وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

Remington's Seafood Grill: أسوأ مطعم للمأكولات البحرية في أديسون ، تكساس

Remington's Seafood Grill: أسوأ مطعم للمأكولات البحرية في أديسون ، تكساس

أسوأ مطعم للمأكولات البحرية في أديسون ، تكساس

James C. و Slaw أحذر من أنك لا تأكله أو قد ينتهي بك الأمر بقضاء الليل في التخلص من الطعام المثير للشفقة في الحمام. -1 على مقياس 1-5 حذار


قل شيئًا أو اطرح سؤالاً حول Remingtons Seafood Grill

جو المطعم طعام خدمة النظافة ضجة لباك الخاص بك الحشد وقوف السيارات وسهولة الوصول

المزيد من مطاعم مأكولات بحرية في أديسون

Lefty's متخصص في المأكولات البحرية على طراز اليانكي التي يتم تقديمها في مكان مبهج وودود مع طعام رائع.

بالنظر إلى اللوحات التي تبلغ قيمتها 30 دولارًا والزي الرسمي للنادل ، فإن مقبلات الأسماك ليست رائعة.

جلبت Tokyo One (الاسم الأصلي للمطعم) مفهوم بوفيه السوشي إلى Dallas-Fort W.


ما يقوله 1227 شخصًا

التقييمات والمراجعات العامة

95٪ من الناس يوصون به لصديق

صنف حسب

المرشحات

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

نحن نحب هذا المكان !! بالتأكيد ليس سلسلة! فريق العمل دائمًا رائع والطعام مثالي تمامًا. المأكولات البحرية الرائعة على الأرض والأشخاص الرائعين الذين يخدمون. الرجاء دعم الشركات المحلية!

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

مطعم المأكولات البحرية المفضل لدي في منطقة دالاس. دائمًا ما يكون الموظفون الودودون والطعام الطازج أمرًا رائعًا لقضاء أمسية رائعة في الخارج. 35 عامًا تعني أنهم يفعلون شيئًا صحيحًا!

إجمالي 4 طعام 4 خدمة 4 أجواء 4

دائما المأكولات البحرية الجيدة والمتسقة. نشعر دائمًا وكأننا عائلة عندما نصل. نحن & # x27ve عملاء لأكثر من 20 عامًا!

بشكل عام 5 طعام 4 خدمة 5 أجواء 4

عادة تناول وجبة رائعة هنا. شخص واحد في حفلنا لم يكن سعيدًا بوجبتهم ، لكنه كان موافقًا عليها. لم & # x27t يرسله مرة أخرى أو يطلب شيئًا مختلفًا. خدمة رائعة. نادل يقظ حقا وممتعة للغاية.

إجمالي 4 طعام 3 خدمة 4 أجواء 3

كانت على ما يرام. بطيء جدًا في الجلوس ، تأخير لمدة 30 دقيقة. متوسط ​​الطعام وليس ذا قيمة كبيرة.

إجمالي 3 طعام 3 خدمة 2 جو 2

هذا المكان يبدو متعبا. لديها عملاء مخلصون من كبار السن. الأجزاء صغيرة (والتي ربما تكون جيدة مع الأشخاص القدامى). طبقي من الجمبري المحشي كان شيئًا لا يُنسى. لا شيء يبدو طازجًا جدًا أو ساخنًا من الشواية. اعتقدت زوجتي أن حساء البطلينوس كان لطيفًا جدًا (من المحتمل أيضًا أن يكون جيدًا مع كبار السن الذين غالبًا ما لا يحبون التوابل بعد الآن). حتى بلدي مانهاتن كان غير ملحوظ. إنه ليس طعامًا سيئًا ولكن ليس طعامًا رائعًا أيضًا. وللمال ليس الكثير من الصفقة.

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

فطر الكراب / الروبيان بورتابيلا يستحق الزيارة! الخدمة والطعام استثنائيان. شكرا لك! بوب

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

كان فريق العمل رائع! عرضوا على والديّ حلوى أو نبيذًا مجانًا بمناسبة الذكرى السنوية الـ54 لزواجهما. لقد استمتعنا حقا بالطعام. فريق العمل يقظ للغاية وغنية بالمعلومات حول القائمة. كانت هذه أول مرة لدينا هناك. سوف نزور مرة أخرى قريبا.

تناول العشاء في 25 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

تجربة طعام رائعة أخرى في مطعم Remingtons. أحد أكثر المطاعم المفضلة لدي في Metroplex وأكثر مكان للمأكولات البحرية المفضلة لدي. كانت الخدمة رائعة والطعام كان رائعًا كما هو الحال دائمًا. أحد الأشياء الرائعة في Remingtons هو أنه مطعم نادر حيث يمكنك تناول الطعام وإجراء محادثة. الحب Remingtons!

تناول العشاء في 23 فبراير 2020

إجمالي 4 طعام 5 خدمة 3 أجواء 3

سارت الأمور على ما يرام حتى نهاية العشاء ، طلبنا قهوة منزوعة الكافيين وأحضر الشخص المنتظر قهوة منزوعة الكافيين سريعة التحضير. لمثل هذه المؤسسة الرائعة ، لماذا لا نتوقع قهوة منزوعة الكافيين طازجة؟ إذا أخبرنا الشخص المنتظر أنه متاح فقط في الحال ، فسنرفضه.

تناول العشاء في 23 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

أول مرة لتناول العشاء هنا - ولن تكون آخر مرة! خدمة استثنائية وطعام أمبير. أفضل ليمون دروب مارتيني في دالاس! زوجي وأمبير يمكنني إجراء محادثة بالفعل دون الحاجة إلى الصراخ. تتميز معظم المطاعم بصوت عالٍ لدرجة تجعل تجربة تناول الطعام غير ممتعة ، بغض النظر عن مدى جودة الطعام. احب هذا المكان.

تناول العشاء في 23 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

هذا المطعم دائما رائع. نحن نتناول العشاء هنا حوالي 4-5 مرات في السنة ، ولم أتناول وجبة سيئة من قبل. الخدمة رائعة دائمًا ، وهذا المطعم مكان رائع لتناول الطعام مقابل المال. لقد كانت مفتوحة لمدة 39 عامًا على ما أعتقد ، وأنا أعرف السبب. الاتساق في كل من الطعام الرائع والخدمة.

تناول العشاء في 23 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

لم يذهب أصدقاؤنا إلى ريمنجتون لعدة سنوات ، وبعد تناول وجبة شهية اتفقوا على أن هذا مكان لتناول الطعام كثيرًا.

تناول العشاء في 23 فبراير 2020

إجمالي 4 طعام 5 خدمة 5 أجواء 3

لقد كتبت مراجعات من قبل على Remington & # x27s. هذا مكان يمكنك فيه الحصول على مأكولات بحرية جيدة جدًا. الأطباق الجانبية جيدة جدًا أيضًا. الأسعار معقولة للغاية. ميزة جيدة جدًا لـ Remington & # x27s هي أنه يمكنك إجراء محادثة دون الصراخ. الكثير من المطاعم اليوم ليس لديها إخماد صوت مناسب وعليك حرفيًا أن تصرخ للتحدث إلى الشخص عبر الطاولة. نحن نذهب إلى هنا منذ سنوات عديدة ونستمتع بها دائمًا. السبب الوحيد الذي يجعلني لا أعطي النجوم الخمسة الإجمالية هو أن هناك دائمًا عروض خاصة للسبورة ولكن هناك القليل جدًا من الإبداع في العناصر. لكني أريد أن أكرر إذا كنت تبحث عن وجبة مأكولات بحرية جيدة جدًا ، فهذا مكان رائع ستأتي إليه.

تناول العشاء في 16 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

طعام لذيذ وخدمة ممتازة ومهنية. أنا أحب المأكولات البحرية وقائمة طعامك واسعة النطاق. كنت هناك عدة مرات و Remington’s هو أحد المطاعم المفضلة لدي

تناول العشاء في 15 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 4 أجواء 5

مدهش! يتمتع هذا المطعم بأجواء رائعة مع مأكولات كريول رائعة تتناسب مع!

تناول العشاء في 15 فبراير 2020

إجمالي 5 طعام 5 خدمة 5 أجواء 5

Remington & # x27s هو المفضل لدينا. الطعام والخدمة رائعان دائمًا ونحب دعم مطعم الحي. جويس دائما حبيب عندما نأتي.

تناول العشاء في 15 فبراير 2020

إجمالي 1 طعام 1 خدمة 1 جو 1

جاءت النادلة في البداية إلى الطاولة ولم تقل كلمة واحدة. أتوقع ذلك من شخص يتنقل بين الطاولات أو من عداء طعام. كان الخبز عاديًا جدًا في أحسن الأحوال. والطعام ، مقابل السعر ، لم يكن يستحق ذلك قليلاً. أنا واحد وانتهيت من هذا المكان

تناول العشاء في 15 فبراير 2020

إجمالي 1 طعام 1 خدمة 1 جو 1

حسنًا ، لقد أعطيتهم نجمة واحدة ، إذا كان بإمكاني إعطائهم صفرًا ، فسأحصل على ذلك. اخترت أنا وشريكي Remington & # x27s لعشاء Valentine & # x27s Day ، حيث كان لديه تقييمات جيدة جدًا ، وكان لديه بالفعل حجوزات متاحة لم تكن & # x27t في بعض الساعات الغامضة مثل 9 مساءً. وصلنا قبل 15 دقيقة من حجزنا 7:45 مساءً ، واعترفنا المضيف على الفور وجلسنا بعد ذلك بوقت قصير. لا بد لي من القول إنه كان مهذبًا للغاية ومرحبًا. جلسنا وقررنا طلب Oysters Rockefeller - وصفتهم القائمة بأنهم مخبوزون بالسبانخ ولحم الخنزير المقدد مع جبنة البارميزان. كما أمرنا بلح البحر جزيرة الأمير إدوارد على البخار لفاتح الشهية الثانية. لقد طلبنا كلًا من Blackened Redfish مع جوانب من الأرز واستبدلنا الفاصوليا الخضراء بالكولسلو الذي يأتي عادةً مع مقبلات العشاء. عادت النادلة بكأسين من الماء وسلة خبز صغيرة. لقد انتظرنا ما بدا وكأنه أبدية ، وفي وقت ما سمعت نادلة لدينا تخبر الطاولة المجاورة لنا أن المطبخ قد تم نسخه احتياطيًا بسبب بعض مشكلات التدريب - للتدريب في ليلة مزدحمة للغاية مثل Valentine & # x27s eve أمر سخيف. سألت النادلة عن حالة طلبنا فاتح الشهية ، وذكرت أنه كان مطليًا بينما نتحدث. بعد ذلك بوقت قصير ، يتم تسليم المشهيتين اللتين طلبناهما إلى مائدتنا ، ويا ​​لها من كارثة! تم تكويم المحار مع تلة من السبانخ على كل واحدة ، مع عدم وجود بلاطة لحم الخنزير المقدد ، ولا المحار ، فقط السبانخ والقشور. جاء نصف بلح البحر بقذائف ولا لحم من الداخل ، وهو أمر مخيب للآمال للغاية. لقد نصحت المضيف الكريم بما حدث ، فقد شعر بالفزع ، ونصحتنا بأننا اخترنا عدم إكمال وجبتنا وأننا سنغادر. بسبب هذه التجربة السيئة ، لن أطأ قدماي هذا المطعم مرة أخرى.

تناول العشاء في 15 فبراير 2020

إجمالي 4 طعام 4 خدمة 3 أجواء 3

مشغول جدا في عيد الحب. كان الطعام والنبيذ جيدًا جدًا ، والقهوة كانت قوية جدًا ، وكان طاقم الخدمة جيدًا ، خاصة عندما يعتبر المرء حجم العملاء الذين يتم تقديمهم بشكل عام تجربة لطيفة لعائلتي ، نوصي دائمًا بهذا المطعم لمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والشعور بالراحة المنزلية


القائمة الرئيسية لكل مطعم وبار في دالاس تم إغلاقه في عام 2020

إنه تقليد قاتم لـ CultureMap للقيام بقائمة سنوية لإغلاق المطاعم على الرغم من أنها عادة ما يتم تأطيرها على أنها أكثر من تكريم لما جاء وذهب.

لكن إصدار 2020 أكثر وحشية من المعتاد ، حيث تم إغلاق العديد من المطاعم والبارات بسبب COVID-19. من بين جميع الحقول التي عانت من الفيروس ، عانت صناعة الأغذية والمشروبات من الأسوأ.

فيما يلي القائمة بالترتيب الأبجدي:

قهوة Ascension - أغلقت سلسلة محلية موقع برج عيد الشكر في وسط مدينة دالاس في 10 أغسطس ، وموقع Willow Bend في بلانو في مايو.

باربك - الإفطار المفضل مغلق بعد تعرضه لحريق مدمر في أكتوبر.

بارنز وأمبير نوبل - تم إغلاق متجر لبيع الكتب فريد من نوعه في بلانو في مارس بسبب فيروس كورونا.

بارتاكو - أغلقت سلسلة تاكو الراقية في ولاية كونيتيكت موقعي DFW ، في مركز بريستون في دالاس ، وفي ويست بيند في فورت وورث.

حانة الجمال - ظهر نادي دالاس للرقص لأول مرة في شارع هندرسون قبل عقد من الزمان قبل الانتقال إلى ديب إلوم ، والذي لم ينجو منه أبدًا.

