جنوكتشي مع شرائح لحم الضأن

عندما أخرجت ساق الخروف من الدرج ، كنت أتطلع إلى ما تبقى وخطرت لي الفكرة لأفعل شيئًا بها. خرج شيء جيد جدا.
"وصفات عيد الفصح"

  • 100 جرام ستيك عسل
  • عصير من تحضير لحم الضأن
  • 500 جرام زلابية
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة جنوكتشي مع شريحة لحم الضأن:

اغلي النوكي في ماء مملح حتى ترتفع إلى السطح.

قم بإزالته إلى مصفاة حتى يتم تصريفه.

يتم وضعها في الدرج الذي تم تحضير شريحة لحم الضأن فيه.

يتم أيضًا وضع قطع لحم الضأن الناتجة عن قطع الساق للتقديم في الصينية. (في صينية كانت قطع صدور لحم الخنزير التي كانت تستخدم لتحضير شرائح اللحم).

تخلط جيدا وتطابق الطعم مع الملح والفلفل والبابريكا.

ضعها في الفرن المسخن لمدة 30-40 دقيقة.

يقلب 2-3 مرات.

عندما تحمر انها جاهزة.

إنه جيد وبسيط مع الثوم والسلطة.

أضع مقبلات على شريحة لحم.

شهية طيبة!



الخبز المحمص بالفرن مع البطاطس وصلصة التزاتزيكي وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أعددت القلي بالفرن مع بطاطس أكورديون بالفرن وصلصة التزاتزيكي. خرج اللحم بنكهة ، أكملت البطاطس والصلصة كل شيء. هذه الوصفة مثالية لقضاء عطلة عيد الفصح وأكثر. إنها وصفة لذيذة وجذابة ورائحة. أتمنى أن تعجبك وتجهزها بكل سرور. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

لحم الضأن:

  • 1 فخذ غنم 1.5 - 2.0 كجم
  • ليمون
  • 3-4 - اغصان - إكليل الجبل الطازج
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة - بهارات طبيعية لحم الضأن
  • 1 فلفل حار
  • ملح وفلفل أسود
  • 3-4 ملاعق كبيرة & # 8211 زيت زيتون

للبطاطس:

  • 1.5 كجم - بطاطس جديدة متوسطة الحجم مغسولة جيداً
  • 3-4 ملاعق كبيرة - زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

لتحضير صلصة التزاتزيكي:

  • 300 غرام - 10٪ زبادي يوناني
  • 2 خيار صغير
  • 2 فص ثوم
  • حفنة من الشبت الطازج
  • عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة - عصير ليمون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. نأخذ حبة بطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة حتى لا تصل إلى النهاية.
  2. ضعي البطاطس في المقلاة وتبليها بالملح والفلفل الأسود وأضيفي إكليل الجبل الطازج وزيت الزيتون ودهنها بالتوابل على السطح وبين القطع.
  3. ثم تحضير لب الضأن: اصنع ثقوبًا في لب الضأن بالسكين في بعض الأماكن. خذ شريحة رقيقة من قشر الليمون ، وشريحة رقيقة من الفلفل الحار ، وعدد قليل من أغصان إكليل الجبل. ضع هذا الخطأ في الحفرة وما إلى ذلك حتى تملأهم جميعًا.
  4. ثم تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وبهارات الضأن وزيت الزيتون ودلكي القدم جيداً حتى تدخل جميع البهارات.
  5. قطعي 3.4 فصوص من الثوم إلى أنصاف أفقيًا ، ثم قطعي ليمونة وقطعيها إلى شرائح.
  6. وفر مساحة في الصينية عن طريق وضع البطاطس على الحواف وفي منتصف الصينية رتبي الثوم مع القطع وشرائح الليمون وبعض أغصان إكليل الجبل وضع ساق الضأن فوقها.
  7. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة أو حسب حجم اللب. ثم أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق الألمنيوم واقلبها لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يتحول اللحم والبطاطس إلى اللون البني بشكل جيد.
  8. أثناء وجود الصينية في الفرن ، حضري الصلصة: ضعي الزبادي في وعاء وابشري الخيار والثوم وأضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت المفروم جيدًا وتبلييه بالملح والفلفل الأسود واخلطي كل شيء معًا. قدمها مع اللحم والبطاطس. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

