وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

بيت ويلز يمنح نيويورك فريكز ميل 2 نجوم

بيت ويلز يمنح نيويورك فريكز ميل 2 نجوم

يقدم مطعم Brooklyn هذا الذي تم افتتاحه حديثًا المأكولات الأمريكية بابتسامة

يمثل "أصول القناة" هذا المطعم يقدم أطباقًا تشمل السمان المحشو مع البازلاء الربيعية والمورلات.

قام Freek's Mill في بروكلين برومانسية Pete Wells ، الذي استمتع بوجبة مدهشة في المكان الذي تم افتتاحه مؤخرًا. سميت على اسم طاحونة طاحونة ما قبل الثورة "مدعومة بسباق أفرغ في Gowanus ، عندما كان لا يزال خورًا" ، يقع Freek's Mill في منطقة التحسين ببطء في بروكلين.

على الرغم من هذه الخلفية المروعة وغير المعروفة ، فإن الخدمة هنا لا تشوبها شائبة حيث يتم تقديم كل طبق بابتسامة. يعجب بيت بأن أبرز ما في مسيرة السيد شانر كانت "وظائف في Union Square Cafe و BLT Prime" ، والتي "لم يكن أي منهما في طليعة ابتكارات الطهي مؤخرًا". يواصل ويلز وجهة نظره من خلال مقارنة خلفية السيد شانر بخلفية "نصف الطهاة الكبار في جميع أنحاء البلاد الذين يحظون بالاهتمام خلال الأسبوعين اللذين أمضياهما في ملاطفة البنجر في نوما".

كان ويلز مغرمًا بشكل خاص بالمطبخ قائلاً: "كلما تناولت طبق سمك القاروص المقلم ، كلما أصبحت أكثر إثارة للاهتمام ، حيث تلتقي الفراولة غير الناضجة والفلفل الحار بالتأثير اللطيف لكريم الريحان الطازج." يواصل مدحه في تسليط الضوء على الأطباق التي تشمل أوسكار لحم العجل ، ولحم العجل بلا لحم العجل ، وسرطان البحر المقلية مع قشرة سميكة ومقرمشة.

في حين أنه مسرور بتجربته في الغالب ، إلا أنه ليس كل طبق سيحاول مرة أخرى. "كبد الدجاج في سلطة الهندباء المنقطة بفتات البيض المطبوخ جيدًا تم طهيه حتى يصبح داكنًا ومضغًا. هناك سابقة لهذا الأسلوب ، لكني تمنيت لو كانوا أكثر دسمة ". يستمر ويلز في الكتابة أن "الكرنب المشوي الذي يتم تقديمه على الحصى جعلني أفكر في جميع الأشياء الأخرى التي يمكن شويها وتقديمها على فريك."


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى في الليل ، في الخارج. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل ، والليل. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى في الليل ، في الخارج. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى في الليل ، في الخارج. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل والنهار. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطبخ بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل والنهار. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل والنهار. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل ، والليل. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطبخ بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا توجد أجهزة اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل ، والليل. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


16 أداة يمكن للطهاة المحترفين الطهي بدونها

من مقلاة كبيرة جدًا من الحديد الزهر إلى موقد فحم حريق إلى جهاز تفريغ الهواء ، يعكس هؤلاء الطهاة الأربعة المحترفون المعدات التي لم يتمكنوا من القيام بوظائفهم بدونها.

لا يوجد جهاز اختبار معدات أكثر صرامة من الشيف التجاري. يتم وضع فتاحات العلب ، والمقلاة ، ومقاييس الحرارة ، وأوعية الخلط ، وجميع أنواع المعدات الأساسية الأخرى خلال الليل ، والليل. لذلك عندما يتحدث الطهاة عن المعدات التي لم يتمكنوا من طهيها بدونها ، فإننا نستمع. فيما يلي أدوات المطبخ التي يمكن لأربعة طهاة محترفين الحصول على ما يكفي منهم.


شاهد الفيديو: مقارنة. ايش افضل تشيكن فرايز (شهر اكتوبر 2021).