صالون البجعة السوداء - كان إغلاق البار في نوفمبر من النادل الشهير غابي سانشيز خسارة كبيرة لديب إلوم.

بوي نا برازا - تم إغلاق موقع Las Colinas لهذا المطعم البرازيلي المملوك محليًا في مايو بعد عامين.

بولسا - تم إغلاق مطعم Landmark Oak Cliff من المزرعة إلى المائدة في يناير ، ولكن تم إحياء المساحة باسم Encina بواسطة الشيف Matt Balke.

السبائك - مكان لتناول الطعام الفاخر في وسط المدينة بسبب الوباء. لقد علقوا على Bullion To Go ، لكن ذلك مغلق اعتبارًا من 31 ديسمبر. ويأملون إعادة فتح المطعم في عام 2021.

برجر ستريت - أحدث موقع Mockingbird Lane لهذه السلسلة الصغيرة انحدارًا كبيرًا عندما أغلقت في فبراير بعد 26 عامًا.

كافيه اكسبرس - انسحبت سلسلة هيوستن المولودة من شمال تكساس عندما أغلقت موقعها النهائي في DFW في Lovers Lane في يونيو.

كافيه ازمير - أغلق مفهوم البحر الأبيض المتوسط ​​المحلي موقعه في وسط مدينة دالاس في أغسطس.

مطبخ كاليفورنيا بيتزا - أغلقت سلسلة بيتزا مميزة من الساحل الغربي موقعها في مركز بريستون في يونيو ، بعد ما يقرب من 30 عامًا.

كانتينا لاريدو - تم إغلاق موقعين بارزين من سلسلة Tex-Mex القديمة هذه: Preston-Royal ، التي أغلقت في 20 ديسمبر ، وهي ضحية لكل من COVID-19 وإعصار 2019 و Fort Worth ، والتي أغلقت في يونيو.

الكابتن نيمو - أغلق المتجر الفرعي في إيرفينغ بسبب الفيروس ، بعد أكثر من 47 عامًا في العمل.

كاسا كومالي - تم إغلاق مطعم مكسيكي راقي كان بمثابة منصة للعديد من الطهاة الموهوبين في يناير. أسسها في الأصل الشيف أبراهام سلوم ، غيرت المالكين في عام 2016.

الجبن والصلصة - بوتيك أوك كليف المتخصص في مجموعتين من الأطعمة ، الجبن والصلصة ، تم إغلاقه في يناير بعد ما يقرب من ثلاث سنوات.

خدش الدجاج / المسبك - كان مكان الموسيقى الحية هذا في المطعم الذي تم إغلاقه في مايو رائدًا في ويست دالاس ، ورائدًا في الدجاج المقلي ، والذي أصبح اتجاهًا كبيرًا.

جوز الهند تاي جريل في Carrollton مغلقة بسبب مشاكل المالك.

الجدول المشترك - كان معبد البيرة الحرفية الرائد في أبتاون يواجه تجديد عقد الإيجار عندما قرر إغلاقه في يناير.

كول ريفر كافيه - تم إغلاق مطعم Southwest ومطعم السيجار في Irving في مايو بعد أكثر من 20 عامًا. كان لديه مشهد بار كبير وكان مكان استراحة مفضل خلال بطولة بايرون نيلسون للجولف السنوية.

كريستي - تم إغلاق بار Uptown الرياضي المثالي لعقود من الزمن وواحد من أكثر فتحات الري ثباتًا في الحي في يوليو.

كروسرودز داينر - موطن كعك الشيف توم فليمنج اللزج ، وأغلق مكان الإفطار والغداء في نوفمبر.

بيت دالاس للكوميديا - تم إغلاق المكان الموقر في Deep Ellum الذي استضاف عروضاً وفصولاً للممثلين الكوميديين في أغسطس.

دا ماريو - تم إغلاق المطعم الإيطالي الراقي في The Star في فريسكو في مايو.

البحر الأبيض المتوسط ​​دافني - استحوذت سلسلة كاليفورنيا على شركة Noon Mediterranean ومقرها أوستن (سابقًا Verts Kebap) ، ثم أغلقت جميع مواقعها في تكساس في يوليو ، بما في ذلك موقعان في DFW.

داكوتا ستيك هاوس - مطعم ستيك هاوس الواقع تحت الأرض والذي كان موطنًا للعديد من نجوم موسيقى الروك في الطهي ، أغلق في مايو بعد 36 عامًا.

Digg's Tacos - مفهوم تاكو الذي أسسه أعضاء سلسلة شواء Cousin's أغلقت موقعين في منطقة دالاس في مايو.

إيستباوند وأسفل بيت الجليد - تم إغلاق بار Ross Avenue مع Smokey & amp the Bandit في الخريف.

الجانب الشرقي الاجتماعي - يبدو أن شريط Greenville Ave من Laurel Concepts ، نفس شركة كاليفورنيا التي افتتحت Laurel Tavern ، محكوم عليها بالفشل منذ البداية.

El Fenix - تم إغلاق موقعين رفيعي المستوى من سلسلة Tex-Mex هذه: تم إغلاق الموقع الموجود في Lemmon Avenue في 25 سبتمبر بعد 60 عامًا ، وأغلق موقع Oak Cliff في شارع Colorado Boulevard ، الذي تم بناؤه في عام 1948 ، في يوليو.

خمسة وستون من وولفغانغ باك - تم إغلاق مطعم آسيوي رائع على قمة برج ريونيون من طاهٍ شهير في مايو بسبب فيروس كورونا ، وقد احتل غرفة الطعام الأكثر تميزًا في المدينة منذ عام 2009.

الطبق الطائر أديسون - مغلق بعد 25 سنة. لم يتبق سوى ثلاثة مواقع DFW من سلسلة البيرة هذه.

فوكسيكو - تم إغلاق مطعم Design District من الشيف Jon Stevens في موقع الربيع وهو الآن موطن لمقهى Bellini's Cafe المفضل في Oak Lawn.

صديق وعدو - مقهى ساحر للألعاب اللوحية في بلانو مغلق في أواخر أكتوبر.

مطبخ شعبي - تم إغلاق مطعم Oak Cliff mom-and-pop الذي يقدم طعامًا يديره الطهاة في فبراير.

مقهى جرين تراك - مقهى لويسفيل اللطيف مع شاحنة خضراء فعلية بداخله مغلق في نوفمبر.

شواء على الزقاق - تم إغلاق مطعم Galleria Dallas في الربيع ، وكان الموقع الوحيد في تكساس لهذه السلسلة القديمة التي تتخذ من كاليفورنيا مقراً لها. هناك رسالة على موقعهم الإلكتروني توصي رواد المطعم بزيارة مطعم Public 972 ، وهو مطعم شقيق في أديسون.

جونج هو - مطعم "صيني" لم يدم طويلا في شارع جرينفيل من إلياس بوب مغلق بهدوء خلال فصل الصيف.

هاتي - أغلق مطعم Oak Cliff longtimer في فبراير بعد 18 عامًا ، ولم يتعافى المطعم تمامًا بعد وفاة الشيف Estevan Galindo في عام 2017.

كافيتريا هايلاند بارك - تم إغلاق الكافتيريا المحبوبة في مايو ، بعد ما يقرب من قرن من الزمان في العمل ، أولاً في شارع نوكس ، ثم في كازا ليندا بلازا.

هيوستن - تم إغلاق موقع Addison لسلسلة Uber الشهيرة في يونيو ، على الأرجح بسبب فيروس كورونا. (لا يزال موقع دالاس في مركز بريستون ، المسمى هيلستون ، مفتوحًا).

مطبخ اللبلاب - أغلق مطعم لوك سينما في شمال دالاس في مارس ، وكان سابقًا من طراز Nick & amp Sam's.

حارس المرمى - تم إغلاق مطعم Plano للمأكولات البحرية الراقي من مجموعة مطاعم FrontBurner في أغسطس.

كوبي ستيك - تم إغلاق مطعم أديسون هيباتشي على طراز أديسون هيباتشي في 2 أكتوبر بعد 40 عامًا.

لوريل تافيرن - كانت بداية مطعم Burger Joint في Greenville Avenue صعبة ، حتى قبل إغلاق COVID-19 أخيرًا في مايو.

صالة ليزارد - تم إغلاق Goth HQ بالقرب من Deep Ellum في مايو.

الأكثر - تم إغلاق بقعة مناسبة للعائلة قبالة سانتا في تريل في الربيع بسبب الفيروس.

ماسيليو - سيتم إغلاق مطعم Bishop Arts غير الرسمي الذي يحركه Charcuterie في نهاية عام 2020 ، وستصبح المساحة المنزل الجديد لشقيقتها الشهيرة لوسيا.

بار نبيذ الرحمة - تم إغلاق أديسون الأصلي بعد 17 عامًا ، بسبب COVID-19 ومواقف السيارات ومشاكل البناء.

ميل لير - الوافد الإيطالي الجديد في حي أوك لون لم يتعافى من الموت المفاجئ لمالك الشيف بريان إلارد ، وأغلق في يونيو.

مطبخ نازكا - بقعة شهيرة في أمريكا اللاتينية في وولنات هيل و US-75 أغلقت في أغسطس بعد ثماني سنوات.

خدمات الجوار. تم إغلاق موقع Preston Royal للمفهوم الشعبي من الشيف Nick Badovinus في مايو ، وكان في التقاطع الذي تضرر بشدة من إعصار أكتوبر 2019.

نوش بيسترو - لم يدم آخر إحياء في Northwest Highway و Hillcrest من الشيف Avner Samuel حتى عام واحد. تعد المساحة الآن موطنًا لـ Primo's MX ، وهو مفهوم Tex-Mex من Mehrdad Moayedi / Refined Hospitality.

مطبخ خارج الموقع - تم إغلاق مطعم برجر في Trinity Groves من الشيف Nick Badovinus في مايو.

بيتزا شيكاغو القديمة و Taproom - أغلقت سلسلة على طراز شيكاغو مطعمين فقط في دالاس ، أحدهما في محطة Mockingbird والآخر في Cedar Hill ، في فبراير.

بول مارتن - سلسلة كاليفورنيا التي شارك في تأسيسها Paul Fleming ("P.F" في P.F. Chang's) أغلقت موقعها الوحيد في دالاس في أغسطس ، بسبب الفيروس.

فنجان قهوة اللؤلؤ - أغلقت سلسلة المقاهي المحلية موقعها في ريتشاردسون في أكتوبر ، تاركة يونيفيرسيتي بارك وبريستون هولو.

بيجي سو باربكيو - توقف انتظار University Park لمدة 31 عامًا بعد أن تم بيعه من قبل المالكين الأصليين لمشغل لم يكن قادرًا على تشغيله وتشغيله.

بيني بومودورو - كان المطعم الإيطالي في قلب ليكوود لمدة 11 عامًا عندما أغلق في يوليو ، وكان المسمار الأخير هو فيروس كورونا.

شركة برفكت يونيون بيتزا - سحق الفيروس عودة نيك بادوفينوس إلى البيتزا ، أصبحت مساحة هايلاند بارك الآن موطنًا لمفهومه لفائف الكركند ، يو! سرطان البحر.

بوكي بوينت تم إغلاق Poke place في Carrollton في ديسمبر.

لكمة السلطانية الاجتماعية - بعد اضطرابات إدارية مطولة ، رفعت سلسلة المطاعم والترفيه هذه التي تتخذ من كولورادو مقراً لها ، للإفلاس في ديسمبر وأغلقت عددًا من المواقع بما في ذلك Deep Ellum.

ريمنجتون للمأكولات البحرية - تم إغلاق مطعم Addison الشهير بالمأكولات البحرية الرائعة في يونيو بعد 42 عامًا ، بسبب المصاعب المالية لـ COVID-19 ، وقد تم افتتاحه منذ عام 1979.

روس وأمبير هول - تم إغلاق شريط Ross Avenue المضطرب بشدة والذي سيطر على مساحة Little Woody في مايو.

الراتب - أُغلقت جوهرة الرامن من جاستن هولت بعد تشخيص إصابة الطاهي باللوكيميا الليمفاوية الحادة في أوائل أكتوبر.

ساسيتا - تم إغلاق مدخل بيتزا تيم هيدينغتون الرائع في منطقة التصميم بهدوء شديد في شهر مارس.في أخبار سارة ، ستظهر مرة أخرى في مساحة Americano السابقة في فندق Joule Dallas.

تذوق - تم إغلاق Gastropub في Klyde Warren Park في 23 أغسطس ، إلى جانب Relish ، جناح البرجر المصاحب له ، بسبب الفيروس.

التقط المطبخ - سلسلة "صحية" من أوستن أغلقت 14 متجراً في تكساس في نوفمبر - بما في ذلك ستة في دالاس فورت وورث. اثنان لا يزالان مفتوحين: 4115 شارع سكيلمان في دالاس و 2828 دبليو سيفينث ستريت في فورت وورث.

يبدأ - أغلقت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة "الصحية" في مايو بعد ثماني سنوات وكان الفيروس هو السبب.

ستونديك بيتزا بوب - تم إغلاق مطعم Deep Ellum للبيتزا في يناير بعد ست سنوات من قذف الفطائر.

تاكو كابانا - أغلقت هذه السلسلة 19 موقعًا في يناير ، لكن الموقع في شارع جرينفيل كان أسطورة من نوع ما ، ويرجع ذلك في الغالب إلى ضفادع "Tango" على سطحها.