المكونات شريحة لحم الضأن

لهذه الوصفة تحتاج:

- محلول ملحي من العسل (عسل السولان)

- الفاصوليا الخضراء والبازلاء لتزيين أخضر صحي للغاية

طريقة تحضير لحم الضأن

سحق فصوص الثوم وضع قدرًا بجانب غصن الزعتر ، غصن إكليل الجبل والملح والفلفل ، ولكن أيضًا شريحة كبيرة من الزبدة. بعد أن ينضج الثوم بالزبدة وتترك الأغصان ذات الرائحة النكهة ، أضيفي قطع لحم الضأن.

بعد التقليب جيدًا ، أضف الكثير من النبيذ ثم عليك إشعال النار في النبيذ الموجود في الإناء حتى يتبخر الكحول. وهكذا يختفي الكحول من الخمر ونضيف نحو كوبين من الماء.

نضع الجزء العلوي من القدر ونضعه في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة ساعتين ونصف. بهذه الطريقة ، ستحصل على شريحة لحم طرية.

في هذه الأثناء يمكنك تحضير الزينة. للحصول على الهريس ، تحتاجون إلى بطاطس مهروسة وشرائح كبيرة من الثلج وتغلي. سوف يتم طهي الفاصوليا الخضراء والبازلاء معًا. للبدء ، قم بتقسيم البصل المفروم إلى قشور مع القليل من زيت الزيتون وشريحة كبيرة من الزبدة.

بعد أن تذوب الزبدة نضيف البصل ونتبل بالملح والفلفل المطحون. عندما يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني والبني ، أضيفي الفاصوليا والبازلاء.

بعد ساعتين و 30 دقيقة ، يتم إخراج اللحم من الفرن وستلاحظ أنه بني جدًا ، واللحم طري ، ويتقشر بسهولة من العظام.

ستتحول البطاطس المسلوقة إلى بطاطس مهروسة وليست بطاطس مهروسة. فوق البطاطس نضيف الدهون المتبقية من القدر والثلج الذي تم طهي لحم الضأن فيه. أضف أيضًا شريحة كبيرة من الزبدة.

سحق البطاطس التي تضيف عليها حفنة من البقدونس المفروم ناعماً. اخلطي كل شيء وأضيفي الفلفل المطحون أخيرًا. لتحضير الصلصة ، نضع النبيذ الأحمر وبعض العصير المتبقي في مقلاة لحم الضأن.

اترك الصلصة تقلل إلى نصف كمية كأس من النبيذ وملعقتين كبيرتين من العصير. بعد أن تصبح الصلصة جاهزة تقريبًا وغليان الخليط ، أضيفي شريحة من الزبدة.

لا تكتمل وجبة عيد الفصح بدون لحم الضأن ، وهو ما يرتبط بهذه الاحتفالية منذ عصور ما قبل المسيحية. إذا كنت ترغب في الحصول على قائمة تقليدية لعيد الفصح ، أو ترغب ببساطة في الاستمتاع بوجبة لذيذة ، فنحن نوصي بوصفة لتقطيع لحم الضأن مع الأعشاب.


جنوكتشي مع شريحة لحم الضأن - الوصفات

5 وصفات أفكار. نظرًا لأنه لم يمض وقت طويل حتى عطلة عيد الفصح ، فقد اعتقدنا أننا نوصي ببعض وصفات لحم الضأن اللذيذة التي لا يمكن تفويتها على مائدة أي شخص. بعد أطول صيام في العام ، تريد تذوق الأطعمة الشهية ، أليس كذلك؟ حسنًا ، إليك بعض أفكار وصفة لحم الضأن.

5 أفكار لوصفة لحم الضأن

عيد الفصح ، وهو العيد الذي يصادف قيامة الرب ، هو أحد أيام السنة التي تجمعنا كعائلة ، حول وجبات غنية. بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية لعيد الفصح والكعك والبيض الأحمر ، لا يوجد أبدًا نقص في أطباق لحم الضأن. إليك بعض الوصفات اللذيذة.

