون جاهزًا. خذ الرغوة واسكبها باردة في البرطمان. يمكن أيضًا تحضيرها بشكل مختلف: تقطيع الثمار إلى أنصاف ثم كل نصف في الطول ، في ريش يبلغ سمكها حوالي 4-5 مم. غلفي الشراب كما في الإجراء الآخر ، وضعي القدر جانبًا على النار ، وضعي قطع الخوخ ، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اغليها مرة أخرى. ثم تابع كما في الوصفة السابقة.

من بين بدائل الوصفة مربى الخوخ، نوصي:


مربى الخوخ

اختر الخوخ الصلب وقشره وضعه في ماء الليمون. ثم اشطفها بالماء البارد ، وكسرها إلى نصفين حتى يمكن إزالة الرموز. يُغلى الشراب ويُضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الخُرّاج الأول ، ويُترك الشراب يتماسك ، ويُخفّف الحرارة كثيرًا لتهدئة الدمامل ، ويُضاف الخوخ ، ويُترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى ثم نضيف ما نحن عليه. فخور بها. بعد الغليان في منتصف الطريق ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون. جربه وعندما يصبح الشراب حبة صغيرة ثم يتسع ، يكون جاهزًا. خذ الرغوة واسكبها باردة في البرطمان. يمكن أيضًا تحضيرها بشكل مختلف: تقطيع الثمار إلى أنصاف ثم كل نصف في الطول ، في ريش يبلغ سمكها حوالي 4-5 مم. غلفي الشراب كما في الإجراء الآخر ، وضعي القدر جانبًا على النار ، وضعي قطع الخوخ ، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اغليها مرة أخرى. ثم تابع كما في الوصفة السابقة.

من بين بدائل الوصفة مربى الخوخ، نوصي:


مربى الخوخ

اختر الخوخ الصلب وقشره وضعه في ماء الليمون. ثم اشطفها بالماء البارد ، وكسرها إلى نصفين حتى يمكن إزالة الرموز. يُغلى الشراب ويُضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الخُرّاج الأول ، ويُترك الشراب يتماسك ، ويُخفّف الحرارة كثيرًا لتهدئة الدمامل ، ويُضاف الخوخ ، ويُترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى ثم نضيف ما نحن عليه. فخور بها. بعد الغليان في منتصف الطريق ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون. جربه وعندما يصبح الشراب حبة صغيرة ثم يتسع ، يكون جاهزًا. خذ الرغوة واسكبها باردة في البرطمان. يمكن أيضًا تحضيرها بشكل مختلف: تقطيع الثمار إلى أنصاف ثم كل نصف في الطول ، في ريش يبلغ سمكها حوالي 4-5 مم. غلفي الشراب كما في الإجراء الآخر ، وضعي القدر جانبًا على النار ، وضعي قطع الخوخ ، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اغليها مرة أخرى. ثم تابع كما في الوصفة السابقة.

من بين بدائل الوصفة مربى الخوخ، نوصي:


مربى الخوخ

اختر الخوخ الصلب وقشره وضعه في ماء الليمون. ثم اشطفها بالماء البارد ، وكسرها إلى نصفين حتى يمكن إزالة الرموز. يُغلى الشراب ويُضاف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى الخُرّاج الأول ، ويُترك الشراب يتماسك ، ويُخفّف الحرارة كثيرًا لتهدئة الدمامل ، ويُضاف الخوخ ، ويُترك لمدة 10-15 دقيقة أخرى ثم نضيف ما نحن عليه. فخور بها. بعد الغليان في منتصف الطريق ، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون. جربه وعندما يصبح الشراب حبة صغيرة ثم يتسع ، يكون جاهزًا. خذ الرغوة واسكبها باردة في البرطمان. يمكن أيضًا تحضيرها بشكل مختلف: تقطيع الثمار إلى أنصاف ثم كل نصف في الطول ، في ريش يبلغ سمكها حوالي 4-5 مم. غلفي الشراب كما في الإجراء الآخر ، وضعي القدر جانبًا على النار ، وضعي قطع الخوخ ، واتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اغليها مرة أخرى. ثم تابع كما في الوصفة السابقة.

من بين بدائل الوصفة مربى الخوخ، نوصي:


فيديو: مربى الخوخ (كانون الثاني 2022).