تاكو مارياتشي - تم إغلاق مطعم غرينفيل أفينيو الشهير من الشيف خيسوس كارمونا في مارس. (منذ ذلك الحين افتتح مطعم Chimichurri ، وهو مطعم أرجنتيني في Bishop Arts ، في فضاء Tillman السابق).

تاكو ستوب - منطقة Design District Taqueria المعروفة بالتخلي عن المعاطف خلال فصل الشتاء أغلقت في أغسطس بعد تسع سنوات ألقى المالك باللوم على انخفاض حركة السير على الأقدام.

TGI Friday's - أغلقت سلسلة موقعها الرفيع المستوى في ويست إند في دالاس في أبريل ، حيث كانت موجودة منذ عام 1992.

تومو سوشي - تم إغلاق مطعم Doting الصغير للسوشي في Frisco في مايو.

توب بوت - انسحبت سلسلة دونات من دالاس ، وأغلقت ثلاثة مواقع - شمال دالاس ، وجرينفيل افي ، وسيتي لاين في ريتشاردسون - في أكتوبر.

الثالوث غروفز - شهدت "حاضنة" فيل رومانو العديد من الإغلاق في عام 2020 بما في ذلك Luck Kitchen الذي تم إغلاقه في يناير ، Chino Chinatown الذي تم إغلاقه في فبراير ، Amberjax Fish Market & amp Grille الذي تم إغلاقه في 27 يوليو ، و The Hall Bar & amp Grill الذي تم إغلاقه في 31 يوليو. المفهوم هو لم تعد حاضنة ، وستكون بدلاً من ذلك جميع مفاهيم فيل.

شواية مياه - مفهوم المأكولات البحرية الراقي الذي يتخذ من كاليفورنيا مقراً له والذي افتتح في شارع ماكيني في عام 2017 أغلق فجأة في فبراير بعد ثلاث سنوات.

عجلة القيادة - تيم هيدنجتون brewpub في منطقة التصميم المجاورة لمتجر البيتزا الخاص به ساسيتا أسقطه الفيروس وأغلق في مارس.


5 مطاعم للوجبات السريعة حيث يمكنك تناول نسبة منخفضة من الصوديوم على Buzzfeed

أكتب لك أدلة للعديد من المطاعم ، حيث أقوم باختراق الملح في قائمة الطعام الخاصة بهم وإبلاغك بالنتائج إلى زملائي من النزلاء الذين يعانون من انخفاض الصوديوم ، حتى نتمكن من اتخاذ خيارات أفضل عندما نتناول العشاء في الخارج. لقد كنت متحمسًا بعض الشيء لأن لدي 5 مطاعم للوجبات السريعة حيث يمكنك تناول نسبة منخفضة من الصوديوم على Buzzfeed. Buzzfeed هو أحد تلك المواقع التي تجمع الأخبار والمعلومات التي قد تكون مفيدة لك.

هم مشهورون بقوائمهم. لذلك شعرت بسعادة غامرة للمساعدة في توفير المعلومات لأفضل 5 مطاعم للوجبات السريعة حيث يمكننا تناول نسبة منخفضة من الصوديوم. نحن نغطي McDonald & # 8217s و Taco Bell و Subway و Chipotle و Panera Bread. هناك الكثير من الأشخاص الذين يتوقفون عن الخروج لتناول الطعام بنظام غذائي منخفض الصوديوم. أنا هنا لأبلغ أنه لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو.

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يستهلك الشخص الذي يتمتع بصحة جيدة 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا فقط. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) ومايو كلينيك بـ 1500 مجم فقط لحماية صحة القلب وتقليل ارتفاع ضغط الدم. تكمن المشكلة في أن المواطن الأمريكي العادي يستهلك أكثر من 4000 مجم من الصوديوم يوميًا. أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة بين الرجال والنساء في هذا البلد. علينا أن نبدأ في التحكم في تناول الملح.

هنا رابط المقال. كما هو الحال دائمًا ، شكرًا على القراءة ، واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات المطاعم التي يجب أن أتناولها بعد ذلك.


الأب والابن الثنائي يصعدان إلى مرتبة مطعم تشامبرلين في أديسون

يقولون أنه يمكن أن يكون لديك الكثير من الطهاة في المطبخ ، لكن لا تخبر فلورنتينو إتشيفيريا وابنه فالنتين بذلك.

ربما تعثر الاثنان في وظائف في مجال الطهي ، لكنهما استفادا إلى أقصى حد من الفرص المتاحة لهما. تسلق الأب والابن طريقهما إلى مطاعم اللحوم والمأكولات البحرية في تشامبرلين في أديسون.

فلورنتينو البالغ من العمر 53 عامًا هو رئيس الطهاة في مطعم تشامبرلين ستيك آند تشوب هاوس. فالنتين ، 28 عامًا ، هو الشيف التنفيذي في مطعم تشامبرلينز فيش ماركت جريل.

على الرغم من أنهم لا يعملون تحت سقف واحد ، تحاول عائلة Echeverria التجمع والطهي وتناول الطعام معًا كل يوم أحد في منزل Florentino's شمال غرب دالاس ، بالقرب من Royal Lane و Webb Chapel Road.

تمهيد الطريق

كان فلورنتينو إتشيفريا يعرف القليل من اللغة الإنجليزية عندما بدأ العمل في Vie de France كغسالة أطباق.

انتقل إلى دالاس مع عائلته في عام 1989. ثم 29 ، انتقل فلورنتينو من كاليفورنيا ، بينما غامر أطفاله وزوجته ، ماريا كروز إتشيفيريا ، شمالًا من سانتياغو مارافاتيو ، المكسيك.

قال "لم أتحدث ... القليل من اللغة الإنجليزية ، تعلمت كلمة بكلمة". "وبعد ذلك ، قفزت إلى الصف وقفزت إلى المطبخ [في] حوالي ستة أشهر كنت أكسب أموالًا أكثر من الأشخاص الذين كانوا هناك لمدة خمس سنوات."

خلال مسيرته المهنية في المطبخ ، قال فلورنتينو إنه تعلم أسماء التوابل باللغة الإنجليزية وسيسأل زوجته كيف تنطقها بالإسبانية.

قال فلورنتينو: "لقد تعلمت كل التوابل باللغة الإنجليزية ، وتعلمت كيف أقول" الريحان "، لكن لا يمكنني قول ذلك باللغة الإسبانية" ، على الرغم من أنه تعلم منذ ذلك الحين كيفية ترجمة الكلمة.

في عام 1996 ، بعد أن عمل في عدة وظائف ، حصل على اللقطة التالية في المطبخ عندما أخبره طاهٍ زميل عن منصب شاغر في تشامبرلين ستيك آند تشوب هاوس.

بدأ فلورنتينو في "العمل في المنتصف" في تشامبرلين ، حيث ساعد في مجالات مختلفة من المطبخ ، بما في ذلك طلب الطعام للشيف.

وقد أشاد ريتشارد تشامبرلين ، صاحب المطاعم التي تحمل اسمه ، بفلورنتينو ، مضيفًا أن منصبه السابق كرئيس للطهاة كان "منصبًا رئيسيًا حقيقيًا".

قال: "هذا هو الرجل الذي يعمل في الوسط ، والذي يساعد على الإسراع". "وهو ينسق بين الصحن والشواية ، وهو دجاج التسمين ، لذلك فهو موقع مهم للغاية."

وقد تعجب تشامبرلين من أن فلورنتينو بصفته طاهًا رئيسيًا لدجاج التسمين ، يطبخ الآن 75 بالمائة من المقبلات التي يتم تقديمها في أمسية معينة.

قال تشامبرلين: "إذا كنت تستطيع أن تتخيل ، فهو يطبخ بشكل مثالي من 150 إلى 200 شريحة لحم في الليلة".

قدم العمل في المطعم تعليمًا مستمرًا لفلورنتينو ، الذي كان جده يعمل في أ كارنيريا أو محل جزارة.

قال فلورنتينو: "كل ما أفعله ، أفعله لأنني لا أريد أن أكون الأفضل". "[أريد] أن أبذل قصارى جهدنا للمطعم."

سلسة من الاوامر

لم يكن فالنتين إتشيفريا ينوي أن يسير على خطى والده في الطهي.

حصل فالنتين على درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال من جامعة ديفراي وكان يخطط في الأصل للعثور على وظيفة مكتبية والعمل من هناك.

ولكن في غضون 12 عامًا من بدء العمل في المحطة التحضيرية في مطعم تشامبرلينز فيش ماركت جريل ، تقدم ليصبح طاهًا تنفيذيًا.

استمر المطعم في توفير الفرص له و "استمر في اغتنامها" ، على حد قوله.

قال تشامبرلين إن المطعم رأى وعدًا في فالنتين ، لكنه لم يكن متأكدًا إلى أين سيذهب مع هذه الصناعة. ولكن مع استمرار تقدم الشيف الشاب ، رأى تشامبرلين أنه يتفوق على بعض كبار الموظفين.

قال إنه كان "قرارًا بسيطًا" للترويج له.

وأضاف تشامبرلين أن فالنتين كان صغيرًا جدًا وقت ترقيته. عندما كان متوسط ​​عمر الطهاة التنفيذيين السابقين 38 عامًا ، كان فالنتين 22 عامًا.

قال فالنتين إن الأب والابن حصلوا أخيرًا على فرصة للعمل في نفس المطبخ قبل أربع أو خمس سنوات. كان والده يبحث عن عمل أثناء الغداء. وسعى فالنتين إلى طباخ شواء. قام بتعيينه وعمل الاثنان معًا لمدة ثمانية أشهر تقريبًا.

قال فالنتين: "كان عمري 22 أو 23 عامًا عندما حدث ذلك وشعرت بغرابة بعض الشيء لمجرد إخباره أو تدريبه في تلك المحطة على كيفية سير الأمور وتأكد من أن كل شيء خرج بشكل مثالي". "لقد قام بعمل رائع. لقد اعتنى بكل شيء ، لذلك جعل الأمر سهلاً بالنسبة لي ".

لقد فكر الأب والابن أيضًا في فتح مطعم عائلي ، لكنها فكرة لا تزال قيد المناقشة.

على الرغم من أن فالنتين لم يكن ينوي اتباع خطى والده في الطهي ، إلا أنه قال إنه علمه أن يعمل جيدًا فيما يفعله.

قال فالنتين: "لقد علمني أن أعمل بجد و ... فقط لأبذل قصارى جهدي ،" وأعطاني الفرصة أو عرف الشيف ، ودخلني في هذا المجال ومنذ ذلك الحين ، أحاول فقط بذل قصارى جهدي . "

يمكن الوصول إلى كارولتون ، فارمرز برانش ، محرر أديسون ، إليزابيث نايتن ، على الرقم 214-977-2264.


Bawarchi Signature (Clay pit) (الإبلاغ مغلق)

ابق بعيدا! & # 8211 كنا نظن أن هذا المطعم كان تابعًا لـ Clay Pit في أوستن ، تكساس. كان في الأصل يملكه ويديره نفس المالك ، ومع ذلك ، فقد تم تغييره مرتين منذ ذلك الحين. لقد جربتها أنا وزوجي الليلة الماضية وأمرت بالمقبلات الدقيقة التي نطلبها في Austin Clay Pit. مما أثار استياءنا كثيرًا ، أن طعامنا & quotIndian & quot ؛ كان يسبح في نوع من صلصة المرق اللطيفة ولم يكن له أي نكهة على الإطلاق. لقد تناولنا الكثير من الطعام الهندي في العديد من المدن ولم يكن لدينا طعام هندي مثل هذا المذاق. كان الأرز عبارة عن أرز دقيقة وكان في درجة حرارة الغرفة ولا طعم له. علاوة على ذلك ، لم يتم تغيير مفرش المائدة منذ آخر ضيف ، وكان عليه طعام وبعض الشعرات. أكلنا قضمة واحدة فقط من طعامنا وأخبرنا المدير أننا سنغادر. أخبرنا بلطف ألا نقلق بشأن الفاتورة. هذا هو الشيء الجيد الوحيد الذي يمكنني قوله عن تجربتنا.

لا يستحق أن يكون الطعام الهندي. أو طعامًا لهذه المسألة & # 8211 دعني أبدأ بالقول ، لا تأكل هنا. لقد طلبنا التسليم من Clay Pit من أجل إثارة إعجاب اثنين من أصدقائنا الهنود. بدا الطعام مثل براز الأطفال ، وعلى الرغم من أننا طلبنا مجموعة متنوعة من الأطباق ، إلا أنهم جميعًا بدوا وتذوقوا نفس الشيء. قال أصدقاؤنا الهنود ، & quotblah & quot بعد تجربة الطعام وأن Clay Pit ليس طعامًا هنديًا. آمل ألا يأكل أحد من هنا. كان النان هو الشيء الوحيد الذي انتهى بي الأمر مستمتعًا به. لإنهاء هذا ، قرأت التعليقات من هذا الموقع كثيرًا ، لكنني لم أعلق مطلقًا على المطاعم من قبل. السبب الوحيد وراء إنشاء حساب هو تحذير الناس من الابتعاد عن هذا المكان. آمل أن تسمع أنا والآخرين الذين يشاركونك نفس المشاعر ، لا تأكلوا هنا.