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. كرشة ضأن

2 باقات بصل أخضر

- باقة من البقدونس الأخضر

في البداية ، تُغلى أعضاء الحمل في ماء بارد مع عدد قليل من حبات الفلفل ، ورقة الغار. اترك القدر على الموقد لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، في وعاء ، اسلقي الجزر في ماء مملح ، وفي قدر آخر اسلقي بيض السمان.

بعد الغليان ، يُسمح للأعضاء بالتبريد ، ثم تمر عبر الإنسان الآلي وتُفرم جيدًا. نضع اللحم المفروم في وعاء ، ثم نضيف البصل الأخضر والجزر والكعك فوقه. كلها مفرومة ناعما. تمتزج التركيبة جيدًا وفي الأعلى نضع البيض المخفوق جيدًا ، البهارات المفرومة ، الزعتر ، الملح ، الفلفل المطحون ونخلط كل شيء جيدًا.

في صينية مبطنة بورق الخبيز نضع التركيبة التي حصلنا عليها ، ونقدم فوقها بيض مخفوق ، ثم نزين بشرائح الزيتون الأخضر ، الدونتس ، البقدونس الأخضر ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة. مئوية ، حان الوقت لمدة ساعة الآن. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن مخبوزة


- 6 أوراق نعناع طازجة

يُغسل لب الخروف جيدًا ويُمسح بالماء بمنشفة المطبخ. ثم قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى شرائح. يتم وخز لحم الحمل من مكان إلى آخر على كلا الجانبين. أدخل الثوم في الفتحات المشكلة ودهن اللب بالزيت ثم رش الملح والفلفل.

نضع القليل من الزيت في مقلاة ونشحمها ، ثم نضع اللب ، ونصب الخمر والماء ونضع القليل من إكليل الجبل. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة و 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة ، أخرج الدرج وقلّب اللب على الجانب الآخر. يغطى بورق ورقائق ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم يقلب اللب ويضاف البطاطس المسلوقة وتقشرها. يتم تمريرها خلال صلصة اللحم ونضع عليها القليل من الملح وإكليل الجبل ، ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى.

بعد انقضاء هذا الوقت ، أخرج الصينية وضع ورق القصدير جانبًا وضعه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن لتحميره. الطبق مزين بالبطاطس وبعض أوراق النعناع الطازجة. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. عسل مغربي

-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- 500 جرام لحم خروف قليل الدهن

- قشر مبشور وعصير ليمون

-ملعقة نعناع مفروم

-25 غرام لوز مفروم ناعماً

ضعي الزيت في قدر واقلي اللحم على الجانبين ثم ضعيه في طبق. في نفس القدر نضيف البصل الأخضر والثوم ويطهى لمدة خمس دقائق. ثم نضيف اللحم البني ومرق الدجاج والقشر المبشور وعصير الليمون وعود القرفة والعسل.

اتركها تغلي جيدًا لمدة ساعة و 20 دقيقة. بعد انقضاء هذا الوقت ، أضيفي المشمش المجفف والنعناع واللوز المطحون. اتركه على النار لمدة 30 دقيقة أخرى. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن مشوية مع البيرة


ضعي الزيت وضلع الضأن في مقلاة. اصنع بقعة من أوراق إكليل الجبل المقطعة وشرائح الثوم والملح والفلفل والبيرة وأوراق الغار. توضع التركيبة فوق اللحم ، وتوضع الصينية في الثلاجة وتحفظ طوال الليل. في اليوم التالي ، ضعي الصينية في فرن محمّى على حرارة 210 درجة مئوية. أثناء الطهي ، خذ العصير واسكبه على اللحم. في النهاية يجب أن يكون لونه بني. شهية طيبة!

5 أفكار لوصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن محشوة بالثوم على الطريقة اليونانية


تحضير الضلوع وعمل ثقوب لإدخال شرائح الثوم فيها. تقدم الضلوع مع الملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والريحان والنعناع.

ضعي القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي إليها أضلاع الضأن ، وصبي النبيذ الأبيض في الأعلى وغطي كل شيء بورق الألمنيوم. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

ثم انزع ورق القصدير ودهن شريحة لحم الضأن بفرشاة مع الصلصة من المقلاة لمدة ساعة أخرى على الأقل. في النهاية ، ستتشكل قشرة. يمكن تقديم الستيك مع صلصة اللبن والخيار والثوم. شهية طيبة!


  • 500 جرام من الجبن الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • 1 بيضة مربوطة
  • 130 جرام من الرمادي
  • 3-4 ملاعق كبيرة دقيق (اعتمادًا على مدى جودة مصل اللبن المستخدم في الجبن)
  • دقيق إضافي لرش سطح العمل
  • وعاء واحد يحتوي على 4 لترات من الماء المغلي على الأقل للغليان
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • زبدة مذابة (أو زيت زيتون) لرش النوكي المسلوق

تحضير النوكي بالجبن القريش:

1. جبن قريش ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، بيض ، سميد ودقيق توضع في وعاء:

2. اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة غير لزجة. دع العجينة تبرد لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، اغلي 4 لترات من الماء في قدر كبير. عندما يغلي ، أضف الملح.

3. بعد هذا الوقت ، يتم رش سطح العمل بالدقيق ، ويتم تكسير قطع العجين وتشكيلها على شكل لفائف يبلغ ارتفاعها حوالي 1.5 سم. القطر الذي منه شرائح

4. يتم تمرير كل قطعة من العجين المقطوع على أسنان شوكة مقلوبة رأسًا على عقب ، للحصول على النمط المميز للنيوكي.

5. يغلي في ماء مملح مغلي دفعة واحدة مع التقليب 2-3 مرات في القدر مباشرة بعد إضافة النوكي. اختياريا ، يمكنك وضع 1 ملعقة كبيرة من الزيت في الماء. سيكون Gnocchi جاهزًا بسرعة كبيرة ، وعمليًا عندما يرتفع إلى السطح يكون مطبوخًا بالفعل.

6. صفي الماء ورشي 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة (أو زيت الزيتون) ، مع الاحتفاظ بها ساخنة حتى التقديم ، إذا كنت قدّمتها كزينة بجانب طبق بالصلصة. إذا قمت بتقديمها على هذا النحو ، يتم غلي النوكي في صلصة ، مثل صلصة الطماطم للمعكرونة ، ثم توضع على الأطباق وترش بجبنة البارميزان.

7. إنها لذيذة للغاية ، وبالكاد أمتنع عن تناولها عراة: P! اليوم خدمتهم مع لحم البقر ستروجانوف. ونعم ، بجانب طبق مع الصلصة ، فإن هذه الجنوكتى تحظى بتقدير كبير.


يُضاف البصل المفروم والثوم ويُضاف إكليل الجبل ويُضاف جميع البهارات الأخرى في وعاء ويُمزج.

ثم نفصل الأفخاذ عن باقي اللحم إذا كان لدينا نصف خروف أو ماعز فنقطع القشر السميك ، لأنه يعطي الطبق نكهة ممتازة.

ثم أضف المكونات السائلة ، أي الزيت والنبيذ الأبيض والأحمر أو إذا أردت يمكنك استبداله بالبيرة. بعد ذلك نخلط كل شيء ونغطي الوعاء حيث اللحم بورق قصدير ونضعه في الثلاجة وبعد يومين يمكننا تقليب اللحم لينكه من جميع الجهات. يمكنك الاحتفاظ بلحم الضأن في الفرن لمدة 3 أيام على الأقل.

في النهاية ، في يوم عيد الفصح ، سنضع اللحم

كلاوس يوهانيس ، رسالة يوم البيئة العالمي: & quot؛ هناك حاجة لاتخاذ إجراء فوري & quot؛

5 يونيو 2021 12:15 مساءً
بعث الرئيس كلاوس يوهانيس برسالة في يوم البيئة العالمي.

5 يونيو 2021 11:57 صباحًا
شارك الآلاف من الجنود الرومانيين وحلفاء الناتو في واحدة من.

من هم الأطفال الذين تم تطعيمهم ضد COVID-19 خلال الـ 72 ساعة الماضية؟

٥ يونيو ٢٠٢١ ١١:٣٩ ص
قال Valeriu Gheorghi & # 355 & # 259 ، منسق الحملة الوطنية للتلقيح.

C & acircnd & icircnce vacan & # 355a de var & # 259 2021؟ إعلان هام للطلاب

5 يونيو 2021 10:48 صباحًا
بالنسبة لخريجي الصفين الثاني عشر والثالث عشر ، كان يوم الجمعة هو آخر يوم في المدرسة الثانوية.