ابق بعيدا! & # 8211 طعم كل شيء مثل الكريمة. جميع الأطباق زيتية وباردة. لم يتم إعداد الأطباق وفقًا للوصفة الهندية الصحيحة ، مثل فلفل السمك والفلفل الحار ، وما إلى ذلك ، والدجاج (الدجاج) هي اللحوم المتوفرة في معظم الأوقات. ليس الكثير من الحقائق. لا يستحق دفع 13 دولارًا للشخص البالغ مقابل حماقاتهم. إنهم ينهبونك إذا لم تكن مهتمًا بفاتورتك. لن تكون القائمة المُعلن عنها متاحة عند إجرائها هناك ، حيث سيتم فرض رسوم على الأطفال حتى أقل من 4 أعوام (على عكس الإعلان). يتقاضون إكرامية تلقائيًا (18٪) من أجل راحتك. خدمة سيئة للغاية!

الإيجابيات: موقع جيد ، حسن المظهر الداخلي ،

السلبيات: طعام سيء ، باهظ الثمن ، ليس بالكثير من الحقائق ، خدمة سيئة.

السلبيات: طعام سيء ، لا يستحق نقودي

لم يكن & # 039T على حد سواء لالتصاق & # 8211 خدمة أسوأ من أي وقت مضى.

لقد قمت أنا وزوجي بالحجز في عطلة نهاية الأسبوع في عيد الحب لتجربة الطعام الهندي لأول مرة. عندما وصلنا ، كانت المضيفة بعيدة عن المنصة لمساعدة طاقم العمل الذي كان ينبغي أن يكون أول علم أحمر لنا. لقد اقتربت منا أخيرًا لتخبرنا أن & quottable الخاص بنا ليس جاهزًا ومثلًا على الرغم من وجود تحفظات. انتظرنا في البار لمدة 10 دقائق ثم جلسنا أخيرًا. جلسنا في زاوية مظلمة بجوار المطبخ حيث كانت يد مليئة بالخوادم تتجول مثل الدجاج بدون رؤوس. جلبت لنا المضيفة الماء والخبز. جلست أنا وزوجي دون رقابة لمدة 25 دقيقة! لم يأت أحد لأخذ أوامرنا أو حتى لتقديم نفسه كنادل لدينا. نظرت حولي وأدركت أن العديد من الأزواج الآخرين الذين جلسوا قبل فترة طويلة منا لا يزالون جالسين مع قوائمهم. قرر زوجي النهوض والمغادرة لتناول الطعام في مكان آخر لأننا أردنا تناول الطعام قبل منتصف الليل! مشينا مررنا باثنين من الموظفين والمضيفة ولم يحاول أحد إيقافنا أو على الأقل الاعتذار. أسوأ تجربة عيد الحب على الإطلاق.

ليس أصليًا على الإطلاق! & # 8211 كان الطعام لطيفًا. وكان هناك راقصة شرقية في جميع الزبائن! ليس مكانًا أردت أن أكون فيه مع والديّ وأولادي. ليس في مكان ما سأعود!

رهيبة & # 8211 طعام فظيع. مكان قذر. خدمة سيئة.

كل شيء ذاقت نفس الشيء. غير صحي ومليء بالكريم لم يستطع حتى تذوق المسالا لأن فمي كان مليئًا بالكريم.

المطاعم الهندية الأخرى أفضل.

خدمة غير صحية وسيئة & # 8211 وجدنا شعرة في طعامنا. للإضافة إلى ذلك عندما ذكرنا ذلك للشخص الذي يقدم الطعام .. أخبرنا أنه يمكنه أن يؤكد لنا أنه ليس مؤكدًا ، وبعد ذلك عندما أعدنا المدخل ، تركنا فاتورة على طاولتنا دون أي استبدال للصنف المطلوب . بالفعل * محترف .. الحمد لله لا يزال لدينا العديد من المطاعم الهندية في منطقة دالاس لنقرر أي منها نتجنب في المرة القادمة ..

غدائي الأول هنا ، تركني ناقصًا. & # 8211 لقد قرأت العديد من المراجعات الإيجابية / ذات التصنيف العالي لـ Clay Pit من قبل ، ومع ذلك ، أعتقد أنها كانت في المقام الأول لتناول العشاء. أخذت صديقًا هنا لتناول طعام الغداء منذ حوالي أسبوعين. لم يجربوا المطبخ الهندي من قبل ، واعتقدت أنه سيكون مقدمة رائعة. على الرغم من أن الغداء كان جيدًا ، إلا أنه كان كذلك؟ لم يكن الأمر سيئًا ، لم يكن جيدًا فحسب. تفتقر العديد من الأطباق إلى التوابل المميزة التي تجعل المطبخ الهندي مثل هذا العلاج.

مرة أخرى ، كان هذا غداء. قد تكون مداخل العشاء الخاصة بهم مذهلة ، أو ربما أتيت في يوم عطلة. سأحاول حفرة الطين مرة أخرى وسأخبرك بذلك. إذا كنت في أديسون ولديك رغبة لا تشبع للهنود (بناءً على لقائي الأول) ، فإن Clay Pit ستناسب الفاتورة.

ليس سيئًا & # 8211 ذهبت إلى هذا المطعم ليلة الثلاثاء مع رفاقي. كان انطباعي الأول أنه مطعم مثل Tabla في مانهاتن ، لكن بمجرد فتح قائمة الطعام ، ثبت خطأ ذلك. لقد طلبنا بعض الأطعمة النباتية وغير النباتية والكميات مناسبة لشخص واحد. طعم نباتي جيد ولكن غير نباتي قد يحتاجون إلى تحسين. على كل البيئة النظيفة والغذاء باهظ الثمن لهذه النوعية والكمية. الخدمة عادية فقط.

مفاجأة كبيرة & # 8211 أكلنا في المطعم لتناول طعام الغداء في اليوم وكان لديهم بوفيه. لقد كانت قاتلة. كان التوابل لطيفًا ولم ينته بعد ، وكان الطعام في البوفيه طازجًا وطهيًا جيدًا ، وليس مثل بعض الأماكن التي يجلس فيها ويطبخ. كان الموظفون لطيفون للغاية وكان المكان مزدحمًا.

المطعم الذي حوّلني إلى المطبخ الهندي & # 8211 كانت زيارتي الأولى إلى Clay Pit هي موقعهم في أوستن. شعرت بسعادة غامرة لرؤية أنني أعيش بالقرب من موقعهم في دالاس.

دجاج تيكا ماسالا هو المفضل لدي - أتمنى أن أوصي بأطباق أخرى ولكن هذا هو المفضل لدي والوحيد الذي أطلبه.

المطعم جميل جدًا ، وكانت الخدمة غير متسقة في زياراتي ولكن الخدمة جيدة في العادة. الأسعار معقولة.

غير مميز تمامًا & # 8211 Neat Atomsphere وخيار تناول الطعام في الهواء الطلق. بعد ذلك متوسط ​​كليا. بينما كانت الصلصة جيدة مع رقائق البيتا ، كان كل شيء لطيفًا إلى حد ما. كان Saag على ما يرام مع حرارة جيدة ، لكن Tikka Masala ذكرني بحساء الطماطم مع الكمون ، وبدا النان أشبه بالتورتيلا المحمص. بشكل عام ، إذا كنت تبحث عن المأكولات الهندية الأصيلة .. فمن الأفضل أن تذهب إلى مكان آخر.

طعام هندي رائع & # 8211 في كل مرة أذهب فيها إلى Clay Pit ، أنا سعيد جدًا لأنني فعلت ذلك. . أنا دائما أرحب بابتسامة ، أجلس على الفور ، أعامل بشكل رائع وأنا أحب الطعام. فريق العمل دائما متعاون للغاية مع قائمة الطعام وقائمة النبيذ. لقد جربت مجموعة متنوعة من العناصر وكنت سعيدًا دائمًا.

يقدم المطعم الهندي من أوستن المأكولات الهندية عالية الجودة في مساحة أنيقة ومتطورة. & # 8211 باختصار
يعد الشلال الزجاجي من بين أولى المشاهد التي يراها العملاء في هذا المطعم الأنيق في أديسون ، وهو يضفي طابعًا أنيقًا وملونًا للديكور. يقوم النوادل بإحضار جميع المقبلات في أطباق أو أطباق منفصلة ، مما يجعل المطعم وجهة رائعة للمجموعات التي تستمتع بالمشاركة. تتكون القائمة الهندية من الأطباق التقليدية ، بالإضافة إلى بعض التقلبات الأحدث. دجاج التندوري المشوي متبل في الليلة السابقة بالزبادي والثوم والزنجبيل والبهارات.

الحمد لله على Clay Pit & # 8211 أخيرًا لدي مكان لعلاج الرغبة الشديدة في المطبخ الهندي. الأطباق المفضلة هي Khuroos-E-Tursh و Curried Mussels و Vindaloo. هل يمكنك أن تخبرني أنني أكلت هناك قليلاً؟ أحتاج أن أقول أكثر ، تهن؟ نعم - قائمة نبيذ رائعة وجرب شاي الزنجبيل بالخوخ والمانجو المثلج.

مطبخ ممتاز ، أجواء راقية & # 8211 بوفيه سوبر مع مجموعة متنوعة من الأطباق النباتية وغير النباتية. تشكيلة رائعة من الحساء والسلطات والحلويات اللذيذة. محدد لعشاق المطبخ الهندي.


ذكريات رائعة من مطاعم نيو إنجلاند التي لم تعد معنا

الجزء الأول اقرأ ذكريات مطعم نيو إنجلاند ، الجزء الثاني هنا

كان هوفبراهاوس الشيف فيلهلم مطعمًا ألمانيًا يقع في أوغونكويت ، مينيسوتا. أكلنا هناك عدة مرات في السبعينيات. كان من الرائع دائمًا تناول الطعام الألماني في بلدة ساحلية عندما كان الجميع يأكل جراد البحر وحساء الشودر.

بواسطة اريك هورويتز. تم التحديث في 12/19/16.

شارك هذه المقالة الخاصة بالسفر إلى نيو إنجلاند مع أصدقائك.

بينما كان أقراني في السبعينيات في حداد على وفاة رموز موسيقى الروك جيم موريسون ، وجانيس جوبلين ، وجيمي هندريكس ، ركزت احترامي على مرور مطاعم مثل Angelo's في أرلينغتون ، ماساتشوستس ، وجاك وماريونز ديلي في بروكلين ، ماساتشوستس. اعتقدت أن شطيرة بيتزا ولحم بقر لذيذة رن أكثر من صوت غيتار مضخم.

المطاعم تغادرنا طوال الوقت. كنت تعتقد أن هذا المكان الخاص سيستمر إلى الأبد لأنه لن يغلق أي شخص مكانًا قريبًا جدًا وعزيزًا على قلبك. ثم ترى علامة "للبيع" ذات يوم وستذهب طفولتك مؤقتًا إلى أسفل المجاري. تعتقد ، "كيف يمكنهم إغلاق هذا المكان عندما أحببته كثيرًا؟ لماذا لم يتصلوا بي أولاً قبل الإغلاق؟"

أنت تسخر. يفتح مطعم جديد وأنت تتعهد بعدم التعلق الشديد بسبب نوبات القلب السابقة. بعد ذلك ، تنهار وتسقط في مكان جديد. ثم ، في يوم من الأيام ، يغلقون وحان الوقت للبحث عن حب جديد.

المفتاح هو الاستمتاع بالمطاعم عندما يكونون في الجوار وعدم الانزعاج عند إغلاقهم. ضربت مطاعم مثل Angelo's و Jack and Marion's وترًا عاطفيًا قويًا لهذا الكاتب بسبب التجارب العائلية المبهجة والإثارة بتجربة الطعام الذي لم نأكله من قبل (أو الأطعمة المفضلة القديمة التي تم إجراؤها جيدًا بشكل خاص). ربما لو كان أنجيلو وجاك وماريون موجودان اليوم ، لكانوا مجرد "مطعم آخر" ، لكن في ذلك الوقت كانوا يعبدون.

فيما يلي قائمة بمطاعم نيو إنجلاند ، التي اختفت ولكن لم تُنسى في العديد من قلوب وعقول نيو إنجلاند الأصلية:

كانت Fontaine's ، West Roxbury ، MA Fontaine's واحدة من أماكن تناول الطعام الوحيدة حيث كنت راضيًا تمامًا للبقاء خارج المطعم. لا يوجد شيء ضد أطباق الدجاج ذات الطراز العائلي الجيدة جدًا بالداخل ، ولكن عامل الجذب الرئيسي كان النيون الخارجي ، وهو يلوح بعلامة الدجاج.لأكثر من 50 عامًا ، جلبت هذه العلامة الهزلية والحنين إلى الماضي مع الدجاجة المشنّجة المتحركة السعادة للسائقين العابرين. ربما نظرًا لأن الكثير من الناس اليوم يقودون سياراتهم ويتحدثون على هواتفهم المحمولة ، أو ينظرون إلى أنفسهم في المرآة ، أو يحاولون فقط الاندماج مع نمط حياة بوسطن من خلال القيادة بتهور والشعور بأنفسهم ، فربما أصبحت علامة الدجاج السعيدة التي تلوح بالنيون حزينة و وحيدا. بدا الأمر منعزلاً جدًا في الداخل أيضًا ، داخل Fontaine في السنوات القليلة الماضية ، حيث تراجعت الجودة واختارت العائلات أماكن الدجاج للوجبات السريعة التي تعكس أسلوب حياتهم دائمًا أثناء التنقل. ومع ذلك ، فإن Fontaine's تجعل البعض منا طويلاً ، بالنسبة للعمر البريء المقترن بتناول طعام أكثر استرخاءً وترفيهًا مصممًا خصيصًا للعائلات التي تأكل معًا وتحب إشارات الدجاج التي تلوح بالنيون.