21 حالة تفشي جديدة لحمى الخنازير الأفريقية في رومانيا

5 يونيو 2021 9:22 صباحًا
الهيئة القومية للصحة البيطرية والسلامة للأمن.

الحجر الصحي مطلوب لمدة 14 يومًا: تم تحديث القائمة الصفراء!

5 يونيو 2021 9:08 صباحًا
تم تحديث القائمة الصفراء يوم الجمعة 4 يونيو 2021! من يحتاج إلى البقاء.


شريحة لحم مع النبيذ و الثوم

واحد لذيذ شريحة لحم مع النبيذ والثوم لا يمكن تفويتها على طاولة عيد الفصح. إنه سهل التحضير للغاية ، ولذيذ ، وأثناء وجوده في الفرن ، يمكنك الاعتناء بأشياء أخرى بهدوء.

قدمنا ​​الستيك مع الخس ، وعادة ما تكون هذه هي الطريقة التي نفضلها. ولكن ، إذا كنت تريد طبقًا جانبيًا ، فيمكنك أيضًا إضافة بعض الجزر المقلي ، والبطاطا المعطرة المخبوزة ، وهريس البازلاء ، والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار ، والكوسة بالأعشاب العطرية والثوم ، والبطاطس الجديدة بالثوم والزعتر ، إلخ.


مقبلات لشريحة لحم الضأن

إذا كنت ترغب في مقبلات منعشة لشريحة لحم الضأن ، والتي قد يصعب هضمها ، فننصحك بتزيين مقبلات تجمع بين سلطة التبولة والصلصة الكيماوية. على وجه التحديد ، قطّعي حبتين من الطماطم الكبيرة ناعماً ، وحفنة من البقدونس الطازج ، و 2 بصل أخضر ، و 5-6 أوراق نعناع ، وتبليها بالملح والفلفل وعصير الليمون وتبليها بزيت الزيتون حسب الرغبة. يمكن لمن يريد أن يبشر فص ثوم صغير ويضيف الزعتر المجفف.

رياضي روماني شهير ، تعرض للضرب في الشارع من قبل ملاكم سابق ، بطل وطني

قنبلة! سبب وفاة الشيف أدريان بوب صديق فلورين دوميتريسكو. ما اكتشفه المحققون

الشبان في السيارة المغبرة في فالشيا ، يموتون على يد شاهد شاهد الحادث ولم يتصل بالرقم 112

برجك في 18 مارس 2021. ظهر برج الدلو من موقف كان يضغط عليه بشدة لبعض الوقت

المشكلة التي واجهها شاب تم تطعيمه عن طريق الخطأ بكل من شركتي فايزر ومودرنا. "لقد أصبحت فأر تجارب اليوم"

طلقة المسرح! تريد كلوتيلد أرماند مساعدة أحد أعظم الفرق في رومانيا: "ستكون هذه واحدة من أكبر المفاجآت"

4 خيارات يمكنك من خلالها التبرع بالمال للطفل. اثنان جيد ، اثنان سيئان. ماذا تختار؟ (دعاية)


وصفة لحم الضأن للشيف فلورين دوميتريسكو من & bdquoChefi at knives & rdquo

لا يمكن أن تكتمل وجبة عيد الفصح بدون جزء كبير منها شريحة لحم من العسل. ومع ذلك ، يتجنب الكثير من الناس هذا النوع من اللحوم بسبب مذاقه الخاص. من أجل أن تكون شرائح اللحم عطرية وطرية حقًا ، يجب عليك اتباع قواعد ونصائح معينة ، يقدمها الشيف فلورين دوميتريسكو من المعرض & bdquoChefi la cutite & rdquo. إذا اخترت تحضير وصفة لحم الضأن الخاصة به ، فمن المؤكد أن وجبتك ستحظى بإشادة الجميع.

مكونات وصفة لحم الضأن للشيف فلورين دوميتريسكو

لهذه وصفة لحم الضأن نحتاج:

طريقة التحضير وصفة لحم ستيك الشيف فلورين دوميتريسكو

يُقطع الثوم غير المطبوخ ، والبصل المقشر ، والشمر ، والمعكرونة ، والجزر ، والكرفس والجزر إلى قطع خشنة وتحمر جيدًا في قدر أو مقلاة. في النهاية ، أضيفي النبيذ الأبيض والنبيذ الأحمر ، وضعي الغطاء واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لتقليله.

نضع لحم الضأن في وعاء كبير ونضيف زيت الزيتون والريحان المجفف والزعتر المجفف والملح والفلفل حسب الرغبة (ويفضل أن يكون محمصًا طازجًا). تخلط المكونات وتوزع بالتساوي على سطح اللحم. أثناء تحضير كل شيء ، كشف فلورين دوميتريسكو أنه لا ينبغي أن نخاف من إضافة التوابل والأعشاب لأنها في بعض الأحيان لا تكون كثيرة جدًا ، ولكنها قليلة جدًا.

ثم نقوم بسحب الخروف قليلاً على شواية أو طبق ساخن أو في مقلاة ، والتي يجب إغلاقها لإغلاق مسامها. & Icircn الصينية مع شرائح لحم الضأن يضاف إلى خليط الخضار الذي سبق أن وضعته مع النبيذ. تُضاف قطع كبيرة من الزبدة في جميع أنحاء المقلاة مع لحم الضأن والخضروات ، ثم تُسكب صلصة الطماطم (حوالي نصف كوب كبير) وبعض أوراق الغار.

نستمر في الوصفة ونضع نوعي الخمر في القدر الذي يغلي الخضار ونتركه يغلي لفترة حتى يتبخر الكحول. ثم يُسكب كل شيء في الصينية مع لحم الضأن والخضروات. الحاوية مغطاة بثلاث قطع من ورق الألمنيوم ، بحيث يبقى كل شيء في الدرج. نضع كل شيء فيه فرن ثم اتركه يغلي في صينية مغطاة بورق الألمنيوم أو بغطاء لمدة 4 ساعات عند 140-150 درجة. كلما زادت الوقت في الفرن وخفضت درجة الحرارة ، ستصبح شريحة لحم الضأن ألذ بكثير.

يتمثل دور الخضار في تقديم ليس فقط لتزيين ، ولكن أيضًا لإعطاء الصلصة قوامًا كريميًا ومذاقًا واتساقًا. كلما زاد استخدامنا للخضروات ، زادت احتمالية أن يكون طبقنا لذيذًا.

تمكنت من معرفة من فلورين دوميتريسكو ، أثناء تحضيره لوصفة لحم الضأن ، أن أفضل نكهة كانت ولا تزال هي الزبدة ، ليس فقط عندما يتعلق الأمر لحم، ولكن بشكل خاص عند تحضير أنواع مختلفة من المهروس. عندما نصنع مستحضر يستخدم عدة أنواع من الدهون ، يتم استخدام الزيت قبل الزبدة.

شهية جيدة وطهي إضافي لشريحة لحم الضأن اللذيذة ، وفقًا لوصفة الشيف فلورين دوميتريسكو من العرض & bdquoChefi la cutite & rdquo!


شريحة لحم بالعسل

إذا كنت تقضي عيد الفصح بأسلوب تقليدي ، فأنت بالتأكيد لا تريد أن تفوتك شريحة اللحم الشهية أيضًا. وفي هذه الحالة لديك عدة خيارات ، لأنه يمكنك إما الطهي الساق من لحم ضأن بنكهة إكليل الجبل أو يمكنك تحضير بعض القطع اللذيذة. هل تفضل الوصفات المحافظة والبسيطة؟ ثم اختر من بين عدة وصفات ، مثل ريش ضأن بالزعتر , عضلة بالجبن ، وكلاهما من الوصفات الكلاسيكية.

هل تريد أن تجرب وصفة بنكهة شرقية أو شيء أكثر حداثة وتفاجئ ضيوفك بوصفة فريدة؟ وصفات ل ريش ضأن بالبندق أو قطع لحم ضأن في قشرة الفستق بالتأكيد سيكونون نجوم الطهي على طاولة عيد الفصح.

إذا كنت لا تزال تفضل الأطعمة الغنية بالصلصة ، يمكنك تحضير واحدة بدلاً من شرائح اللحم خروف مطهو ، أو يمكنك حتى تجربة واحدة يخنة لحم الضأن .


فيديو: اربع طرق لتقطيع لحم الضان (ديسمبر 2021).