Dave Wong's China Sails و Chestnut Hill و MA ومختلف مواقع ماساتشوستس الشرقية. حملة إعلانية رائعة تقطع شوطًا طويلاً. تم الإعلان عن شركة China Sail على التلفزيون والراديو بشكل متكرر ، لدرجة أنها أصبحت في النهاية اسمًا مألوفًا. في حين أن الطعام كان جيدًا ، إلا أنه لم يكن أفضل من العديد من الأماكن الأخرى التي تكافح من أجل البقاء في العمل. يبدو أن شركة China Sails عادةً ما تجتذب مجموعة كبيرة مقتنعة بأن الإعلانات اللطيفة التي يسيل لها اللعاب كانت صحيحة. جذبت China Sails أيضًا ، على ما يبدو دائمًا ، لسبب غير مفهوم ، نساء جذابات للغاية يقترن برجال غير أكفاء اجتماعياً. بدا Dave Wong كرجل لطيف حقًا ، وربما هذا هو السبب - إلى جانب أطباق الراحة الصينية المألوفة - ذهب الكثير من الناس إلى China Sails. لقد كانت أسطورة طعام حقيقية لسنوات عديدة.

هوفبراهاوس الشيف فيلهلم ، Ogunquit ، ME بدا افتتاح مطعم ألماني في بلدة ساحلية تشتهر بعشاء الكركند على شاطئ البحر غريبًا بعض الشيء ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يفضلون wiener schnitzel على سرطان البحر ، فإن Chef Wilhelm's كان له معنى كبير. في الخارج ، كانت البرميل الكبير مع فتحات خشبية لرجل وامرأة ألماني مبتسم واقفة على القمة (بدوا هولنديين أكثر من الألمانية) كانت ذكرى كلاسيكية. في الداخل ، بدا الشيف فيلهلم أشبه بسلسلة ستيك هاوس بمفارش مائدة حمراء ، وثريا عجلة عربة جبنة وسقف متدلي باهت.

تم إغلاق Finnerty's Country Squire ، Cochituate ، MA Finnerty's Country Squire مؤخرًا ، تاركًا وراءه ذكريات رائعة لتناول الطعام في مطعم تقليدي كبير في نيو إنجلاند كان يسعد العديد من الأجيال. كان Finnerty's هو المكان الذي يمكن للمرء أن يشعر فيه بالارتياح لارتداء أفضل ما لديه يوم الأحد لتناول وجبة عائلية أو وظيفة أكبر ولا يخيب أمله أبدًا في اختيارات الدجاج وشرائح اللحم والمأكولات البحرية المباشرة. الآن بعد أن تم إغلاق Finnerty ، فإنه يطرح السؤال بأثر رجعي ، "لماذا لم نذهب إلى هناك أكثر من ذلك؟" كان الطعام صلبًا باستمرار ، وكانت الإدارة تدير سفينة ضيقة ، والديكور الريفي القديم قليلاً ، والممر الطويل جدًا ، وغرف الطعام الفسيحة ، والسجاد الممتد من الجدار إلى الجدار ، والشعور المريح في نيو إنجلاند ، أعاد المرء إلى أبسط مرات. تُقرأ لافتة "إغلاق العمل" الحالية أمام الباب كإشارة إلى "إنها حياة رائعة" ، حيث استحوذت بوترزفيل الباردة على شلالات بيلي الساحرة. على الرغم من أننا لم نتناول العشاء هناك كثيرًا ، إلا أن Finnerty's سيبقى دائمًا في قلوبنا كجزء لا يتجزأ من تناول الطعام في نيو إنجلاند. نأمل أنه في حالة تولي مطعم ما ، فسيكون ذلك وفقًا لتقاليد Finnerty وليس بعض المطاعم الذواقة ذات الأسعار المرتفعة والواعية. لا يعني ذلك أن هناك أي خطأ في ذلك ، ولكن يبدو أن التقاليد القديمة تبتعد عن مشهد تناول الطعام في نيو إنجلاند ، وهذا أمر محزن.

The Old Oaken Bucket ، Westford ، MA يعد The Old Oaken Bucket مثالًا رئيسيًا على كيف يمكن للاسم الرائع والجو أن يجعل المرء يتغاضى عن عروض اللحوم المجففة والخدمة الفاسدة. خلال مرحلة الطفولة حيث كنا نهدف إلى أن نكون نزهات ريفية على الرغم من العيش في مدينة أرلينغتون ، ماساتشوستس (ربما من خلال مشاهدة الكثير من آندي غريفيث وجرين إيكرز وجومر بايل) ، سلمت Old Oaken Bucket البضائع في موقع Westford الريفي في منطقة مهترئة. ، غرفة طعام خشنة حول الحواف بدت على وشك الحاجة إلى عملية تجميل ضخمة (ومع ذلك ، كان الشعور المتهدم يتمتع بسحر رائع). ومع ذلك ، فقد تم التغاضي عن كل شيء ، حيث تمكنا من تصوير جومر بايل وهو يأكل بعض الطعام المطبوخ في المنزل هنا (ربما تعكس هذه المرحلة الريفية التي تمر بسرعة قلة الفتيات اللائي قابلناهن خلال هذا الوقت). في أحد الأيام ، بعد سنوات عديدة ، بعد إخبار أحد الأصدقاء عن Old Oaken Bucket ، انطلقنا بحماس إلى هناك ووجدناه للأسف مغلقًا. ومع ذلك ، بعد سنوات عديدة ، أعيد فتح أولد أوكن دلو وكان ، لدهشتنا ، بجودة أفضل بكثير ، وذلك بفضل ترقيات البناء والطاهي المبتكر الذي طبق مزيجًا رائعًا من الطعام اللطيف والرفيع على اللحوم التي لم تكن كذلك. جفت. لم يدم Old Oaken Bucket "الجديد" أكثر من بضع سنوات ، حيث اشترته The 99 ، وهي سلسلة محلية جيدة جدًا. ستظل الإصدارات الجيدة والسيئة من Old Oaken Bucket معنا دائمًا ، ومع ذلك ، لا سيما الإصدار السيئ.

فضل Longhorn BBQ ، North Woodstock ، NH Childhood شواء Longhorn على التجول في جبل واشنطن المذهل والجميل القريب ومشاهدة بعض أكثر المناظر الطبيعية إثارة في نيو إنجلاند ، بإذن من White Mountain National Forest. دجاج الشواء وفطيرة التوت كانا رائعين ، وكان جو الصنوبر المعقد ، والأجواء الشبيهة برعاة البقر أقرب ما يكون إلى تجربة "الغرب" ، نظرًا لأننا لم نتجاوز روتشستر ، نيويورك ، كان متجر الهدايا الممتد رائعًا أيضًا ، مع أحزمة رعاة البقر ، كان هذا يتميز بميزة جديدة تتمثل في سقوط الخرز مرة واحدة في ساحة انتظار السيارات. تلاشى لونغهورن ذات يوم عند غروب الشمس حيث كان دجاج الشواء أكثر جفافاً من بات بولسن ، وكانوا جميعًا خارج فطيرة التوت ، وكانت نادلة تبكي على طاولة غرفة الطعام. فجأة ، بدا مشهد نيو هامبشاير المذهل خيارًا جيدًا جدًا. ومع ذلك ، فقد عادت Longhorn إلى الظهور كمكان إفطار جيد ، وفقًا لبعض المصادر التي تفضل الإفطار على مناظر نيو هامبشاير الرائعة.

أنجيلو ، أرلينغتون ، ماساتشوستس مع الإضاءة الخافتة وغرفة الطعام الدائرية التي انتهى بها الأمر بشكل جذاب حيث بدأت ، صنع أنجيلو البيتزا الأكثر جبنًا ومضغًا ولذيذًا والطعام الإيطالي الأمريكي الذي كان على قدم المساواة مع أفضل مطاعم بوسطن نورث إند الإيطالية. كان الموظفون ، الذين بدا أنهم يعملون هناك 24 ساعة متواصلة ، سبعة أيام في الأسبوع ، لطيفين دائمًا من خلال إجراء محادثة وتذكر أسماء العملاء وقولهم دائمًا "شكرًا لك". هذا تناقض تمامًا مع أرلينغتون الحديثة ، حيث تكون الوتيرة أسرع بكثير ، وأحيانًا يأخذ التفكير العميق مقعدًا خلفيًا للبالغين الذين يحبون ألعابهم - سيارات الدفع الرباعي والهواتف المحمولة وأجهزة الكمبيوتر المحمولة. من ناحية أخرى ، بدا أنجيلو مندمجًا جيدًا في تفكير أرلينغتون في وقت سابق ، وهو العمل المحلي الكلاسيكي الذي أدى إلى تضخيم "المحلي" بينما جلب نشاطًا تجاريًا قابلاً للحياة لأهل أرلينغتون الجائعين بميزانية منخفضة وشهية كبيرة.

Jack and Marion's، Brookline، MA لماذا تم إغلاق مطعم من عيار الاسم العائلي ، فلن نعرف أبدًا ، لكن جاك وماريون عمل كزعيم محلي لما يقوله البعض إنه أطعمة لذيذة عالية الجودة في مدينة نيويورك ، مع خدمة ومهارة حضرية متطابقة . في حين أن بعض الوجبات الجاهزة الأخرى كانت تقدم خدمة مؤكدة ولم تبذل دائمًا قصارى جهدها ، بدا جاك وماريون كنموذج لاتساق العمل الجاد - حتى بالنسبة لطفل يبلغ من العمر ثماني سنوات مثلي. يمكن للمرء أن يملأ حساءًا رائعًا ووجبة رئيسية وحلوى ضخمة في جو صاخب. أثبت جاك وماريون أن تشغيل مطعم بكفاءة مثل الآلة لا يعني تناول الطعام في بيئة معقمة وعديمة السحر ، بل يعني فقط أنه يمكنك الاستمتاع بالطعام الرائع والاعتناء به في غرفة طعام لطيفة وممتعة حقًا مع نكهات لذيذة يبدو أنه يمتد ميلاً إلى مكان وقوف السيارات لدينا في مدينة بروكلين الحضرية.

بيشوبز ، لورانس ، ماساتشوستس خلال أوجها ، قدم بيشوبز أفضل الأطعمة الشرق أوسطية والبطاطا المقلية في نيو إنجلاند. هذا صحيح ، طعام شرق أوسطي وبطاطس مقلية. كباب الضأن ، الحمص ، البابا غنوش ، ورق العنب المحشو ، نعم ، البطاطس المقلية المقشورة المطبوخة بإتقان لم يكن لها منافس. كان الجو لا يُنسى أيضًا ، مع غرفة طعام تشبه حاملة الطائرات ، كما وصفها أحدهم. كان Bishop's دائمًا يتمتع بخدمة مذهلة ، مع العديد من النوادل "المهنيين" - أظهرت الاحتراف. لم نعتقد أبدًا أن Bishop's سيغلق ، لكنه حدث ، واضطررنا إلى إيجاد مطعم آخر لندع تقليدًا للاحتفال بعيد ميلاد الأسرة السنوي الموقر.

جيانيلي ، برلنغتون ، ماساتشوستس ، مكان يسهل فيه رصد ريتشي كانينغهام من هابي دايز ، يقدم مطعم جيانيلي المملوك عائليًا والمملوك للعائلة طعامًا إيطاليًا محلي الصنع في مكان غير رسمي وغير متأثر بشكل ملحوظ على جزء من الطريق 3A في برلنغتون الذي يتسوق فيه المول. ربما لم يعرف أبدًا بوجودها. لم يفز Gianelli بأي جوائز لكونه طنانًا وخانقًا ، وهو ما يفسر سبب كونهما في مجال الأعمال لأجيال. إن حقيقة إغلاق Gianelli قد أخذت جزءًا من ذكريات الطفولة السعيدة لدى العديد من الأشخاص ، بالإضافة إلى بعض البالغين الذين أحبوا هذا المطعم الخالد حيث كان الطعام والأسرة والخدمة هي الأكثر أهمية.

جرين ريدج تركيا فارم ، ناشوا ، نيو هامبشاير لم نعثر على جرين ريدج ولا مزرعة تركيا على طريق دانييل ويبستر السريع المزدحم بشكل لا يصدق ، لكن مزرعة جرين ريدج تركيا سلمت دائمًا الديك الرومي الطازج مع جميع الجوانب المطلوبة - الحشو ، وصلصة اللحم ، المهروس بطاطس و صوص كرانبيري. تراجعت الجودة في أوائل التسعينيات وفجأة تحول الهيكل القديم الساحر الشبيه بالمنزل إلى بارنز ونوبل. نحب قراءة الكتب ويرضي بارنز أند نوبل هذه الرغبة الشديدة ، ولكن في هذا الموقع نتمنى أن يبقى الديك الرومي العظيم إلى الأبد.

Willow Pond Kitchen ، كونكورد ، ماساتشوستس بطريقة ما ، شريط متخلف مع موس محشو على الحائط وأرجل سمك السلور والضفادع في القائمة بدا في غير محله في كونكورد ، واحدة من أكثر المدن ثراءً في ماساتشوستس. لطالما كانت الرائحة الكريهة للبقرة عبر الشارع ذات جودة محببة ، وفي بعض الأحيان كانت بمثابة أحر تحية في مكان تناول الطعام هذا. نظرًا لقلة الأدب وانخفاض الأسعار ، لم يكن Willow Pond Kitchen رائعًا - لا سيما البيتزا الفاسدة - ولكنه كان مكانًا للعودة لأنه كان مختلفًا تمامًا عن بقية مجموعة مطاعم الفانيليا. باعتراف الجميع ، كان لديهم صفقات كبيرة من سرطان البحر وإمدادات لا نهاية لها من المحار. عندما سمعت عن إغلاق Willow Pond ، كان علي أن أعود مرة أخرى. غادرت بخيبة أمل في الطعام والإغلاق الوشيك. في بعض الأحيان ، نحب الأشياء التي ليست رائعة في Willow Pond Kitchen التي استغلها بخبرة في هذه الحالة البشرية المثيرة للشفقة.

Nick's Beef and Beer House ، كامبريدج ، ماساتشوستس ، طبق برجر بالجبن المزدوج بسعر أقل من 2.95 ، والبيرة الرخيصة ، والنادلات ، والمدفأة الزائفة التي لا تُنسى مع جذوع الأشجار متعددة الألوان ، أسعد الجميع من طلاب جامعة هارفارد إلى عمال البناء. لم يعترف أحد أبدًا بإعجابه حقًا بـ Nick's Beef and Beer House ، ولكن تم دحض ذلك من قبل الحشود اللامتناهية التي تتناول أطعمة ضارة بجهاز القلب والأوعية الدموية في هذا المطعم الغامق والكهفي. لماذا يجب أن يذهب نيك ، لن نعرف أبدًا. كان الأمر أشبه بأخذ لعبته المفضلة من طفل.

Shakey's Pizza، Nashua، NH Hmmm ، دعونا نفتح مطعمًا يعزف على أفلام لوريل وهاردي ، وله مشغل بيانو ويقدم بيتزا رائعة وبيرة جذرية - ولا شيء آخر يستحق العناء. أوه ، ودعنا نسمي هذا المكان شاكي! لقد أسعدت هذه الإستراتيجية التسويقية الرائعة وذات الرؤية الآباء والأمهات والأطفال على حدٍ سواء. لقد رحل Shakey منذ فترة طويلة ، وهي مأساة. مزيج من الذهاب إلى متنزه سيلفر ليك ستيت الجميل في هوليس القريب ثم قضاء وقت ممتع في شاكي هو الأشياء التي خلقت ذكريات طفولة رائعة.

The Wursthaus ، كامبريدج ، ماساتشوستس الشيء العظيم في Wursthaus هو أنه يمكن للجميع ارتداء سترة منقوشة ، ونظارات ذات إطار قرون ، وتدخين أنبوب وعدم التعرض للضرب. أثبتت جلسة Hangout في هارفارد سكوير منذ فترة طويلة أنها تحظى بشعبية بين الأساتذة والطلاب والمثقفين المزيفين ، بالإضافة إلى خريجي المدارس الثانوية الذين أرادوا الشعور بالذكاء أثناء شرب البيرة. يتميز Wursthaus بمجموعة كبيرة ومتنوعة من البيرة والأطعمة الألمانية في غرفة طعام ساحرة إلى حد ما في الطابق العلوي. كان هنا مطعمًا يتمتع بشخصية وشخصيات وحضور يجعلك تتساءل لماذا كان على العديد من المطاعم في ميدان هارفارد الفريد من نوعه أن يتحول إلى عام.

Red Coach Grill ، هيانيس ، ماساتشوستس كان هذا المكان مثل هوارد جونسون مع بعض السجاد الفاخر ومقاعد أكثر راحة. تعال إلى التفكير في الأمر ، لقد امتلك Howard Johnson's Red Coach Grill ، الذي كان يعمل في العديد من مواقع نيو إنجلاند ولسبب غير مفهوم ، مكان ما في مكان ما شمال بحيرة جورج ، نيويورك كانت تجربتنا الوحيدة في Red Coach Grill في Hyannis Rotary. عندما كنا أطفالًا ، كنا متوترين إلى حد ما بشأن الذهاب إلى المطعم - ماذا لو فات أحد هؤلاء السائقين المجانين الدوارة ودخل المطعم مباشرةً؟ كانت شرائح اللحم جيدة ، والدجاج جاف بعض الشيء ، وانتهى الأمر بمعظم البازلاء والبطاطا المهروسة التي لم نحبها تحت الطاولة. علاوة على ذلك ، لم يكن لدى Red Coach Grill نكهات هوارد جونسون الـ 28 من الآيس كريم. ومع ذلك ، سنتذكر دائمًا تلك الأكشاك السوداء الرائعة والسجاد الأحمر الرائع ، على الرغم من أن ذلك لم يفعل شيئًا واحدًا لجوعنا.

تشادويك ، والثام ، إم إيه تشادويك كان محل آيس كريم ذائع الصيت يقدم أيضًا شطائر جيدة جدًا. حدثت أكثر اللحظات التي لا تنسى في تشادويك في أعياد ميلاد العملاء عندما هزت الطبول والغناء غرفة الطعام الصغيرة ، وعلى الأرجح منطقة Metrowest في بوسطن بأكملها. لقد ترك تشادويك ، المفضل لدى الأطفال الدائم ، الكثير من الذكريات الرائعة بما في ذلك بعض أكبر أنواع الصنداي التي تمت مواجهتها في العالم الغربي والمرح والمرح والمتعة في أي وقت خلال ساعات العمل.

أكروبوليس ، كامبريدج ، ماساتشوستس ، العزف المتكرر لأغنية "Never on Sunday" على شريط من ثمانية مسارات ، ذلك المضيف اليوناني الأصلع اللطيف حقًا مع وميض عينه ، وبعض الحملان المخبوز الرائع مع أنه من الجيد جدًا أن يكون حقيقيًا كان الأرز بيلاف مجرد عدد قليل من النقاط البارزة التي جعلت من الأكروبوليس مكانًا رائعًا لتناول الطعام في كامبريدج. لطالما جعل موظفو أكروبوليس العشاء يشعر وكأنه في المنزل في هذا المكان الصغير والمظلم وغير الرسمي الذي يلبي احتياجات العائلات وأساتذة جامعة هارفارد والأزواج الرومانسيين وطلاب الجامعات الفقراء (عادةً الأزواج الرومانسيون). هذا الحمل اليوناني المذهل - الرقيق والوفير - لم يتكرر أبدًا ، على حد علمنا ، حتى في بعض المطاعم اليونانية المحلية الرائعة. لن نعرف أبدًا سبب إغلاق الأكروبوليس (في الواقع نحن صحفيون ويمكننا معرفة ذلك ، لكننا لن نشعر بذلك لأنه من الأفضل ألا نعرف ونشعر بالاكتئاب والغضب إلى الأبد من إغلاقها غير المتوقع).

Yoken's، Portsmouth، NH كنت متحمسًا للغاية لدرجة أنني بالكاد استطعت احتواء نفسي. كنا متجهين إلى Yoken's ، وهو مطعم أسطوري في بورتسموث ، نيو هامبشاير ، وهو مطعم للمأكولات البحرية يشتهر بكل شيء مقلي تحت أشعة الشمس ، ومتجر هدايا لا يحتوي على أي شيء جيد ، وعلامة الحوت الضخم والمذهل المبتسم.

لقد مر ما يقرب من 30 عامًا منذ زيارتي الأخيرة. الآن ، يمكنني أن أنقل فرحة طفولتي التي يغذيها Yoken لأطفالنا. استعدت الذكريات على الفور ، وكان بإمكاني رؤية علامة يوكين الموقرة أمامنا. ننتظر بفارغ الصبر عودة شيء عزيز على قلبي ، أشرنا إلى اليسار ، وتوجهنا إلى ساحة انتظار السيارات ، ووجدنا أن Yoken قد اختفى. لقد كان مجرد موقف للسيارات وعلامة مع الحوت الضخم المبتسم المذهل. لقد سحقت. كان الأمر أشبه بقيادة هومر سيمبسون بسيارته إلى خارج مقاطعة سبيتل الريفية ، ورؤية العديد من إعلانات اللوحات الإعلانية الشهية لمطعم شواء Flaming Pete - فقط لمعرفة ذلك بشكل مفجع عند وصوله إلى الوجهة المحبوبة حديثًا التي أحرقها Flaming Pete إلى المدينة. أرض.

Nate's Deli، Arlington، MA لقد أحببت دائمًا Nate's Deli لأن كل غداء يقدمونه يبدو أنه أفضل من منافسيه. كما قدم نيت جرعات أكبر من اللحوم الباردة من غيرها. كانت أيضًا على بعد خمس دقائق سيرًا على الأقدام من المنزل ، الذي يقع في ما يُعرف الآن باسم شركة Camera's Inc. الجو: واجهة محل لمجتمع بلدة صغيرة ذات مظهر بسيط ونقي وكلاسيكي مع طاقم عمل كان مرحبًا للغاية ويفخر بالتعرف على العميل. ولكن أكثر ما أعجبني في Nate هو أن المالك ذكرني كثيرًا بالمفتش Fenwick من سلسلة الرسوم المتحركة Dudley Do-Right.

كطالب جامعي في الستينيات ، أمضيت عدة فصول صيفية رائعة أعمل في معسكر للأولاد على بحيرة وينيبيساوكي ، والتي تزدهر حتى يومنا هذا. في حين أن غرفة الطعام في المخيم قد تحسنت بشكل جذري في السنوات الأخيرة ، في الستينيات كان طعام المخيم ، حسنًا ، طعام المخيم ، وكنت أنا وزملائي نحسب الأيام حتى نتمكن من الوصول إلى Wolfeboro للقيام ببعض الغسيل وتناول الطعام في Bailey's. في رحلة إلتفافية إجازة ، قمت بزيارة بيليز في اليوم الأخير من موسمهم في عام 1999 ، ولم أتخيل أبدًا أنهم قد يغلقون يومًا ما ، وقد سمحوا لي بلطف بأخذ قائمة الطعام. يا له من مكان رائع ، يا له من أناس محبوبون وطعام جيد حقًا ، ويا ​​لها من ذكريات سعيدة.

من جاري ن .:
يا له من مقال رائع عن المطاعم التي نفتقدها ، بالتأكيد أعادنا بعض الذكريات وأثار المزيد ... ..

Red Coach Grille ... لم يذهب أبدًا إلى فرع Hyannis لكن تلك الموجودة في Framingham ، وكان الأصل في Wayland "ليلة كبيرة بالخارج" لوالديّ ، بالإضافة إلى عشاء يوم الأحد عرضي حيث كان Filet Mignon صفقة كبيرة. كان فرامنغهام بإطلالة جميلة على المياه. كانت الوجبات الخاصة الأخرى في فرامنغهام في Armand's Beacon Terrace و The Maridor ، وكان هذا الأخير أكثر جوًا من الطعام ، وتصميم إسباني (جنبًا إلى جنب مع تصميم الستينيات Fonda del Corro Motor Inn المجاور) ، ولكن كل ما أتذكره هو الطعام الأمريكي الذي بدا المكان. أكثر مما كنت تحلم به في لاس فيجاس أو هوليوود ... نوعًا من جلسة Hangout "Rat Pack". ربما كانت أكثر الأماكن رومانسية في فرامنغهام هي La Rotisserie Normandie ، في Framingham Motor Inn ، حيث يمكنك الحصول على طعام ملتهب!

يتفق الأساقفة ، لورانس ، ماساتشوستس ... على أنها كانت وجهة ولكني أعتقد أن تلك البطاطا المقلية الرائعة هي التي جعلت الطعام اللبناني لا يُنسى ، ولكن بالنسبة لي ، كان مطعم El Morocco ، Worcester ، MA هو الأفضل للطعام الشرق أوسطي. منذ أن كانت في الواقع فترة استراحة بعد ساعات لحشد "Rat Pack" - كان من الممتع مشاهدة صور المشاهير في جميع الزوايا والزوايا المظلمة في Worcester القديم ذي الطابقين الثلاثة حيث تناولت العشاء في الطابق الأول أو الطابق السفلي في أكشاك مزدحمة أو طاولات طويلة حيث كان هناك دائمًا حفلة تنطلق إلى قصر "مثل الأسقف" الذي بنته عائلة عبودي عبر الشارع حيث غابت الشمس ، وأضواء المدينة المتلألئة بالأسفل ، ورنين مفاتيح البيانو في غرفة الطعام ، تخيل أنك كنت في أحد النوادي الليلية في نيويورك على السطح. مليئة بالأزواج والعائلات الممتدة والحشود التي يقدمها طاقم انتظار يرتدون ملابس رسمية ، كان El يحتوي على أفضل سلطة بابا غنوج ، وسلطات بالليمون بالنعناع ، وشيش كبوب ، والمفضل لدي - طبق متنوع! (كان هذا) ألذ طعام لبناني (وقارنت بيشوبز ، و Red Fez القديم في ساوث إند في بوسطن ، ولاندر في لبنان ، نيو هامبشاير ، لكن لا أحد يستطيع أن يضاهي El!) ، وينتهي بأفضل بودنغ أرز في أي مكان ... أوه ، كيف يمكنني افتقد El!

وبالحديث عن ورسستر ، كان معلم المدينة الآخر هو بوتنام وتورستون.بدأت لعبة Put في أواخر القرن التاسع عشر ، وكانت لسنوات نسخة Worcester من Locke-Ober. عندما كان وسط المدينة هو مركز التسوق في المنطقة ، في أيام السبت أو في الليالي التي كانت المتاجر مفتوحة فيها ، كان من الرائع الذهاب إلى Put's الذي يحتوي على غرفتي طعام ، أكثر غير رسمية على اليسار ، مطعم / مقهى قديم مع منضدة وكشك الخدمة وقائمة مع العروض اليومية المتغيرة. لا يمكنك أن تخطئ ، ولكن عندما شعرت والدتي بالاحمرار ، يمكن إقناعها عند المدخل بالذهاب مباشرة إلى غرفة الطعام الرئيسية حيث تم الترحيب بوسطاء القوة في Worcester ، ونخبة السيدات ، والأزواج في المدينة من قبل مضيفة أكبر سنًا لقد استمتعت الأم بالطريقة التي أعطت بها عناق الدب الكبير إلى كبار السن من الرجال الذين استمتعوا بالطعام التقليدي مع بعض التقلبات الغريبة مثل لوبستر نيوبورج أو بيف ستروجانوف التي يتم تقديمها على مفارش المائدة الفضية والبيضاء ، وكلها محاطة بألواح داكنة من الذكور. بمجرد تدهور وسط المدينة ، ذهب بوت.

أحب جاك وماريان. فاتته أيضًا أطعمة لذيذة أثناء وجوده في الكلية في بوسطن في كينز في كوبلي وديلي هاوس في ميدان كنمور. وبالحديث عن Brookline ، كان المطعم المجري Chardas المفضل هو مطعم Chardas ، وهو طعام رائع وأقل تكلفة بكثير من مقهى Budapest الرائع في Copley Sq. الفندق.

يذكرني المطبخ الأوروبي الشرقي بالوجبات الرائعة في Hofbrauhaus الذي فاته كثيرًا في Ogunquit عندما وصلت العائلة الممتدة إلى York Beach لقضاء الإجازات الصيفية ، كما قام الشيف Wilhelm لعدة سنوات بتشغيل مطعم فرنسي رائع على قمة Isreal's Head والطريق الهامشي يسمى Chateaubriand ... المرة الأولى التي تناولت فيها حلوى الخبز! مفضلات يورك / أوجونكويت الأخرى التي ذهبت ... Spiller's on Short Sands (قبل الإفطار على الشاطئ ، أو أطباق المأكولات البحرية العائلية للغداء أو العشاء - تم إغلاقها مبكرًا) ، Poor Richard's (الموجود في عدد من المواقع في Ogunquit) ، والقديمة وجبات إفطار على طراز المنتجع في مطعم Ocean House في York Beach. أخيرًا ، قامت الممثلة جوليا ميد ، لبضعة مواسم ، بتشغيل The Fan Club في غرفة شاي Dan Sing Fan السابقة على طراز الباغودا المطلة على Perkins Cove ، حيث كان مكان برودواي يأتي إلى Ogunquit Playhouse مع الأضواء البراقة التي تضيء الجدران البيضاء مما يجعل أجواء الصيف جميلة ، خاصة لوجبات غداء ما قبل الصباح التي تميزت بها!
مثل Quiche Me Kate والعناصر التي نشأت في "21" بمدينة نيويورك (أي "21" برجر).

من بين الأماكن الأخرى التي لا تُنسى لقضاء العطلات مزرعة هيكوري ستيك بالقرب من لاكونيا ، نيو هامبشاير للحصول على أفضل بطة مشوية أكلناها على الإطلاق Woodbine Cottage بالقرب من بحيرة Sunapee ، حيث سمعت امرأة على الطاولة التالية تقول أن الطعام هنا كان أفضل من فندق Ritz (لقد صنعت فقط إلى المقهى ، وليس إلى غرفة الطعام في الطابق العلوي من معلم بوسطن) - كان جيدًا ، خاصة حساء الطماطم محلي الصنع مع القليل من الكريمة الحامضة (لماذا أتذكر ذلك؟) الطعام الألماني في North Conway's Hoffmann House ، لاحقًا في نفس الموقع مطبخ سكوتش (إذا كان هناك شيء من هذا القبيل ، بخلاف كعك الشوفان غير المعتاد) في الاسكتلندي ليون والطعام "الذواقة" في الينابيع في نيو آشفورد أو لو جاردين في ويليامزتاون في بيركشاير.

ذكّرتني China Sails بالأيام التي كانت فيها المطاعم الصينية قليلة ومتباعدة ، عندما كنا صغارًا ، سافرنا حوالي 20 ميلًا إلى Egg Foo Young ، والجمبري مع صلصة Lobster (كان ذلك قبل سنوات عديدة من علمنا أن Lobster Sauce كانت في الواقع لحم خنزير!) في قرية ويليسلي تشين على خط ناتيك.

لم أكن أعرف عن مزرعة هارتويل إلا بعد الحريق ، ولكن بالنسبة للأجرة الريفية ، اتجهنا غربًا إلى محطة فوكس ران في فيليبستون ، وهي حظيرة قديمة مع أكشاك وبئر داخلي ، أسفل طريق ريفي طويل ، وصعود تلة تطل على مونادنوك. كان الجو لا ينسى أكثر من الطعام ، رغم ذلك. بقعة أخرى مشهورة بلحم البقر المشوي مع البوب ​​اوفر كان بلاك لانترن على الطريق إلى كين ، نيو هامبشاير.

أقام أهلي عددًا من المآدب وتناولنا بعض العشاء يوم الأحد في ألفونس في ماينارد ، لكنني أتذكر باعتزاز وجبات الطعام في لا بيتيت أوبيرج. فقط بالقرب من مطحنة المسحوق ، هذه الحانة الفرنسية المريحة والرومانسية المعاد إنشاؤها سرعان ما تجاوزتك إلى الريف الفرنسي. ووجبات مائدة الطعام ، بما في ذلك صينية المقبلات الرائعة مع كل وجبة ، وكلاسيكيات مثل Coq au Vin و Boeuf Bourguignon مع فطائر البطاطس المهروسة المقلية (yum!) ، والتي يتم تقديمها غالبًا من قبل المالك / زوجة الشيف ، التي ترغب في ذلك. أشعل شموع قنينة النبيذ الشمعية ، تجعلك تنسى أنك كنت في بلدة طاحونة في الكتلة الشرقية.

آه ، الأيام الخوالي التي سبقت Olive Garden و Ruby Tuesday’s و Cheesecake Factory و PF Changs سيطرت على عالم المطاعم.


من ستيف:
كان محل آيس كريم تشادويك (والأطعمة الفاخرة) موجودًا في ليكسينغتون ، وليس والثام كما أدرجته (كان بالقرب من خط والثام ، وهو الآن برايت هورايزونز موجود في هذا الموقع). عملت في تشادويكس من عام 1978 إلى عام 1982 ، بشكل متقطع ، أقلب البرغر وأحمل أيام الأحد على نقالة إلى الزبون غير المتعمد. وعلى الرغم من أنهم كانوا بعد وقتي ، عملت إيمي بوهلر وريتشيل دراتش (من ساترداي نايت لايف والمزيد) هناك أيضًا.

إضافة إلى المطاعم المفقودة من ميدان هارفارد: Cardells و Zum Zum و Underdog (أفضل هوت دوج في بوسطن ، 1974 أو نحو ذلك). ستيف


من بروس ب:
أهلا،
كنت أقرأ للتو قائمة المطاعم التي لم تعد تعمل. (بقلم إريك هـ.) للأسف ، أتذكر العديد في تلك القائمة ، وبعض الآخرين. (لقد أحببت Wursthaus في كامبريدج. كان كل ما طلبته هو طبق مقروش جيد ، وبيرة جيدة). لقبول حقيقة أن الوقت يمر وأن الأشياء تتغير بالفعل. ومع ذلك ، فإنه "لسع" قليلاً ، عندما أجد أن هذه الأماكن لم تعد معنا. في قائمتي:

Ritcey's Seafood Kitchen ، Waltham MA في العمل لفترة طويلة ، كان Ritcey's المكان المناسب للذهاب لتناول المأكولات البحرية ، والبطاطا المقلية المصنوعة منزليًا والتي أعتقد أنها الأفضل على هذا الكوكب. لقد كان شائعًا جدًا لدرجة أنه في يوم الجمعة خلال "وقت العشاء" التقليدي ، قاموا بتعليق خدمة غرفة الطعام لمدة ساعتين تقريبًا ، لإعطاء الاهتمام الكامل لخدمة الطلبات الخارجية. إذا كان هناك / أي مطعم يقدم سمك الحدوق المشوي بشكل أفضل ، أود أن أعرف عنه. تم اصطحابي إلى هناك عندما كنت شابًا في الستينيات ، وتناولت وجبتي الأخيرة هناك منذ حوالي خمس سنوات. تم إغلاقه منذ حوالي ثلاث سنوات ، ويوجد نوع من الأماكن الإيطالية الرائعة في مكان الإقامة الآن.

Tasty Tower Pizza ، Dennisport MA كان مكان البيتزا هذا هو المكان المناسب للذهاب إليه خلال فصول الصيف المتأخرة في سن المراهقة. بعد أيام من قضاء أيام في التزلج على الماء ، "الإبحار" والتسكع مع الأصدقاء الذكور المراهقين المتشابهين في التفكير ، ضربت هذه البيتزا المكان. كان يقع عند تقاطع شارع شاد هول. وطريق المقاطعة السفلى. كان يتباهى بأبواب المرآب الضخمة ، التي ستفتح خلال أشهر الصيف. كان الأمر أشبه بتناول الطعام في الخارج ، وكان الكثير من الناس ، ومعظمهم من الشباب ، يأتون ويذهبون. كانت الطاولات الداخلية عبارة عن طاولة نزهة شديدة التحمل ، مرتبة بطريقة عشوائية. لقد باعوا بيتزا بحجم واحد فقط. اوقات سعيدة. قيل لي
لا يزال برج Tasty Tower في Yarmouth المجاور موجودًا ، ولكن تحت ملكية مختلفة الآن.

بيتزا باد / كنمور ديلي ، كنمور سكوير ، بوسطن ، ماساتشوستس كطالب جامعي في ميدان كينمور في منتصف السبعينيات ، قضيت الكثير من الوقت (والمال!) في كنمور ديلي. طعام جيد ، أساسي ، وأجزاء مصممة مع وضع الذكور في الاعتبار. ربما درست هناك أكثر من أي مكان آخر.

Frankenstein's، Boston MA كان هذا مفصل بيرة غير عادي. كانت الحيلة هي أنهم قدموا هوت دوج ضخمة وذواقة ، ولديهم اختيارات بيرة معقولة ، و. عرض الأفلام الروائية! لا شيء يخطر ببالك أولاً ، ولكن الكثير من أفلام الخيال العلمي والأفلام للجمهور الفني. أوه نعم ، كانت البيرة
غير مكلف. مصممة بالتأكيد لحشد الكلية ، والتي يوجد في بوسطن الكثير منها. أعتقد أن عددًا قليلاً فقط من الناس ، على سبيل المثال ، أولئك الذين يبلغون من العمر 45 عامًا فما فوق ، سيتذكرون فرانكشتاين. لست متأكدا متى أغلقت أو لماذا. لم أصدق أنه كان بسبب نقص
عمل.

الموظ الإيطالي ، لينكولن ، نيو هامبشاير كان يقع في لينكولن ، بالقرب من نهاية طريق كانكاماغوس السريع. كان هذا المطعم طعام لذيذ. المرق كانت سميكة وحريشة للغاية ، وكانت المعكرونة محلية الصنع بالتأكيد. كان خبز الثوم من أفضل ما تناولته في أي مكان. كان المبنى نفسه مثل شخص ما
منزل. كانت غرفة الطعام صغيرة ومزينة
القليل من موس الكارتون في كل مكان ، نوعا ما مثل Bullwinkle. تم تعليق موس ضخم محشو فوق العارضة الصغيرة. بدا رائجًا ، مع وجود خط لطاولة في أمسيات الصيف. يتألف معظم العملاء من عائلات في إجازة.

لست متأكدا متى أغلقت ، أو لماذا. أنا فقط أتذكر أخذ جولة هناك في منتصف الثمانينيات ، وذهبت للتو. واحسرتاه. يبدو أن لا أحد يعرف أي شيء.


آيس كريم بيلي ، بوسطن وكامبريدج ، ماساتشوستس.

غرفة شاي شرافت ، بوسطن ، ماساتشوستس

بذكريات جميلة عن أيام دراستي في جامعة بوسطن في أواخر الستينيات ، أتذكر صالون Bailey's Ice Cream حيث كان يتم تقديم آيس كريم النعناع في أطباق فضية قديمة الطراز ، موضوعة على أطباق فضية ، يقطر منها فدج ساخن انسكب بوفرة على الأطباق الفضية. بينما كان هناك بيلي في ميدان هارفارد ، كان المفضل لدي هو بيلي الموجود في الشارع الذي يقود إلى الأسفل من محطة بارك ستريت إلى مستنقع الأردن البائد ومتاجر فيلين. هذه كانت أجمل الايام القديمه. بريء و حلو لكن لم ينسى.

في تلك الأيام ، عملت كنادل في غرفة الطعام في أحد مطاعم غرفة شاي شرافت القليلة المتبقية في بوسطن. كان هناك واحد في شارع بويلستون وآخر في شارع ميلك. عملت في Schrafft's في مركز Prudential على جانب شارع هنتنغتون من مركز Pru القديم. لقد عدت إلى هناك وقت عيد الميلاد الماضي. إنه عالم مختلف.

ألبرت إتش بلاك ، نيو هافن ، كون.


أوريجينال كافيه ، كامبريدج ، ماساتشوستس

أفتقد "المقهى الأصلي ،" مين ستريت ، كامبريدج. كان مكانًا مريحًا بالقرب من معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا حيث يمكن للمرء أن يحصل على وجبة لائقة وبيرة بميزانية الطالب.

ثم كان هناك "كرونين" بالقرب من ميدان هارفارد. استراحة طلاب رائعة مع أكشاك قديمة مريحة مع الأحرف الأولى محفورة عليها من قبل طلاب جامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا.

الأهم من ذلك كله ، ماذا عن "مطعم F & ampT Diner" في ميدان كيندال؟ عار كبير أنه ذهب. تم توصيل سيارة العشاء التاريخية القديمة بمطعم على طراز أطعمة لذيذة يحمل نفس الاسم ، لذلك يمكنك أن تختار ما إذا كانت المقاعد المحدودة قد تم أخذها جميعًا في العشاء. تم حل العديد من المعادلات الرياضية ذات المستوى العالمي من قبل أساتذة وطلاب معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا في أكشاك F & ampT!


مطعم Alphonse's Powder Mill ، ماينارد ، ماساتشوستس
كان مطعم Alphonse's Powder Mill في Maynard Mass. ، يعمل من قبل عائلة Alphonse من 1965-1985. كان مكانًا لتناول الطعام والرقص خلال الستينيات والسبعينيات ومكانًا للعديد من حفلات الزفاف. وضعت شركة Digital Equipment Co. ، وهي واحدة من أوائل رواد الكمبيوتر ومقرها في Maynard ، المدينة على الخريطة قبل أن تشتريها Compac. قبل أن تكون مطحنة المسحوق هي شجرة العم بيت التوأم. الموقع الآن نادي ماينارد إلك.

ملاحظة المحرر حول مطحنة مسحوق ألفونس: السيد ألفونس:
شكرا لك على رسالتك الرائعة. كثير منا يفتقد بالفعل مطحنة مسحوق ألفونس. لدي ذكريات جميلة عن ألفونس. نشأنا في أرلينغتون ، أخذنا آباؤنا إلى الكثير من المطاعم. تميزت Alphonse's Powder Mill بامتيازها
اسم مطعم رائع ، مظهر أنيق مقسم إلى مستويين بنوافذ كبيرة وطعام رائع والاهتمام بالتفاصيل. بدا وكأنه مطعم ، يعمل كمطعم ، رائحته مثل مطعم و
كان لديه شيء في القائمة للجميع. فخر الملكية كان واضحا. كيف
العديد مملوكين بشكل مستقل
مطعم اليوم يلبي كل تلك المعايير؟ إلي،
ليس بالكثير. أنا سعيد لأن Elk's لديها مبنى جميل - فهي منظمة رائعة
- لكن ، بأنانية ، أتمنى أن يستمر ألفونس إلى الأبد. شكرا على الذكريات الرائعة في المدينة الرائعة.


يجب على Bailey's و Wolfeboro و NH One أن يتذكر Bailey's في Wolfeboro ، NH لقد قدموا 29 نكهة طازجة من الآيس كريم المخفوق يدويًا والفرابي. كان لديهم المطعم الأصلي المغطى بألواح الصنوبر من 109 في ولفيبورو ، ومستودع سكة ​​حديد بوسطن و ampMaine قديم تم تحويله على خليج ولفيبورو ، بحيرة وينيبيسوكي. أعطتك لفائف الكركند رطلًا من جراد البحر مقابل 6.99 دولارًا ، وكان برجر الجبن نصف باوند من لحم الخاصرة مقابل 2.99 دولارًا. بدأوا في يونيو من عام 1936 وأغلقوا في يونيو من عام 2004. كانت جميع النادلات من أرقى الكليات ، دارتموث ، براون ، سميث ، ويلسلي ، رادكليف ، وتي سي يو ، جامعة تكساس المسيحية وغيرها ، وبدا وكأنهن عارضات أزياء من كتالوج LL Bean ، أسمر ، طويل وجميل. كانت مناظر البحيرة تبلغ مليون دولار ، وهو ما يكلفه كوخ بغرفتي نوم على تلك البحيرة اليوم. واحدة من أعظم كنوز نيو إنجلاند في كل العصور تختفي إلى الأبد.


Joe D.'s، Burlington and Woburn، MA نفتقد متجر بيتزا صغير كان موجودًا في بيرلينجتون ، ماساتشوستس ، وكان يُدعى Joe Ds Pizza. كان هذا المطعم أفضل بيتزا إيطالية في المنطقة ، جنبًا إلى جنب مع الإفطار والعشاء الرائع. كان تخصصه شريحة لحم فلفل رائعة وكان أيضًا حساء البطلينوس الرائع. تم إنشاء هذا المطعم لأول مرة في Woburn ، ماساتشوستس ، وتم نقله إلى Burlington في عام 1977.


The White Turkey Inn ، مدينة نيويورك كان White Turkey Inn مطعمًا رائعًا في نيو إنجلاند في قلب مدينة نيويورك وما زلت أتذكره منذ أيام طفولتي في أواخر الأربعينيات وأوائل الخمسينيات من القرن الماضي. كانت تجربتي الأولى مع مجموعة متنوعة من المذاقات وقطعة من الجبن ، والخبز واللفائف المثيرة للاهتمام ، بدلاً من الخبز الأبيض المعتاد وأطعمة الزبدة التي يقدمها معظم المطاعم كمقبلات عندما جلست لأول مرة. أتذكر أنه كان هناك جو نظيف للغاية ، وخدمة ممتازة ، مع ما أعرفه الآن أنه قائمة غير متخيلة ، ولكن في ذلك الوقت ، شعرت وكأنني أتناول الطعام بين الملوك. هل كان المطعم نفسه ، أو الحنين إلى الشباب ، هو الذي يرسم الابتسامة على وجهي عندما أتذكر زيارات عائلتي لهذا المطعم ، الذي أعتقد أنه جزء من سلسلة ، اعتقدت أنه سيكون هناك إلى الأبد.

شكرا لإتاحة الفرصة للذكريات ،


ذا هارتويل بارن ، كونكورد ، ماساتشوستس قل هناك ، يجب عليك تضمين مطعم تاريخي ، والذي احترق بشكل مأساوي على الأرض في عام 1968 على الطريق 2A ، بين ليكسينغتون وكونكورد. بنيت في القرن السابع عشر ، مزرعة هارتويل. كان هنا مطعمًا ، حيث يمكن للمرء أن يدخل المطبخ ، ويشتري لفائف البقان الضخمة لأخذها إلى المنزل. كانت الخدمة ودية وسريعة. كان الجو رائعًا ، حيث كانت القائمة واسعة النطاق المنظر من غرفة الطعام الرئيسية الكبيرة جدًا المطلة على الشرق فوق فدادين من الحقل. كان للحظيرة المرفقة جو ريفي حميم خاص بها. كانت مزرعة هارتويل جوهرة.


مخبز كورب ، في مكان ما في رود آيلاند مرحبًا ، أفتقد مخبز كوربس في رود آيلاند! أحب وصفاتهم القديمة. لا يزال بإمكاني تذوق كعك الشاي الروسي ، وبسكويت رقائق الشوكولاتة العملاقة ، ونفث الكريمة ، والخبز. خبز لا يصدق !!


مطاعم نيو إنجلاند الأخرى التي تم إغلاقها والتي قد تتذكرها (بدون وصف):

هيلتوب ستيك هاوس ، Saugus MA

ما جلوكنر ، بيلينجهام ، ماساتشوستس

ذا كيرنوود ، لينفيلد ، ماساتشوستس

غرفة فالستاف ، بوسطن ، ماساتشوستس (شيراتون كوبلي)

Jimmy's on the Mall ، برلنغتون مول ، برلنغتون ، ماساتشوستس

Billerica Seafood، Pinehurst، Billerica، MA.

محطة فيكتوريا ، برلنغتون ، ماساتشوستس

أرارات هاوس أوف بار-بي-كيو ، ووترتاون ، ماساتشوستس

Arsenal Diner ، ووترتاون ، ماساتشوستس

بيليز (آيس كريم) ، بلمونت وبوسطن ، ماساتشوستس

كوخ بامبو ، أرلينغتون وبلمونت ، ماساتشوستس

مقهى بورترهاوس ، كامبريدج ، ماساتشوستس

وعاء بيوتر ، مواقع مختلفة في ماساتشوستس

جيه بي ستيك هاوس ، نيوتن ، ماساتشوستس

مطعم Mel and Murray's Deli ، Liberty Tree Mall ، Danvers ، MA

باسيفيك هت ، برلنغتون ، ماساتشوستس

Capucino's، Brookline and Newton، MA

غرفة الضلع (فندق سونستا) ، كامبريدج ، ماساتشوستس

Igo's، Cambridge and Waltham، MA

غرفة نبتون (هيانيس ، ماساتشوستس ، المطار)

The Sizzleboard ، بوسطن ، ماساتشوستس (صرخت نادلة كلية هيبي على أهلي لكونهم غير حاسمين)

The Hot Shoppe (برلنغتون مول) ، برلنغتون ، ماساتشوستس (طعام على طراز الكافتيريا ليس جيدًا مثل وجبات الغداء المدرسية)

يورك ستيك هاوس ، برلنغتون ، مول ، برلنغتون ، ماساتشوستس

رويال هاواي ، برلنغتون ، ماساتشوستس (حيث دخل لاعبو هوكي JV السابقين من بيليريكا في معارك ، بدا الأمر دائمًا)

بوزيز روست بيف ، بوسطن ، ماساتشوستس

مطعم ميلز فولز ، نيوتن ، ماساتشوستس

Harold's Deli، Chestnut Hill Mall، Chestnut Hill، MA

عربة تشاك ، والبول ، ماساتشوستس

هل لديك مطعم تفتقده كثيرا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأخبرنا بذلك على زيارة موقع New England.com.

اقرأ ذكريات مطعم نيو إنجلاند ، الجزء 2 هنا أو انتقل إلى مدونة Old School Boston للحصول على المزيد من ذكريات اليوم.

إذا استمتعت بهذه المقالة حول مطاعم نيو إنجلاند المغلقة ، فيرجى مشاركتها على موقع Pinterest. شكرا!

إذا استمتعت بهذه المقالة ، فيرجى مشاركتها من خلال أي من أزرار وسائل التواصل الاجتماعي أدناه - شكرًا!

تأكد من اصطحاب كتب السفر المفيدة إلى نيو إنجلاند معك على الطريق.


ابق على اتصال مع VisitingNewEngland على Facebook Twitter Pinterest Google+


كافيه 214

كافيه 214 يقع في مقاطعة دالاس بولاية تكساس. في شارع Inwood Road ورقم الشارع 14865. للتواصل أو السؤال عن شيء ما مع المكان ، رقم الهاتف هو (972) 921-3597.
الإحداثيات التي يمكنك استخدامها في تطبيقات الملاحة للعثور على CAFE 214 بسرعة هي 32.951034 ، -96.8304752

تقييمات ومراجعات العملاء

مدهش دي جي والجو. موقف سيارات رائع وبأسعار معقولة جدا. يمكن أن تفعل أفضل مع الخلاطات بالرغم من ذلك.

انتقلت مؤخرًا إلى دالاس من مينيسوتا وكنت أبحث عن مكان جيد للشيشة. لقد وجدته! كنت هناك في حوالي الساعة 5 مساءً هذا المساء وكان المكان ميتًا (كما هو متوقع لأنه يظل مفتوحًا حتى الساعة 4:00 صباحًا) وهو مثالي لأنني أمضيت يومًا طويلًا في العمل لذلك كنت أتمنى أن يكون هناك حشد أقل. كان الموظفون لطيفين ويقظون للغاية. موسيقى رائعة وموسيقى الأوكستيل والملفوف والأرز مع البازلاء أمر حتمي !! سأعود بالتأكيد لتجربة حياتهم الليلية. أنا سعيد جدًا لأنني وجدت هذا المكان. ينصح به بشده .

كان انفجار مع أولادي في عيد ميلادي. طعام رائع ، دي جي رائع ، كان المزاج صحيحًا وشاهدت قتالًا رائعًا ضد الغضب. المكان كان معبأ

الطعام كان لذيذ حقا. أنا آكل المأكولات البحرية فقط ، لذلك كان من المنعش أن يكون لدي خيارات لتلبية احتياجاتي. سأعود بالتأكيد !!

ردود فعل إيجابية فقط . يلعب deejays متعدد الاستخدامات كل شيء من Hiphop Afrobeat Soca Gengetone Dancehall. طعام جيد وشيشة جيدة جدا في المدينة. Spacios وغرفة للرقص. خلال النهار لديهم سبيسيالس. من الساعة 10 مساءً حتى الساعة 4:30 مساءً ، إنه فيلم خاصة في عطلة نهاية الأسبوع.


شاهد الفيديو: مطعم سولت واتر للمأكولات البحريه افضل مطعم في أبوظبي (كانون الثاني 2022).